EdelSpint

Voor zover ik weet is een kweepeer en een kwee-appel hetzelfde fruit! @Erny

I dig my scarlet runner beans for a lot of reasons.

Zolang beide/alle delen maar wortel houden. Inderdaad even wachten met de vorst.

De (lei)kruisbes die fuchsia-achtige bloemen geeft. Prachtig gezicht. Een beetje winterhard. Iemand ervaring met de plant of smaak? Mis ik echt iets of is het te mooi om waar te zijn of valt de smaak tegen? Ik heb gezocht naar de plant, stekken of zaden, maar tevergeefs..

Oei! Deze post is aan mij voorbijgegaan. Beetje mosterd na de maaltijd, haha. Volgend jaar hoop ik mee te doen!

Toch even weer omhoog halen, want misschien zijn er ondertussen meer ervaringen. Fuchsia's en Bellenplanten hebben een speciaal plekje in mijn hart, het doet me denken aan mijn kindertijd, want veel buren hadden ze in hun voortuin en ik weet nog dat ik het heel bijzonder vond. De afgelopen jaren heb ik meerdere fuchsia's geproefd. Zowel sierlijke (zelf gekocht, of bij bekenden) als de winterharde varianten (waarvan ik denk dat het allemaal Magellanica "Riccartonii" geweest zal zijn, maar wie weet). De winterharde was tov de rest eetbaar te noemen, maar er zat elke keer een hele onplezierige peperige nasmaak achter, niet in je mond alleen, maar ook in je keel. Bah. Er zijn blijkbaar lekkerdere soorten, maar die zijn waarschijnlijk niet geschikt voor Nederland.. in ieder geval weinig over te vinden. Bijv Fuchsia Venusta. Wat ik wel gevonden heb is de Fuchsia-bloemige kruisbes!! Ik snap dat dit niet hetzelfde is, maar de bloemen zien er verdacht fuchsia achtig uit en de bessen zijn eetbaar. Ribes Speciosum. Ben meteen gaan zoeken, maar kan m nergens vinden. Ik zal een berichtje aanmaken in "Gezocht". Maar heb je een lekkere fuchsia geproefd ooit of deze Ribes, reageer dan even (of pm me).

Welkom @gerrya! Is die laatste foto een rododendron? Wauw.

Ik kan me niet voorstellen dat er in het compost sporen zitten wat niet in de tuin zit. Als het prachtig mooi gecomposteerd is, zou ik het zeker gebruiken. Bij twijfel ga je voor de veilige weg: bijv in je aardbeienbed ofzo. Of een ander meerjarig bed waarbij geen gevreesde tuinziektes.

Dat lukt inderdaad niet met bloeitakken. Ik gebruik takken waar voldoende bladoksels etc op zitten. Verwijder de top, knip veel bladeren weg of halveer een deel en ik hou ze niet te lang in het water, geworteld of niet, op een gegeven moment gaan ze de potgrond in. Als ze eindeloos op water staan gaat de boel toch rotten is mijn ervaring.

Houtskool (biochar) heeft mogelijk negatieve effecten op ontkieming van sommige zaden. Meer onderzoek is nodig. https://link.springer.com/article/10.1007/s11104-011-1031-4 40% biochar in potgrond leverde duidelijk zo'n 40% minder rucola groei op, zonder dat het kiemkracht beïnvloedde. Overwegend biochar als potgrond zorgde wel voor minder ontkieming. Biochar had invloed op pH en gaf meer concentratie zware metalen. Een kleiner percentage biochar was mogelijk wel gunstig. https://www.mdpi.com/2077-0472/15/3/302 Bezint eer gij begint. Niet zomaar iets in je tuin stoppen als het redelijk permanent is. Bovendien is de vraag of biochar bij kleigrond überhaupt nog wel meerwaarde heeft, aangezien kleigrond ook al meer vast houdt dan zandgrond.

Hoe zit het met de smaak van waterlinzen? Smaakpanels kunnen de groente in elk geval waarderen, blijkt uit Wagenings onderzoek. Panelleden proefden verschillende gerechten met waterlinzen, waaronder soep, stamppot, ravioli en pesto. De panelleden reageerden positief. Enthousiaste chef-koks experimenteren volop met waterlinzen, dankzij hun veelzijdigheid. ‘Waterlinzen smaken plantaardig, een beetje nootachtig en hebben een bite, terwijl ze zo klein zijn.’ https://www.wur.nl/nl/show-longread/waterlinzen-duurzame-groente-van-de-toekomst-goedgekeurd-in-de-eu.htm

Ik heb vorig jaar echt uren gelezen over terra preta en uren aan videomateriaal bekeken. Het ligt veel genuanceerder dan we denken. Ook staat Youtube vol met mensen die experimenteren met houtskool (al dan niet geactiveerd) en soms in verschillende percentages, en dan lijkt het niet altijd even gunstig voor elke soort moestuinplant. Het nadeel van deze experimenten is dat het maar om enkele planten gaat en niet 100en zodat een representatief beeld gegeven kan worden. (Geactiveerde) Houtskool kun je zien als een spons. Het kan zelfs voedingsstoffen aan je grond onttrekken. Je kunt het daarom ook eerst volladen met mest/voeding. Maar waarom zou je dan niet in plaats daarvan compost laden met mest/voeding en dát gebruiken? Het compost zelf is ook weer voeding voor het bodemleven. Hoedanook. Denk er goed over na als je (vermalen) houtskool in je moestuin wil doen: je krijgt het er namelijk niet (nooit) meer uit. Het vergaat bijna niet. Terra preta en houtskool in je tuin is absoluut niet te vergelijken. Als mulchlaag in potten kun je weinig verkeerd doen. Het kan de functie van langdurige mulch goed vervullen (zoals zelfs stenen dat kunnen doen, maar verwacht van de kool zelf dus niet veel voeding). Bovenal leek het roetzwarte mij ook heel prachtig in potten, reden waarom ik vorig jaar een zak houtskool heb gekocht, maar uiteindelijk nog steeds niet gebruikt heb in de potten binnenshuis.

Jaaa supergoede eiwitrijke groente, die in overvloed groeit. Dit had jaren geleden al gemoeten. Maarrrrrrr: aangezien het in water groeit, is er een grotere kans op besmetting met ziekteverwekkers. Ik weet dat er mensen zijn die dit zelf kweken (met name voor eigen kippen of eenden), maar daar zijn dus wel wat aandachtspunten bij. Ik weet niet of dit voor ons moestuinders is weggelegd (alhoewel er hier ook mensen zijn die graag zeekraal kweekten, ook niet simpel). Hoedanook: niet eten uit je vijver, sloot of aquarium ☺️ Jaren geleden noemden ze het waterlinzen in de media, dat verkoopt waarschijnlijk beter dan eendenkroos. 😂 Het bevat alle essentiële aminozuren (daarmee een volwaardige eiwitbron zoals vlees of soja) en bevat B12 en ijzer. Tijdens de groei zet het CO2 in de atmosfeer om in voedsel. Wat wil een mens nog meer? Als het ook nog goedkoop kan, dan ben ik verkocht. Veelal zijn zulke producten onevenredig duur.

Buurvrouw lief had een worteluitloper voor mij opgepot. Vlak voor de winter in de volle grond gezet. Benieuwd wat ie gaat doen dit jaar!

Oh my! Het is al februari. Binnenkort maar eens beginnen met voorzaaien.

Aan de steeltjes te zien heb jij wel een echte multiflora te pakken! (Of een kruising multiflora x umbellata, want die bestaan ook). Leuk om je smaak-ervaring te lezen, want iedereen op internet is zo lovend dat de multiflora de beste smaak onder de olijfwilgsoorten heeft (is de rest dan nóg matiger??) @weknow Wat vind jij van de smaak van jouw multiflora? (Is het er ook eentje met vruchtsteeltjes?) De multiflora lijkt binnenlands nergens nu (betrouwbaar) leverbaar. Tijdje terug ook al. Jammer. Ik sta op het punt om dan maar een aantal rassen umbellata te bestellen. Als ik alle online verkopers mag geloven is het allemaal aromatisch en zoet(zuur), maar iets zegt me dat de smaak eerder zuur is met een hintje zoet/aroma... misschien valt het niet tegen. Ik kan weinig vinden op internet om de rassen te vergelijken (smaak, betrouwbaarheid), dus ik ga op gevoel dan maar voor Sweet 'n Tart, Garnet en Hidden spring. Mocht iemand ervaringen hebben, welkom!

Ja, dat is typisch! Niet hard bijten, maar zachtjes, zodat alleen het vruchtvlees smelt in je mond. Voor de geïnteresseerd: Hier in foto van hoe het eruit kan zien (opuntia humifusa): de witte bloemen horen er natuurlijk niet bij

Ja dit doe ik ook! En mijn ervaring is dat een zoete aardappel op potgrond beter wortelt/stekt dan de bataat op water. Bij mij gaat ie in eerste instantie in de meterkast (warm). Zelf doe ik de stekken direct in potgrond, gaat prima.

Dat zijn jujubes! De jujube wordt ook wel chinese dadel genoemd, inderdaad melig en appelachtig. Mijn chinese collega verwerkt ze in soep. In NL verkrijgbaar in de toko. En er is op MF ook nog een topic over geloof ik.

Als het goed is zijn ze zelf-compatibel!

@acpronk ik zou denken van wel. Er zullen vast (kleine) verschillen zitten tussen verschillende rassen. In de onderzoeken noemen ze steeds "cydonia oblonga Miller", maar Miller duidt hier op het classificatiesysteem. Philip Miller was een beroemde Engelse botanicus uit de 18e eeuw. Hij werkte als hoofdtuinman in de Chelsea Physic Garden in Londen. Blijkbaar heeft hij de kweepeer haar haar Latijnse naam gegeven.

Ik doe het wel, al jaren. Alleen met de beste planten of planten waar ik nog een ronde mee wil veredelen. Vóórdat Ik de planten naar binnen haal spoel ik ze (boven grond gedeelte) grondig af. Ik knip ze niet volledig terug, maar laat er nog blad aan hangen (valt vanzelf wanneer nieuwe gevormd worden). Meestal geen luis, maar bladluis vind ik ook niet zo erg als thrips. Bladluis geeft me een heerlijk priegelklusje waarbij ik ze met een zeepoplossing, lamplicht en wattenstaafje dood kan wrijven. Sommigen wassen hun autos, ik mijn planten 😂❤️. Liever helemaal niet natuurlijk. Pepers zijn van origine meerjarig en een meerjarige peper heeft altijd meer in petto dan een zaailing. Ik zie deze topic nu pas, maar bij het (net) lezen van jouw bericht van 15 maart @woldisteldacht ik al "wacht maar tot ie 'm inhaalt" 🤣🤣 Veel pepers zijn ook goed te stekken, dat is ook nog een optie om te overwinteren.

Tussen juni en augustus beste pluktijd in Portugal voor meeste gezondheidsbevorderende stoffen (hier organische zuren). De bladeren werden 5 dagen op ca 30 graden gedroogd in het donker. De bladeren bevatten meer organische zuren (die vrije radicalen wegvangen (als antioxidanten) dan de vruchten! Let wel: ook oxaalzuur, voor mensen die dat graag willen mijden.. Een van de zuren/flavonoiden is rutin. In een Tunesisch onderzoek tot 36%! Een welbekende antioxidant. Weet je wat me heel lekker lijkt? Een thee gezet met gedroogde kweepeer én gedroogde eind juni bladeren samen.

Prachtig! Je humifusa bloeit wel, maar komt niet tot vruchtzetting? Bestuif je zelf met een kwastje?

In ratten met hoge bloeddruk verlaagt kweepeerbladthee hun bloeddruk, waarschijnlijk via anti-inflammatoire (anti-ontsteking) werking. Ook geeft het een cholesterolverbetering in ratten. Helaas zijn wij geen ratten, dus tsja. Op goed geluk. In Marokko op de SMS University hebben ze deze thee wetenschappelijk vergeleken om te zien of het (calciumoxalaat) nierstenen oplost in reageerbuisjes. Dat deed het! Helaas zijn wij geen reageerbuisjes, dus tsja. Maar geeft toch een fijne gedachte, niet? Dat het vol zit van antioxidanten staat buiten kijf. In dit onderzoek vergelijken ze het met groene thee. Ze hebben groene bladeren gebruikt. De bladeren bevatten hun meeste bioactieve stoffen als ze nog groen zijn. Misschien helpt het om ze jong te plukken einde van de lente?(/begin van de zomer). Wel volgroed, maar nog jong en extra gezond. Dan zijn ze nog niet bitter @Mellie, dat ontstaat pas als de bladeren volgroeid zijn en nog een hele poos aan de zon worden blootgesteld. Mogelijk is de mooi roodbruine thee die jij drinkt ook wat wrang, kan dat kloppen? Tannines denk ik. Maar de bitterstof zal dan inderdaad weer afgebroken zijn. Nog even over kleur en gezondheidseffecten: In dit onderzoek werden groene (vóór vruchtoogst in oktober), gele (na vruchtoogst in november) en bruine (in december) bladeren van kweebomen verzameld in de regio Pinhel, Portugal. Groene heeft de voorkeur. Groene bladeren tijdens bloei en vruchtzetting hebben zelfs (de meeste) essentiële oliën. Mineralen in groen: Ca 15000 mg, Mg 5500 mg, K 2200 mg, Si 880 mg, P 760 mg, Fe 119 mg, Na 100 mg Mineralen in bruin: Ca 21480 mg, K 12010 mg, Mg 4350 mg, P 830 mg, Si 630 mg, Na 520 mg, Fe 40 mg (Fe = ijzer). Bruin en groen hebben wel allebei meer vitamine E dan geel (bijna een derde minder!). Moraal van het verhaal lijkt in ieder geval om ze óf heel vroeg óf zoals @Mellie zei heel laat te plukken, en niet na de fruitoogst als de bladeren gelig zijn. Ik snap dat jij ze ook wegens herinneringen graag bruin drinkt @Mellie. Ik ga komend jaar eens beide (heel jong en heel oud) proeven, kijken wat lekkerder is. Beide eerst (ook binnen) laten drogen natuurlijk. (En voor de mensen die ook kweeperen willen drogen een tip: met schil en liever in de oven dan in de zon)