Helly

Dat is toch een aardige opsomming van veel verschillende groenten en aardappels, en veel kasgroenten. En dat voor je eerste jaar dat is niet mis. Kan je het allemaal zelf bij houden? Leuk van de boer om een stukje af te staan voor de biodiversiteit die de dorpsvereniging wil nastreven. Ik hoop dat alles prima verloopt dit jaar. En ik wens je veel succes in je fruit en moestuin dit jaar. En bij de dorpsvereniging op het land

Wow dat gaat hard Betty. Heerlijk om t zo te zien groeien.

Mag je hier ook recepten plaatsen uit bijvoorbeeld een magazine van de Jumbo? Heb er net eentje binnen met oa. bananentaart met sinaasappelmarmelade en inmaak recepten. Erg lekker

Ik gok op pluksla.

Hallo Remco. Welkom op dit forum. Leuk dat je ook bent begonnen aan een moestuintje. En ecologisch nog wel!

Vind ik net nog in t zelfde blok als waar de pangang in staat een recept voor: Frisse citroenmayonaise (300ml) 4 el. citroensap 3 eidooiers 2 thl. zout 1 thl. peper rasp van 1 citroen 250 ml. olie Alles (in de machine) mengen behalve de olie, de olie er geleidelijk in een dun straaltje bij schenken. Als het te dik is, verdunnen met wat heet water. Maximaal 2 weken houdbaar in de koelkast. Ik heb t zelf nog niet gemaakt/geproefd, maar misschien dat we dat in t weekend gaan doen. De mayo á la Jorieke is afgelopen weekend opgegaan, als laatste voor salade dressing. Dus tijd voor nieuwe mayo.

Dan word t tijd voor iets anders. Zo'n Engels blad lijkt mij echt wel leuk. Jorieke, wat kost jou dat abonnement op de Home Farmer per jaar?

Pfew

En vandaar was t zakje een koopje?

Wij ook (2 personen).

T is net t kwartje van Kok, t komt er wel bij, maar gaat er nooit meer vanaf!

Hier dan mijn versie, ooit ergens opgedaan (internet, magazine?). Erg simpel maar zeer lekker. Recept voor 2-3 personen. Benodigdheden: 1 kopje suiker 2 el. ketchup 2 el. ketjap 2 thl. sambal manis 1 teentje knoflook 2 uien 2 blikjes tomatenpuree ½ l. water 400 g./1 flinke kipfilet of varkenslap Bereidingswijze: Vlees in blokjes of kleine reepjes snijden, knoflook fijnhakken of door de pers halen en uien snipperen. Bak het vlees rondom goed bruin, voeg de knoflook en ui en bak mee. Maak in een pannetje saus van de suiker, ketchup, ketjap, sambal, tomatenpuree en water. Verwarm het tijdens het roeren. Voeg als alles goed is doorgeroerd en vermengt is het vlees aan de saus toe. Warm goed door en serveer het met bami of nasi en atjar. Tussendoor de saus af en toe proeven of er misschien iets meer of (de volgende keer) minder toegevoegd kan worden. Sommigen hebben t liever zoet en anderen pittig. Noteer wel direct wat je hebt veranderd zodat je het de volgende keer gelijk kan toevoegen ofwel kan verminderen. Verse fijngehakte gember of citroengras is ook lekker om toe te voegen. Nog even een edit: deze saus is ook te gebruiken voor de foe yong hai (die dikke omelet met/zonder vlees) en verdund als tomatensoep, daar kan je dan lente ui ringetjes en stukjes kip doorheen doen.

Ik zat ook al bedenkelijk te kijken naar t woord pluizen. Ik was gelukkig niet de enige

Ook aan een bril toe Rick Ok, dat t een ADHD achtig iets is daar kan ik inkomen, maar een kippetje Stoort het overigens, mijn overactieve avatar? En ja ik wil best ook wel kippen, heb alleen veel buren om me heen die er niet op gesteld zullen raken. En te weinig ruimte.. Maar dat wisten jullie ook al.

Een happy smilie Misschien een nieuwe bril nodig Hans?

Maar... maar.... ik heb helemaal geen kippen

Snijselderij Jasmin, die kende ik nog niet. Wel de bleekselderij uiteraard. En de selderij in de kant en klaar gesneden soepgroenten, is dat de snijselderij?

Het ziet er voor mij ook niet uit als rucola. Ik mis de gekerfde blaadjes. Staan t niet met teveel in die emmer?

De grootte op voorgaande foto word door velen aanbevolen. Wil je een maat, haal ze er dan af als ze rond de 15-20 cm zijn. Langere courgettes zijn taaier aan de buitenkant en bevatten veel pitten die je niet eet (wel weer goed voor kippen heb ik gehoord).

Lisa, het scheelt idd als je schuttings om je tuin hebt. Hier in mijn door schuttings omringde achtertuin is het veel warmer dan in de voortuin en heb zeker geen last van wind gehad de laatste dagen. Courgettes, tomaten en erwten gaan prima hier. Ik heb overigens wel de tomaten en erwten in een gaaswerk staan. Dat is voor als ze te hoog worden. Maar ik ben benieuwd hoe het gaat als je de schuttings eromheen hebt staan.

Harmony, zowel de siroop als het eten ziet er heerlijk uit Die siroop lijkt me heerlijk fris met de citroenen erin.

Het is weer zover. Volgens mij is dat bijna elk jaar zo. En zo niet verzuipt t weer waardoor er 'schaarste' ontstaat en we meer moeten betalen. Ben blij dat ik dit jaar al een klein beetje in eigen hand heb.

Ik zou een soort van val (nee, niet doodmaken!) proberen met vers groen erin. Komen ze meestal wel op af. Ze zijn erg snel hoor, die wilde konijntjes. Ook als ze nog klein zijn.

Hallo en welkom op dit forum. Hippies hihi Ach we krijgen zoveel benamingen, ik lig er niet wakker van. Vond t laatst wel lachen dat we ineens weer "hip" zijn. Er is idd nog iemand uit Frankrijk aanwezig op dit forum. Diegene zal je vast zelf wel hier welkom heten. Dat gaat snel genoeg. Ook zijn er op dit forum veel biologisch redenerende aanhangers te vinden, en iedereen heeft zijn eigen tips of leest ze van een ander. Je hebt lekker veel fruitbomen zo te lezen. Lijkt me heerlijk in de zomer. Lekker smikkelen van die en dan weer die en ook voor de inmaak in de winter. Wat heb je zoal in de groentetuin staan?

Ik denk dat de gemiddelde Nederlander graag een perfect plaatje ziet. Waarom zou het er anders zo 'mutserig' eruit zien in zo'n blad? En sla eens meerdere bladen van Nederlandse afkomst open. Die zijn toch allemaal t zelfde? Alles draait om de perfecte foto, glansrijk, netjes, orderlijk, en waar t om draait: verkoopbaar! Ofwel, alles wat je ziet moet te verkopen zijn. Heel jammer vind ik dat ook, want ik heb ook liever reality foto's hoe t er nu echt uit ziet. Ik begin ook een beetje zat te worden van al die 'namaak'-foto's.