Erny

Joepie, we zijn misschien nog in de race. De Units kun je rechts naast de getallen zien. Op de stand die je nu gebruikt, de grammen, zie je helemaal rechts onderin een kleine "g" staan. Leuk dat je het even met een filmpje uitlegt.

Kan iemand mij uitleggen waarom het beter is dit niet meer te gebruiken? Ik ben zo'n persoon die dingen gewoon proeft en als het goed smaakt drink of eet ik het op. Ben daar nooit ziek van. Dus... is het dan gevaarlijk om die flesjes nog te nuttigen? Hoe zit dat dan met die toxines die zich ontwikkelen? Hoe heftig/schadelijk zijn die dan eigenlijk? En hoe weten we dat het schadelijke schimmels zijn en geen goede schimmels? Dit alles ter voorlichting van mijn roekeloze zelf. Ben zelf wel nieuwsgierig naar hoe de siroop nu smaakt... met vlokjes en al...

Hoezee, naar likkebarend naar al jullie geweldige tomaten te hebben "moeten" kijken is er ook eindelijk bij mij iets te oogsten. De winnaars zijn de Tomatito de Jalapa die buiten staat en in de kas de 42 Days. Zooooooo heerlijk die eerste eigen geteelde zonverwarmde tomaten.

Is het wel schimmel? Of is het moervorming? Kan het niet goed zien.. In dat geval ben je vlierbloesemazijn aan het maken.... Zou het toch niet zomaar wegdoen... gewoon wat dingen uittesten... Voor het verwijderen van iets wat bovenin een fles drijft is er een horeca methode. Vooral gebruikt om stukjes kurk uit de fles wijn te verwijderen. Heel simpel.... een gedecideerde krachtige beweging van het geopende flesje van rechtop stand in de hand naar beneden en weer snel rechtop, kort en dus krachtig, en op die manier verwijder je alleen het bovenste gedeelte. Als je gaat gieten dan gaat juist dat terug in de fles en dat wil je dus niet.

En opeens heb ik alle hoop op een overwinning verloren...

Misschien moet je even verder gaan zoeken op het woord "kaam". Dat zou namelijk dat witte spul wel eens kunnen zijn.

Mooi zeg die bietjes zo ingemaakt. Moet ik onthouden. Pot volgestopt met pepers, Aji Blanco Cristal en PdPdP (eerst even ingeprikt) en daar azijn/suiker op gegoten. Klein potje volgestopt met kleine Marbles en kleine augurkjes en ook azijn/suiker erover. Eerste courgettesoep van het jaar van alleen de kleinste courgettes, helft voor nu (met plakjes gerookte zalm) en helft voor in de vriezer voor later. (hee het wordt hier opeens donker, zou er dan toch echt nog een bui komen? )

Vandaag zag ik voor het eerst verschijnselen van verdroging van het groen. Ojee... dat betekent dat ook hier het groeistadium bijna voorbij is...

Hier ook heel goed te zien alleen niet vanaf waar ik op dat moment vertoefde. Nu wel vanaf die lokatie te zien. Foto's van anderen die wel even een stukje verderop zijn gaan kijken zijn erg mooi. Heb ik nu wat gemist?

Ik ben vandaag ook op excursie geweest naar de tropentuin. Extreem heet op de moestuin maar er moest geoogst worden. De augurken waren explosief gegroeid en er zaten alweer veel hele grote bij. En dat in 4 dagen van mini augurkje naar mega (zure) bom. En toen zo snel mogelijk de courgettes en patissons geoogst. Even afkoelen onder de parasol en toen de laatste horde genomen, het oogsten van de bramen. Pffffff... heb het allemaal nét overleefd en als beloning ben ik lekker gaan zwemmen in ons meertje. Heerlijk alle priktoestanden van het augurkenblad en courgetteblad afgespoeld. Bij het huisje nog de schamele wijnbessen en lekkere bramen geoogst. In de kas aan de overkant de tomaten begoten met de slang... het was boven de 45 graden in de kas maar de thermometer ging niet hoger. Alles in de tuin bij het huisje bewaterd, pepers geoogst en Marble mini komkommertjes.

Als je in plaats van de hele plant alleen de "broccoli" oogst heb je de kans dat de plant nog nieuwe zijscheuten gaat maken zodat er later nog wat kleine broccoli's te oogsten zijn. Kolen willen graag veel bemesting. Misschien heeft het daaraan gelegen?

In de sappan en dan daarna inderdaad aanzoeten met suiker. Misschien een soort zure cider van maken?

Ze zien er uit als bv het soort White Egg. Denk dat je de grootsten er nu al af kunt halen en op kunt eten. Deze gaan dus niet paars worden en waarschijnlijk ook niet veel groter.

Waarom heb je deze in de kas gezet? Kolen zijn nou juist planten die wel tegen wat koude kunnen. De broccoli had je al kunnen oogsten, nu is ie net iets te ver dus snel oogsten en opeten. Broccoli bestaat uit allemaal hele kleine bloemknopjes dus is niet gek dat ie gaat doen wat ie van plan is, namelijk: bloeien. Vraat is toch waarschijnlijk wel van de slakken of rupsen. Rupsjes kunnen zich heel goed verstoppen en hebben camouflagekleuren. Slakken zijn er toch vast nog steeds wel. Ga maar eens met een lampje kijken als het donker is. Of gooi eens wat meloenschillen op de grond in de kas en kijk dan of daar slakken op af komen.

De eerste potten met augurken gevuld. En een potje met drie Almapaprika's (is een hete soort).

Jaah Donald, dat is het filmpje. Goed gevonden. Bekijk die maar eens Jet. Erg verwarrend én verhelderend.

Heb net zitten zoeken naar een filmpje over Za'atar en de herkomst Jet, helaas niet gevonden. Dacht dat het bij de Keuringsdienst van Waarde was oid. Er zijn veel verschillende soorten samenstellingen van Za'atar. Het oorspronkelijke plantje is zeldzaam en groeit in het wild in het Midden Oosten een heet dus echt Za'atar. Is dus niet te vertalen naar tym of oregano zoals wel beweerd word. De versies in de winkel hebben vaak tijm, sesamzaadjes, zout, marjolein, oregano erin, vaak ook met sumac en/of komijn erdoor. Ben er zelf ook dol op maar heb ook al zeker verschil gemerkt tussen de verschillende soorten. Te koop bij de Turkse/Marokkaanse/Libanese winkels. Zelf ook goed samen te stellen. Op You Tube veel voorbeelden te vinden, hier bijvoorbeeld ééntje:

Foto erbij is wel handig ter beoordeling van de staat van je aubergines. Het kan zijn dat ze gewoon klaar zijn om te plukken en op te eten. Waarschijnlijk is het een kleinere soort.

Zure bommen of gewoon in stukjes in het zuur of opeten als komkommer etc etc...

Nog niets maar zal er straks toch echt heen moeten fietsen om te oogsten, anders groeien de gurken en courgettes te groot uit. Maar het is zoooo warm op die tuin... zooooo warm. Neem dan ook hondje Zowie niet mee en ga alleen oogsten... snel erin en snel eruit... Dat moet te overleven zijn hoop ik.

Bit, ik snap niet wat je wilt zeggen met je reactie? Maar gezien mijn post was gericht aan de wedstrijdleiding hoop ik dat zij wel snappen wat ik bedoel en anders vragen ze het mij wel via pb ga ik vanuit.

Is handig als je volgend x een foto van de gehele plant plaatst. Maar gezien ook ik denk een rank over de grond te zien lopen denk ik dat dit waarschijnlijk een pompoen is.

Lieve wedstrijdleiding, Ook ik zie enige onduidelijkheid in de foto's. Bij diverse uieninzendingen is het eind van de ui niet in zicht en/of is het niet duidelijk of de ui wel (een week?) gedroogd is. Graag dus weer nog wat meer duidelijkheid over de inzendregels. En moet zeggen dat ik het een leuke wedstrijd vindt, de uien worden echt groot... Denk erover om ze komend jaar weer te zetten. En wat moet je nou met zo'n enorme ui? Nou dit bijvoorbeeld: https://www.culy.nl/recepten/recept-voor-een-killer-blooming-onion/ Groetjes, Erny, een nog hoopvolle deelnemer

Haha en inderdaad, net mn knoflookpootoverzichtje teruggevonden. Roeier, dat heb ik helaas niet echt bijgehouden, maar er zitten geen vieze soorten tussen.

Haha, ja Charly het is wel een soort Twister. Ze staan in het midden op meerdere oplopende verhogingen en ik ga op die laagste palletverhoging staan nadat er wat potten opzij getwisterd zijn en dan kan ik nét helemaal achterin komen.