Boerenkool met?

[appelvrouw]

Hè, ik heb dan wel net zelf rookworst gemaakt toch ik kan toch even geen boerenkool met worst meer zien!

Jullie hebben vast hele lekkere en exotische gerechten met boerenkool voor mij in petto..hoop ik.

 

Ik las in een oud AH blad stampot van boerenkool maken en dan blauwe kaas erover brokkelen en even in de oven zetten..dat lijkt me een goede aanzet.

Wie volgt met een lekker recept?

[chaotik]

Ik ken iemand die er soep van maakt... Ik zal et recept es aan em vragen.

[chaotik]

Kheb et em nog niet gevraagt hoor, maar deze komt met google te voorschijn en lijkt mij persoonlijk best lekker!

 

http://www.smulweb.nl/recepten/1395595/Boerenkoolsoep-op-zn-portugees

[RvO]

Suggestie: http://westher.home.xs4all.nl/recepten/YE%20ABESHA%20GOMEN.htm

Zelf maak ik dit met eeuwig moes of palmkool, maar het werkt vast ook met boerenkool. Misschien moet je de kooktijden enzo een beetje aanpassen.

Eet smakelijk, RvO

[appelvrouw]

Leuk heren ( of zijn jullie beiden eigenlijk dames..ik heb geen idee..;0) )

Ik ga vandaag beginnen met die soep..het is alleen toch een beetje boerenkool met worst..

[Janine~Bustani]

Ik heb nog ergens een recept met zongedroogde tomaten en andere dingen erdoor. Zelf nog niet uitgeprobeerd dus, maar ik ga even voor je zoeken

[Janine~Bustani]

Gevonden! En ga hem toch deze week zelf ook eens uitproberen

 

 

Ingrediënten voor 2 personen

500 g aardappels

300 gr boerenkool

50 ml melk

25 g boter

2 eetlepels olijfolie

nootmuskaat

1/2 grote ui -> fijngesnipperd

1 rode peper -> ringetjes

6 zongedroogde tomaten -> gesneden

2 puntpaprika`s->gesneden

1/2 bakje cherrytomaatjes

250 g chorizoworst -> plakjes

1 rookworst

 

Boerenkoolstamp maken zoals gewend, ondertussen chorizo en rookworst in de olijfolie bruin en knapperig bakken. Zongedroogde tomaatjes, rode peper en puntpaprika toevoegen en bak het geheel nog 2 minuten.

 

Schep de chorizo, rookworst, gedroogde tomaatjes, rode peper, paprika en de cherrytomaatjes door de boerenkool.

 

(Volgens mij kan je ook gerust de rookworst eruit halen)

[Jooze]

Een variatie met zoete aardappel (bataat) schijnt ook lekker te zijn. Dat met die gedroogde tomaten lijkt me ook heerlijk!

[appelvrouw]

Nou, de boerenkoolsoep is geprobeerd..sorry, ik vond het niet super. Dat kan best aan mij liggen, ik ben erg soeperig..maar eigenlijk nooit met kool

vandaag eten we het recept van Janine..u hoort nog

[Janine~Bustani]

*Is benieuwd*

[appelvrouw]

Nou: Lekker!

Ik moest wel knutselen omdat ik minder ingrediënten in huis had als ik dacht. Dus geen paprika maar meer gebakken ui en zongedroogde tomaat..want: ook geen cherry tomaatjes. De chorizo had ik aangevuld met kleine plakjes gebakken katenspek..

Heerlijk met mijn eigen ratatouille chutney!

[Janine~Bustani]

Mooi! Jouw variatie klinkt ook lekker

Hier gaat ie denk ik zaterdag maar eens de pan in.

[mammavan3]

Boerenkool met uitgebakken spekjes, blokjes kaas en een flinke lepel mosterd. Jammie!

[Robin.G]

Gevonden! En ga hem toch deze week zelf ook eens uitproberen

 

 

Ingrediënten voor 2 personen

500 g aardappels

300 gr boerenkool

50 ml melk

25 g boter

2 eetlepels olijfolie

nootmuskaat

1/2 grote ui -> fijngesnipperd

1 rode peper -> ringetjes

6 zongedroogde tomaten -> gesneden

2 puntpaprika`s->gesneden

1/2 bakje cherrytomaatjes

250 g chorizoworst -> plakjes

1 rookworst

 

Boerenkoolstamp maken zoals gewend, ondertussen chorizo en rookworst in de olijfolie bruin en knapperig bakken. Zongedroogde tomaatjes, rode peper en puntpaprika toevoegen en bak het geheel nog 2 minuten.

 

Schep de chorizo, rookworst, gedroogde tomaatjes, rode peper, paprika en de cherrytomaatjes door de boerenkool.

 

(Volgens mij kan je ook gerust de rookworst eruit halen)

 

Ik krijg er heelemaal honger van

[RvO]

Hallo,

 

Ik vond nog een variant: boerenkool als curry. Ikheb het recept nog niet geprobeerd.

http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/11868-boerenkoolcurry

[Kruidje]

Suggestie: http://westher.home.xs4all.nl/recepten/YE%20ABESHA%20GOMEN.htm

Zelf maak ik dit met eeuwig moes of palmkool, maar het werkt vast ook met boerenkool. Misschien moet je de kooktijden enzo een beetje aanpassen.

Eet smakelijk, RvO

 

Deze vind ik erg lekker. Zeker voor herhaling vatbaar.

[Kruidje]

Normaalgesproken moet het hier (van m'n kinderen) met speklap met een mosterdkorstje en veel jus.