Jump to content
Image Image Image Image Image
Image

Bloemkool vormt te snel een kool?


Richard74

Recommended Posts

Hallo,

 

Ik heb twee weken geleden vier kolen vanuit de kas buiten gezet en nu zie ik bij eentje al een kool verschijnen.

 

Dit is te vroeg lijkt mij, ik heb ze nog niet eerder geteeld dus ik heb eigenlijk geen idee wanneer wat moet verschijnen en of deze kool nu nog groter gaat groeien. Kan iemand wat info geven?

 

IMG2015041609041162671429176572.jpg

Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

Het is inmiddels 15 dagen later...Ik zit een beetje te twijfelen of ik al moet oogsten of niet. De kool groeit nog steeds, alleen, wanneer bereik je het optimale punt..

 

Ik heb vrijwel direct de bladeren er over heen gevouwen maar dat is alleen om de witte kleur te behouden toch?

 

Is er niet iets van een regel? Zo van 2 weken na het ontstaan van de bloemkool moet je oogsten?

Link to comment
Share on other sites

De bladeren hebben inderdaad alleen tot doel te voorkomen dat de kool vergeelt Richard. Een vergeelde kool smaakt overigens net zo goed als een hagelwitte.

 

Oogsten kun je al in een vroeg stadium zodra jouw kool er uit ziet als een bloemkool. Zonde om dat zo vroeg te doen want zolang het oppervlak van de kool nog een gesloten geheel is , de roosjes dus vast tegen elkaar aan liggen , kan de kool zonder kwaliteitsverlies nog verder groeien . Zodra er ruimte tussen de roosjes begint te ontstaan , een eerste teken dat de roosjes door willen gaan groeien om bloemstengels te vormen , moet je toch wel gaan oogsten.

-- Planten kunnen niet voelen. Je kunt planten wél aanvoelen. --

Link to comment
Share on other sites

Nu worden al de bloemkolen tegelijk zeer groot en ik ben bijna rond met weggeven.

Zelf op eten kan wel maar dan eten we niets anders meer

Er zitten er al en viertal bij van om en bij de twee kilo.

Hoe kan men deze goed bewaren, conserveren, of wat dan ook?

Steriliseren gaat niet goed heb ik ondervonden en invriezen???

Voor al de schone meiskes ne zoen, en voor de ventjes ne pol.

Link to comment
Share on other sites

Hey Willy,

 

Bloemkool kuisen en al de roosjes van mekaar trekken.

Kan je perfect invriezen en smaakt nadien even lekker.

 

Je kan de bloemkool overigens ook eerst bereiden en dan met saus en al invriezen

Link to comment
Share on other sites

Wat hier gebeurd is:

 

Je hebt netjes je bloemkool in een aangename temp gekweekt. Hij groeit lekker. Vervolgens haal je ze eruit en plaats je deze buiten. De bloemkool 'schrikt' dan, door de plotselinge overgang van warm, beschut naar relatief fris en wind/tocht. De bloemkool gaat dan zich klaar maken om zich voor te planten. Hoe? Door een knop te vormen, waar dus nieuwe zaadjes uit komen. Maar wat vervelend is, je krijgt nooit een mooie grote bloemkool van 1,5 kilo..... Wat kan helpen is als je ze verplant in de volle grond er een emmer omheen te zetten waar de bodem uit is. Dan heeft de bloemkool meer beschutting en gaat het afharden niet zo snel....

 

Succes verder!

 

Gr Anton

In een groen, groen, knollen, knollenland...

Link to comment
Share on other sites

Klopt even de kook erover heen. Minuut of 2 á 3. goed afgieten en afkoelen. Probeer ze los in te vriezen. Als alles bevroren is kan je het zo in een zak mieteren. Doe je ze bij elkaar zullen ze aan elkaar vast vriezen. Op zich geen probleem maar ben je met z'n tweetjes heb je niet zo veel nodig als (bv) ik met gezin van 5. Buiten dat koelt het water ook weer sneller af. Ik breng of water aan de kook, gooi bloem kool erin en opnieuw aan kook brengen. En ff koken.

Of zet ze in de pan (bevroren) dan water erop en aan de kook brengen. let dan alleen op dat dat bloemkool uit vriezen sneller gaar is.

 

Krijg zin in bloemkool. Weet meteen wat ik eet vanavond. tnx

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...