Erny

Misschien is het leuk voor je om een blog over je tomatenteelt bij te gaan houden op dit forum? blog/ Dan kan je volgend jaar ook mooi zien hoe het dit jaar is gegaan.

Net gezien in de serie "Food Unwrapped": Slakken gaan als ze 22 weken oud zijn 5 dagen zonder eten om schoon te worden van binnen. Daarna gaan ze de koelkast in "to hybernate". Hierdoor kruipen ze ook mooi terug in hun schelp waardoor er niets uitsteekt. De gekoelde slapende slakken gaan dan 3 minuten in kokend water. Daarna piel je de slakken eruit. De schelpen worden niet meer gebruikt. Vervolgens de slakken wassen met azijn en zout om het slijm te verwijderen. Daarna blancheren en schoonmaken. En dan nog weer 2 uur koken om ze "tender" te maken.

Heb je geen callibreervloeistof/poeder bij die meter gekocht? En hoe duur was je meter? Als het zo'n goedkope van Ebay is, zoals die van mij, dan kan je er wel op rekenen dat ie niet heel precies is. Als het zo'n dure is dan zou ik hem wel terugsturen als ie niet goed is. Je kan toch ook testen met kraanwater oid?

Dát is een enorme lange!!! En wat staat Sander er ook lekker op... Mooi dat ze bloeien trouwens, daar mag ik er vast wel een paar van meenemen straks... Die van mij blijven maar groen en groen en groen...

Hier vind je wat je kan planten in augustus en de invulling voor het september topic zal nog volgen. Je ziet in het eerste bericht een lijst vanaf januari. Die kan je bijvoorbeeld volgend jaar goed raadplegen. wat-zaaien-planten-in-augustus-t12027.html Ook is het leuk om in de gaten te houden wat andere mensen zaaien/planten: wat-heb-je-net-gezaaid-geplant-seizoen-2014-t11947-800.html of je raadpleegt het topic van 2013: wat-heb-je-vandaag-gezaaid-geplant-seizoen-2013-t7481-1010.html Verder zou ik je aanraden gewoon wat rond te kijken op het forum via het Forumoverzicht om zo een beetje wegwijs te worden. Je kan bijvoorbeeld via: Forumoverzicht - Square Foot Gardening en tuinieren in potten - heel veel informatie vinden over het kweken van groenten (want groentjes worden groot!) in vierkante meter bakjes. Daar kan je ideeën opdoen en van fouten van anderen leren. Goed leesvoer voor de winter. Zo kan je de voor jou interessante onderwerpen en topics doornemen en in de betreffende topics eventueel je vragen stellen. En het is wel leuk als je je even wilt voorstellen in ons Voordeur topic (ook te vinden via Forumoverzicht) dan kan men je verwelkomen. En je kan ook nog je eigen Blog/seizoen bijhouden... daar hebben we een aparte afdeling voor. Ook via Forumoverzicht: Moestuin Seizoen.

Haha, in ieder geval niet in dit topic... Nogmaals, een eigen blog/seizoen zou hier wel een geschikte plaats voor zijn. Ook om je plannen en foto's voor je tuin te delen. In je tuin zie ik heel veel verstop plekken voor slakken trouwens. Voor een geschikt topic om je fruitstruikenvraag te stellen ga je naar het Forumoverzicht, dan scroll je naar beneden naar de afdeling Fruit en Noten en daar kan je dan een topic aanmaken waarin je je vraag stelt. Bijvoorbeeld: Fruitstruiken in achtertuintje, wat is geschikt? Maar je kan bijvoorbeeld ook door de inhoud van de afdeling Fruit en Noten scrollen om te kijken of er al een topic is tussen die 66 pagina's waarin je antwoord op je vragen kunt vinden of waar je je kan aansluiten met je vragen.

@Bozo: Weknow is zéker geen betweter maar weet gewoon heel erg veel. Ook neemt hij altijd de moeite om uitgebreide informatieve antwoorden te geven. En daar mogen we blij mee zijn. Dat hij en Loes gewoon wat beter weten te nuanceren moet voor jou geen reden zijn om te gaan schelden. Das niet netjes van je. Al jouw links (behalve de eerste) hebben het over een "lichtzure/iets zure/enigszins zure" grond...dat is écht wel heel wat anders als een "zure" grond die jij aanraadde. Dat Weknow en Loes proberen te voorkomen dat nietsvermoedende mensen hun grond extra gaan verzuren om aardappels te kunnen kweken is alleen maar een hele goede zaak.

Precies... voeding is ook belangrijk en al helemaal de weg naar consumptie. Eerst een tijdlang opvoeden tot gewenste grootte. Dan tegen oogstijd een aantal dagen zusenzo dieet dan een week ofzo niet eten omdat ze alle drek moeten uitpoepen omdat je dat niet wilt eten... best wel ingewikkeld en toch wel veel zorg in jouw situatie. Moet je ook weer ruimte voor maken in je schuur oid... Een uitpoepruimte voor de oogstrijpe slakken...

Voor tips over het verwijderen/voorkomen van slakken zijn er al diverse topics. In het Zoekfunctievak: intypen: Slakken En dan krijg je bijvoorbeeld dit topic als resultaat:

En net wat pepers gebakken in olijfolie. Jalapeno's en d'Espelette en Padrons. Feta met wat Turkse yoghurt en peterselie en bieslook geroerd. Jalapeno's en Espelettes opengesneden na bakken en gevuld met de Feta. Padrons met zeezout bestrooid. Zat helaas geen pittige bij dit keer maar de Padrons waren wel duidelijk het lekkerst van smaak.

Je zou toch denken dat er namen hebben gestaan op de zakjes die Bozo van Vreeken in dat pakketje heeft gekregen... Ik natuurlijk ook nieuwsgierig naar welke soorten dat dan wel niet zijn... Dacht op het plaatje van Vreeken wel eventueel de kruisbestomaat te ontdekken... die hele kleine gele... Groeide in mijn desastreuze Phyto seizoen ook gewoon lekker door. En misschien is die maat grotere rode dan wel de World's Smallest oid want die ging ook lekker door toen... Is maar een gokje hoor...

Tomaten met Basilicum en veel Balsamico en dit keer échte Buffelmozzarella (verwenmomentje) ipv de goedkope koeversies.

Dacht ik ook dat dat wel kon... maar zodra ik dat deed was mijn Venus Vliegenvalletje ter ziele (sorry Henk... het is weer niet gelukt... )...

Zoveel komkommeroverschot zou ik lekker inmaken in het zuur. Eventueel met stukjes wortel en en knoflook en ui en bloemkool. Beetje turmeriek/kurkuma/geelwortelpoeder erbij voor de kleur.... Lekker voor later.

Hogere bakken hebben als voordeel dat er meer ruimte voor dieper wortelende planten/groentes is. Zou trouwens eerder investeren in wat goede planken (lang houdbaar) en daar zelf een mooie grote diepe bak van bouwen in plaats van in zo'n prefab ding wat eventueel binnen korte tijd weer uit elkaar valt... (Heb vorige week er net twee versjouwd van vertrekkend tuinder die van pure ellende al uit elkaar vielen. Stonden nog niet eens een jaar buiten.)

Heerlijk heerlijk allemaal... Hier de eerste tomatensaus van het jaar van eigen tomaten voor bij de spaghetti.

Vandaag een paar eerste Signe Tillisch (of Veendammer Glorie... is nog niet helemaal duidelijk) geplukt aan de zonnekant van de boom. Lieten gemakkelijk los maar zijn nog net niet helemaal sappig rijp.

Waarom zou je daar wat tegen willen doen dan?? Maar zoekfunctie rechtsboven gebruiken en zoeken op: Elzenhaantje geeft meer informatie hierover.

Eh... moeilijk te zeggen. Het is nu ook rotweer... (pepers houden niet van kou, helemaal niet beneden de 15 graden) mocht er nog een mooie zonnige periode komen dan kunnen ze nog wel bijtrekken en dan later binnenshuis nog doorleven en eventueel nog weer gaan bloeien. Eventueel zou je ze ook eerder binnen kunnen zetten op een goede warme lichte plek. Is trouwens geen garantie dat ze blijven leven e.d. Het is in ieder geval een poging waard en denk dat de plantjes wel wat blijer zijn nu.

Ook een héél mooi Wantsje! Enne... vandaag zaten ze er weer hoor, toen de zon even scheen kwamen ze het crêche-blad weer op. De twee ukkies en een oppas.

Het is niet de Aji (Blanco) Cristal want die heb ik en die is veel gladder en gelijkmatiger van vorm en ook wat dikker. De Aji Blanco Cristal rijpt lichtgeel af en wordt niet pittig en is dus erg mild. ps. Heb ook een Aji Habanero staan en die geeft wel die gekreukelde lichtgele (moeten nog naar helderder geel afrijpen) pods...

Kwam ergens een tirade van Herman de B. tegen hierover: http://www.hermandenblijker.nl/Actueel/Column/223/Herman_den_Blijker_over_mais

Je haalt de schil en de "haren" van de kolf af en dan kook je de kolven ongeveer 15 minuten in licht gezouten water. Ondertussen smelt je wat roomboter in een pannetje. Je kan van die handige maiskolfprikkers kopen die je in beide uiteinden van de kolf kan prikken zodat je die wat makkelijker kan hanteren tijdens het eten. Andersoortige prikkers of vorken werken trouwens ook. Mais uit het water halen en op je bord, roomboter er overheen gieten en zout erop strooien. En dan maar knagen.... Of in de lengte of in de rondte... Je kan ook de gare korrels van de kolf afsnijden voor als je losse korrels wilt. En je kan de kolf natuurlijk ook in tweeën snijden als je dat handiger vind. Geroosterd zijn ze ook erg lekker trouwens...

Gewoon opeten, het schilletje eraf halen want die is nu waarschijnlijk wat hard.

De opbrengst wordt óf direct geconsumeerd (oa in heerlijk hete salsa's) óf tot sausje verwerkt óf in de vriezer gemikt óf gedroogd voor later gebruik. En natuurlijk worden er zaden gewonnen voor een volgend jaar en om te vergeven. En deze troetelkindjes staan níet in de moestuin, helaas veel te veel slakkendreiging. Ze staan achter mn woonhuis en achter mn huisje op de Piccardthof.