EdelSpint

Tussen juni en augustus beste pluktijd in Portugal voor meeste gezondheidsbevorderende stoffen (hier organische zuren). De bladeren werden 5 dagen op ca 30 graden gedroogd in het donker. De bladeren bevatten meer organische zuren (die vrije radicalen wegvangen (als antioxidanten) dan de vruchten! Let wel: ook oxaalzuur, voor mensen die dat graag willen mijden.. Een van de zuren/flavonoiden is rutin. In een Tunesisch onderzoek tot 36%! Een welbekende antioxidant. Weet je wat me heel lekker lijkt? Een thee gezet met gedroogde kweepeer én gedroogde eind juni bladeren samen.

Prachtig! Je humifusa bloeit wel, maar komt niet tot vruchtzetting? Bestuif je zelf met een kwastje?

In ratten met hoge bloeddruk verlaagt kweepeerbladthee hun bloeddruk, waarschijnlijk via anti-inflammatoire (anti-ontsteking) werking. Ook geeft het een cholesterolverbetering in ratten. Helaas zijn wij geen ratten, dus tsja. Op goed geluk. In Marokko op de SMS University hebben ze deze thee wetenschappelijk vergeleken om te zien of het (calciumoxalaat) nierstenen oplost in reageerbuisjes. Dat deed het! Helaas zijn wij geen reageerbuisjes, dus tsja. Maar geeft toch een fijne gedachte, niet? Dat het vol zit van antioxidanten staat buiten kijf. In dit onderzoek vergelijken ze het met groene thee. Ze hebben groene bladeren gebruikt. De bladeren bevatten hun meeste bioactieve stoffen als ze nog groen zijn. Misschien helpt het om ze jong te plukken einde van de lente?(/begin van de zomer). Wel volgroed, maar nog jong en extra gezond. Dan zijn ze nog niet bitter @Mellie, dat ontstaat pas als de bladeren volgroeid zijn en nog een hele poos aan de zon worden blootgesteld. Mogelijk is de mooi roodbruine thee die jij drinkt ook wat wrang, kan dat kloppen? Tannines denk ik. Maar de bitterstof zal dan inderdaad weer afgebroken zijn. Nog even over kleur en gezondheidseffecten: In dit onderzoek werden groene (vóór vruchtoogst in oktober), gele (na vruchtoogst in november) en bruine (in december) bladeren van kweebomen verzameld in de regio Pinhel, Portugal. Groene heeft de voorkeur. Groene bladeren tijdens bloei en vruchtzetting hebben zelfs (de meeste) essentiële oliën. Mineralen in groen: Ca 15000 mg, Mg 5500 mg, K 2200 mg, Si 880 mg, P 760 mg, Fe 119 mg, Na 100 mg Mineralen in bruin: Ca 21480 mg, K 12010 mg, Mg 4350 mg, P 830 mg, Si 630 mg, Na 520 mg, Fe 40 mg (Fe = ijzer). Bruin en groen hebben wel allebei meer vitamine E dan geel (bijna een derde minder!). Moraal van het verhaal lijkt in ieder geval om ze óf heel vroeg óf zoals @Mellie zei heel laat te plukken, en niet na de fruitoogst als de bladeren gelig zijn. Ik snap dat jij ze ook wegens herinneringen graag bruin drinkt @Mellie. Ik ga komend jaar eens beide (heel jong en heel oud) proeven, kijken wat lekkerder is. Beide eerst (ook binnen) laten drogen natuurlijk. (En voor de mensen die ook kweeperen willen drogen een tip: met schil en liever in de oven dan in de zon)

Ja voor de smaak zijn vooral de twee die ik genoemd heb (ficus-indica en humifusa) geschikt (en tevens minder stekelig). En blijkbaar smaakt jouw onbekende hybride ook zoetzurig, ook aromatisch?. Staan al jouw opuntias in pot? Ook de humifusa? (Ik ben heel nieuwsgierig naar je fotos van je ficus-indica en humifusa!).

Wat leuk grusonia! Heb je toevallig foto's van je opuntia? Die zal dan wel erg stekelig zijn denk ik. En waar krijg jij die vruchten, gewoon in de woonkamer? Al eens geproefd?

Inderdaad, gewoon blijven proberen @woldistel! De aanhoudt wint

Ja tegen vastzittend slijm heb ik gehoord inderdaad. Verzachtend voor luchtwegen. Of het echt werkt of lekker is weet ik zelf niet hoor, nooit gedronken. Maar krijg nu wel trek. Volgend jaar proberen van mn eigen kweepeer. Wist niet dat het gebruinde herfstbladeren moesten zijn! Thanks @Mellie Waar smaakt het naar, kun je het een beetje omschrijven?

Cactusvijgen! Onlosmakelijk verbonden met al onze levens (met name doordat de cochenille luizen die erop leven als voedingskleurstof e120 dienen, bah). Deze cactussen produceren met een beetje geluk (goede zomer) smakelijke vijgen, en anders kun je altijd nog een van de schijven/leden met een mesje ontdoen van de stekels/glochiden en in reepjes gebruiken als groente: nopales! Veelzijdig dus! De twee soorten die zowel smakelijk, stekelarm en winterhard zijn, zijn opuntia ficus-indica (commerciële soort, grote lekkere vruchten, tot -5°C) en opuntia humifusa (blijft laag tot 30cm, tot -12°C in NL). Van de laatste begreep ik van iemand dat ie in de koude kas na een droge winter kleine vruchtjes heeft gekregen, maar niet geproefd (gemiste kans!). Ik heb het nooit aangedurfd om mijn ficus-indica's buiten te laten, (terwijl het op een droge plek met wat bescherming waarschijnlijk wel zou lukken). De twee grotere kamerplanten die 2-3 jaar terug uit Sicilië voor mij persoonlijk gebracht zijn vind ik te waardevol om te riskeren. De twee zaailingen die ik al 4+ jaar heb daarentegen zijn me (iets) minder waardevol, maar die zijn nooit groter gegroeid, eigen schuld (verwaarloosd, bijna nooit water, nooit voeding, hebben minder dan een half koffiebekertje potgrond). Zo klein dat ze het geheid zouden begeven buiten. En ze zouden na 3-4 jaar al vruchten gegeven kunnen hebben (gemiste kans!). Haha. Zijn er hier meer moestuinders die ook exotisch experimenteren met de opuntia cactus? Ervaringen? Vruchten? @speets?

Jorieke heeft een goed punt. Ik heb ook een voorkeur voor doornloos, alhoewel mijn frambozen doornen hebben (mijn bramen niet). Zelf geef ik wel een voorkeur aan herfstframboos en wel om de volgende nog niet genoemde reden: Herfstframbozen groeien bloemen/frambozen op scheuten die in hetzelfde seizoen zijn aangegroeid. Dit maakt (bijv in een kleine tuin) dat je naar hartelust kan snoeien en de plant klein houden, volgende lente groeien er weer takken aan waar vruchten op komen. Zomerframbozen groeien vroeg frambozen op takken van vorig jaar, iets om rekening mee te houden. Als ik zoveel grond had als @Jorieke123 zou ik voor allebei gegaan zijn 😀

Leuk! Misschien komend jaar ook maar telen, heb geen overblijvende koolplanten. Ik laat ze altijd bloeien (vind dat prachtig!) En te weinig tijd om actief bloeischeuten weg te halen, maar dit jaar eens proberen. Deze topic doet me overigens wel weer denken aan het opgeblazen concept "wisselteelt". Iedereen altijd bang voor knolvoet, maar plotseling niet als we kolen als vaste plant behandelen (zoals hier of eeuwig moes). Zie ook deze post: https://www.moestuinforum.nl/topic/48528-wisselteelt/?do=findComment&comment=520853

🤔Na lang wikken en wegen toch de beukenhaag verwijderd en vervangen door welgeteld 77 vijgenstekken (Brown Turkey) voor een tropisch haag-gevoel. Kon geen voorbeelden of pioniers vinden op het internet. Volgend jaar pas een update 😂

Sprouting broccoli en kailan (ook wel bekend als Chinese broccoli of gai lan) lijken op elkaar, maar ze zijn niet hetzelfde. Sprouting broccoli heeft slanke stelen en kleine bloemetjes, terwijl kailan bredere, donkergroene bladeren en dikke stelen heeft. De smaken verschillen ook; sprouting broccoli heeft een milde, zoete smaak, terwijl kailan een lichte bittere smaak heeft. Zelfde botanische soort zoals vele koolsoorten (brassica oleracea) maar andere variëteit (var. italica voor (sprouting) broccoli en var. alboglabra voor kailan)

Afgelopen jaar heb ik mijn pepers vroeger dan ijsheiligen uitgeplant, daar er al jaren geen nachtvorst is hier vanaf 1 mei (en ik geen ruimte meer in huis has 😜). Toch hebben mijn pepers het zichtbaar moeilijk gehad in het begin. De nachtemperatuur hier bleef pas na de derde week van mei boven 13-15 °C. Onder die temperatuur komen pepers in een groeistop/herstelfase die nog dagen na kan duren. Bij nader inzien had ik dus beter 3 weken kunnen wachten en dan pas uitplanten, waardoor ze wellicht een betere start gehad zouden hebben. Hoe is jullie ervaring en idee voor 2025 wat uitplantmoment betreft?

Helaas. Eetbaargoed heeft het ook nog steeds niet op voorraad, ik had ze gemaild. @Limoncello was zo vriendelijk om mij wat stekken te willen sturen uit BE, maar door vakantie hadden we het een beetje uitgesteld en daarna is hij/zij niet meer op het forum geweest denk ik. Helaas voor mij geen reactie meer. Weet jij een andere mogelijkheid?

Sprank is inderdaad een goed appeltje. Ik zocht een paar jaar geleden ook naar enthout, tevergeefs. Daarna als goedmaker Santana appelboom aangeschaft, welke prima appels geeft zonder veel gedoe. (Tevens een boom die beter geschikt is voor mensen met een orale appelallergie).

Regenboogbieten (of snijbieten, beide beta vulgaris), ik ga voor grootste knol/gewicht.

Kent iemand nog een effectieve voodoo techniek ofzo? 😂 Niks lijkt hier te werken en de ene na de andere buurtkat komt hier toiletteren, maar niet begraven, zodanig dat er soms zwarte strontvliegen zijn. Strontvervelend haha. En het is niet 1, niet 2, niet 3, maar wel 6+ katten die buurten.

Ja ik vind het ook wel op kanker lijken. Het lijkt uit te gaan van plantenmateriaal. (Boomkanker ontstaat meestal door bacteriën of schimmels). De foto is niet optimaal scherp. Zwart is waarschijnlijk een teken van necrose, wat betekent dat er levend materiaal afsterft. Oplossing is inderdaad ruim verwijderen (en vernietigen 🤣 ) Ik zou zelf geneigd zijn om er eens met een vlijmscherp mes in te snijden, plakje eraf en kijken hoe het eruitziet. Je weet maar nooit.. Misschien is het wel een exotisch insectenhotelletje 🤪

De totale lengte van alle uitlopers van 1 plant? 😂 gewicht van 1 plant excl wortels?

Nieuw Zeelandse spinazie

Muismeloen!

Wanneer komt de onthulling? @Lia56

Ik twijfel, nu al pepers zaaien? Ben er meestal vroeg bij, maar vorig jaar had ik toch wat ruimtegebrek tegen ijsheiligen. Ik gebruik voor pepers altijd deno methode trouwens.

Inderdaad meer bruin dan zwart. Een van mijn favoriete tomaatjes, Gitta! Ik zaai het elk jaar met succes. Duizendmaal betere smaak dan de zwarte indigo rose/osu blue.