redzebra

Ik vermoed dat dit komt door een automatische orientatie ( stomme Ai ?) in het gebruikte forum format. Ik loop er soms ook tegen aan, identieke gekopieerde foto van jou geeft hier als kopie lokaal juiste orientatie maar weer omgekeerd als ik hem opnieuw post, geef ik wat vals blauw bovenaan om het automatisme te misleiden gaat de orientatie goed.

Tomatenzaadjes van @appelvrouw, heel blij mee, een aantal nog nooit geprobeerd.

Die led balk wat je toegevoegd hebt in tegenstelling tot dat peertje gaat inderdaad voldoende zijn, evenwel geen idee of je met alleen kiemplanten een colonie luizen kan onderhouden, voor zover ik zie in kweek voor onderzoek gebruiken ze apart gekweekte grotere planten.

Ik ben benieuwd hoe je project verloopt, dezelfde opmerking als @acpronk, aparte omgeving voor teelt planten, planten met luizen en sluipwespen, zodat je kan roteren, bij je luizen moet je bv ook altijd vers plantgoed kunnen voegen om het aan de gang te houden. Misschien ook rekening mee houden dat je dit binnen in een gesloten omgeving doet, zeker bij 20 graden is voldoende licht zeer belangrijk, dat lampje in die bak gaat niet voldoende zijn. Bij onderzoek voor kweek Aphidus Ervi gebruikt men vaak "broad bean" oftewel de tuinboon.

😄 ho de zware middelen, die ga ik hier niet nodig hebben, de diameter te groot van de stammetjes om te verhakselen ?

@Rookie dat doe ik hier ook, dit weekend de meeste struiken verwijderd omdat ze te sterk achteruitgingen en volwassen groene rijpen goed binnen na met minder risico op barsten en schimmelaantasting. Ik laat ze natuurlijk liefst rijpen aan de stam, maar als het te koud en te vochtig wordt heb je nog nauwelijks voordeel in smaak. 24kg rijp om deze middag een laatste maal te verwerken en 20 kg volgroeide groene, die worden uitgespreid op schalen en normaal zal een groot deel daarvan goed uitrijpen.

Ik vermoed omdat specifiek september wordt vermeld dat ze doelen op nog niet geheel volrijpe tomaten, sowieso degene met beschadiging of zachte plekken kan je best onmiddelijk verwerken, de barsten zijn snel een opening tot infectie. Met een koele plaats wordt denk ik geen ijskast bedoeld, die is vaak te vochtig en soms ook te koud om lang te bewaren eerder onder 12 graden dan is er slechts heel langzame verdere rijping, ze hoeven niet in een zak (een zak wordt gebruikt voor snellere rijping omdat het ethyleen gas dan geconcentreerder is en dat wil je juist niet). Best is gewoon openleggen op een koele plaatst eventueel in krantenpapier, zodat je altijd snel kan controleren of er een slechte tussenzit en ze elkaar niet kunnen aansteken. edit: Kerst-tomaat zegde me ook niks, als ik zoek naar de oorsprong kom ik bij "de nieuwe tuin" terecht, gestopt 2021. Resterende zaden werden nadien aangeboden op de site van de dochter nanotuin Het lijkt me dat Kerst-tomaat een eigen selectie en naamgeving was. Kerst -tomaat stond onderverdeeld bij de "winter" lang houdbare tomaten met de volgende uitleg "Wintertomaten werden geselecteerd op hun ongewoon lange houdbaarheid. Het zijn vrij harde en stevige vruchten die zonder veel extra zorgen, gewoon op kamertemperatuur drie tot vier maand (tot kerstmis) bruikbaar blijven. Je oogst de vruchten eind september en legt ze op een koele droge plaats in huis. Wintertomaten zijn niet te vergelijken met de oogst van rijpe vruchten in de zomer, maar het zijn prima vruchten voor avontuurlijke culinaire experimenten en om het tomaten- seizoen uit eigen tuin op een originele wijze te verlengen. Ze groeien zoals klassieke tomaten dus opbinden en dieven wegnemen." Vooral dit laatste duidt op de pluk van niet rijpe tomaten welke nadien binnen op kamertemperatuur of liefst wat koeler verder heel langzaam rijpen, dit gaat inderdaad het best met rassen met wat hardere en stevigere vruchten.

@Roland hoe was de vorm en doorsnede van de Cornue des Andes en Galahad ?

mooi toestelletje @Yuras, hier iets gelijkaardigs Vita5 pro6, horizontaal 6 tray rvs , 650W. Tot nu toe ook tevreden.

@Rookie neusrot is een complex iets, ook sterk afhankelijk van weersomstandigheden bv, de uitdaging is om er mee om te gaan, en oplossingen kunnen verschillen bv in grond of zoals bij @Mai Pensato hydrophonics, daar is het eigenlijk nog iets moeilijker, Pozzano is een stuk minder gevoelig voor neusrot in vergelijking met de gewone San Marzano's, in smaak is die niet beter of minder. Dit wil trouwens ook niet zeggen dat deze het niet kan krijgen, maar het gaat zich veel later uiten als omstandigheden minder ideaal worden.

Bedankt voor dit overzicht, @Mai Pensato, eduardo ga ik dan maar overslaan, dit jaar ook hier nog wat verder verschillende roma/san marzano types geprobeerd, een overzichtje volgt, Pozzano staat met ster nog steeds bovenaan (20 trossen op een geënte, 4 stammig geteeld), maar toch ook een zaadvaste die serieus meeviel. Bolzano is ondertussen een verplichting hier t.a.v. echtgenote, ze vindt dat de lekkerste tomaat, ook een voordeeltje in tunnel is dat die bijzonder goed resistent is tegen verschillende versies van fulvia, dat wordt terug wat zoeken waar zaad halen GP waar ik het vorig jaar in kleine hoeveelheid had gekocht, biedt het voorlopig dit jaar niet aan. Alles helaas weer opgebruikt, Ik zaai er altijd ook meerdere voor vrienden.

Ja dosering is alles, gewoon ook water is giftig boven een bepaalde hoeveelheid , https://en.wikipedia.org/wiki/Water_intoxicationt, zoals eigenlijk alles, Het ding is wel, het gaat hier over kleine hoeveelheden en dat gaat gewoon zeker geen probleem geven voor de meeste echter als je er sterk op reageert merk je dat snel en is 1 al teveel en gebruik je dat vanzelf niet meer, anders zou ik gewoon zeggen geniet van de recepten, zoals gezegd zelf heb ik er ook nooit last van gehad. Edit: ter aanvulling nog een artikel https://www.ehow.com/info_8738165_solanine-ripe-vs-green-tomatoes.html In Amerika vind je dus vaak gerechten met groene tomaten, ze gebruiken daar vooral de volgroeide (mature state) dus net voor ze beginnen kleuren, welke op zich al een stuk minder tomatine (solanine in tomaat) bevatten, De onvolgroeide bevatten het meest 500mg/kg, een rijpe tomaat 0 tot 5 mg/kg, eerder 0 als de tomaat rijp geplukt is. Kinderen en personen met gevoeligheid kunnen er last van ondervinden. Katten hebben al een probleem vanaf het aanwezig is, nu ik heb hier een kat nog geen groene tomaat zien eten

Hier verwerk ik geen enkele groene tomaat meer,ik heb het dus wel ooit gedaan,zelf heb ik er geen probleem mee maar mijn dochter kan er absoluut niet tegen en dat gaat een stukje verder als darmgerommel,het is het ook niet waard, zo lekker zijn ze ook niet, de meeste kan je trouwens ook laten nariijpen zodat het probleem verdwijnt. Zijn ze echt nog niet volgroeid tja jammer dan voor mij, dan gaan ze op de compost.

Het is een heel raar jaar geweest, de top van de oogst van tomaten lag hier ook 3/4 weken later als normaal,maar wel enorm. Normaal maak ik de meeste tomaten in op mijn gemak in mijn verlof, nu is het elk weekend hard werken en ik denk een beetje hetzelfde met pepers, misschien zelfs erger, sommige hebben zelfs nog meer warme dagen nodig, die er niet waren dit jaar. Madame jeanette bv is hier ook veel later als voorgaande jaren.

volgende week ziet het er gelukkig terug wat betere uit, het is inderdaad fris nu.

@Mellie maar waarom zo'n schrik ?, het gaat niet vriezen,

@Rookie Ja die post wel leuke video's recente gaan trouwens over inmaken tomaten , ze gebruikt daarvoor wel pressure canning., voor puur passata is dat evenwel niet echt nodig, maar de hogere temperaturen hebben wel een serieus voordeel bij bereidingen ivm botulisme Zelf weck ik alles van tomaten, klemmen heb je alleen nodig tijdens weckproces, dus je hoeft er maar te hebben voor de potten die je tegelijkertijd weckt. Bij 2dehands zou ik de ringen wel vervangen omdat je de geschiedenis niet kent, die zijn het belangrijkst voor bewaring en kosten op zich nieuw relatief weinig. Ik koop ze online hier Inmaakringen (weckenonline.com) , maar op verschillende plaatsen wel te krijgen.

Wel opletten dat het vlak achter het raam door instraling niet te veel opwarmt, te hoge temperaturen zijn ook niet goed, dan krijg je slechte ongelijke rijping en harde plekken.

Bij die lage temperaturen gebeurt gewoon niks, geen verval (dan moet het al tegen de vorst aangaan) maar ook geen groei of rijping, het grote probleem in de herfst is eerder vochtigheid en dauw, zolang je geen schimmelaantasting ziet kan je ze gewoon laten hangen en hopen op een terug warmere periode. Ik zag in het andere topic dat je het zekere voor het onzekere hebt genomen, dus niet getreurd , binnen gaan ze nu wat sneller rijpen als het buiten te koud blijft, je legt ze best open als dat kan (moest er eentje bederven steekt die de anderen niet aan). Ideale temperatuur voor snelle rijping is 20 - 25 graden, lager en hoger gaat wat trager,, licht is niet nodig, rijp fruit bv banaan of andere rijpe tomaten in de buurt versnellen het proces, ze stoten ethyleen gas uit.

@appelvrouw ik was me dat ook al aan het afvragen 😀, ik ben even gaan spieken bij MM, forum is heel toegespitst op MM, wat wel begrijpelijk is en het is op zich een goed systeem, maar het lijkt me toch ergens een verdienmodel met strenge moderatie, weinig kritisch (een filmpje van hem, leg een banaan bij je tomaten maar vraag me niet waarom,tja). Maar vooreerst welkom @Vrouwholle en @Petrasmoestuin, ik heb al leuke recepten kunnen lezen, hier komen trouwens ook veel beginnende moestuiniers, maar ook veel ervaren. Zelf teel ik in volle grond, ik heb wel een vierkante meter bak op poten staan vlak bij huis voor snel wat sla en kruiden dichtbij te kunnen nemen. Jullie ervaring op dit gebied gaan waarschijnlijk weer hier vele anderen inspireren. Al een oplossing voor het levermos gevonden ? Zelf gebruik ik perliet in de bak om het luchtiger te houden, dit jaar is natuurlijk uitzonderlijk vochtig en niet echt een referentiejaar.

Bijzonder veel tomaten weer geoogst en verwerkt (weer +30kg, zit al over 120 dit jaar), eerste druiven en pompoen, eerste boontjes van late zaai, komkomkommers courgetten. Voor passata rood (roma types) passata oranje pikante gekruid in oven gewoon gekruid in oven selectie grote oude italiaanse overige

Chili aurora en de grotere chinese five color, echtgenote : " dat zijn ook wel mooie sierplantjes, die mag je terugzaaien "😁

Eindelijk hier ook wat beweging bij de herzaai, geen winnaar maar belooft toch een stuk groter te worden als eerste plantjes met nog + een maand te gaan 😁.

@woldistel ja inderdaad slakken kunnen wel hoog gaan, dat zie ik aan de komkommers met vooral de huislakken, tot in de top als het moet , maar de schade is daar dan meestal beperkt tot het afschrapen van het buitenste groen. Bij tomaten had ik de naaktslakken hier die afstand hier nog niet zien afleggen en daar zie ik eigenlijk ook zelden huisjesslakken op. Een naaktslak moet elke keer terug naar beneden gaan om te gaan schuilen overdag, het was een vlotte. @Mellie waar kan je die inhuren 😁

@Gitta dit was om te bepalen of een bepaalde schimmel aanwezig is, en je wil daarvoor ideale omstandigheden voor de schimmel. Ideale omstandigheden voor rijping is iets anders.