Overschot aan kruiden.

[A.J.15]

iemand een idee wat ik hiermee kan doen ??? aangezien wij nooit kruiden gebruiken in de keuken, wil ze natuurlijk niet weggooien ook.

heb ze gekregen van een buur

 

tijm, peterselie, rozemarijn en bieslook. er was ook nog een klein plantje met appelmunt maar die heeft de hond blijkbaar met veel smaak opgegeten

 

 

[Jan Lokman]

Echt als je je eigen kruiden al dan niet vers gebruikt wil je nooit meer anders.

 

koken zonder kruiden? alleen peper en zout? blehhh ... maar goed ieder zijn meug

[A.J.15]

ja alleen peper en zout en af en toe wat knoflook

wij zijn niet zindelijk

[RobO]

toch eens proberen...en je kunt alles wel drogen, dat bewaart prima

[Ktrijn]

Snipperen en in een ijsblokjestray doen, volgieten met olijfolie, invriezen en je hebt handige kruidenblokjes voor in de keuken!

[hansi]

ja alleen peper en zout en af en toe wat knoflook

wij zijn niet zindelijk

 

begrijp niet helemaal de relatie tussen kruiden - niet zindelijk.

[A.J.15]

dat we niet veeleisend zijn kwa kruiden in het eten

[gerritr1955]

De vraag van hansi begrijp ik.

De uitleg begrijp ik niet.

Komt waarschijnlijk door het gebruik van kruiden

[Estemy]

Ik zou zonder kruiden niet kunnen leven, hoor. Meestal gaat al in onze pasta bolognese 1/4 pot van Italiaanse kruiden uit de AH (eigen kruiden heb ik ook maar we gebruiken te veel en ik koop ze vaak uit de winkel erbij). En gekookte rijst met verse koriander is echt een hit hier. Veel beter dan saaie gewone witte rijst. En dan alles dat ik in de oven maak van vlees tot groente en frietjes krijt een laagje gedroogde kruiden erover (of verse als het vlees is). Eigenlijk doe ik wat kruiden in vrij alles dat ik maak en ik denk dat is waarom meeste mensen zeggen dat ik goed kan koken (wie weet nog mijn zoete pompoenmuffins met noten, koriander en nootmuskaat van vorige MTFD? )

Je kunt heel veel sparen door eigen kruiden te gebruiken. Bijv zelf vlees in marinade zetten (vs kant en klare kipdrumsticks in rode, te zoutige, marinade uit de AH) of thee kruiden drogen. Eten zonder kruiden is smakeloos en saai. Kruiden echt te gebruiken heb ik van de kookboeken van Jamie Oliver geleerd. Voordat deed ik ook alles met zout en peper en kon niet snappen waarom het eten in de restaurant veel beter smaakt dan thuis. Nu smaakt het juist thuis beter

[Lony]

ik ben vandaag hier terecht gekomen, leuke site. en wat een goede tip van die kruiden invriezen in olijfolie, ik ga het gelijk doen. bedankt.

ik heb het idee dat er hier veel echte groene vingers zitten. ik ben vorig jaar aan een moestuin begonnen, niet echt gelukt. alleen de kruiden dus wel. nu met het ah moestuintjes project. gelukkig ook veel kruiden.

[Mariekeenfrance]

Volgens mij bevriest olie niet, maar goed...................

[Ktrijn]

Die van mij toch wel hoor!

 

[Mariekeenfrance]

geen goed merk zeker

[aalterse-willy]

ja alleen peper en zout en af en toe wat knoflook

wij zijn niet zindelijk

Dat versta ik als Vlaming wel hoor.

Heeft niets met het zindelijk zijn van een kind of hond te maken.

Ze wil alleen zeggen dat ze niet helemaal vies is van kruiden. Ze gebruiken er dus wel een beetje.

Wel vind ik het héél jammer dat ze die goede kruiden niet in haar eten gebruikt, kan ze zo het zout en de peper achterwege laten en al zeker al die flesjes uit de supermarkt waarvan ge nooit weet wat er in zit.

Maar ja, als het op ons eten aan komt dan ben ik hoegenaamd niet zindelijk zulle.

Eet alles wat mijne chef (de bazin) gereed maakt.

[mw vogel]

Euh...waarom geven buren kruiden aan iemand die ze nooit gebruiken

En nee, ik zou beslist niet zonder kunnen! Zo saai...

Over invriezen:ik vries alle soorten in, maar zonder olie.

Gewoon even grof malen of knippen en in een plastic bakje.

Wat je nodig hebt eruit schrapen met een vork. Gaat prima!

[loes]

wat is het nut van het drogen of invriezen van kruiden welke je niet gebruikt?

[balkontuinder]

Thijm is een mooi plantje, die zou ik gewoon ergens in de grond zetten. En de rest? Weggeven aan iemand die er wel plezier van heeft.