fre3ke

Goed resultaat. Ik duim voor je. Of voor je dochter. Wie van de twee de wedstrijd het belangrijkste vindt 😄.

Het kan, maar je krijgt dan wel weinig blaadjes om te eten. Ik heb de mijne afgelopen zomer moeten verpotten, ik zal morgen een foto maken van het formaat. Ik denk dat je wel wortelsnoei moet toepassen op enig moment. Ik heb dat nog niet gedaan.

In het Duitse nieuws was aandacht voor Obstretter, fruitredders dus. Ik vond het zo interessant dat ik het hier graag deel. De fruitredders zijn vrijwilligers, die in hun stad fruit plukken bij particulieren die daar zelf niet (meer) toe in staat zijn. Vervolgens wordt daar jam, chutney etc. van gemaakt, die aan voedselbanken geschonken en verkocht wordt. Wat ik vooral zo leuk vond, was dat ik het me allemaal zo goed kon voorstellen. Dat de oudere mensen soms staan te huilen bij het oogsten omdat ze blij zijn dat iemand nog iets met het fruit gaat doen. Die mensen hebben zelf jarenlang dat fruit geoogst, het is hun eigen boom. Ik snap dat het je dan aan het hart gaat dat dat fruit op de grond ligt te rotten. Maar ook begrijpelijk dat de plukkers en kokers het allemaal leuk vinden om te doen en vrij geroutineerd al dat fruit verwerken. Dat is ook iets dat van generatie op generatie is overgedragen. Het is natuurlijk ook tegengaan van voedselverspilling, maar daarvan denk ik eigenlijk niet dat het veel verschil maakt in de wereld. Hier een Duits artikeltje erover: https://www.kirche-und-leben.de/artikel/die-obstretter-in-steinfurt-ernten-einkochen-gutes-tun

Ik kan niet draaien. Dit heet handvormen. Eentje maar, één olla, want het is meer werk dan ik van tevoren dacht. Voor de bolvorm heb ik mijn beslagkom als mal gebruikt. (Ik was zoooo blij toen ik mijn beslagkom eindelijk terug had.) Wel door jouw topic geïnspireerd!

Hoe ging het met de olla's afgelopen zomer @Arja? Ik ben een olla aan het maken van roodbakkende klei. Ben nu met de hals van de pot bezig, het is even uitzoeken welke lengte het beste zal zijn om nog genoeg ruimte te geven aan de wortels.

Dat klopt. Als je een heel hete plant hebt, dan oogst je bij 3-5 cm om nog iets te kunnen proeven.

Blijkbaar weet niemand het antwoord. Sommige kievitsbonen waren vrij zacht, en sommige daarvan begonnen grijs te kleuren. Ik heb ze nu gesorteerd en de rest gekookt en ingevroren. Deze bonen drogen lijkt niet goed te werken.

Dankje @Mai Pensato voor de toelichting. Gelukkig dat ik geen blad bovenin heb weggehaald. Ik weet niet of het nu nog veel effect zal hebben, maar ik ga kijken wat ik nog kan doen aan blad en topjes verwijderen. Volgend jaar zal ik daar eerder mee beginnen.

Zandgrond kan erin blijven. Tuingrond is ook gedeeltelijk zand. Alleen compost toevoegen gaat prima werken. Tegels op de kant kun je als rand gebruiken, mits 2/3e onder de grond zit. Met een stoeptegel kun je dus 10 cm verhoging maken. Ik heb 17 cm gedaan met mijn 50x50cm grindtegels en die staan als een huis.

Ga je randen bouwen? Op zich is 20cm pure compost genoeg, bovenop arme grond.

Goede samenvatting van je tuinseizoen. 👍 Ik ben trouwens nog steeds heel blij met je knoflookbieslook. Ik heb er nul keer van gegeten, maar hij heeft de hele zomer prachtig gebloeid, ook tot vreugde van de bijen. In het voorjaar zal ik hem wel kunnen proeven

Vraagje: waarom oxideren mijn droogbonen? Ik heb bruine vlekken op de kievitsbonen, maar ook op de witte pronkbonen. Komt dit door een te hoge luchtvochtigheid?

@donaldkis blad verwijderen nodig voor meer licht bij de pepers? Ik las dat ergens. Bovenste bladeren verwijderen aan het einde van het seizoen om de pepers te laten afrijpen. Ik heb dat nog niet gedaan. Bij de Ethiopian Brown zal het misschien niet werken, daar hangt vooral onderin de struik veel peper en dan zou ik bijna de hele struik kaal moeten maken om daar meer licht te krijgen. Maar bij andere pepers wel. In een vaas zetten is ook een goede tip, dank!

Ik heb een vrij goed geheugen, en herinner me van de zadendoos 2020 iets, dat ik nog even heb opgezocht en hier geplakt @Mellie en @acpronk: "Toen pakte ik nog wat Turkse kil biber zaden om dat erbij te doen. Stuk of 4. In het zakje gedaan, zie ik dat het het zakje lemon drop is. Dat lag er naast. Stomstomstom. Dus..... daar zitten behoorlijk wat zaden in van de lemon drop, maar 4 ervan zijn van de tr kil biber peper. Mocht je dus geen geel pepertje krijgen straks, maar een lang dunne. Dan weet je dat het geen lemon drop is."

@acpronk, ik had vier peren en de zwaarste was 247 gram, de rest iets minder. Het is waarschijnlijk Nijisseiki, zelfbestuiver zonder rasnaam gekocht. Ik heb pas twee dagen geleden geoogst dus jouw oogst was wel een stuk vroeger. Ze blijven bij mij een beetje groen. Ze zijn heerlijk, bijna te zoet, en heel sappig. Ik heb een Ph-papiertje gebruikt en het sap lijkt iets boven 6 te zitten, dus geen zuur. Brix niet gemeten. De bewaarbaarheid lijkt me beperkt.

Fijn dat je hem weer in de tuin kunt zetten. Ik had ze hier ook kunnen kopen en aan je sturen @HuubvG, ik zag ze afgelopen zomer, wit en blauw, maar wist niet dat je ze zó graag wilde 😉. Wit is mooier dan blauw, dus die blauwe heb ik ook niet voor mezelf gekocht.

Toch wel, maar het moet 10 minuten koken. Wikipedia: "This toxin is detoxified by holding food at 100 °C for 10 minutes.[41]"

http://Www.fruitbomen.net heeft aardig wat rassen.

Zes pompoenen die nog moeten narijpen, een tomaatvormige paprika van @rorror, vier eh twee nashi-peren (voor het eerst oogst, ze zijn heerlijk), tomaatjes. Ehiopian brown pepers. Staan nu te fermenteren nadat het meeste zaad is verwijderd.

Het moet Lunga di Napoli zijn, een muskaatpompoen. Ik denk met butternut (rugosa) in de genen, want hij heeft wel het juiste model maar niet de juiste kleur voor Lunga di Napoli. Bij de zusterplant is het het omgekeerde, een soort donkergroene reuze-butternut. Zaad van Franchi Sementi, dat je even weet wat je niet moet kopen. Als het goed is, zitten alleen rechts zaden en is de rest 'vlees'. Dat vond ik zo interessant aan dit model, minder kuiswerk. Maar ik snijd hem nog even niet aan om het te checken 🙃 @Arja, ik denk dat ik hem aan mijn groenteman verkoop want er komen nog vier joekels. Plus de overige 35 pompoenen. Echt véél minder dan vorig jaar. Lang leve de goede voornemens 😂

Rocoto en pili pili peper geoogst. Rocoto vind ik lekker voor hete saus dus die gaan daarin, samen met de tomaten. Pili pili ga ik een deel drogen, deel in azijn met gember etc. Ik had ook veel Ethiopian brown geoogst, maar die vind ik niet lekker. Hij smaakt naar paprika,het enige hete zijn de zaden en de zaadlijsten. Ik ga ze fermenteren, misschien dat het dan nog wat wordt. Hungarian hot wax staat ook te fermenteren. Graag advies wat ik met de rocotoplant moet. Hij is nu twee jaar oud, ik heb hem deze zomer uit de pot in de vollegrond gezet. Is nu 80 cm hoog en nog wat breder. Kan ik hem uitgraven en in een pot stoppen om te overwinteren? Veel haarwortels gaan dan verloren. Of proberen hem buiten te laten overwinteren door hem in te pakken?

Ik ben ook blij met mijn zonnebloemen (en de bijen óók). Ik heb Henry Wilde staan. Kogelamaranth. Ik heb er al veel afgesneden voor het winter-droogbloemenboeket. Hij staat toevallig naast paarse Salvia Viridis, dat knalt lekker samen (op foto wat minder). Op de achtergrond Chinese bieslook, ook mooi voor sier. En lupine en alstroemeria Innige omhelzing van Oostindische kers en Echinacea 😀

@Tomde foto ontbreekt.

Hier langzaamaan ook meer en meer rijp. Een deel ligt al binnen, deze zonnen nog even. Die lange is 80 cm, weegt rond de 10 kilo.

Dat ze niet kruisen, las ik gisteren ook op de site van Diana. Het kan ook een bastaard picassoboontje zijn. De schil ziet er niet uit als bij een pronkboon. Misschien kunnen pronkbonen wel andere bonen bestuiven, maar niet omgekeerd? Dat verklaart dan weer niet de vrolijke oogst van @HuubvG, dat waren pronkbonen. Waar alleen pronkers staan bij mij, worden ze precies als mijn zaaigoed: grote witte of iets kleinere zwart/lila gestreepte. Als alle oogst binnen is, zal ik nog eens posten.