RobO

idd, er zit toch vrij veel zout in (tot 5 gewichts% zout), je krijgt snel meer dan de adh van 6 g/dag hier wel ge-experimenteerd met fermenteren van van alles en nog wat, maar vond persoonlijk alleen de zuurkool lekker, dus die blijft (max 1,5 gewichts% zout) door de non-winters van de laatste tijd hebben we ook een veel langer oogstseizoen dus bewaren wordt wat minder belangrijk dan vroeger mi (en de kinderen zijn de deur uit.... )

wij koken ze voor, schillen, in plakken met iets zout in de weckpot en dan 30 min op 100 graden n de oven als ze niet onder staan worden ze bruinig maar dat gaat weg als je ze weer gebruikt met een drupje wijnazijn

die rode kool zou dan een late worden maar die moet eigenlijk al eind juni uiterlijk als plantje de grond in om wat volume te krijgen; wij zaaien alleen vroeg (feb) omdat we die kool lekkerder vinden en die kunnen we nu oogsten op een flinke maat we bewaren ze toch niet als kool maar wecken/vriezen ze in hier phacelia gezaaid op een leeg stuk na de aardappels, groenlof, wat andijvie, paksoi en herfstprei plantjes van de kweker uitgeplant

mmmm, als ik mag vragen: die bietjes in de oven? schil je die eerst of pel je ze daarna? wat is het smaakverschil met koken? hier verse snijbonen, aardappeltje in de oven met olie en knoflook, komkommer, schnitzel

Hey you als het twee weken duurt zorg ik voor een heul schone tuin en vraag de buuv om wat te gieteren in de kas als het nodig is, oogst is voor haar en een andere buuv die ook eventuele grotere hoeveelheid voor ons kan invriezen; dit jaar bijvoorbeeld een deel van de pruimen als het wat langer duurt vraag ik daarbij een van de leden van de club die tegen een kleine betaling schoffelt en het gras bijhoudt

2 reuze-reuze olifantenknoflook van Jet (passen niet op de foto, zóóó groot... )

rondleiding gegeven aan kennisje, ook op landjevandeboer smikkelpakketje geplukt en meegegeven, met shizo (wat doe je in vredesnaam met shizo...?)

ok, ik wacht nog even met de peren... lekker tóch 4 kg pruimen en zwarte bessen gesapt met wat citroen en 100 g suiker, is goedgekeurd

nee, niks bijzonders op 1 m afstand, de weggooiafstand zal nog even mijn neus erin stoppen doet me denken aan snotskommer

sorry, maar hoe smaakt dat? (onrijp?) hier 6 potten prumenjam

pasta, gehaktsaus met laatste paprika van Prettig, citroenkomkommertje

de pompoen die nog in de vensterbank lag is gaan schimmelen aan de onderkant... ... en heeft de verf min of meer opgelost (ziet er uit als afbijtspulblaasjes )

stomverbaasd naar alle pompoenen gekeken die in twee weken meters gegroeid waren, pompoenenweer kennelijk gewied (niet zo stomverbaasd dat het ongewenstkruidweer geweest is) boontjes geplukt voor de salade sla idem uien idem voor de uiensoep met thijm laurier witte wijn 7granenbroodje dahlia's Cornel geplukt, prachtig het 1e jaar al 4 kg pruimen geplukt voor echtgenote ("zal ik ze sappen schat?"" ben je gek, zónde...")

fijne link

ja, precies geldt ook voor dunnen en/of deels oogsten

ik denk meer aan een sterilisator toch, voor babyspul, voor in de oven microwave zou ik toch mee oppassen

lastig want het 1e jaar gaat vaak beter dan latere jaren, ik denk omdat je altijd wel een beestje/schimmeltje meekweekt hier doen goed, mits voldoende gewisseld: nz spinazie snijbiet shizo zwarte bes, rode bes, pruim rogge rabarber pompoen op telkens nieuwe composthoop stokbonen minofmeer vast: asters montbretia lavatera vrouwenmantel pioen chelona wederik equisetum arvense

argus, jong en lekker, roseval olie en knof. eitje met ui

welkom

broodje camemwattes, boven op de eiffeltoren

welkom

hè, hier nog alles groen, je woont zeker iets meer naar het oosten .... hier: prei, kipje, nieuw aardappeltje..., deze...

ik zou er ook een klein beetje rozenmest bij doen; kan nog net planten die je in pot koopt zijn vaak bemest t/m de verkoop en voldoende water geven natuurlijk

wel snel zijn met bladbemesting; ik heb hier bitterzout gespoten op de witte druif, blad met weinig verkleuring werd weer lekker groen, ouder blad met veel verkleuring deed niet veel meer heb ook bitterzout op de grond gegoten maar dat duurt wel even voordat het bij de bladeren is denk ik ik vermoed trouwens dat ik m teveel kalium heb gegeven vorig jaar, vandaar dat magnesiumprobleem