Indy

Vorig jaar heb ik paarse kruidenazijn gemaakt. Naast dat het lekker was, is het ook een heel leuk weggeef cadeautje. Het is heel simpel, neem een pot (je) en doe daar de bloemetjes in van de bieslook, giet hier heldere witte natuurazijn over heen, en laat het een paar dagen staan.Na een aantal dagen kleurt ie roze, en geeft ie al een lekker bieslooksmaakje aan je azijn. Na een paar dagen zeef je het, vind je de kleur zo leuk, dan laat je het zo, wil je het dieper paars(ik wel) ,en meer intenser van smaak dan herhaal je dit nog een paar keer met verse bloemen. Wil je een pittige, dan doe je er een paar gesneden pepers bij door. Het was een beetje experimenteren met kruiden, en specerijen.Soms bleef het roze en door vers blad toe te voegen verkleurde hij naar een beetje valig bruin. Dat zag er dan weer niet zo lekker uit, maar qua smaak was het wel weer lekker. Wat lukte was rozemarijn naaldjes, laurierblad, dille.

ik ga het NU direkt maar even doen .

Wij hebben al jaren een smart still, Heb je het gaat je al dicht gemaakt?

Ja, heerlijk! Bijna weer tijd om paarse azijn te maken.

O, maar dan verzamel ik de zaadjes , dan heb ik ze volgend jaar weer.

Wat nog een ukkies , wel enorm schattig. Het zal nog wel even duren eer je daar een heerlijke pekingeend van kan eten. Ik heb het al wel een aantal keren met echte wilde eend en gans gemaakt. Heerlijk, en tijdrovend. Omdat je de eend een aantal keren in smeren moet met de marinade van 7 kruiden poeder, en honing.

Wat een gelukkie, de snijbiet heeft het overleefd. Vorig jaar de regenboogsnijbiet gezet, en een aantal kleurtjes doen het weer. Ik vind ze naast leuk,ook lekker.En dus kunnen wij, en de kipjes weer lekker genieten van deze heerlijke groente. Op de lege vrijgekomen plekjes heb ik nu de spruitjes gezet,onder flessen. Verder staat er nog daslook, die bijna gaat bloeien, en bosbesjes in bosgrond. De fruithoek doet het goed, de eerste vruchtbeginsels van de rode kruisbes hangen er aan, en op de grond komen langzaam de aardbeibloempjes tevoorschijn. De framboos wandelt zo'n beetje het hele stuk door, en duikt op diverse plaatsen weer op. Waar storend ,verplaats ik m gewoon, of geef stekken weg. De bak met draden is de toekomstige hotelkamer voor wat komkommerplanten, die dan op de veranda komen te staan. De aardappels komen boven,in dit vak de Bildstar, en in een ander vak staan de (paarse) Vitelotte. Bij mijn werk bij de NAK zijn er zoveel aardappels door mijn handen gegaan, Bildstar vinden wij gewoon lekker, en de paarse is leuk, en lekker. Lekker gevuld, de sugarsnaps beginnen al te klimmen, de bietjes komen langzaam boven, en een paar zijn al aangevreten.Een verstekeling olifantenlook(teen) is achtergebleven vorig jaar. De oerprei spriet lekker door, en een aantal aardbeien hebben zich langs de rand gesetteld. We zullen zien hoe het gaat. In het kruidendambord komt alles ook weer tot leven. De rozemarijn is niet echt meer wat, dus die zal vervangen moeten worden. Stekken zijn ook niet gelukt ,helaas. Maar de rest staat er lekker bij. En voor heb ik de knoflook en uien neergezet.Ook daar nog een rabarberstruik, en een rode kruisbes. In bakken aan de schutting doet de sla het voorbeeldig, en in bakken bij de kippen,loopt het voer van hen ook lekker uit. Zo kan ik per week een bak gekiemd voer neerzetten, die ze dan lekker op peuzelen. Binnen staan nog 32 pepers, 22 tomaten, 6 courgettes, 35 bonen, citroengras, 4 pompoenen, hoornkomkommer,lemonappelkomkommer, gewone komkommer, augurk, muismeloen, palmkool,paksoi, lathyrus,die ook allemaal nog een plekje moeten hebben.

Dit jaar heb ik gekozen voor de sweet mama, (lekker zoet, voor cake en taart) en de butternut, (lekker voor soep,en brood) .Ik vind de uchiki zo allemachtig beroerd uit de schil te krijgen. Wel lekker hoor,maar iets minder zoet als de sweet mama.

Wanneer je er kappertjes van gaat maken, heb je best veel nodig voor een potje vol.Ik doe dat zelf ook elk jaar. Ik laat af en toe dan wel een zaadje vallen, en ja,hij komt dan ook wel weer her en der in de tuin op. Op zich vind ik dat erg makkelijk,zo hoef ik nooit meer binnen o.i.kers te zaaien, ,wat me weer ruimte scheelt En ik heb al mooie afgeharde zaailingplantjes, die ik zelf naar een nieuw definitief plekje verplant.(vanmiddag net gedaan.)

Vruchtdag: gezaaid pompoen(fles) , courgette,augurk,hoornkomkommer,muismeloen, boontjes.

De spruiten neergezet, en Afrikaantjes uitgeplant.

Ik heb m op de slaapkamer aan de noordkant gezet,weinig gewaterd de hele winter. Hij verloor op een gegeven moment wel de blaadjes.Ik heb m teruggeknipt in maart, en ben m wat meer gaan wateren. Toen liep ie weer mooi uit. Nu wordt het weer tijd om m af te harden, en mag ie de zomer weer lekker buiten.

Leuk, daar hou ik ook wel van. Benieuwd wat je vind? En wat het ook in ons klimaat doet.

Kaneel basilicum , sla, paksoi en palmkool gezaaid. Het is bladdag.

Voornamelijk wat kleine ongenode onkruidjes en grasjes verwijderd uit de kruidentuin. Tegels gestapeld,die nog in de weg stonden,bonenstokken gezet,koffiedik voor de veranda gestrooid,tegen de naakstslakken die daaronder weg komen.

Op een nieuw stukje tuin ,die ik vandaag onttegelt heb, ga ik dit jaar tegen de schutting aan de olijfkomkommer laten groeien.Voornamelijk ook om de inkijk van buiten weg te nemen. Hij mag dus redelijk zijn gang gaan. Ik ben benieuwd.

Ja hoor, helemaal goed

Hee, wat leuk! Ik moest eerst even googlen naar waar Tjuchem lag. Ik hoop dat het lukken gaat, lijkt me wel erg leuk.

Eindelijk heeft die van mij ook de winter overleefd.

Alle brugmansia's op de veranda gezet, voorzien van compost, en mest. In de "kraamkamer " alles bewatert, en gekeken wat verspeend moet worden. Mijn pootstokje teruggevonden in de tuin

Wat een leukerdjes.

Nee, sorry Angela. ik sta in de wacht, dus ff afwachten .

Handig, en een leuk hekje zo. Hier ligt in de wijken nauwelijks wat. Maar we hebben wel een paar leuke weggeefhoeken op fb, waar ik dan af en toe eens wat weg haal. Van de week werd aan de overkant van het gras, het bamboebos weggezaagd door de gemeente. Uiteraard heb ik mijn slag geslagen, en ik ben weer enige lange (3 a 4 meter ) bamboe stokken rijker.

Erg leuk!

Ik ga dat zeker proberen .Als we weer bij zee komen neem ik gewoon een jerrycan , of wat flessen mee.