rorror

Recept en hoe en wat https://www.bbq-nl.com/chipotles/

@Lia56 Desalniettemin zien ze er overheerlijk uit!

Oogst vandaag, voor morgen staan de gevulde paprika's op het gerecht. Op het bord is om te drogen en te verpoederen. Rest van de pepers, worden schoongemaakt en als halfjes ingevroren. Die gebruik ik dan bv om sjasliek stokjes te maken of op eigen pizza.

Laatste wortelen geoogst. Winterpostelijn gezaaid. Onkruid verwijderd.

@Ruderalis Vervolg Big Bomb, heb nu 4 nieuwere vruchten geplukt en geprobeerd. Die smaken nu verassend wel goed. Denk dat toch de eerste vruchten was die niet zo lekker smaakte. Nu dus geen muffige nare nasmaak. Plant mag dus blijven volgend jaar! Na het proeven, heb ik er een pistoletje kaas van uit de oven mee gemaakt.

Ik heb gister de Marconi Golden, had volgens mij van @Ruderalis vorig jaar de zaden gehad? Vind hem zoeter en lekkerder dan de paprika's uit de winkel. Is zeker een blijvertje. Sweet banana's, is die bij jouw dik of dunwandig? Bij mij helaas dun.

De plant deed het slecht en tijdens het afrijpen werden ze al zacht, toen geen streepje gezien. Heb ze 2dagen geleden geplukt, 2dagen op tafel en nu wel een streepje te zien. Hangen er nu nog 2 aan doe iets groter zijn. Ga het volgend jaar weer proberen, maar voor dit jaar is deze soort een soort van mislukking. Had van deze soort de hoogste verwachting dit jaar, maar helaas.

Eerste foto poep van een jong wildzwijn? Wel een beetje aparte plek ervoor. Hoe lang is dat drolletje? Zou toch bij die denken aan een marter. Is dit ook even breed als een muntstuk? Al zou die vogel opgegeten zijn, en worden uitgepoept, zou je in de poep veertjes moeten zien. Wasberen blijken een vaste poep plek te hebben. https://www.rivm.nl/baylisascaris-procyonis/wasberenlatrines Is dit een oud drolletje, was die je al opgevallen?

Het is zeker erg zonde, maar het komt vaker voor tijdens hoge UV dagen/hittegolven, wat afbeeldingen die ik heb verzameld.

Zonnebrand inderdaad, een mooie blaar. Als het nog wat langer blijft zitten droogt die wittige plek in. Dit is een hoofdreden waarom ik niet de bladeren weg haal, zo blijven vruchten beter beschermd. Vruchten hebben in principe toch geen direct onlicht nodig om lekker van smaak te worden of af te rijpen. Soms zie je toch dat de vruchten iets in de zon hangen, bij lage UV krijgen ze een kleurtje, paars zwartachtig. Beetje te vergelijken dat mensen bruin worden. De vruchten die dat bij mij extreem hebben gehad op die plek, kan de schil/vruchtvlees iets taaier worden. De andere kant van de paprika is nu nog eetbaar. Zou die helft gewoon door de maaltijd verwerken. Voor het er in te doen, voorzekerheid eerst proeven.

Deels mee eens. Voornamelijk zon uren hebben invloed op hitte en de soort natuurlijk, wellicht het jaar ervoor gekruist met iets milders. Eerdere vruchten op een plant kunnen ook veel minder heet zijn dan latere. Hoeveelheid water maakt niet zoveel uit. Zolang het maar niet verzuipt en met een dag of 2a3 weer droog is, anders is geen voedingsstoffen opname wat dan resulteert in matige pepers. Moment van mijn water geven is het moment, dat één van de bladere slap begint te hangen. Maar dan is de bodem nog niet compleet droog. Exterme droogte kan neus rot veroorzaken, want met te weinig water is er geen calcium opname mogelijk. Dus bodem moet altijd wel iets vochtig blijven. Wordt smullen straks 😅

Twee manieren waarop een peper zijn kleur kan krijgen. - Zonlicht. (Zonlicht direct op het fruit, zal ook de temperatuur van het fruit verhogen) - Hoge temperatuur. Bij beide wordt het aanmaken van carotenoids gestimuleerd, wat voor de verkleuring zorgt. Dus als er geen licht op de peper valt, zal deze kleuren doormiddel van de omgevingstemperatuur. De test bij deze temperaturen op dit moment buiten, zal naar mijn idee dan ook geen strepen opleveren onder het afgeplakte. Wel een leuke bedachte test, en benieuwd naar het resultaat.

Wel wat veel ingrediënten die weggegooid worden na het maken van de olie. Zal het zeker gaan proberen als ik genoeg peppervlokken hebt, ziet er erg lekker uit.

@fre3ke Komen de koolwitjes op al die dropplanten af?

Bhut Jolokia Peach, zien er mooi gnarly uit. Waarschijnlijk wel nodig om ze binnen af te rijpen maar dat merken we vanzelf wel. Is een soort van een Ghost pepper. Rond de 1mil scoville. Eerste lemon drop gister gegeten in 6 verschillende pogingen... Hou niet zo van lemon smaak, dus hoopte met meer pogingen om aan de smaak te wennen. Na al die pogingen wel wat meer aan de smaak gewend. Maar het is maar zo zo, misschien moet ik er iets anders bij eten. Iemand ideeen wat er lekker bij smaakt? De hitte van de pepper was goed, goed genoeg om vaker in weg te happen.

@Ruderalis Vroeg me trouwens nog af, op de foto van de doorgesneden reaper, lijkt het alsof de peper al wat zacht was geworden? Klopt dat?

Bedoel je met gepopt, dat de deksel vacuum getrokken is naar beneden? Enige wat ik kan bedenken dat er iets niet steriel genoeg was, en dus bacteriën erbij komen die gassen los laten zoals co2. Waardoor deskel bol komt te staan. Daarna zal zuurstof in de pot op zijn, vervangen door andere gassen. En zullen bacteriën weer doodgaan. De pot die opengegaan was, daar zal waarschijnlijk schimmel op gekomen zijn?

Ook zojuist de eerste rijpe lemon drop gespot! Ook de buiten jalapenos en paprika's beginnen eindelijk te kleuren!

Kwa stabiliteit valt het nog mee, de wortels kluit hangt er strak uit, dus dat houdt het wel stabiel. Touwtjes alleen om de plant wat in evenwicht te houden.

Heb fototje gemaakt. Kleine potje met perliet is het zaadje in ontkiemd. Gouden deksel, was de deksel van het kleine potje. Te laat overgezet naar grote emmer, kreeg wortels niet meer terug door het gat van gouden deksel. Uiteindelijk maar laten zitten. Volgend jaar daar dus beter op letten.

Heb zelf ook mijn eerste test in een pot met draaideksel gedaan. Daarom heen ook ductape om het donker te houden. Nu uiteindelijk de plant overezet in een 5liter maya emmer. Maar dat is niet het mooiste. Volgend jaar ga ik het idee van @Mai Pensato overnemen, met action vierkante pot + ondertray(als deksel). Zie hier: https://www.moestuinforum.nl/topic/40338-teeltwedstrijd-2023-bleekselderij/?do=findComment&comment=483145 Mengen van voedingstoffen? Misschien anders iets kant en klaar kopen, wat planten wortels direct kunnen opnemen? https://www.dehobbytuinder.nl/?s=kristalon&post_type=product Als je dit gebruikt gaat het niet direct gassen als je het b.v. in een fles met water doet. Als ik b.v. patenkali (kalium) oplos in een fles water, dan zwelt de fles op vanwege de gassen die vrij komen. Vroeg het mij ook af waarom dat was, en na wat zoeken vond ik een vide met wat goede uitleg. 2min 15 tot 5min47 (of kijk het geheel.) https://www.moestuinforum.nl/topic/22981-patentkali/?do=findComment&comment=458740 Dus bij mengen zou ik dat echt in een geventileerde ruimte of buiten doen.

Rood, gaatjes in de vrucht, er zit dus een beestje in waardoor deze gaat rotten. Zitten er bij de andere pepers ook gaatjes in, op de kant wat niet op de foto is genomen? Geel, als er geen gaatjes in zitten, kan het neusrot zijn, gebeurd vooral bij te droge omstandigheden, te weinig water, waardoor calcium niet op genomen kan worden, en de uiteindes van de vruchten ook niet voldoende water krijgen.

@Lia56 Ik had moeten zeggen zoals @acpronk zei, als kiemtest.

Je kan groen zaad proberen, zolang de groene peper maar een week of 8 heeft gehangen. Mijn eerste peper die ik op kweekte uit zaad kwam uit een groene jalapeno uit de AH. Paar weken terug zaden genomen uit een groene peper. De zaden die niet levensvatbaar zijn zijn donkerder en ingedroogd. De zaden die goed zijn, herken je er zo uit. Ik zal vandaag een paar zaden te kiemen leggen.

Kan je die CR niet uitgraven en in grote pot zetten einde seizoen, en dan binnen onder je lampen aflaten rijpen?