RobO

van RobO & Family

mooi, het lijken wel kerstballen

rode boerenkool met vlaamse rundvleesstoof (die kool blijft trouwens wel rood bij het koken)

...echte manne poetsen met oude genever

bvdb bij dwdd: zuurkoolstamp met HM worst (onder het genot van de gezellige blupjes uit pot 2) (uhm: bordejevoordebuis)

inbedden in schelpen kan, meestal wordt grof scherp zand gebruikt; maar de klei is niet doorlatend dus je kunt alleen water afvoeren in de buurt van de buis, en dat werkt niet goed voor de rest van je tuin. Wij zitten op veen en daar werkt het wel goed: buis met kokos omwikkeld in zandbed aflopend naar 5 cm boven slootniveau over 20 m; elk jaar doorspoelen met een pomp Met gips heb ik geen ervaring, volgens deze bron kan het wel. Ik zou ze eens mailen met een vraag of je als arme moestuinder niet een zakje tegen groothandelsprijs kunt kopen. In de bouwmarkt is ook echt gips te koop maar die letten vast niet op wat chemische verontreinigingen... ...je zou het kunnen vragen aan de gammaboys. Ikzelf zou dan altijd eerst een stuk proberen voordat ik de hele tuin zou doen. ik zelf zou toch gaan voor zoveel mogelijk organisch materiaal (wij maken elk jaar 3 kuub compost met hulp van buren en manege en spitten elk jaar 2 kuub oude koemest onder op 350 m2), de klei elk jaar spitten vóór de winter, greppeltjes graven ( hoeft niet heel diep te zijn) of een putje maken met een bilgepompje op accu erin

..koffie gedronken met de oudere manne...

rode koolplukjes uet in filodeeg, experimentje, rijst, zoetzuur uet, eitje, savooiekool kerrie uet

volgens deze bron moet je geen delen aanraken en daarna in de mond brengen, maar in de composthoop verteren ze goed. Dus plukken en wieden met handschoenen en composteren. Goede betrouwbare info krijg je in Wageningen bij prof Witkamp

ok, je denkt aan het vocht? ik zal de bakken open zetten om te drogen

wortels zijn het, van 30 flinke planten, zoveel potten wil je niet in de slaapkamer toch? En de schuur is niet vorstvrij, en we hebben geen kelder, klaag klaag...

We eten meestal met zijn 2-en en hebben ook nog eens 2 vriezers... vandaar. Maar wat je zegt, we delen veel uit aan buurtjes en kinders, krijg je ook een hoop voor terug. Je hebt gelijk: vers u.e.t. is lekkerder, dat doen we zoveel mogelijk, maar er staan op de tuin nu nog alleen wat pastinaken, aardperen, andijvie, snotsla, savooiekool en boerenkool. In de vriezers liggen nog knolselder, prei, nz spinazie, rabarber, tuinbonen, capucijners, snijselder, kruiden, tomatenpuree, aardbeien voor de kerst, zwarte bes en wat snijbiet. Dat gaan we samen met de zuurkool en de groentenboer wel redden tot mei

Drainage in klei moet je wel goed uitvoeren, als je klei niet erg doorlatend is doet de buis niet veel, denk ik. Zand bijmengen helpt niet echt, zie elders op het forum hier bijvoorbeeld dus organisch materiaal inbrengen is de boodschap, compost, oude mest met stro, bladaarde etc. Verder zou ik altijd verhoogde bedden maken, 1,2 m breed, en ertussen lagere paadjes/greppels en het water afvoeren naar sloot of put.

We leggen er hier om de 20 cm nog een schepje aarde op om wegwaaien te voorkomen; ik denk zelf dat het stro niet zozeer beschermt tegen kou maar wel tegen dichtslaan en uitspoelen van de grond boven de knofjes. De tarwe die opkomt moet je wel weghalen voordat ze teveel wortels maken anders trek je je knoflookjes mee, denk ik.

mijn dahia's maken al lange witte worteljes in hun turfmolmbakjes, te warm? 12 graden, te vochtig?

ok, wedje leggen? ik gok op bedje 2

pasta + gerookte zalmsnippers + prei + frisse creme met sla, rucola, mosterd honing sausje

Hier zijn we aan de tweede pot inmaak begonnen: witte en rode kool gemixt, 10 g zout per kg. Pot 1 met savooie is opengemaakt en nu voor 1/4 opgegeten, smaak was heel prima en hij blupt nu opnieuw een beetje? Wanneer doe je eigenlijk de wijn bij de wijnzuurkool? Verhindert de alcohol de eerste melkzuurgisting niet?

ik zou ze nu niet meer afknippen maar alleen dood blad verwijderen. Hier zijn in augustus twee eenmaaldragersaardbeibedden van twee jaar oud verschillend gedaan: - bed 1 is niet afgeknipt, wel geschoond en van compost, beetje kali en mestkorrels voorzien - bed 2 met dezelfde aardbeien is geknipt op 5 cm boven het hart en heeft ook compost, beetje kali en mestkorrels gekregen bed 2 stond er al snel beter bij dan bed 1, veel groen fris blad dat er veel langer goed bleef uitzien. Ik ga er dan van uit dat die planten ook een betere bloemaanleg hebben en hopelijk meer/betere vruchten geven. Op dit moment is er weinig verschil te zien tussen de twee bedden.

vissoepje, broodje, garnaaltjes, sla, uitje,

Hoi knoflookbol, welkom

Dat klinkt heel goed, willen we ook proberen, maar geen rammenas en geen kelder...kun je die vervangen door iets anders > rettich of zo?

gisteravond de primeur: savooiezuurkool u.e.p. (savooiekoolzuur? zuursavooiekool?) met HM worst en spekjes ..dat we dat nooit eerder ontdekt hebben...

ja hoor, stuur maar een pbtje

...of een lekkere hete curry natuurlijk ... Snijboontjes uit Spanje ( vanwege de crisis aldaar kopen we Europese waar ) Curry van kip, ui, ananas, knoflook, kokosmelk, peper Heule wilde rijst