3 minuten geleden, Petrasmoestuin zei:

Gisteren mijn ingevroren taugé uit de vriezer gehaald.

Ik bewaar daarvoor mijn lege augurken potten inclusief het zuur en het gene wat er verder nog in zit.
Dan doe ik de taugee in het zuur om het langer goed te houden.

28 minuten geleden, rorror zei:

augurken potten inclusief het zuur

Wat een goed idee! En hoe lang kun jij het dan bewaren?

Vandaag weer de heerlijke krokante tortilla salade gegeten met de Algiersla die nog steeds het goed doet. Niet te geloven, een paar keer vorst gehad, niets afgedekt, was half dood, maar hij groeit nu gewoon weer door.

Thaise curry met rijst. Naast wat dingen uit de winkel kwamen cabaca p. pepers, sugarsnaps, limoenblad en halfgedroogde tomaten uet.

Aardappeltjes en winterpostelein en kip uJt..

+ hangop met zwarte bessengelei uet.

Een heleboel erwten uet met salade, rosbief met pittig justje.

Turkse kippensoep met belachelijk veel peper. Beetje uitgeschoten maar die zure pittige soepjes vind ik heerlijk. Jongste had brandende lippen ervan. Viel me nog mee 😛

Een ovenschotel gemaakt met worteltjes en peterselie uet. De rest helaas al op en moeten kopen: zoete, aardappel, knolselderij, ui, knoflook. Ik had wat restjes van knolselderij, zoete aardappel en witvis en heb toen zelf wat in elkaar gezet.

Soep vooraf met klontje rundervet, eigen kruiden en de bouillon.

Aardappels met wederom klontje rundervet omdat ik vermoed dat ze daar heel knapperig van gaan worden, met een paar tenen knof. Takje rozemarijn en paprikapoeder van Me Moeder. Rest van het eten gaat ook nog flink wat van Me Moeder in en ga kalkoen bakken met eigen kruiden en knof. Krijg er trek van. Eet nu maar even een augurkje…!

Een lekkere quiche met palmkool en knoflook uet. De rest is inmiddels gekocht. Het was weer heerlijk.

Poule de Bresse gegeten.

22 minuten geleden, RichardFoxtrapper zei:

Poule de Bresse

Dat is leuk (én lekker!) als je die zelf houdt! Gaaf hoor!

Lekker weer gegeten iedereen. Had je de palmkool eerst gestoofd Gitta?

@appelvrouw inderdaad eerst de palmkool gestoofd tot het iets geslonken was.

Lijkt me lekker.

Wij hebben al weer heel wat gegeten sinds maandag.

Koekenpan gnocchis met een saus van veldbiefburger, wortel, pompoen en een flinke berg tijm.

Pasta met een saus van de andere veldbiefburger uit het pakje, aubergine, laurier en rozemarijn en pulpa uit blik ( mutti)

Rijst met gestoofde wortel ( komijn en tijm) vis uit de oven met kerrie en olijfolie en halve witlof strookjes besprenkelt met sesamolie.

Heel veel boterhammen met jam: zwarte bessengelei en kweeperenjam en idem gelei!

Pasta met eigen saus en nog toevoeging van kruiden. Op 17/12/2025 nog eigen tomaten gegeten!. Heb nog een handje mini’s. Stuk of 5/6. Toch heel leuk dat ze ook zo goed zijn nagerijpt.

Wat tof dat je nog eigen verse tomaten hebt kunnen eten zo laat in het seizoen @Mellie ! Op de een of andere manier ging het narijpen van de echt laatste pepers hier dit jaar ook heel goed, maar die liggen alweer een maandje in de vriezer.

Vandaag weer eens één van onze lievelings-, snelle en lichte maaltijden gegeten. Bao buns met pulled chicken en ingemaakte olijfkomkommertjes op zoet zuur. In de chicken zaten pepers en limoenblad uet (+ nog wat gekochte ingrediënten vanzelfsprekend). De buns waren, naast de kip ook goed gevuld met tatsoi uet. Olijfkomkommertjes ook uet. Stond binnen 20 minuten op tafel, alles strak op 😃.

Een aardappel wortel gratin. Eenvoudig recept, dat maakt niet uit, maar geeft mij toch maar mijn hutspot met rode uien. Is toch gemakkelijker en eenvoudiger te maken en eigenlijk ook lekkerder. Je wilt soms weleens wat anders proberen, maar vaak blijf je toch op hetzelfde hangen.

Eerst nog even genoten van het heerlijke weer in het bos, daarna gauw naar binnen waar ik een lekkere duik heb genomen in een grote soeppan samen met neefjes butternut en zoete aardappel.(allen uJT )

3 hours ago, Petrasmoestuin said:

Een aardappel wortel gratin. Eenvoudig recept, dat maakt niet uit, maar geeft mij toch maar mijn hutspot met rode uien. Is toch gemakkelijker en eenvoudiger te maken en eigenlijk ook lekkerder. Je wilt soms weleens wat anders proberen, maar vaak blijf je toch op hetzelfde hangen.

Lekker is lekker!

Het gezegde is 'never change a winning team!',en daarom dat vele mensen zich vast willen houden aan bepaalde recepten,en daar 's niks mis mee.....

Ik heb sinds een lange tijd weer sodabroodjes gemaakt, dus broodjes zonder gist maar met baking soda.

Ik zal het recept later plaatsen.

Die snijd ik dan in plakjes en dan in stukjes. Lekker met Philadelphia met knoflook, bieslook (uet) en cayennepeper. Nu ook snijselderij uet in de broodjes verwerkt.

21 december 202521 Dec aangepast door Petrasmoestuin

@appelvrouw een oranje grinch! Hopelijk heb je nog wel een kerstboom

Gisteren heerlijk gegeten bij @Anna3 met @appelvrouw . Van allerlei hapjes kwamen op tafel, zoals broodjes (spelt-desembrood van appelvrouw en desemstokbrood van anna) met smeerseltjes van pompoen+wortel en pastinaak+geitenkaas, met kaas gevulde champignons, frietjes van zoete aardappel, kipspiesjes van kip uit onze tuin, pizza met o.a. mozzarella van de Stoerderij, en mirabellentaart als toetje. Ik had wat gevulde peppadews meegenomen.

Oohh…zit aan mijn granola nu, maar al die hapjes klinken ook verdraaid lekker! 😋

Dat waren ze zeker! Ik at het zelfde dus en alles was heerlijk..