HuubvG

Dankjewel @Patrijs, voor de top tip. Dit wil wél groeien in mijn tuin, wordt niet geplaagd door allerlei ziektes en plagen, het is in de hand te houden qua wildgroei. Het komt overal op, ik kan de jonge zaailingen uittrekken waar ze niet verder moeten groeien, en opeten. De struikjes die nu staan kan ik nu wel oogsten,de dikke stengels naar de compost. En in de gaten houden in het vervolg dat ik ze jong oogst. Maar wel wat laten staan voor de volgende ronde.

Dat vol staan gaat hier al net zo als in Bulgarije. En hoe eet je ze? In hoeverre kun je de rode stengels eten, hoe smaken ze en wanneer worden die houterig? Tot nu toe plukte ik alleen het blad eraf.

Vergeet vooral niet de thermoskan voor te verwarmen met kokend water.

Een paar jaar geleden dacht ik een zakje zomerpostelein, of gewoon posteleinzaad gekocht en gezaaid te hebben, maar er kwam iets anders uit dan ik gewend was. De groei leek meer op die van Nieuw Zeelandse spinazie, als een struikje. Rode stengels, dikker blad, als bij vetplanten. Vorig jaar en dit jaar heeft het zichzelf uitgezaaid. Ik heb wel van de blaadjes gegeten, maar ze smaken anders dan de gebruikelijke postelein. Online zoeken brengt me 3000 km verderop, maar wat zal ik doen? Hiermee stoppen en weer gewone, groene postelein gaan kweken, of is het juist een aanwinst?

@woldistel, het koffieapparaatje gebruikte ik ook met gemalen koffie. Toen Nikki met de koffiemolen aankwam, heb ik bonen gekocht. Ik ga niet voor dit zakje bonen een apparaat erbij kopen, of het moet al een koopje bij de kringloop worden. Ik proef het verschil wel met vers gemalen koffiebonen, dat denk ik althans, maar dat is lang niet zo groot als het verschil tussen echte koffie en Senseo, Nespresso en oploskoffie - in één adem met de laatste twee genoemd. Ik heb ook een warmwaterketel, thermoskan, koffiefilter en filterzakjes in huis. De kunst van koffiezetten versta ik ook; kokend heet water de eerste keer opgieten tot de koffie net onder staat. Dan even wachten, schoteltje erop. Na 20 a 30 seconden de tweede keer opgieten, en dat, afhankelijk van het aantal kopjes, nog een (paar) keer doen. Binnen een half uur de koffie opdrinken.

Oei, dat wordt een onrustig nachtje komende nacht, de Nachtrust1 slaappilletjes van de Kruitvat liggen al klaar... Nu las ik het stukje uit jouw link @fre3ke en als ik het goed begrijp kan ik door het eten van bijvoorbeeld rood vlees het syndroom oplopen, maar ook door een tekenbeet. Niet alle teken brengen de ziekte over, en ook de kans op een onschuldige beet is nog aanwezig. Maar toch bedankt. En misschien zit er helemaal geen teek, is het gewoon een prop oorsmeer op mijn trommelvlies. Morgen zullen we het weten. 👂

Teek, teken, tekenbeet. Een paar pagina's terug wordt erover gesproken, in de bloementuin ging het er ook alweer over. Waarschuwingen: door de warmte van onlangs kunnen veel teken voorkomen. Nu heb ik geen katten in de tuin (zoals @fre3ke meen ik), maar wel veel huismussen en die kunnen ze ook dragen en verspreiden. Vorige week viel er een op mijn arm toen ik bij de lelies bezig was. Sinds gisteren is mijn linkeroor doof. Eerst geprobeerd te spoelen, druppelen met olie, geprobeerd schoon te spoelen onder de douche. Nu is inmiddels mijn hele oor rood, terwijl ik niet echt pijn heb. Wel heb ik vandaag de assistente h.a. gebeld, morgen kan ik komen voor uitspuiten. Ik vrees dat er een teek in mijn oor gekropen is en me daar gebeten heeft. Ik kijk al in de spiegel of er al rode kringen zijn. Morgen zien we weer verder.

Drink ik meestal Nespresso, ik gebruik het kleine apparaat al lang, nadat de Senseo het begeven had. Beide zijn een aardig alternatief, maar er gaat niks boven echte, geurende, vers gemalen koffie. Nu is zo'n automaat die koffiebonen maalt en er vervolgens koffie van maakt, voor mij niet weggelegd. :-€ Bij de kringloop kwam ik een schattig, klein koffiezetapparaat tegen. Voor een zacht prijsje uiteraard. Nikki had nog een retro koffiemolen in huis, die mocht ik bij mij aan de wand hangen om de bonen te gaan malen. Nu nog echte koffiebonen kopen en op naar het eerste geurende bakje leut. Maar... Het is een goedkope retro koffiemolen, ziet er leuk uit maar doet bijna niks! Nikki had het gekregen van iemand die in de zorg werkt, en die had het geloof ik in het kerstpakket. Na een kwartier draaien, afwisselend met links en rechts, een heel klein bodempje koffie, niet genoeg voor 1 kopje. De slinger eraf gedraaid, op het asje de schroefboor aangesloten, en voorzichtig draaien, eerst langzaam, dan wat sneller. Nu, na een kwartier volhouden genoeg gemalen koffie voor één kopje. Dat schoot dus ook niet op. Daarna heb ik bonen in de blender geprobeerd te malen, en ook nog met de staafmixer, maar tevergeefs. Mijn klaag: waarom zo'n leuk apparaatje op de markt gooien voor de sier? Toen ik de bonen er weer uit wilde halen, dacht ik handig te zijn en het reservoir los te halen. O ja, dan vallen de bonen er dus onderuit, door de hele keuken tot onder de koelkast (waar naast enkele bonen, het schroefje van de zwengel ook nog ligt). Nu dus op zoek naar een elektrische koffiemolen, óf gemalen koffie gebruiken.

De lelie bloeit eindelijk. Probeert boven de schutting uit te komen. Bij regelmatige controle op het leliehaantje kwam ik een reuzenslak met huis tegen op een blad. Toen ik die weg wilde pakken, zag ik een klein opdondertje zich van een blad erboven af laten glijden op mijn arm. De gluiperd, een heuse teek, heb ik met overdreven veel geweld gedood, geplet, fijn gewreven, vermorzeld. Geen tekenen meer van teken momenteel.

Brainstormen over de volgende wedstrijd liever niet hier - zeg ik als gewone medegebruiker, gewoon mijn mening - , omdat het teveel van de wedstrijd afdwaalt.

Het blad van de bleekselderij is inderdaad saai, maar dat hoef je ook niet te eten. De knapperige stengel, daar gaat het om (net als van pak soi bijvoorbeeld).

@dridi, ik heb precies dezelfde klachten als jij met al mijn kruidenplantjes. Ik heb er ook al eens een topic voor geopend. Eerst wil je weten wat het is, en dan hoop je tips te krijgen hoe er vanaf te komen. Ik heb een tijdje gespoten met groene zeep en spiritus, en dat hielp als ik dagelijks enkele malen bij alle planten langs ging met de spuit. Zodra ik er mee stopte, begon alle ellende weer van voor af aan. Nu lees ik graag verder mee in jouw topic om te zien of er ook oplossingen komen. De kruiden zijn op deze manier onbruikbaar.

Mij lijkt ook de paarskleurige eetrijp. Nog een advies : niet rauw eten, in verband met aanwezige solanine.

Van klaag tot welverdiende vreugdekreet @Frans!

Pf, @Frans, ik word moe al als ik ernaar kijk... In mijn vorige reactie wilde ik je een tip geven om enkele dikke takken te laten zitten (dus niet vlak boven de grond af te zagen), zodat je daarmee de stronk los kunt wrikken als je aan het uitgraven bent. Nu heb je het jezelf wel een stuk lastiger gemaakt...

Duidelijke uitleg, over het gebroken licht. Dan nog een opmerking over de deur, die is scharnierend, openslaand. Heb je er niet aan gedacht er een schuifdeur van te maken? Waarschijnlijk gaat je antwoord worden dat je de voordelen van een schuifdeur wel kent, maar dat je met een gewone deur de ruimte beter af kunt sluiten en daarmee de warmte in de winter beter binnen houdt.

Mooi gemaakt! Ik hoop dat de plexiglas platen geen problemen gaan opleveren bij uitzetten en krimpen. Glazen ruiten zou ik mooier vinden, omdat je ook al zo'n mooie, sierlijke tuin hebt. Het wit en de ondoorzichtigheid zou me gaan storen. De schrootjes langs boven, had je daar geen doorzichtig materiaal kunnen gebruiken? Omdat je ook al dikke balken hebt, die ook nog zwart zijn. Komt er wel genoeg licht binnen zo?

Met Hoofdletters nog wel?! Ik blijf het gewoon ijzerhard noemen als je het niet erg vindt, als je het wel erg vindt ook... In een officieel topic over verbena zou ik het wat anders vinden, maar we zitten hier in de huiskamer, en ik heb het nog nooit iemand stijf ijzerhard horen noemen. Je bent dus de enige die erover zeurt, ook een soort record?

Frans, lekker bezig. Het is nu te laat maar je kunt de volgende keer enkele dikke takken laten zitten, waarmee je de stronk kunt wrikken zodat die door de hefboomwerking sneller loskomt. Maar je krijgt ze er wel uit, hou vol! Mijn domste klaag ooit. In 2014 heb ik een tijdje voor mijn moeder gezorgd en deed de was in de wasmachine, die ik 'geërfd' heb na haar overlijden. Sindsdien draai ik een paar keer per week een wasje en dezelfde machine, negen jaar alweer, en denk dan altijd even aan mijn moeder. Tot gisteren. Ik zou de douche eens even een grote schoonmaakbeurt geven, daar stond ook de wasmachine te draaien. De wanden had ik ingezeept met een ragebol en daarna spoelde ik ze af met de doucheslang, kop er even afgedraaid en duim op het gaatje. Dat ging tof, tot een klap en een luide piep. O ja, water in het stopcontact, stom. De wasmachine stond vol was in sop, maar nadat ik zekering weer had omgezet, wilde die het niet goed meer doen, het rode lampje ging steeds knipperen. Even online gezocht en geprobeerd de machine te resetten, maar uiteindelijk bleven zelfs alle lampjes uit. Op het klusforum de vraag voorgelegd en het antwoord was duidelijk en glashard. De elektrische module is beschadigd en áls deze nog verkrijgbaar zou zijn, dan zou die geprogrammeerd moeten worden. Je snapt het al, dan ben je duurder uit dan een nieuwe kopen. Had ik niet zo dom geweest dan zou die het misschien nog jaren gedaan hebben. Nu kijken naar een nieuwe, geen tweedehands, al ga ik graag naar de kringloopwinkel. Een nieuwe met garantie, die heel lang mee gaat, die zeker geen kans loop stuk te gaan door zo'n overijverige schoonmaakaanval.

Vaak hapjes geproefd met Turks druivenblad, zo lekker! Ik heb een druivelaar - ooit gekregen van een Turk - die weinig druiven geeft, maar vooral gebruikt wordt voor het blad. Dan kan ik daar nu eens gebruik van maken, dankzij je vlot beschreven recept met leuke foto's @Mellie, çok iyi, bedankt! Tijd heb ik wel, geduld ook wel. Knoflook en ui uit eigen tuin, de rest haal ik in huis. Ik hoef gelukkig maar voor 1 persoon te maken, dus het sigaren rollen zal geen uren duren...

Slakken schijnen alleen heel jonge zaailingen aan te vallen en laten de grotere planten met rust. Bron vergeten.

Natuurlijk, de kleinste mag ook hier! Dan heb ik ook een kandidaatje, de bloemetjes van de Corsicaanse loopmunt: De schuifmaat staat op 1,5 mm, maar daar passen er wel bijna 2 tussen, dus minder dan 1 mm ø.

Altijd baas boven baas @Mellie, de mijne blijft steken op 155 cm! Vind ik ook niet zo mooi, zo lang, moet ze ook opbinden, ze gaan overal overheen hangen. Maar het record is van jou! (ik weet niet of je het gezien hebt, maar er stond even een vreemd bericht tussen, gelukkig is het weg. Er was een link, waar ik niet op dorst te klikken)

Die van vandaag is op het oog mooi gelukt, je moet alleen niet vragen hoe. Het was dan ook lang geleden dat ik appeltaart gebakken had. Morgen proeven... Volgende appeltaart zal ik jouw recept eens volgen @Arja.

Antwoord aan mezelf: Ik ben al begonnen, met dit recept gaat het wel lukken, al zit er 2× zoveel suiker in als het recept in #1 van dit topic.