Erny

Nou, ondertussen zijn we 9 jaar verder... en heb ik eindelijk een heleboel appels kunnen oogsten van mijn eigen Veendammer Glorie (x malus Sylvestris). Afgelopen jaren hingen er steeds maar 1 tot 3 appeltjes aan die al snel door de ratten ontdekt werden. Maar dit jaar hing ie vol. En dat terwijl hij nog eigenlijk op de tijdelijke plek staat, te dicht bij het huisje en daar door gaas heengroeit etc. Heeft het duidelijk toch erg naar de zin, ondanks slechte snoei etc. En nu heb ik dus een kratje met appels. Smaaktest gedaan. Vorige jaren heb ik geen goed gerijpte appels kunnen oogsten (moest de ratten voor zijn) om een echte smaaktest te doen. Maar dit jaar dus wel... en.... ze zijn sappig, fris, licht zurig en licht zoetig. Eigenlijk komen ze heel erg overeen met de Veendammer Glorie die ik zo lekker vind. Ook qua uiterlijk, lichtgroengeel met eventueel een voorzichtig rozig blosje.. Het lijkt erop dat mijn Glorie ook wat minder spotgevoelig is dan de echte Veendammer Glorie. Dus... ik vind dit project geslaagd. Het doel was een eigen Veendammer Glorie omdat de boom bij de moestuinen helaas de laatste jaren heel snel wordt leeggeplukt door iets te hebberige mensen. Nu hoef ik niet meer op te letten of mij daaraan te ergeren.

Geen idee, @appelvrouw maar ik zeg: Zelf gecreeërde, goed gecamoufleerde uitvalspositie... 🕷️

Klopt niet helemaal.... op azijn ingemaakte gurken e.d. hoeven niet in de koelkast bewaard te worden. Na aanbreken wel. Verder heeeeeeeel veel info over wecken en inmaken te vinden op dit forum. Heel leerzaam om die topics door te spitten. psst @Tanja65 Potgrondvragen ed. in het potgrondtopic houden...

@Dahli Een uur op bijna 100 graden (mijn gasfornuis redde net de 100 niet). Maar weet dus niet hoe de smaak is met deze methode. Denk dat er niet veel mis kan gaan. Omdat er geen ui etc inzit hoeven de potten eigenlijk niet persé een uur (half uur schijnt dan genoeg te zijn) maar omdat de temperatuur tussen de 90 en de 100 bleef hangen heb ik toch maar een uur geweckt. Je kunt opzoeken hoe lang allerlei groentes geweckt moeten worden. @Petrasmoestuin Ja, hij is blij, ook gezien hij gelijk aan de bak moet, nu na terugkomst, omdat er erg veel tomaten zijn. En buurman is ook erg vrijgevig... na een paar courgettes is hij er wel zat van maar dan beginnen die planten op zijn compostbult pas echt tekeer te gaan. Groeien als een gek. Met als gevolg enorm veel courgettes (heeeele grote, grote, ietwat grote, normale en kleine) die allemaal voor mij zijn. Door de slechte start, Aldipotgrond, snappen mijn planten dit jaar niet wat groeien is.

Tuinbuurman F is even een paar weken in China. Terwijl zijn (phytophthera resistente) tomatenplanten vol hangen met tomaten. Dus maar een deel geplukt voor hem en geweckt. Maar heb ze alleen in stukken gesneden, wat zout en peper erbij en toen zo in de weckpotten gestoken. Dan kan hij zelf bepalen wat hij er verder mee wil. En het leek me wel een handige methode. Ook een pot met de laatste pruimpjes, kwam ik nog in de koelkast tegen, volgestort. Heb er wat suiker over gestrooid en verder niets meegedaan. Had ook nog wat bramenjammetjes die niet geplopt waren en gurken die ik alleen nog met koude azijn ed. had begoten. Dus die mochten ook meewecken. Alles in de oude weckketel van mijn moeder (en misschien ook nog wel van mijn oma...? Edit: moeder gevraagd en inderdaad, komt van haar moeder.). Thermometer ziet er niet uit, maar hij werkt nog steeds... Heeft het dus al zeker > 50 jaar overleefd. De jammetjes plopten nu, op één na, vacuum. En zo zagen de tomaten eruit vlak na het wecken. Borrelen nog flink na. Volgende dag was de inhoud tot 2/3 gezakt. Gelukkig is de buurman nu weer terug want anders had ik nog erg veel meer te wecken gezien de mega oogst die hij heeft.

Boem... en toen was het weer koud... Buienradar op telefoon geeft aan dat de temperatuur nu 12 graden is.... Grond- en gevoelstemp wel zo laag....

Nou, de rest van het pruimengebeuren is verwerkt. Nog meer flessen sap. Hoezee. Ook nog een potje met bramen en een potje met pruimen op brandewijn gezet. Straks kijken wat het verschil is met jenever. Waar ik vorige week een kilo pruimen in heb verdronken. Ook nog wat potjes bramensaus en sap.

Afgelopen week de rest van de pruimpjes geoogst (dat wat nog over was na de roof). En tijdens de hittegolf aan het sappen gegaan. Nog steeds erg blij met de sappan. Na een tijdje.... (liggen ook ff 2 valappeltjes op) Wat er overbleef, ga ik nog opkoken om alles eruit te kunnen halen. Flessen vol getapt. Ik doe een laagje suiker onderin de fles als het sap niet zoet genoeg is en dan het sap erbij. En de nieuwe lading. UIteindelijk goed voor 11 flessen vol. En daarna werd het te warm buiten om de deur open te hebben staan voor de stoomafvoer. Dus tijd voor een lekker glas pruimensap met wat water en ijsblokjes. Fles 1 is ondertussen bijna leeg.

Ja, volgens mij missen we nog wat verdere informatie: Soort appel Heb je ze in stukken in de stoompan Heb je genoeg water onderin Heb je het vuur eronder niet te zacht staan En inderdaad ook de tijd die je het ontsappen hebt gegeven Niet roeren tijdens het ontsappen, anders verstoppen de gaatjes. Mijn ervaring is ook dat het heel goed gaat met de sappan. Met allerlei soorten appels. Ook de onrijpe valappels. Wat ik wel doe is de appelklokhuizen en schillen in een apart zakje bovenop de rest zodat de prut die overblijft als heerlijke appelmoes genuttigd kan worden.

Pruimendieven klaag ik over. Heb dus een pruimenboom in mijn achtertuin, is zo'n klein blauw pruimpje voor de inmaak (al eerder op dit forum gevraagd wat voor pruim het kon zijn) en die hangt waanzinnig vol met pruimen dit jaar. Het is echt absurd, als bessentrossen, nog nooit eerder gezien. Vorig jaar zelfs niets kunnen oogsten, toen hing er geen pruim in. Dus vorige week al het dak van het fietsenschuurtje op om te beginnen met oogsten en gelijk wat takken snoeien zodat de rest ook kon rijpen in de zon. Voornemens om maandag weer een plukactie te doen. En verheugde me al op de nu nog beter afgerijpte pruimpjes. Hoor ik gistermiddag schuinbovenbuurvrouw A (heeft wel vaker moeite met andermans grenzen) met gillende kindjes het over pruimen hebben achter mijn schutting. Dus ik kijken. Staat ze daar met een vriendin en in totaal 3 meisjes en een vergiet in haar handen. Klaar om mijn pruimen te gaan plukken die over de schutting groeien. Nu had ik al wel verwacht dat die pruimen door anderen geplukt zouden worden dus heb ik vervolgens daar pruimen van geplukt (zover als ik er bij kon) en haar vergietje gevuld zodat zij met de kids jam kon maken. Aardig toch zou je denken? Had zelfs bedacht dat ik haar na mijn oogst dan nog wat zou brengen gezien ze er dus lol aan had. Heb haar ook heel duidelijk gemaakt dat ik zelf de rest ging oogsten. Hoor ik binnen tien minuten weer geluid achter, ik weer kijken... staat er een kerel (een lenige, klimmerige overbuurman) op het dakje MIJN pruimen te plukken. Heeft al een behoorlijke tas vol, kilo's. Dus ik vragen of hij daarmee wil stoppen, dat het mijn pruimen zijn, mijn boom. Buuv A staat er ondertussen schampig bij te lachen en opmerkingen maken dat de pruimen niet boven mijn tuin hingen (wat wel zo was), de kinderen zijn opgewonden enorm aan het gillen, soort spelletje? Ik kan me niet verstaanbaar maken dus moet mijn stem verheffen en die kerel graait gewoon verder. Uiteindelijk wel het dak af gekregen maar toen "had ik het opeens gedaan..." en liepen ze verontwaardigd met hun buit weg, met nog de nodige opmerkingen van verderaf. Absurd dus. Ze stelen mijn pruimen, je mag die echt niet van andermans bomen plukken, of ze ergens overhangen of niet (en A heeft niet eens een tuin dus tja... ) en dan vinden ze het raar als ik daar boos over ben? En wat bleek, uit opmerkingen die A maakte in de eerste ontmoeting die middag maak ik nu op dat ze die Gary vorig jaar ook het dak op heeft gestuurd om mijn pruimen te jatten, gezien ze zei dat ze dacht dat de pruimen vorig jaar veel groter waren... !!! Geen wonder dat er toen voor mij niets te oogsten over was. Maar wat ik het lulligst vind is dat ik dus eerst pruimen voor haar geplukt heb... maar dat dat blijkbaar niet genoeg was en ze vervolgens mij voor wil zijn met het plukken, letterlijk en figuurlijk de vruchten van mijn arbeid oogsten. Ze had het ook gewoon kunnen vragen... Dat zit me dus het meest dwars. En dat zijn dan je buren. Heel vervelend. Oh... en ik weet dat domme vragen niet bestaan, moest dus ook even slikken voor ik antwoordde op haar vraag: "Groeien pruimen ook weer aan? ". En nu ga ik lekker met vriendin en haar hond en Zowie ergens lekker wandelen. Stress weg.

Sap. Heel gemakkelijk met de stoomsappan.

En pakte mijn wijnglaasje maar waarom prikt het opeens aan mijn hand.... Oh... er kwam een wandelende cactus langsgekropen.

Dit Goudoogje verkoos op mijn kleurveranderende lampje plaats te nemen:

@woldistel Nou, de beste man zou mij bellen als ie wel thuis aan zou komen. Tot nog toe niets. Het is de derde keer dat er een postduif bij mij "aanklopt" voor hulp. Geen idee waarom ze mij altijd uitkiezen. @fre3ke Deze spin blijft gelukkig in dat tunnelwebsysteem en loopt dus niet onverhoeds in mijn buurt. Ben niet bang van spinnen maar als er opeens zo'n groot beest naast je opduikt is dat wel even schrikken. De salamander gaf bijna licht af toen de zon er op scheen...

Ja @Mellie dat vind ik dan ook lastig van dat soort spul. Mijn koelkast is daar niet groot genoeg voor. Net wat wijnbesjes (van vorige week) tot een sapje verpurrt, leverde 2 kleine flesjes op. De wijnbessen van gisteren tot precies 1 potje saus vermaakt.

En wilde jullie ook nog even voorstellen aan mijn huisjespin. Is een zeer fanatieke jager en niet gesteld op extra belichting of camera's. Het vliegbeestje links is ontsnapt, ging net op tijd de andere kant op.

En op de moestuin verstoorde ik een salamandertje. Zat onder/tegen oude plankjes. Was gras aan het wegtrekken en had opeens een salamandertje in mn hand. Heb een nieuw schuilplekje voor hem gemaakt van nog meer oud hout.

Paar weken geleden was ik druk bezig met verpotten, loop met wat courgetteplanten de tuin in, zet ze daar neer, loop weer terug... schrik!! Zit er opeens een duif voor mijn huisje op de stoep en blijft gewoon zitten! Vandaar de schrik, duiven vliegen normaal weg. Had een ringetje om de poot en liet zich gemakkelijk oppakken. Dus... had het al erg druk (moeder net in ziekenhuis), kwam die duif er ook nog bij. Nummer opgeschreven, duifje in opvouwbare bench van Zowie (wat een lumineus idee van mij) op schapevachtje, met vogelvoer van de buurman waarvan hij gelijk zeer fanatiek begon te eten. Nummer van de ring opgezocht, was een telefoonnummer, duivenman uit Harkum nam op en was belangstellend om het beestje op te halen (vaak zijn ze dat niet omdat de duif niet goed gepresteerd heeft en dan wordt afgedankt). Duifje was waarschijnlijk uit koers geraakt het voorafgaande weekend wegens onweersbuien en storm. Was in Eefte losgelaten. Helaas zijn verdere afspraken misgelopen, man belde niet terug. Ik zou een week niet op de tuin komen dus wilde het diertje niet in de bench opgesloten laten, al het voer neergezet, water ernaast en het deurtje opengezet. En het duifje is gevlogen. Waarheen weten we niet.

Nou @Petrasmoestuin Dat klinkt meer als een Ongemakkelijke Moestuinclub. Je kunt er ook zo naar kijken: Die MMclub zijn jouw trainingswieltjes geweest... nu kun je zelf fietsen. En zij hebben het MM gebeuren dus echt niet uitgevonden he, alleen het SFG (Square Foot Gardening) principe toegepast en er een goede marketing op losgelaten. En SFG kan je zeker toepassen zonder duizenden euro's uit te geven. Dus bevrijdt je van al die strikte MM regels en ga gewoon lekker verder met tuinieren. En ondertussen lig ik een een deuk over de 3 takjes versus 5 gram peterselie issue. (Waarbij ik moet zeggen dat 5 gram een stuk preciezer is dan 3 takjes... want hoe groot zijn de takjes, hoeveel peterselie zit er aan elk takje? Heel onduidelijk. )

Kan alleen maar iedereen aanraden om, de nu goed verkrijgbare, resistente rassen qua aardappels en tomaten te nemen.

Aantal flessen bessensap.

Nou, heb echt het veldje om de plant van vorig jaar heen leeg gelaten... Teneinde de zaadjes de kans te geven op te komen. Maar... niets roods te zien, wel van alles anders, Vergeetmenietjes, distel, Teunisbloem etc etc. De bijtjes waren er blij mee. Maar geen rode steeltjes van de amarantjes. Helaas... Of... Hee, wat staat er bij de buurman in zijn knoflookveld? Jaah!!! Eén Amarant!!! Nu nog afwachten of ie van mij is komen aanwaaien of dat het de Dreadlocks van de andere buurvrouw is.

Ja @Vrouwholle , ooit gaat het lukken. Eerder was het te koud, te wisselvallig, te slakrijk. Heb er ooit 1 geproefd van één van mijn plantjes die ik aan een zeer groene vingerige buurvrouw had gegeven. En vond hem erg lekker. Dus blijf het proberen.

Kazakh meloenen zaterdag in de grond gezet, met wat lekkere paardemest aan de kont. Hopelijk worden ze dit jaar niet binnen drie dagen opgegeten door de slakken.. Er zitten ook wat Suikermeloentjes bij.

Je kunt die kleine courgettejes én de bloemen gewoon opeten he... niet weggooien. En met betrekking tot al je laatste vragen, zoek daarbij de bijbehorende topics op: https://www.moestuinforum.nl/topic/52341-tomatentopic-2025/page/14/#comment-550036 https://www.moestuinforum.nl/topic/54696-komkommer-2025/page/2/#comment-556711 https://www.moestuinforum.nl/topic/53125-paprika-2025/page/2/#comment-554984 https://www.moestuinforum.nl/topic/464-slakken/page/62/#comment-553579 en stel daar je vragen, of maak een nieuw topic aan. Want dit topic gaat over je courgettes. Anders wordt het een verwarrende boel hier op het forum.