Zijn die net geoogst of nog van vorig jaar?

Er was een maand geleden een topic over. @appelvrouw reageerde toen met wat het was. Ik ben even de naam ervan kwijt.

Net geoogst. Ik ga even terug zoeken.

Je bedoelt dit topic over wax breakdown. Ik denk dat dat wat anders is, tenzij de kleine bruine vlekken op mijn knoflook het prille begin daarvan zijn. Maar ik denk meer aan een schimmel ofzo. Het zit ook op een bol die veel blauwige schimmel op de buitenkant had.

hihi schimmeltenen

Ik was juist ook even aan het kijken dat is inderdaad wat anders, ik vermoed hier eerder iets in de richting van fusarium https://www.rasacreekfarm.com/garlic-diseases-and-pests

edit : schimmeltenen 😁

Die bruine vlekken lijken er precies op!

Goed, de knoflookoogst dus.

De Brown Rose heb ik eruit geknikkerd wegens die bruine toestand. Dit zijn alle anderen. Vroege oogst, want het loof werd al dor, en bij een paar tests was er schimmel zichtbaar op sommige bollen.

Winnaars zijn de rassen Oosterdel (met dank aan @acpronk ), 1622 (Tuinen van Weldadigheid) en Morado (Moestuinforumdag). Die hadden de mooiste bollen met al redelijk dikke tenen. Brown Rose de verliezer. En Purple Glazer, Spas, Vayo en Vekan (allen van TvW) waren ok, maar aan de kleine kant. Waarschijnlijk omdat ik ze te vroeg had geoogst, maarja, liever te klein dan rot/schimmel.

Nu ben ik bezig ze te pellen, daarna in stukjes hakken in de foodprocessor, en dan in porties invriezen. Heb ik ze gebruiksklaar liggen tot aan de volgende oogst.

Het ruikt hier goed. Mijn handen ook. Morgen bezoek, ben benieuwd of ze de geur opmerken. 😃

Morgen ga ik de knoflook uit de kas oogsten. En dan heb ik meteen weer een plekje voor iets anders te planten.

De uien aan de andere kant van het looppad weet ik niet, eigenlijk heb ik de ruimte wel nodig maar ze hebben zowat allemaal gebloeid dus de uien zijn dan niet lang te bewaren dus ik pak alleen een paar voor direct gebruik en laat de rest nog even zitten.

De knoflook hoop ik dat ze wel lang te kunnen bewaren zullen zijn als ik ze laat drogen.

4 uren geleden, Arja zei:

hakken in de foodprocessor

Kun je niet de hele tenen invriezen?

Kan ook, maar het ligt nu gebruiksklaar in stukjes, vind ik makkelijker als ik ga koken.

Ik heb zojuist de knoflook uit mijn kasje geoogst, en ze hangen nu te drogen onder mijn afdakje. De "Susan Delafield" knoflook waren gaan bloeien en het vlechten ging niet makkelijk want de stengel was heel stug, ik zal deze het eerst moeten consumeren. De andere knoflook, de "Messidor" is hopelijk langer te bewaren.

@driepinter : Het ras Susan Delafield is een hardneck type (even opgezocht). Die gaan nu eenmaal bloeien. Niks mis mee. Dat heeft geen gevolgen voor de houdbaarheid van de bol (anders dan bij uien).

Je zou wel -tijdens de groei- de bloemstengels kunnen afknippen, voordat er een echte bloem verschijnt. Dan gaat de groei alleen naar de bol, niet naar de bloem.

Niet allemaal afknippen, knoflookbloemen zijn best mooi. Daarbij proberen sommigen de mini-teentjes broedbolletjes die in de bloem ontstaan op te kweken.

21 minuten geleden, henkg zei:

mini-teentjes

Broedbolletjes?

Ik had ergens van @Mellie gelezen dat ze knoflookpasta maakte van de broedbolletjes. Maar ik kan het bericht niet meer vinden.

Hier vandaag ook de knoflook geoogst, omdat inderdaad sommige bolletjes al begonnen te schimmelen. We hebben wel veel, omdat we heel veel hadden gezet. Maar de bollen zelf zijn echt meh. De grootste bollen zijn een normaal formaat - voor gewone knoflook dan, niet voor de olifanten knoflook die deze zijn. De kleinste bollen zijn nauwelijks het formaat 'teentje' ontgroeid. En alles er tussenin, maar de meeste bolletjes echt (veel) te klein. Ze hadden natuurlijk eigenlijk ook nog even gemoeten. Sommige bolletjes zijn zelfs al hun buitenvelletje kwijt. Enfin.

Er is een duidelijk verschil tussen de moestuin bollen, en de achtertuin bollen, in het voordeel van de laatste. Wellicht omdat de bak in de achtertuin in de middag al schaduw heeft en de bollen daar niet in bloei waren geschoten (meer energie over voor de bol), en in de moestuin wel. Maar misschien ook was de grond in de moestuin toch te uitgeput en onvoldoende gevoed (al hadden we wel compost gegeven en daarna ook af en toe voeding gegeven). Les voor ons: meer aandacht besteden aan de bodem.

Voor nu wacht mij een ***klusje: een lawine aan mini knoflook bolletjes pellen en verwerken. Het verwerken zal het probleem niet zijn...

@Tanja65 Omdat je wel veel schilletjes zult hebben met zoveel bolletjes: in de blog van Diana van deze week staat een leuk recept waarmee je ook de schilletjes nog kunt verwerken. Ik moest meteen aan jou denken toen ik het las 😊.

4 uren geleden, Petrasmoestuin zei:

Ik had ergens van @Mellie gelezen dat ze knoflookpasta maakte van de broedbolletjes. Maar ik kan het bericht niet meer vinden.

Doe ik van het loof wanneer dat nog groen ks. Niet van de broedbolletjes.