rorror

Rocoto Grande Yellow, als ik het goed lees, is deze iets minder heet dan de rode? Klopt dat? Of met de rode geen ervaring?

Beide resulteert vaak op groeistop, zeker met de regen stonden ze hier even stil. Nu met het redelijke weer van afgelopen weken is er wel een hoop groei bijgekomen. Lemon drop is ook baccatum. Die doet het wel goed hier. Zitten er voldoende aan. Weer iemand de naam van deze? Volgens verpakking candle light, maar is het duidelijk niet. Wel een erg leuke vorm voor een peper.

@mus Niet bepaalt lekker nee, ik hou van pepers, maar ga me er niet ziek van eten. Heb vanmiddag wel met plezier wat wedstrijden van de afgelopen jaren gezien. Pff meerdere carolina reapers achter elkaar op eten.... @woldistel Mijn eerste suger rush stripey hangt aan de plant! Eindelijk!

Rocoto een maatje groter opgepot van: Naar een emmer bij gebrek aan ruime potten. Zitten nu ongeveer 10 vruchten aan van verschillende maten: Blijkt een lastige groeier te zijn. Houd van zo'n 15 a20graden overdag. Rond 17graden bloeid deze en maakt vruchten aan. Nacht temp van 7 is voldoende. Bij hogere temperatuur vanaf 25 maakt die geen vruchten meer aan, en gaat er dan weer slechter uitzien. Houdt niet zo direct zon licht, liefst bewolking. Een stand plaats waar deze ochtend zon krijgt en in de middag schaduw is perfect. Deze zomer met zoveel regen en bewolking heeft deze dus goed gedaan. Is nu ruim 1,40m breed.

Denk dat die peper wel 8 of 10 jaar oud is. Gezien de stam. Wist niet dat in nederland ook peper eetwedstrijd werd gedaan. https://www.dutchchilifest.nl/heetste-peper-eetwedstrijd

Pepertje ergens in Peru: 😲

@HuubvG Zal er één zijn uit de Echeveria familie. Welke variant ervan weet ik niet. Hier een youtube kanaal van een vetplant verzamelaar. Die heeft er een paar duizend staan, wel leuk om te kijken als je er wat meer van te weten wilt komen. https://www.youtube.com/@GrowingSucculentswithLizK/videos

Behoudt de bloemkool de paarse kleur bij verhitting? Bij paarse pepers is dat namelijk niet het geval.

Zit die naast zonneveld? Is het gewoon een winkel waar je naar binnen kan lopen?

Hier gaat rijping buiten ook langzaam. Heb even in de foto's van vorig jaar terug gekeken. De meeste oogst was van half sept tot half okt. Laatste planten buiten opgeruimd op 24okt.

Suger rush peach krijgt volgend jaar een grotere kuip. Hoop dat de vruchten dan iets groter worden. Paprikas in kuip inplaats van pot worden ook groter dan voorgaande jaren toen ik ze teelde in kleinere potten. @acpronk hebben jullie op moestuincomplex nog kuipen van vorig jaar over? Wil er voor volgend jaar een aantal extra bij.

Ik vind het laat vanwege dat ik er nu veel mee bezig ben, en dus meteen alles kan registeren en verwerken op de site. Gaat mij er niet om of de vruchten al klaar zijn voor zaad. Maar goed sol zegt, zelf een peper actie opzetten of wachten tot 1okt. We zijn uitgepraat of het eerder kan..

Bij fermenteren, wil je toch zo min mogelijk zuurstof erbij laten komen. Dus pot moet gevult worden tot de rand met vloeistof. Het kleine beetje zuurstof dat er dan nog inzit, word dan nog opgebruikt door de slechte bactieren , waardoor er dus geen zuurstof meer in de pot zit en dus geen slechte schimmel boven op de vloeistof kan groeien of het sneller bederven. Het fermenteren door goede bactieren gaat voorts in de vloeistof (zie bubbeltjes), en die produceren de c02. Het waterslot(neem aan dat die er is, zie hem niet op de foto), laat daarna dan alleen nog af en toe een pufje c02 vrij. Tussendoor openen van de deskel is ook af te raden tijdens het fermentatie proces. Komt immers weer zuurstof bij wat je niet wilt. De grote hoeveelheid zuurstof boven de vloeistof in de foto, duurt dus al zeker een dag op 5 voordat dat allemaal omgezet is in C02.

Binnen kort komt de peper zaden ruil weer. Even uit mijn hoofd de regeltjes, zal de organisator vragen hier ook een topic op dit forum te maken, dan alleen op chilieforum. - Je bied je zaden aan, en hoeveel zakjes/pakketjes je hebt. - Je zet neer welke soorten je graag wilt (online wordt lijst bij gehouden en kan je zien wie wat aanbied, en daar vink je op aan of je die wilt). - Iedereen zend alles op naar 1 persoon, de organisator. Die sorteerd alles uit, en stuurt het naar iedereen terug. - Kost je dus 2 postzegels, en 2 envoloppen. Verzenden, en envolop met postzegel voor terug. (als je meer zaden verstuurd/ontvangd). Verder geen kosten. - De organisator bekijkt de lijst welkje wilt, en die doet alles van iedereen bij elkaar en stuurd het terug naar je. Op die manier kan je met het tussenpersoon organisator met maar 2 envolopen/zegels met iedereen ruilen.

@donaldk Zat er aan te denken om een voedseldroger te kopen. @acpronk Ervaring er mee dat deze kromtrekken? Kan dat namelijk niet zo snel vinden op internet.

@HerbalX Is er wel ééntje die ik wil proberen volgend jaar. Vind de baccatum soorten wat specialer dan de chineese. Ik heb altijd een beetje last van de 'fruitige' bewoording. Naar welke fruit smaak deze? Citroen,limoen, mango, perzik, of ... ?

Geheel geel is vaak het symtoom van te nat te hebben gestaan. Gezien de afgelopen weken met regen niet heel vreemd. Zaten er wel genoeg afwateringsgaten in de potten?

@Mellie Dan ga ik even googlen of ik de juiste naam ervan kan vinden. Had vanmiddag nog even op de shop gekeken, zag inderdaad wat soorten staan waar de naam ook niet van klopte.

@Mellie Ik dacht achteraf na het schriven al dat ik het fout geschreven had. 😂 Dit is de peper: https://shop.anchilique.nl/dolmatik-biber/ Noem jij dit ook nog blok paprika? De zaden komen ook bij haar vandaan.

Kan je nog een closeup maken van deze beschadigingen:

Nog twee soorten uitgelicht en beide dit jaar nieuw voor mij. Dolmatic bieber peper, produceerd redelijk goed, kwam wel langzaam op gang. Die gaan we opvullen zodra ze rijp zijn. Candle light peper; Dit is een gevalletje dat gewoon niks wil produceren. Bloemen maken dat wel maar vruchten ho maar. Zouden omhoog staande pepers moeten zijn. Tussen 1000 en 5000 scoville.

Heb net de oudste nog onrijpe peper ervan geoogst. Eerste puntje was een beetje een bittere peper smaak, daarna inderdaad een zoetige en sappige smaak. Met een milde gloei die niet al te overheersend is. Laatste hapjes inclusief zaadlijst is wel wat overheersend... At jij de zaadlijst ook op? Of maakte je ze schoon van te voren?

Voor mij valt het kruisen van soorten best wel mee, zolang de planten niet doorelkaar heen groeien, en wat afstand tussen de soorten hebben. Je zou er b.v. een tomaat tussen kunnen zetten. En dan om en om met een soort.

Suger rush peach: Mooie plant, lijkt nu pas echt op gang te komen. Zitten voldoende vruchten in. Heel erg benieuwd naar hoe deze gaan smaken.

@Groentje_ Zie mijn antwoord, en het antwoord van @woldistel eronder in het topic van vorig jaar.