Erny

Die bovenste lijkt op de Poinsettia die je van mij hebt en de onderste lijkt op de Marbles die je ook van mij hebt.

Kailan, courgette, komkommer, ui, peterselie en tomaat door mn noedelsoepje.

De eerste appels waren vorige week rijp. Ook enkelen met het typerende rode blosje. Die moet ik nog ff duidelijk op de foto zetten van alle kanten, ter determinatie (het was gisteren al te donker daarvoor). Heb wel de boom met de appels eraan gekiekt. (Mijn favoriete boom dus met het eventueel misplaatste bordje met Veendammer Glorie erop.). Zal de andere boom ook nog even fotograferen. Wordt vervolgd...

Deze is duizend keer lekkerder als een champignonnetje...

Nou Jet... dan moet je wel snel zijn... Nu Turkse yoghurt met veeeeel bramenjam.

Mega pompoen... Tricolore boontjes... Beauty Biet Chioggia... Nog wat tomaten... En nog een bos peterselie, dillebloemen en venkelbloemen, tijm en rozemarijn. En natuurlijk weer een enorme lading bramen... En die geweldig lekkere Zwavelzwam dus. (hier al deels verorberd)

Das maf... ben niet van vd Wal gewend dat ze zo reageren... Table King wordt echt niet wit in de schaduw van zn bladeren... Maar die link van Appelvrouw lijkt er ook wel erg op.

Eh... Heb ondertussen toch al wel een kilo opgepeuzeld... En nóg smaakt het naar meer... Enne... die wilg heeft geen takken meer... is oud en geknot en armloos...

Nou dan zit het nog wel goed geloof ik.... Maar blijf aan de pols zou ik zo zeggen... ik ga nog een homp bakken... zooo lekker! Voel wel een lichte prikkeling op het eind van mn tong (daar ergens ver in mn keel... maar dat kan ook gewoon nadorst zijn... Afgesneden grondige stukjes gooi ik achter in de tuin bij mn bomen daar in de hoop dat ze gaan nestelen... lijkt me erg ok... maar gaat vast niet lukken.

Niet zo lang bewaarbaar als die Table King... die heeft een hardere schil. Maar je kan die Patissons best wel lang bewaren. En vooral opeten dus. Half doorsnijden en vullen en dan in de oven. En op het eind van het bewaarproces kunnen ze ook altijd nog in de soep (zelfs met schil).

Zwavelzwam!!! Gebakken in olijfolie en roomboter met zout en peper... Verrukkkelijk!!!!

Ok... ik heb onder cover van de duisternis twee dikke clusters onder aan de stam afgesneden. En daarvan heb ik er nu één verorberd in twee sessies. Want... na de eerste moest er nog één volgen want ozo lekker! En... smaakt dus echt naar kip zoals genoemd in nazoekartikelen... Maar dan wel sappiger. Heerlijk! Foto van afgesneden clusters in afwasbakje. Halve al in de pan... die andere helft is niet veel later ook verdwenen in mijn maag. Ooooh zo lekker.... Enne.. ssssstttt niet doorvertellen... want het is stroperij.... Maar ga snel terug voor meer...

Lijken wel Patissons...

Volgens Stan verdient deze een eigen topic dus bij deze. In het Noorderplantsoen in Groningen staat een hele grote wilg. En omdat daar afgelopen week ook het Noorderzonfestival was met de crewoffice/productie vlak bij deze boom dacht ik eerst dat men een grapje met purschuim had uitgehaald... maar het bleek toch een echte zwam te zijn. En wel de Zwavelzwam (zegt Stan). Zelfs hele kleine pockets waar Zwavelzwam uit komt barsten. Bovenin de boom nog deze...

Enthousiasme is nooit verkeerd. Je hebt vooral meer kans op een passend antwoord in een passend topic en andere mensen hebben er (jouw vraag) dan ook nog wat aan omdat het terug te vinden is via de zoekfunctie. Maar heel herkenbaar om als het bijvoorbeeld over aardappels gaat om dan ook de rest van je aardappelvragen te stellen. Nix mis mee. En navigatie door het forum neemt ook wel even tijd.... Maar bedenk dat waarschijnlijk bijna elke vraag al eens gesteld is op dit forum... En dus die antwoorden en betreffende topics terug te vinden moeten zijn.

Het is echt heel leuk om te zien dat je vanaf je balkonnetje nu echt tot de echte aarde bent gekomen. En vanaf hier lijkt het alsof je eerste jaar buitenbalkons echt wel goed is verlopen. Ondanks de tegenslagen... maar ja... dat krijg je als je de omgeving niet zo kan controleren als op je balkon.

De gele versie is de Table Gold. Hier kwamen ook weinig courgettes aan de plant. Wilde ze juist om langer te kunnen bewaren. Kweek ze nu dus niet meer.

Mijn Table Kings uit hetzelfde soort zakje werden níet eerst wit maar gelijk groen, eerst lichtgroen en later kleuren ze bij naar donkergroen.

Wat dat lijstje op pagina 1 betreft... daar mis ik het Groene Witribbige Snijbietzaad die ik op de 4e pagina aankondig en ondertussen heb geoogst.

Niks "moet" Bit, het was maar een voorstel om te boel te centraliseren. En misschien heeft iemand daar wél tijd voor en zin in. (En dan juist níet in de vorm van een doorstuurenveloppe.) Anders wordt het inderdaad wél steeds een postzegel per zaadjessoort en dan zijn we toch niet echt veel goedkoper uit als wanneer je het bij een zaadhandel koopt. Dan moet ik voor Palmkool naar persoon A, voor Afrikaantjes naar persoon B, etc etc. Dat lijkt mij juist wat omslachtig.

Denk niet dat het handig is om de Blijde Doos te combineren met dit project. Misschien handiger om alle zaden naar 1 vrijwilliger te sturen (verzamelpunt) die dan naar wens zaad opstuurt (pas ná overmaking van portokosten door diegene die het zaad wenst) van de verschillende soorten. Er is namelijk ook altijd nog het risico dat de Blijde Doos verdwijnt in de postchaos... En dan zijn wel al het zaad kwijt...

Nóg meer bramenjam, vier kleine jampotjes.

Denk dat je met je vraag in het verkeerde topic zit... Dit topic gaat over het bewaren van pootaardappeltjes... Er zijn diverse topics over het telen van aardappels in potten en bakken en zakken. Te vinden via de zoekfunctie rechtsboven...

Misschien is het leuk voor je om een blog over je tomatenteelt bij te gaan houden op dit forum? blog/ Dan kan je volgend jaar ook mooi zien hoe het dit jaar is gegaan.

Net gezien in de serie "Food Unwrapped": Slakken gaan als ze 22 weken oud zijn 5 dagen zonder eten om schoon te worden van binnen. Daarna gaan ze de koelkast in "to hybernate". Hierdoor kruipen ze ook mooi terug in hun schelp waardoor er niets uitsteekt. De gekoelde slapende slakken gaan dan 3 minuten in kokend water. Daarna piel je de slakken eruit. De schelpen worden niet meer gebruikt. Vervolgens de slakken wassen met azijn en zout om het slijm te verwijderen. Daarna blancheren en schoonmaken. En dan nog weer 2 uur koken om ze "tender" te maken.