De tijm doet het dit jaar bijzonder goed.

Wij gebruiken veel verse tijm maar nu en dan toch ook wat gedroogde. Wanneer kan tijm dan best geoogst worden om te drogen? Is dat nu in het voorjaar of beter wachten?

2de vraag: Wat is de beste periode om tijm te stekken? Wat is jouw methode hiervoor? Ik heb hiermee nog niet veel success geboekt. Te nat, te droog, te warm of te koud, te veel licht of net niet, ik weet niet wat er verkeerd gaat maar het lukte met tot nu toe niet.

---

Moderator Edit: Gerelateerde forum topics:

https://www.moestuinforum.nl/topic/9230-quothet-grote-tijmsoorten-topicquot/
https://www.moestuinforum.nl/topic/2978-tijm-wat-doe-ik-ermee/
https://www.moestuinforum.nl/topic/9423-kruiden-drogen/

Swa, hier nog een gerelateerd topic over tijm; https://www.moestuinforum.nl/topic/22985-hoe-tijm-overhouden-in-het-volgende-jaar-jaren/

Op 9-5-2019 om 08:38, HuubvG zei:

De nieuwe toppen plus zachte stengeldelen knip ik allemaal af, regelmatig zoals je een haag snoeit. De oogst is dan wel meer dan ik op dat moment kan gebruiken, maar ik leg het op een droge plek en dan kan ik er van nemen tot de volgende snoeibeurt. Dus niet de (verhoute) takjes er tussenuit knippen. Dit alles voorkomt ook dat de plant gaat bloeien.

 

De stengels van deze topjes zijn zacht dus die kun je gewoon mee-eten. Je hoeft dan niet te ritsen.

Ik droog meestal eind augustus/begin september onze tijm. Dan is de voorraad behoorlijk geslonken. Maar het kan ook eerder lijkt me. Ik heb ook weleens in oktober nog gedroogd, dan leg ik de takjes in een handdoek op de vloerverwarming. Op een plek waar het niet in de weg ligt.

De beste periode voor oogst om te drogen zou vlak na de bloei zijn, op dat moment zou het de meest etherische oliën bevatten. Zelf gebruik ik ze gewoon vers doorheen het jaar wanneer nodig en zet ze rond oktober vrij kort (het snoeisel wordt dan gedroogd voor gebruik in winter en voorjaar). In de lente knip ik eventueel nog wat bij, ze blijven hier op die manier jaren goed, zonder veel verhouting.

De jongste in deze bak is bv 4 jaar, de anderen een stuk ouder, zowat alles is nieuwe groei van dit jaar.

Tijm drogen door op te hangen, hoe drogen jullie de tijm?