Thessa

das niet de mijne..... die mochten werken op mijn trouwdag deze is van mij......

bij deze dan...ikke ook

wat gek,en balen...... je zou toch denken als alles wat je gebruikt schoon is ( ik doe het altijd even in de vaatwasser op de heetste stand ) en het gekookt direct in de flessen gaat en op de kop laten afkoelen of minimaal 5 minuten, het minimaal een jaar goed moet blijven.... in mijn sappan boekje staat zelfs onbeperkt....mits natuurlijk de flessen, doppen enz echt goed schoon zijn..... ik heb net een deenboodschappentas vol geplukt met bloemschermen natuurlijk niet in mijn eigen tuin daar wil ik de bessen plukken.....even rondje langs het park langs de industrie gefietst met de snoeischaar, en wat zag ik nog meer....er staan 100derden rode bessen in het wild en somige zijn zelfs al roze ha even goed in de gaten houden en even met emmer onder de arm stukkie lopen maar goed de vlierbesbloesemsiroop..... heb nu alleen geen verse citroenen in huis.....ga het toch maar even kort koken met wat ciroensap uit de fles er bij en dan 1 a 2 dagen laten staan...ben erg benieuwd heb het nog nooit gehad ......

ehhe....ik verkoop het aan de weg een veiling krat per dag en nog staat het dik in de wal kant ....een van ongeveer 20 meter en nog een walkant van 100 meter vol vande week start ik fase 3 van moes maken, rabarber , aardbei/rabarber zijn favoriet de voorraat is al weer op en de klantjes vragen er weer naar dus snel maken

ik gebruik nooit zo iets, ik maak als de smaak het toe laat alles met half suiker en iets ciroensap ( het laatste meer om de kleur te behouden ), en omdat het even aan de kook is geweest zijn de ziek makers dood en overleden vinito........en het staat nooit langer als een half jaar dan is het allang op maar heb als proef eens pruimen sap zo uit de pan in de fles zonder suiker 2 jaar weg gezet.....en ra ra niets mee aan de hand kon het zo opdrinken

ik wil maandag beginnen met de vlierbloesemsiroop & jam maar lees heel wat verschillende manieren..... wie heeft het ultimate geschikte recept ??? ik dacht een pan vol knippen even blanceren met wat citroen er bij en dan suiker toevoegen, 1 a 2 dagen laten trekken en daarna zeven en opkoken en in flessen doen, is dat een idee ??

o wat jammer, hier is ie goed gegaan, en de visite vondt hem lekker wij vinden hem zacht van smaak en met peterselie en wat peper en zout iets honing is ie nog lekkerder de drinkyogurt is mij dan weer minder goed bevallen, mischien te veel honing er door gedaan was echt erg zoet...vanavond mag ik weer nieuwe drinken is ie weer klaar. ga het nog eens proberen, anders is ie bij ons alleen goed voor de smeerkaasjes

wat lekker zeg !! het is gelukt !! eerder een smeer kaasje gegeten als de melk/yogurt gedronken ik had er peterselie , zout, peper , paardenbloemstroop en wat sla olie met kruiden door gedaan, jammie en ook nog over voor de visite , ik heb het tussen plakjes salamie verstopt en ga het pas vertellen wat ze eten als de mondjes netjes leeg zijn het zijn niet zo van die helden de meeste

ehe...ik heb hem net 2 uur geleden door de theedoek laten uitlekken voor ik dit las, en bedacht me net..... shit nu zietten de kefir korrels er nog in snel naar het forum opzoeken..... trouwends wel een hele mooie dikke droge substantie al hoor na 2 uur uitlekken. nu alles maar terug kiepen en als nog proberen de korrels er uit te zeven.....en weer laten uitlekken......

ha ha ik had al wel een borrel op de eerste gehad

nou durft nou niemand ??? en ooit ver ver geleden ( 4 jaar ) was het zo........

snel een winkeltje beginnen ben je zo rijk wat gaaf zeg, ik heb er de tijd niet voor gevonden maar o als ik die over heb.....

@Geedee: dat kaasje ziet er goed uit ! hoe lang heb je de kefir dan in de melk gelaten ? en hoe was de verhouding dan ? wat een vragen he maar dit wil ik ook ik heb hem nu 24 uur staan en net geproefd is eigenlijk heel zacht van smaak en net karnemelk pfffttt.....gelukkig ik had er weer eens weinig vertrouwen in ik heb donderdag een verjaardag lijkt me wel lachen om het voor de visite neer te zetten en niets te zeggen.....anders proberen ze het toch niet

ik zit op zware klei en geef z'n beetje met warm weer (zoals nu ) om de dag water en de nieuwe en zaailingen elke avond water als alles lekker is op gestart misschien 1 a 2 keer per week lekker nat en naar behoefte het is altijd goed te kijken naar je planten hoe staan ze er bij kijken ze blij naast water en voeding hebben ze ook behoefte aan een goed gesprek en een beetje liefde de planten fluisteraar is er niets bij

ha ha wat zijn we een prutsers he is de goede zin van het woord dan he ik zoeken welke verhouding je best kunt gebruiken ... ik las 5 tot 10 % korrels ik heb nu 22 gr korrels ( en dan was ie nog geslonken wat zal het wel niet geweest zijn voor ie de koelkast in ging ) nu dus op 22 gram een ruime 200 ml halfvolle melk toegevoegd.....en in de ....voorraad kast gezet ..... als het dus goed gaat moet dit morgen avond dus een gezonde dikke melk zijn die ik lekker ga zoeten met de paardenbloemen stroop top die foto heel leuk om te zien als ie nou niet dik is omdat ik de 10% aanhoud kan ie dan gewoon 2 dagen staan? ( in de voorraad kast op kamer temp ? ) hoop dat het lukt, als ik het niet goed doe vertel het me dan he...ik heb geen zin en tijd om ziek te worden

ik had hem in de koelkast gezet ( ongeveer 4 dagen? )en nu haalde ik hem er net uit is ie gekrompen ik heb hem gespoeld ( spiekem in de metalen zeef kon nog geen ander halen ) en ga hem zo toch in de weckpot uitproberen ben er nu klaar voor ( ik had eerder geen tijd ik moest 100 kg aardbeien verwerken van af vrijdag en nu net de pinkster drukte achter de rug waar bewaren jullie hem ?? ik kan eigenlijk geen donker plekje bedenken......

aha daar is ie weer, iedereen kan nu alweer uit zijn tuin eten wij hebben gegeten heel erg veel sla van de week en bloemkooltje ( uit iemand anders zijn tuin maar heerlijk ) een keer andijvie en keer spinazie en vanavond frisse groenten taartjes met snijbiet uit de oven met wederom sla en komkommer zoet /zuur ( laatste van afgelopen jaar )

deze net aan jasmin door gegeven maar wil jullie hem niet ondhouden ; dadel taart ; 500 gram dadels (ontpit en in reepjes gesneden) 250 gram roomboter 150 gram bruine basterdsuiker 1 handje walnoten in kleine stukjes fijngemaakt 1 rol Maria biscuitjes (in stukjes gebroken van ongeveer 1 cm) 1 eitje stroop kan met de paardenbloemenstroop of gewone Cocosstrooisel als garnering Boter zachtjes smelten Suiker toevoegen en goed roeren, zodat de suiker een beetje oplost Ei met garde goed loskloppen en toevoegen; eventjes doorkoken onder voortdurend roeren Doe er een flinke scheut stroop bij en kook nog even door Dadels toevoegen, goed door roeren en 1 minuut doorkoken Koekjes toevoegen en alles door elkaar scheppen Voeg het toe bij de rest, nog een half minuutje doorkoken Stort het geheel in een ingevette taartvorm en druk het goed aan met de bolle kant van een lepel. Laat ongeveer 1½ uur afkoelen in de koelkast voordat het gesneden kan worden. De taart moet 1½ cm dik zijn. Als de taart is afgekoeld, strooi je er cocosstrooisel overheen.

maak ook een overheerlijke dadel taart !!! 500 gram dadels (ontpit en in reepjes gesneden) 250 gram roomboter 150 gram bruine basterdsuiker 1 handje walnoten in kleine stukjes fijngemaakt 1 rol Maria biscuitjes (in stukjes gebroken van ongeveer 1 cm) 1 eitje stroop kan met de paardenbloemenstroop of gewone Cocosstrooisel als garnering Boter zachtjes smelten Suiker toevoegen en goed roeren, zodat de suiker een beetje oplost Ei met garde goed loskloppen en toevoegen; eventjes doorkoken onder voortdurend roeren Doe er een flinke scheut stroop bij en kook nog even door Dadels toevoegen, goed door roeren en 1 minuut doorkoken Koekjes toevoegen en alles door elkaar scheppen Voeg het toe bij de rest, nog een half minuutje doorkoken Stort het geheel in een ingevette taartvorm en druk het goed aan met de bolle kant van een lepel. Laat ongeveer 1½ uur afkoelen in de koelkast voordat het gesneden kan worden. De taart moet 1½ cm dik zijn. Als de taart is afgekoeld, strooi je er cocosstrooisel overheen. echt is ZOOOO lekker

ik had hem de eerste dagen op het aanrecht staan in de verse melk na het spoellen....zo in het licht.... ik ging pas een aantal dagen geleden lezen hoe en wat , toen las ik pas dat ie donker moet maar hij is goed gegroeid dus zal ie het overleefd hebben nu staat ie in de koelkast omdat ik hem even wil remmen in de groei ... eerst lezen en leren alvorens te proeven leek me verstandig wat ik eigenlijk ook niet kan vinden is hoe het werkt als de kefir niet goed zou zijn, geeft dat een andere smaak en is het dan ziekmakend ?

van mijn recepten topic geplukt voor jullie hier is ie ; Wortel/walnoten taart; 4 eieren 300 gr bloem 250 gr basterd suiker 100 ml zonnebloemolie 400 gr wortels ( kan meer ) 60 gr walnoten 1 zakje bakpoeder 1 theelepel kaneel en 1 theelepel koekkruiden 1/2 theelepel zout *de eieren met suiker mixen en als luchtige massa is ontstaan de olie toevoegen en langzaam de bloem e.d door scheppen waarna de geraspte wortel en fijn gemaakte walnoot erdoor gaat. 1 uur bakken op 180 graden als taart is afgkoeld evt de creme erop uitsmeren. heerlijk ( die zat er niet op de moestuindag ivm de lange reis niet kunnen koelen) voor de creme; 180 gr boter (op kamer temp) 180 gr roomkaas ( mascarpone) vanille zakje 250 poedersuiker citroensap mixen tot gladde creme... eetsmakelijk, tip; bak er meteen 2 !! kan heel goed in de vriezer, ik snij er altijd meteen een in puntjes zodat ik er af en toe een kan pakken/ondooien en ,,,opeten doe ik trouwends met alle taarten, eigen gebakken is veel gezonder, lekkerder en...goedkoper als uit de winkel ik koop bijna geen koek meer een taartje bij de koffie is veel en veel lekkerder

ha morgen dus maar meteen doen, zijn het ook bij jullie van die grote bonken geworden ?

http://www.melkkefir.nl/bereiding.html deze is best even handig om te lezen, ik maakte de dag zelf al de fout om het me een metalen zeef uit te spoellen.... nooit doen heb ik begrepen.... ik kan alleen helemaal geen recepten vinden, we houden van zoet en zie wel foto's van fruit in kefir drank maar dat is waterkefir dacht ik zo, hoe krijg je de melk kefir drank zoet...pas na dat het in de kale melk heeft gegroeid en uitgezeeft/ opgevangen suiker of sap toevoegen ? iemand ideen / tips ? ps; ik heb het nog niet uitgeprobeerd ik heb het elke dag gespoeld en opnieuw in verse melk gezet buiten de koelkast maar het groeid zo hard dat ie nu in de koelkast staat, ik wil eerst weten hoe een lekkere melkdrank te krijgen ben een beetje bang voor de kale smaak stom he ik moet het gewoon proberen....

zo het begint vorm te krijgen, vrijdag de 18de erg hard gewerkt...de blaren op mijn handen maar..... het meeste staat in de grond, ik moet me echt inhouden om niet alles in ene te zaaien en zetten zodat ik er over een aantal weken in de oogst omkom .....moet goed om de 2 weken iets zetten om een beetje oogst spreiding te creeren.... best moeilijk als je alles te gelijk wilt doen maar goed gezaaid / gezet bv de mais, verschillende bloemen, dille, mosterd, verschillende bonen, pasinaak, schorseneren, verschillende wortels, & alle plantjes van de moestuindag en de meeste opgekweekte plantjes zijn inmiddels afgehard en in de grond gezet het zelf gemaakte tomaten hotel .... niet alle tomaten staan er al in de paprika en pepers mogen daar ook komen logeren die staan nog af te harden de kruiden hoek is inmiddels uit zijn voegen gebarsten ..... en dit zal het meloenen bed worden, gemaakt van kuil die niet goed was lekker broeierig overzichtje naar de pruimentuin toe overzicht vanaf de aardappels en de pioenrozen zijn bijna klaar om te snijden...jippie !! en de frambozen slaan goed aan er hangen zelfs al kleintjes aan somige ik zal morgen als ik er aan toekom nieuwe foto's maken van de moestuindag plantjes, die volgen nog

ik denk dat het ijskruid is, ik kreeg het van eva en het ziet er het zelfde uit smaakt eigenlijk neregens naar maar zou een leuke tong twist geven door de sla