onlangs al een aantal soorten jam gemaakt .braam jam, kersen jam rode bessen jam .braam met kers jam

en vlierbessen jam met braam .

nu wil ik ook nog pruimen jam maken .en andere fruit soorten . nu is mijn vraag kun je ook van appels en peren jam maken of word dat niets

Ja dat kan, alleen hebben appels en peren niet echt een sterke smaak dus wordt het niet echt bijzondere jam. Je kunt het wel goed mengen met ander fruit met een sterkere smaak (vlierbessen, bramen ect.)

dan zou ik dus eventuweel vlierbessen en bramen moeten in vriezen

omdat de appels en peren nog niet rijp zijn ....ik gebruik altijd die suiker om jam te maken die minder zoet is

 

vandaag maar eens op bramen en vlierbessen pluk

Pa had vorig jaar appel/walnoten jam gemaakt... Was wel lekker, maar op brood vond ik het niets... Net op je appelmoes op je brood eet!

 

Perenjam kan wel weer heel lekker zijn op de boterham met geitenkaas!

lekker geiten kaas ben ik ook zo dol op .net zo als geiten melk .mmmm

 

als alles mee zit krijg ik welicht volgend jaar 1 melkgeit . denk dat 2 beter is .en dan maar melken als ze na het jonge melk gaan geven .

 

maar dat idee. van jou ga ik zeker uit proberen ..

ideetjes om fruit jam te maken zijn zeker welkom

Mijn oom heeft een geitenboerderij, dus ik zit altijd goed

 

terug on topic!

 

voor volgend voorjaar: rabarber/aardbei jam is echt lekker!

 

edit: owja, heb je de paardenbloemen topics voorbij zien komen? Anders even terugzoeken! Ook echt lekker!!!

Waarom maak je niet zelf appel/perenstroop? Ook leuk en lekker!

http://www.ishetgezond.nl/index.php/fru ... roop-maken

Ik heb vorig jaar appelgelei gemaakt. Wel lekker, vooral door de kaneel, maar toch inderdaad wat slapjes.

Appel + Peer + Appelbes + Vlierbes is een goede combinatie hoor ik op veel plekker. Appel heeft een subtiele wat zoetige smaak, goed te combineren met een "pittige" smaak zoals appelbes, vlierbes of zwarte bes. Eet smakelijk!

lijk me ook wel leuk om appelsiroop te maken

zal het zeker gaan doen .moet alleen nog potten zien uit te hallen ...

Vorig jaar hebben een aantal leden van het forum stroop gemaakt. Maar het is behoorlijk moeilijk het een beetje dik te krijgen.

zou je er dan wellicht nog iets aan moeten toevoegen om het dik te krijgen ?

 

morgen weer jam maken

Limonadesiroop van appels smaakt in ieder geval alleen maar naar suiker met een vleugje appel. Niet echt de moeite waard vond ik.

Appelgelei met munt, met salie, met specerijen etc. Appeljam met boter en karamel, Appelhoninggelei enz...( zie blog"appeljam in Frankrijk" )

Edited August 16, 201213 yr by Guest

Appeljam met kruiden (smaakt je boterham naar heerlijke appeltaart) of appelchutney (smaakt ook prima op de boterham).

Voor recepten ff googelen.

Om appelstroop te maken moet je heel veel geduld hebben, oftewel een pan met dikke bodem tegen het aanbranden en dan op een laag pitje of bv een petroleumstel het langzaam alten inkoken tot stroop, dat is wat ik gehoord hebt van mensen die het gedaan hebben. Zelf heb ik van het sap van valappels , appelgelei gemaakt , wordt niet echt stijf maar is wel heerlijk op brood.