Broccoli oogsten

[kustlijn]

Broccoli oogsten.

 

Wij hebben voor de gein twee broccoli planten in de tuin staan.

Nu werdt de scherm een der broccoli`s groot en wij besloten deze eraf te snijden.

Bij de broccoli`s hier in de winkel zit er veelal een steel aan.

Dus ik dacht , wij ook een steel aan de broccoli.

Van de scherm stond er een gedeelte wat los van de hoofdscherm, en wij besloten deze te laten staan.

Ons afvragend of dat niet een der nieuwe scheuten zou zijn.

We hadden gehoord dat na de eerste oogst, een tweede komt.

En wel van zij scheuten.

 

Vraagje: komen deze werkelijk aan de zijkant van de stengel?

Of grofweg op de plaats van de oudere bloemscherm.

 

En heb ik door mijn besluit om er een steel aan de broccolischerm te laten, nu een tweede oogst verbruid?

Op het internet las ik, dat je zo hoog mogelijk de scherm moet wegsnijden.

We hebben nog een tweede broccoli, en daar willen we het goed doen.

 

 

 

Ook hebben we bij beide broccoli`s dat er door de bloemscherm heen, (schut?)bladeren groeien.

Dit lijkt mij ook niet normaal.

[Jorg]

De scheuten komen na het oogsten van de broccoli aan de zijkant van de hoofdstengel: zie foto:

Ik vind het altijd wel de moeite waard.

 

 

Ik snij ook altijd een flinke stronk mee van zo'n 10-12 cm, en er komen altijd zijscheuten. Wist je trouwens dat er heel veel voedingstoffen in die steel zitten, ik kook ze dus altijd mee of eet ze in een salade (het zachte gedeelte).

[kustlijn]

Zo groot was onze steel geloof ik niet eens.

Dus maken we kans op een doorstart.

Dat je de steel kunt eten wist ik niet.

Eens proberen.

[Erik]

Er komen inderdaad wel eens kleine blaadjes door het scherm heen, dat is normaal. Het hoofdscherm niet te hoog wegsnijden, dat is zonde want die is ook eetbaar (wel eerst schillen). Hetzelfde als de steeltjes van de roosjes, zonde om die bijna helemaal weg te snijden.