redzebra

Hier verwerk ik geen enkele groene tomaat meer,ik heb het dus wel ooit gedaan,zelf heb ik er geen probleem mee maar mijn dochter kan er absoluut niet tegen en dat gaat een stukje verder als darmgerommel,het is het ook niet waard, zo lekker zijn ze ook niet, de meeste kan je trouwens ook laten nariijpen zodat het probleem verdwijnt. Zijn ze echt nog niet volgroeid tja jammer dan voor mij, dan gaan ze op de compost.

Het is een heel raar jaar geweest, de top van de oogst van tomaten lag hier ook 3/4 weken later als normaal,maar wel enorm. Normaal maak ik de meeste tomaten in op mijn gemak in mijn verlof, nu is het elk weekend hard werken en ik denk een beetje hetzelfde met pepers, misschien zelfs erger, sommige hebben zelfs nog meer warme dagen nodig, die er niet waren dit jaar. Madame jeanette bv is hier ook veel later als voorgaande jaren.

volgende week ziet het er gelukkig terug wat betere uit, het is inderdaad fris nu.

@Mellie maar waarom zo'n schrik ?, het gaat niet vriezen,

@Rookie Ja die post wel leuke video's recente gaan trouwens over inmaken tomaten , ze gebruikt daarvoor wel pressure canning., voor puur passata is dat evenwel niet echt nodig, maar de hogere temperaturen hebben wel een serieus voordeel bij bereidingen ivm botulisme Zelf weck ik alles van tomaten, klemmen heb je alleen nodig tijdens weckproces, dus je hoeft er maar te hebben voor de potten die je tegelijkertijd weckt. Bij 2dehands zou ik de ringen wel vervangen omdat je de geschiedenis niet kent, die zijn het belangrijkst voor bewaring en kosten op zich nieuw relatief weinig. Ik koop ze online hier Inmaakringen (weckenonline.com) , maar op verschillende plaatsen wel te krijgen.

Wel opletten dat het vlak achter het raam door instraling niet te veel opwarmt, te hoge temperaturen zijn ook niet goed, dan krijg je slechte ongelijke rijping en harde plekken.

Bij die lage temperaturen gebeurt gewoon niks, geen verval (dan moet het al tegen de vorst aangaan) maar ook geen groei of rijping, het grote probleem in de herfst is eerder vochtigheid en dauw, zolang je geen schimmelaantasting ziet kan je ze gewoon laten hangen en hopen op een terug warmere periode. Ik zag in het andere topic dat je het zekere voor het onzekere hebt genomen, dus niet getreurd , binnen gaan ze nu wat sneller rijpen als het buiten te koud blijft, je legt ze best open als dat kan (moest er eentje bederven steekt die de anderen niet aan). Ideale temperatuur voor snelle rijping is 20 - 25 graden, lager en hoger gaat wat trager,, licht is niet nodig, rijp fruit bv banaan of andere rijpe tomaten in de buurt versnellen het proces, ze stoten ethyleen gas uit.

@appelvrouw ik was me dat ook al aan het afvragen 😀, ik ben even gaan spieken bij MM, forum is heel toegespitst op MM, wat wel begrijpelijk is en het is op zich een goed systeem, maar het lijkt me toch ergens een verdienmodel met strenge moderatie, weinig kritisch (een filmpje van hem, leg een banaan bij je tomaten maar vraag me niet waarom,tja). Maar vooreerst welkom @Vrouwholle en @Petrasmoestuin, ik heb al leuke recepten kunnen lezen, hier komen trouwens ook veel beginnende moestuiniers, maar ook veel ervaren. Zelf teel ik in volle grond, ik heb wel een vierkante meter bak op poten staan vlak bij huis voor snel wat sla en kruiden dichtbij te kunnen nemen. Jullie ervaring op dit gebied gaan waarschijnlijk weer hier vele anderen inspireren. Al een oplossing voor het levermos gevonden ? Zelf gebruik ik perliet in de bak om het luchtiger te houden, dit jaar is natuurlijk uitzonderlijk vochtig en niet echt een referentiejaar.

Bijzonder veel tomaten weer geoogst en verwerkt (weer +30kg, zit al over 120 dit jaar), eerste druiven en pompoen, eerste boontjes van late zaai, komkomkommers courgetten. Voor passata rood (roma types) passata oranje pikante gekruid in oven gewoon gekruid in oven selectie grote oude italiaanse overige

Chili aurora en de grotere chinese five color, echtgenote : " dat zijn ook wel mooie sierplantjes, die mag je terugzaaien "😁

Eindelijk hier ook wat beweging bij de herzaai, geen winnaar maar belooft toch een stuk groter te worden als eerste plantjes met nog + een maand te gaan 😁.

@woldistel ja inderdaad slakken kunnen wel hoog gaan, dat zie ik aan de komkommers met vooral de huislakken, tot in de top als het moet , maar de schade is daar dan meestal beperkt tot het afschrapen van het buitenste groen. Bij tomaten had ik de naaktslakken hier die afstand hier nog niet zien afleggen en daar zie ik eigenlijk ook zelden huisjesslakken op. Een naaktslak moet elke keer terug naar beneden gaan om te gaan schuilen overdag, het was een vlotte. @Mellie waar kan je die inhuren 😁

@Gitta dit was om te bepalen of een bepaalde schimmel aanwezig is, en je wil daarvoor ideale omstandigheden voor de schimmel. Ideale omstandigheden voor rijping is iets anders.

@Mikeee het wit op stengel van de tros tomaten en witte vlekken op de 2 kleinste en bruinrot en hoe het eruit ziet geeft voor mij duidelijk weer dat pyth aanwezig is. Het littekenweefsel op de andere en geen verdere rotting duidt evenwel ook nog op een ander probleem. Maar eigenlijk zien je planten er goed uit, ik zou gewoon nu goed opvolgen en alleen verdachte vlekken op bladeren/vruchten verwijderen. Zie je verdere aantasting, dan kan je eventueel vruchten die net beginnen kleuren, binnen laten verder rijpen.

@Dahli daar vrees ik voor, dat is meer hoe wij dat aanvoelen en interpreteren, je had vroeger ook zo'n stekelige borstel die je zou kunnen gebruiken gestoeld op dit principe, maar werkte helaas niet, Een slak heeft er dankzij zijn slijm laag eigenlijk geen enkel probleem mee, die gaat bv ook vlotjes over een gillettemesje. In het kader van gedeelde smart is halve met duidelijke sporen van de dader vond ik deze middag, deze. Ik verlies er altijd wel een paar maar dat zijn dan meestal degene die vlak bij de grond hangen, deze hangt + 50cm hoog en denk ik is op een avondje gebeurt, stevige honger gehad en waarschijnlijk een grote naaktslak als je weet dat deze tomaten ongeveer 8/9cm lang zijn

@grusonia, dat is inderdaad wel een specialeke, gezien het enorme aantal bestaande varieteiten waarschijnlijk ergens ter wereld wel, zelf heb ik het echter op deze manier nog niet gezien. Hoe ziet de rijpe vrucht eruit? 😁 @Dahli

Ik vrees dat het zaad van LIDL niet zuiver was, ofwel dat de leverancier verkeerde heeft verpakt, lijkjt eerder een siervrucht.

@Mai Pensato Alvast weer een mooie omschrijving van de deze eerste soorten , de dolcetto F1 heb ik hier ook in grondteelt staan en heb dezelfde ervaring als jij, was hier ook eerst wat hiel, maar zowel geent en niet, geven nu beide stevige planten, geen barsten, maar misschien pluk ik ze wat vroeger (ik moet een weekje op voorhand kijken), ik zet ik volgend jaar terug, alsook dolly f1 als gele (ze zien er bij mij veel geler uit als op de meeste foto's) , daar heb ik dezelfde ervaring mee als @Walters. Mede daardoor ga ik misschien ook eens de limoncetto en appleberry proberen, die lijken veelbelovend. Dit jaar ook weer wat cherry's geprobeerd o.a. sungold, genoeg opbrengst en zoet maar barstgevoelig, ik prefereer toch de stevigere. links onderaan dolly , rechts dolcetto pluk deze zondag

Was dat bij jou in de directe buurt ? Man, niks voor mij die mens moet stalen zzenuwen hebben en een heel goed beschermend pak.

@Mai Pensato zeker interesse voor een overzicht en je ervaringen (ook bv die nieuwe type san marzano hoe die beviel). @loes idem hier, ik gebruik voornamelijk dezelfde methode als Mai Pensato en soms ook nog eens een derde blad of een blad inkorten tussen de hogere trossen zeker bij meerstammige. @Mikeee zakje water is wat overdreven, bedoeling is 100% luchtvochtigheid te verkrijgen dus een beetje water toevoegen of bv een stuk nat keukenpapier in het zakje leggen, het blad of de tomaat moet niet in het water staan. Bij een blad moet je na twaalf uur al witte sporen onderaan de vlek zien, bij een vrucht durf ik niet zeggen hoe lang het daar duurt.

Ik twijfel nog altijd sterk, gemakkelijk voor mij zou zijn om gewoon te zeggen phyt, maar op het blad zie ik niet het type vlekken die men zou verwachten (bij sommige wel wat beschadiging en verdroging op rand), je ziet ook littekenweefsel ontstaan op de vruchten en indroging, wat je normaal bij pyth totaal niet hebt, daar worden het rimpelachtige onregelmatig gekleurde bruine vlekken en als het vochtig blijft komt er een witte pluis op, eigenlijk veel viezer. (zo kan je het ook eventueel testen of het echt phyt is, steek een vrucht in een gesloten zakje met een beetje water en dan komt er normaal een witte pluis op). Er bestaan evenwel ook andere virussen die tomaten aantasten, vaak komen ze ook gecombineerd voor, sowieso zou ik de aantastingen verwijderen.

Ja dat vroeg ik me ook af of je aantasting op de bladeren ziet, normaal gebeurt dat eerder, het bruine op de vruchten kan ik ook niet als dusdanig met zekerheid thuisbrengen. Heb je veel wind gehad ? Als jonge tomaatjes ergens tegenslagen of schuren kan je ook bruinverkleuring en littekens krijgen.

@Dahli hier zijn ook de eerste Vojlusko's rijp, geeft inderdaad een lange nasmaak die ik wel kan appreciëren De tomaat zelf is supper sappig en smelt in de mond. Het zaad komt hier ook van Diana, ik vind hem niet de allerlekkerste zoals zij vind maar lekker genoeg om hem hier volgend jaar terug te zetten. Verder belooft het hier een goed jaar te worden, ondanks dat alles een stuk later is, vandaag +/- 40 kg geoogst.

Dat plan heb ik hier ook opnieuw zoals vorig jaar, in tunnel samen met de eerste knoflook.

Wat erg, waarom toch ? Ik hoop dat je seizoen niet helemaal om zeep is.