Indy

Wij aten penne , met snijbiet ,knoflook, ui, ei (uet) spekjes en parmezaanse kaas (udw)

Nee hoor, dat gaat prima , drie in een pot. Ik ga even kijken of ik een foto heb waar ze op staan ,of waar je ze kan zien. Inderdaad niet al te groot laten worden, dan zijn ze ook makkelijk te behapstukken in de sla.

Ik ben dus niet de enige die niet zo goed is in het gelijkmatig zaaien. Maar geeft niks, kaasrechte rijtjes is ook maar saai

Jij hebt al gedroogde pepers gedaan, dus daar is het vocht al uit. Ik maak het eigenlijk elke zomer wel een keer, snijdt een peper in stukken,doe dat in een flesje met olie, en laat dat een paar weken staan. Daarna zeef ik de peper er uit, en gebruik de olie.Ik zet het echter wel in de koelkast,en nu las ik in een ander topic dat dat dan misschien weer niet handig is Affijn, wij zijn er nog nooit ziek,of misselijk van geweest. Dat neemt niet weg dat er geen risico is, maar ik heb het (gelukkig) nog niet meegemaakt.

Wat leuk! Ik denk zeker wel dat dat gaat lukken, en dat je oma daar veel plezier aan heeft. Geef je er toch ook gewoon ene fles voeding bij, dan kan ze ze ook nog bijmesten.Ik heb die in een grote maat bloempot staan (28cm) Ik heb ze dan wel gewoon op de veranda,da's wel overdekt ,maar niet zo warm als in huis.

Ik heb ze al een paar jaar op rij, in een pot. Ik vind ze wel lekker,zeker door de sla, maar ook in het zuur zijjn ze lekker. Ze staan bij mij tussen de stokrozen.Ik vind de pot namelijk niet zo mooi staan, en zo tussen de stokrozen valt dat niet zo op. Het is daar zonnig, hij staat wat beschut, en er komen massa's bijen,hommels e.d. op af. Bijkomend voordeel dus, en ze zitten dan ook altijd vol. Ik heb er 3 planten in een pot, en in het midden een stok,en dan draden van beneden naar boven,zo heeft ie mooie houvast, want hij windt zich snel op

Staat hier nu in de oven : Rabarberkruimeltaart Genoeg rabarber in stukjes snijden, om over de taartbodem te verdelen, mengen met suiker naar smaak, kaneel, en een lepel custard . Bodem: 3oo gram bloem, 100 gram suiker, 200 gr. (room)boter 1 ei, snuf zout. Boter ,ei ,en suiker mixen langzaam bloem er bij en zout, mixen tot een mooi deeg ,en uitstrijken op een ingevette vorm Voor de kruimels : 110 gr bloem 60 gr suiker 120 gr boter Suiker en boter mixen, en de bloem er bij doen, alles moet wat kruimelig worden. Rabarber mengsel over de bodem verdelen (ook lekker !: om eerst banketbakkersroom op de bodem te doen, en daarop het rabarbermengsel), kruimels er over heen strooien , en op 180 graden in de oven tot de taart er mooi bruin uit ziet.

Wat een geweldig topic,ik zie het helemaal voor me.Oké ik snap dat je het soms even niet zo leuk vind,maar je beschrijft het wel hilarisch

Ik denk wat mest teveel?

Ik heb m wel in een afgesloten beugelweckpot, maar.....................hij is al op . Dus dit jaar lekker weer beginnen. Hier komen nu pas de aardbeibloempjes,en het beloofd veel. Ik start met een laagje rabarber deze keer, en een teen gember .

De laatste stoofpeertjes ingemaakt,in cranberrysap. Zo,die zijn me lekker zeg! Ik had een restje cranberrysap staan van een verjaardag dus dat er bij gekiept, en suiker. Uiteraard na vullen weer een restje peertjes over, dus de tuin ingewandeld, en rabarber opgehaald. Die gekookt, en het restant peertjes daar weer bij gedaan. Geleisuiker toegevoegd, en volila,lekkere basis voor koeken, of jam.

Oeps, nou ja, je had het echt wel geroken als ze niet goed meer waren,en dan worden ze ,denk ik , ook donkergroen. Ik ben erg benieuwd hoe het wordt.Zelf ga ik me er niet aan wagen ,hoor.Ik maak er inderdaad wel advocaat mee

O, wat een leuk bloemetje in je kapucijners, en wat snel al. Hier zijn de hosta's ook al iets minder aangevreten, maar ik zag toch echt al wel weer veel slakken.

Ikzelf vind de lollo rosso erg lekker.

VLIERBLOESEMAZIJN Pluk mooie, grote vlierschermen en overgiet die met witte wijnazijn. Laat het geheel minstens een week op een warme plaats trekken en zeef daarna de bloemen uit. De vlierazijn is direct klaar voor gebruik.

Heel nieuwsgierig, maar ......................hoe is het nu met de dooiers afgelopen????

Vorig jaar heb ik paarse kruidenazijn gemaakt. Naast dat het lekker was, is het ook een heel leuk weggeef cadeautje. Het is heel simpel, neem een pot (je) en doe daar de bloemetjes in van de bieslook, giet hier heldere witte natuurazijn over heen, en laat het een paar dagen staan.Na een aantal dagen kleurt ie roze, en geeft ie al een lekker bieslooksmaakje aan je azijn. Na een paar dagen zeef je het, vind je de kleur zo leuk, dan laat je het zo, wil je het dieper paars(ik wel) ,en meer intenser van smaak dan herhaal je dit nog een paar keer met verse bloemen. Wil je een pittige, dan doe je er een paar gesneden pepers bij door. Het was een beetje experimenteren met kruiden, en specerijen.Soms bleef het roze en door vers blad toe te voegen verkleurde hij naar een beetje valig bruin. Dat zag er dan weer niet zo lekker uit, maar qua smaak was het wel weer lekker. Wat lukte was rozemarijn naaldjes, laurierblad, dille.

ik ga het NU direkt maar even doen .

Wij hebben al jaren een smart still, Heb je het gaat je al dicht gemaakt?

Ja, heerlijk! Bijna weer tijd om paarse azijn te maken.

O, maar dan verzamel ik de zaadjes , dan heb ik ze volgend jaar weer.

Wat nog een ukkies , wel enorm schattig. Het zal nog wel even duren eer je daar een heerlijke pekingeend van kan eten. Ik heb het al wel een aantal keren met echte wilde eend en gans gemaakt. Heerlijk, en tijdrovend. Omdat je de eend een aantal keren in smeren moet met de marinade van 7 kruiden poeder, en honing.

Wat een gelukkie, de snijbiet heeft het overleefd. Vorig jaar de regenboogsnijbiet gezet, en een aantal kleurtjes doen het weer. Ik vind ze naast leuk,ook lekker.En dus kunnen wij, en de kipjes weer lekker genieten van deze heerlijke groente. Op de lege vrijgekomen plekjes heb ik nu de spruitjes gezet,onder flessen. Verder staat er nog daslook, die bijna gaat bloeien, en bosbesjes in bosgrond. De fruithoek doet het goed, de eerste vruchtbeginsels van de rode kruisbes hangen er aan, en op de grond komen langzaam de aardbeibloempjes tevoorschijn. De framboos wandelt zo'n beetje het hele stuk door, en duikt op diverse plaatsen weer op. Waar storend ,verplaats ik m gewoon, of geef stekken weg. De bak met draden is de toekomstige hotelkamer voor wat komkommerplanten, die dan op de veranda komen te staan. De aardappels komen boven,in dit vak de Bildstar, en in een ander vak staan de (paarse) Vitelotte. Bij mijn werk bij de NAK zijn er zoveel aardappels door mijn handen gegaan, Bildstar vinden wij gewoon lekker, en de paarse is leuk, en lekker. Lekker gevuld, de sugarsnaps beginnen al te klimmen, de bietjes komen langzaam boven, en een paar zijn al aangevreten.Een verstekeling olifantenlook(teen) is achtergebleven vorig jaar. De oerprei spriet lekker door, en een aantal aardbeien hebben zich langs de rand gesetteld. We zullen zien hoe het gaat. In het kruidendambord komt alles ook weer tot leven. De rozemarijn is niet echt meer wat, dus die zal vervangen moeten worden. Stekken zijn ook niet gelukt ,helaas. Maar de rest staat er lekker bij. En voor heb ik de knoflook en uien neergezet.Ook daar nog een rabarberstruik, en een rode kruisbes. In bakken aan de schutting doet de sla het voorbeeldig, en in bakken bij de kippen,loopt het voer van hen ook lekker uit. Zo kan ik per week een bak gekiemd voer neerzetten, die ze dan lekker op peuzelen. Binnen staan nog 32 pepers, 22 tomaten, 6 courgettes, 35 bonen, citroengras, 4 pompoenen, hoornkomkommer,lemonappelkomkommer, gewone komkommer, augurk, muismeloen, palmkool,paksoi, lathyrus,die ook allemaal nog een plekje moeten hebben.

Dit jaar heb ik gekozen voor de sweet mama, (lekker zoet, voor cake en taart) en de butternut, (lekker voor soep,en brood) .Ik vind de uchiki zo allemachtig beroerd uit de schil te krijgen. Wel lekker hoor,maar iets minder zoet als de sweet mama.

Wanneer je er kappertjes van gaat maken, heb je best veel nodig voor een potje vol.Ik doe dat zelf ook elk jaar. Ik laat af en toe dan wel een zaadje vallen, en ja,hij komt dan ook wel weer her en der in de tuin op. Op zich vind ik dat erg makkelijk,zo hoef ik nooit meer binnen o.i.kers te zaaien, ,wat me weer ruimte scheelt En ik heb al mooie afgeharde zaailingplantjes, die ik zelf naar een nieuw definitief plekje verplant.(vanmiddag net gedaan.)