Vanavond Oladi pannenkoekjes gegeten. Standaard is met alleen Kefir, meel/bloem, ei, suiker en zout.

Maar ik heb Egyptische ui, knoflookgroen, knoflook, pepertje Jalapeno en geraspte kaas erdoor gedaan.

Nasi Koening met Djeruk perut blaadjes van de plant die ik van @Dahli kreeg. Daarbij een groente kerrie wok met oa vegetarische stukjes die op kip moeten lijken (smaakten prima hoor) en selderijblad uet en sugar snaps van @Jorieke123 ..jeetje wat zijn die lekker zoet en sappig en knapperig..mmmm

Simpel, maar mijn salade heb ik met kruiden zo lekker gemaakt, dat het naar Chili Con Carne smaakte.
Ik heb er ook chilibonen doorheen gedaan.

Diverse sla uet uien, tomaat, 3 kleuren paprika en dan de kruiden: Chilipoeder, Komijn, gerookte Paprikapoeder, Oregano, verse peterselie uet en peper en zout.

Met stukje vis, patat en knoflooksaus.

10 juni10 Jun aangepast door Petrasmoestuin

Asperge - doperwtjes soep. Deze is echt heerlijk! Ik had het jaren al niet gegeten, maar nu heb ik veel erwtjes en moest het maken.

Als je je eigen groene asperges ook hebt, moet je het zeker eens proberen.

Het is eigenlijk een voorgerecht voor 4 personen, maar wij eten met zijn tweetjes een grote kom en een beetje als hoofdmaaltijd.

Vandaag rauwe andijvie stamppot met veldvarken rookworst.

Gisteren erg lekkere salade..beetje asperge en beetje peulen geroerbakt en door de sla gedaan! Yum!

Heb jij al andijvie @jootje ? De zomer andijvie is niet opgekomen en er is weer andere gezaaid.

Ik heb zelf al krulandijvie. Deze andijvie kwam van tuinbuurman. Een mega krop van 2 kilo!

Mijn uienoogst is verdwenen in een flinke voorraad indiase currysaus. Dat eten we vanavond, maar er gaat ook een flink aantal porties de diepvries in.

Vanmiddag al samen met @MarjaP en haar lief een soepje gegeten met o.a. kip, enkele laatste sugarsnaps en idem asperges alles uJt.

Vanavond een paar gerimpelde bietjes en een grote pastinaak ( landwinkel) geschild, in stukken en in wat olie gaar gestoofd en daarna in eigen suikers gekaramelliseerd met wat bouillonpoeder en uet de zg Italiaanse kruiden: rozemarijn, tijm, peterselie, basilicum, oregano en salie.

( Misschien omdat de bietjes al wat langer lagen en wat rimpelden dat het karamelliseren extra goed ging)

Gebakken aardappels erbij, de laatste uJt en, óók al weer uJt een lekker bruin knapperig gebakken eitje, de dooier nog heerlijk zacht.

Chili con carne met een heerlijke salade erbij. Fotos niet nodig, dat is intussen wel bekend.

Omdat ik heel veel lekkere zachte sla heb, maar gisteren niet veel zin om uitgebreid te koken heb ik eiersalade met bieslook uet gemaakt met kerrie Madras erin. Het was heerlijk.

Vanavond weer iets met sla. Een taco salade. Ik zei tegen mijn man: neem geen zoutjes, want je krijgt een flink bord, ik maak voor ruim 3 personen.

Nou dat was maar goed ook. Wij vonden het super lekker en komt weer bij onze favorieten. Nu alleen diverse sla uet, de volgende keer met tomaat, rode ui en paprika uet.

Wij aten voor het eerst sinds lange tijd weer eens spaghetti. Salade uet met gekochte buffelmozzerella van de Lidl en die was lekker! Sjonge. Ow ja. En de pasta met eigen saus nog aangevuld met veel verse oregano rozemarijn en basilicum met gaten dankzij slakken.

Stamppot van andijvie! Zonder foto hoor want dat wordt een beetje saai die andijvie foto’s dacht ik. Met speklap én kinnebakspek van Veldvarkens. Errug lekker natuurlijk.

En we eten steeds een beetje sla, als bijgerecht en dan op smaak gebracht met basilicumblad óf rucola óf bieslook.en natuurlijk een honing mosterd vinaigrette die heb ik standaard in een jampotje in de koelkast. Ook sla op de boterham met een flinke plak kaas verder op de boterham lekkere mirabelle/victoria jam uit de tuin van @MarjaP .

Dan vanavond denk ik het restje andijvie gestoofd met wat plantaardige room erdoor, gebakken aardappeltjes, de aardappels gekregen van @Jorieke123 en misschien wat tempé erbij.

En af en toe een Frau Mieze Schindler uit de bak. Ik heb maar twee planten want, @henkg de rest heb ik weg gegeven voor een grote aan te planten bak in de stadstuin. Maar wat zijn ze lekker, ik was vergeten dat een aardbei zo kan smaken😍

Frau Mieze Schindler: Als je wacht tot ze verkleuren van rood richting paars dan zijn ze op het lekkerst.

Meer planten: FMS maakt idioot veel uitlopers, die ook nog eens heel makkelijk aanslaan.

Cacık met de knof, verse pepermunt, gedroogde munt en dille uit. De bulgur met knof en ui en gedroogde munt met een flinke lepel chilivlokken en tomatenpuree uet en ui, knof, peper, chili en Tom puree het in de bonenstoof. Zin in. Eten we met de cacık en ingemaakte pepers.

Gisteren een variant op de Tacosalade van de dag ervoor gemaakt. Nu met gerookte forelfilet, andere kleur paprika. De kruiden heb ik eerst even aangebakken met wat olie voordat ik het door de forelfilet roerde. Normaal wordt het met gehakt meegebraden.

Impromptu maaltijd vandaag.

Omdat ik al mijn uien plotseling uit de grond moest halen, omdat hij vol zat met enge beestjes, (https://www.moestuinforum.nl/topic/57926-uien-2026/page/3/#comment-584769) was ik bang dat ook mijn knoflook aangetast zou zijn, want die stond er naast.

Ik heb dus de rij, die direct naast de uien stond, er uit gehaald en gecontroleerd, maar die was gelukkig in orde.

Toen had ik vier prachtige bollen verse knoflook, waar iets mee moest gebeuren.

Ik heb 4 potten gewckte aardappelen van vorig jaar uit de kast gehaald, die met groentebouillon in een pan gedaan, de vier bollen verse knoflook erbij, en een handvol handvol peterselie.

Dat laat ik rustig gaar sudderen allemaal en er gaat straks, nadat ik alles heb geblenderd, nog een pakje roomkaas door.

Voilà, aardappel-knoflooksoep.

Vanavond cannelloni. Een gedeelte van de spinazie-ricottavulling is NZ-spinazie uet. Ik heb 5 planten en ze groeien echt goed. Het laat veel minder vocht los dan gewone spinazie viel me op. Tomatensaus is ingemaakt uet met wat extra halfgedroogde tomaten en Jalapeno, beide ook uet.

Elke dag vers fruit bij het ontbijt! En noten! (nog van vorig jaar, maar vers geroosterd)

Aardbeien en perzik, in yoghurt of havermout.

Afgelopen woensdag quiche gemaakt met palmkool en snijbiet uet.

Die ziet er smakelijk uit Gitta!

Jorieke wat een heerlijkheid dat fruit. Je perziken waren ook verrukkuluk we hebben ze in een dag opgesmuld.

Wij hebben eergisteren geloof ik curry gegeten met sugarsnaps.

Ik had oa nieuwe kurkuma besteld bij Vehgro, heerlijk wat een verschil ik had echt te lang nog geprobeerd mijn grote voorraad oude kurkuma en kerrie op te maken.

Verse kerriepoeder is ook een succes.

Gisterenavond een salade van aardappels en sla uJt, gerookte kip, parmezaanflakes en augurkjes (winkel), in lavas gestoofde wortel ( afgekoeld), venkelblad bergbasilicum kappertjes bieslook kervel uet

Vinaigrette honing mosterd.

Vreetje at Viooltjes die we met veel moeite speciaal uit onze oude tuin in Frankrijk hebben “ geregeld” en verder appelboom van de Aldi

Mevrouw heeft smaak!

Bonuspunten voor het plaatsen van bovenstaand bericht in deze rubriek.

Op 8-6-2026 om 20:51, Petrasmoestuin zei:

Chinese bieslook uet stelen

Bedoel je blad ipv stelen? Mijn chinese bieslook heeft geen stelen namelijk, maar blad.

Op 12-6-2026 om 14:18, Petrasmoestuin zei:

zomer andijvie

Wat jammer. Ik had er 4 gezaaid van de zomer andijvie. 3 zijn er opgekomen. Waren vorig jaar test zaden en toen niet gebruikt. Maar nu wel ruimte, dus nu gezaaid. Ik ben benieuwd.