Erny

Maar Huub, dan moet je daar wel de ruimte voor hebben. Op de moestuin zet ik ze niet want daar ben ik niet om de saffraan te oogsten op het juiste moment, bij mijn huisje geldt hetzelfde plus dat ze daar worden overwoekerd en opgegeten door de ratten/muizen. Dat is met een vorige lading ook gebeurd. Nooit meer teruggezien. Mijn voortuintje hier is ook niet geschikt omdat daar van alles doorheen loopt, beesten en onderhoudspersoneel en hier achter is de tuin niet zonnig genoeg, daar komt geen zon op de grond. Dus denk dat ze in deze potten een stuk blijer zijn dan op de andere locaties. Daar is echt wel over nagedacht hoor Huub.

Ja, bij mij zijn ze zowaar ook net een aantal cm boven de grond. Dacht bijna dat het niet meer zou gebeuren. Heb ze vorig jaar dus in potten gepoot, daar hebben ze vooral heel veel groen gemaakt vorig jaar, misschien 3 bloempjes. Heb de bakken zoveel mogelijk in de zon gehad, en vochtig gehouden (had gelezen dat dat goed was) en zowaar... Hopelijk dit keer wat meer bloempjes en minder groen.

🤠 Gelukkig. 🥳 Thanx. 😊

Zou fijn zijn als we de einddatum een paar dagen later zouden kunnen zetten. Kom pas woensdag (16 okt) weer op de tuin (voor een aantal dagen) en heb echt voor die tijd geen gelegenheid de langste aar te meten, op de foto te zetten en hier te plaatsen. Zou jammer zijn als al het gekweek voor niets zou zijn geweest. Want eerst was het half oktober, toen 16 oktober en nu moet de inzending opeens vóór 16 oktober binnen zijn. Het lijkt me dat een dagje meer geen probleem zou moeten zijn?

Verrassing!!! Nadat mijn 14 Kazakh meloenplanten, na planten, binnen 1 week allemaal door de slakken waren opgegeten durfde ik de 4 resterende Sugar Baby Watermeloenplantjes niet op mijn moestuin te zetten. Maar er was nog een alternatieve plek. De bult naast ons, ontstaan door jaren groenafval daar te dumpen bovenop de Duizendknoop die daar erg blij mee was) Vrind Fred haalt nu de DZK daar weg en plant van alles op die geweldige vruchtbare aarde (mogen van het onwetende bestuur de aarde daar niet weghalen want... ohohoh gevaar voor DZK verspreiding...) dus brengen we de planten naar de aarde. Had er niets van verwacht, het was al tamelijk laat qua planten. Maar... ze groeiden en groeiden. Zeer onoverzichtelijk, stond van alles anders tussen. Niet getopt oid. Maar had paar week geleden wel een klein bolletje ontdekt. Wauw... daar was ik al blij mee. Had ik in ieder geval het groeiproces van de plant gezien. En dus... ging ik vorige week de meloenplantslierten weghalen (zeer koude nachten voorspeld hier, in koude kas bleek het 2 graden te zijn geweest)... en.... wat... heeee.... WAUW.... Een hele grote meloen!!! En nog één... Joepie. En er volgenden nog meer. Maar liefst 6 meloenen!!! Eén was aangevreten (en weer dichtgegroeid) dus dacht deze maar te moeten testen. Helaas bleek deze niet rood, ook nog niet roze en had geen smaak. De anderen liggen nu in de vensterbank in de hoop dat ze nog afrijpen en smaak ontwikkelen. Geen idee of dat ook werkelijk gaat gebeuren? Maar superblij met dit resultaat.

Nog wat druifjes met appels in de stoompan gemikt en daar weer wat flessen sap uit getapt. En natuurlijk weer heerlijke appelmoes. Erg blij met mijn appelschilapparaatje (tevens ontklokhuizer en plakjessnijder, alles tegelijk). Gisteren laag tomaat in groot bakblik, pepers erbij, tomatillo's erop, uien erover (+ zout, peper, olijfolie, tijm). En op zachte stand (oven gaat veel te hard) in de oven mét folie erover. Vandaag vermalen en verwerken tot sausjes (o.a. chilli/tomatillo jam).

Hopelijk @Lia56 Maar verwacht dat ze minder goed bewaarbaar zijn als degene die ik het liefst had besteld. De German Extra Hardy met een erg lange bewaartijd. Maar heb vooral het afgelopen jaar mijn eigen knoflook gemist, moet elke keer eraan denken dat ik op tijd nieuwe koop anders grijp ik mis.

Eergisteren knoflook gepoot. 170 tenen. Helaas was ik wat te laat om te bestellen dus heb gewoon die mooie grote biobollen van de Lidl gebruikt. Zaten wel een paar schimmeltenen tussen, maar niet veel.

Precies @Mellie gewoon weer inzetten op komend jaar.

Oh, is dat zo? En waaruit heb je deze nogal vergaande conclusie getrokken? En wat is de reden dat je na 9 jaar specifiek op deze berichten reageert? Gezien het je eerste bericht is?

Nou, niet zo'n goed peperjaar dit jaar. Wegens onverwacht geen gebruik kunnen maken van de zonnige plekken die ik voorheen kon benutten en superfocus op moestuin wegens dreiging tot afname daarvan. Hopelijk volgend jaar afdakje op zonniger plekje dan nu. Heb wel wat pepers kunnen oogsten maar de planten zijn vooral prachtig groen. Ik verdenk de muisjes/ratten er trouwens ook van dat ze meeoogsten. Moet ze maar in etappes richting huis gaan vervoeren, wie weet houden ze het in de vensterbank nog even vol. En heb gelukkig nog genoeg sausjes etc op voorraad. 😋 Kwam net dit artikel tegen. https://www.cpr.org/2024/09/23/colorado-new-mexico-chile-peppers-roasting-tradition/ .

Vijf liter druivensap van de kleine druifjes van de buurvrouwen die zelf geen druiven eten. Moest toch wel eerst alle druifjes ritsen gezien er: veel minislakjes, pissebedjes, spinnetjes, vliegjes en snuitkevertjes tussen verstopt zaten. Die zijn dus allen niet meegestoomd maar weer naar buiten verplaatst. Wel gingen er een paar appels mee in de stoomsappan. Die heb ik in een AH groentenetje bovenop meegestoomd zodat de moes niet verloren ging. De klokhuizen en schillen van de appels doe ik ook in een netje en stoom mee. Van de druivenprut maak ik straks nog een tweede aftreksel, ff opkoken met wat water en dan wat suiker erbij. Net zo lang tot ik alle smaak en kleur uit die druifjes gewrongen heb. Eén fles puur sap heb ik gisteren al opgedronken, was heerlijk. In deze flessen deed ik eerst een bodempje suiker voordat ik het sap erin tapte.

Aan te raden is om het zaad van deze aren gewoon op de plek waar je ze volgend jaar wil te verspreiden. Dan komen ze vanzelf massaal weer op. Hoef je dus niet weer moeilijk te doen qua opkweken.

Haha @Mellie , ik zie nu dat je me in dat topic hetzelfde vertelde toen ik op 25 september vorig jaar hetzelfde wilde doen. 🤣 Komt waarschijnlijk omdat de druiven niet in mijn tuin groeien maar in buurtuin waar ik straks de rijpe druifjes mag plukken. En dus ook toegang heb tot de bladeren.

Ja, heel grappig. Herinner me ook de cake/broodding wat mijn moeder er van bakte. Ze zat bij de Plattelandsvrouwen dus zal daar wel de ronde hebben gedaan. Ergens in de eind zeventig- begin tachtiger jaren. Weet inderdaad ook die wat vreemde smaak nog. Bij mijn moeder heeft Herman het niet lang overleefd, misschien heeft ze er twee keer, of zelfs drie keer, iets van gebakken en daarna ergens vergeten te voeren. Denk dat onze Herman een jammerlijke hongerdood is gestorven. Het stencil recept van @Vrouwholle komt we wel akelig bekend voor.... 😅 Zou me niets verbazen als ik dat later terugvindt in het oude "grote Libelle kookboek", waar mijn moeder al dat soorts tussenstak en zij nog niet heeft willen afstaan.

Oja, is weer tijd om te oogsten, volgende poging. De vorige pluk is niet in het zout belandt. Dus was ff zoeken maar je wijnbladinmaakrecept gevonden. Dacht die even naar boven te moeten halen. Wel verkeerde topic, maar hoop dat me dat wordt vergeven. En @Mellie, had je die vulling van de dolma's toen ook ergens geplaatst?

@Arja Als je de chilisaus gebruikt om soepen, sauzen, stoofpotten e.d. op smaak te maken hoeft deze niet "lobbig" te zijn maar kan wat vloeibaarder blijven. Maar voor dip en smeer inderdaad wat @Mellie en @Dahli zeggen. 😋

Kanshebber voor de poedelprijs.

Nou, zo lang wordt die van mij niet denk ik, maar had niet verwacht dit aan te treffen. De groei zit er wel in nu.

Ik verwerk ze wel gewoon, maar verhitten is dan wel onderdeel van het proces. Dacht dat mijn Groene Chili Jam vorig jaar ook groene tomaten bevatte.

Jaaah... heerlijk!!! 😋 Een buurvrouw had paar jaar gelee pak rabarbersap uit Duitse super mee. En toen ben ik maar eens gaan kijken hoe je dat zelf maakt. Heel simpel en superlekker met inderdaad ijsblokjes en wat water. 😀 En zeer fotogeniek. TOMCHILLO - Hotsauce Omdat vorig jaar de ChiliJam erg goed beviel (had groene versie gemaakt en de potjes gingen best snel op) dacht ik weer zoiets te moeten maken. Dus heb ik gisteren een ovenschaal volgestort met tomatillo's, wat uien, pepers en beetje olijfolie. In de oven gestoken tot ze zacht waren. Daarna ging het in de blender en weer in pan. Suiker (best veel voor mijn doen, scheut azijn, beetje zout erbij. Omdat mijn pepers niet heet genoeg waren nog wat hotness toegevoegd (onder andere chilipaste en eigen poeder). Wat komijn erbij. Beetje laten indikken, proeven... Heb het niet helemaal tot jamconsistentie laten indikken, meer als dikke hotsaus. In potjes gegoten (vooral in kleine potjes). Al weer 1 potje minder want het is lekker op broodje met ei maar ook de gehaktballetjes waren er dol op. 😋

Wauw wat een heftig groot nest zeg!!! Hoeveel hoornaars zouden erin gezeten hebben? Enne... de enige mensen die ik ken die gillen bij het zien van een spin zijn mannen.😆

Nou, ik erg verbaasd toen ik vrijdag op de tuin kwam. Er heeft echt een groeispurt plaatsgevonden. Foto volgt nog. Van 10 cm naar wel 3x zoveel. En voor de poedelprijs heb ik ook zeker een deelnemer. 😅

Het lijkt alsof de braam besmet is met een mijtachtig iets. Misschien in combinatie met ongeschikte standplaats? https://fruitbomen.net/informatie/ziekten-en-plagen/ziekten/bramengalmijt