September 10, 201312 yr Ik heb in de kas nogal wat cayenne pepers die rijp zijn. Nu zie ik steeds weer dat de zaadjes moeten verwijderd worden omdat die te heet zouden zijn. Kunnen die zaadjes echt niet gebruikt worden? Voor al de schone meiskes ne zoen, en voor de ventjes ne pol.
September 10, 201312 yr Jawel hoor,als je van een hete saus houdt,gewoon er bij in laten zitten.Ik haal ze er wel uit ,voor volgend jaar.Dan heb ik weer nieuwe zaadjes.Maar voor een hele hete sambal laat ik wel zaden zitten.
September 10, 201312 yr De Cayenne's vind ik zelf niet echt heet dus laat ik die zaadjes en zaadlijsten altijd mooi zitten.Soms halen mensen de zaadjes/zaadlijsten ook uit de pepers om het aroma van de desbetreffende peper beter uit te laten komen...
March 18, 201411 yr Wat er met de zaden kan worden gedaan is poeder van maken. Dus chilipoeder van het zaad. Ik heb me laten vertellen dat bij bepaalde soorten je voor een mooi aroma juist de zaden mee moet malen voor een lekkere smaak. Onkruid bestaand niet, het is slechts ongewenste vegetatie en het verschil tussen een bloem en een onkruid is een oordeel. www.peperschrift.nl
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.