Piroska

Ik heb een jonge moerbei in het wildhek staan (ja lullige plek, is er vanzelf gekomen) en dit jaar geeft hij veel vruchtjes. Het is lastig oogsten want de rijpe vallen eraf als je ze aanraakt maar ik pluk nu elke dag een bakje vol en gooi het maar in de vriezer, want ik kan ze niet allemaal opeten. Is het mogelijk om onrijpe te plukken zodat ze dan verder rijpen of doen ze dat niet? Op internet staan weinig recepten met moerbeien, ze worden wel zongedroogd verkocht en nu hebben we op het moment verschrikkelijk veel zon hier, iemand een idee hoe ik dit aan kan pakken zonder dat het een smurrie met vliegen en wespen wordt? Iemand een ander leuk idee?

ik had hier ook hetzelfde met alle boontjes. Ik ging voorkiemen en dan de grond in maar ook dat werkte nauwelijks. Nu zaai ik voor in bakken tot de planten echt een cm of 10 of meer hoog zijn en dan gaan ze de grond pas in. Vorige week gedaan met peultjes en sojabonen en ALLES staat er nog, welk beest het was weet ik niet.

65 knoflookbollen uit de grond gebikt, gras gemaaid om 6 uur sochtends, het werd 38 graden vandaag daarna afwisselend in het peuterbadje gaan liggen, dan weer de randjes gras rond de moestuin geknipt dan weer badje dan weer knippen. Alle loken onder het afdakje van mijn stoepje geknoopt, de druif wat opgebonden. De puinhoop die ons terras-to-be is ontdaan van onkruid, de vlier wat bij gesnoeid. Een klein emmertje moerbeien geplukt en in de vriezer gedaan.

knoflook binnen gehaald, het is de hele week tegen de 35 gr (vandaag 38) en de grond wordt nu een betonplaat, het lukte gelukkig nog aardig, ik heb er maar 3 beschadigd..

wat een timing Greetje, ik heb net 3 bietjes geoogst

Zelf-gedroogde tomaten-op-olie is een heel ander 'inmaak'procedé, omdat je bij inmaken (als het goed is) de microörganismen doodkookt/het leven onmogelijk maakt, bijvoorbeeld door te verhitten en vacuüm te trekken. Dat doe je bij deze tomaten helemaal niet. De vraag was of jullie je zelf-gedroogde, ongekoelde tomaten-in-olie na een half jaar nog durven eten. Eet smakelijk. Dat inmaakprocede maakt dus niets uit want je doodt wel wat micro-organsmen maar juist NIET botulisme want daar heb je meer dan 100 graden voor nodig, dus qua botulisme is er geen verschil in dit geval tussen wecken bijvoorbeeld en gedroogde tomaten op olie. En ja, ook ik durf mijn zelfgedroogde ongekoelde tomaten in olie na een halfjaar nog te eten. voor de helderheid: de sporen van botulisme gaan pas dood boven de 100 graden, als je weckt in een hoge drukpan gaan ze dood. Als je gewoon weckt en de sporen ontwikkelen zich in je pot tot feitelijk botulimse dan volstaat 10 minuten verhitten boven de 80 gr..voor de zekerheid is 100 makkelijk aan te houden. Er is dus verschil in de sporen en de botulisme zelf..

dat ziet er mooi uit Aalterse-Willy! @ Sovrese bedoel je met buikflessen glazen flessen? Voor vlierbloesem-bubbels kan je die beter niet gebruiken, ze knallen in no-time uit elkaar. Ik heb 2 weken terug bubbels gemaakt in stevig plastic spuitwaterflessen en ik moet ze iedere dag ontluchten want dan staan ze al helemaal bol! 1 bietje, 1 courgette, wat peultjes en rucola

Nou ziet er goed uit! Ik ga in de winter eraan beginnen.

Sovreze, ik ben ook erg blij met de kikkertjes, opdat ze maar snel groot mogen worden Appelvrouw, ik gooide de slakken eerst in de kachel, maar dat vond Sander niet leuk en nu is het zo warm buiten dat de kachel niet aanstaat. De kippen hadden hun snavels vol aan de slakken in hun tuin dus dat was ook niet zinvol dus de laatste grote ladingen heb ik heel smerig, gewoon een halve pot zout overgegooid in een emmer. Dan had ik een halve emmer vol smurrie die ging stinken als rotte vis en die heb ik op de composthoop gegooid. JEKK ! Fotoos van mijn huis met tuin is moeilijk, het ligt allemaal achter elkaar en op een hellinkje dus als ik het huis erop heb dan heb ik de moestuin weer niet want die ligt lager, maar bij de volgende update zal ik het proberen.

ja doe ik! Ik had er al 1 in een potje gezet, maar die gaat nu een beetje langzaam vanwege het verplanten.. ik maak weer foto's als het allemaal wat groter is.

Ik dacht ook even aan bomen, maar het rare is dat deze dus in mijn hele tuin NERGENS staan behalve op deze meter.. ennn ja dit stukje grond is al zeker 15 jaar onberoerd.. ik wacht nog even af, tot die tijd laat ik ze maar zitten. Spannend!

Ha OK, dan valt het wel mee 12 voor zo'n groot huis, ik schrok al Ja afgelopen winter was verschrikkelijk lang, toen zaten wij ook over onze kuupjes heen, heb het alleen niet geteld (ik telde altijd mijn houtverbruik in Hongarije op bij houtverbruik in Amsterdam, samen = jaarverbruik)

Nee dat zijn de akkers, wij hebben er ook 1 achter de bomen, meer naar links, wordt gebruikt door een boer.. Die jij ziet daar is van buren 2 huizen verderop, die gebruiken hem zelf en ook die van mijn buuv, daar hebben ze aardappeltjes op gezet.. ze zijn met zijn 6-en en gaan er iedere dag met zijn allen werken

Nadat ik deze week nog een dag had met een vangst van meer dan 1100 !! slakken is het van de ene op de andere dag opeens gestopt, gisteren 2 en vandaag 3 slakken, niet te begrijpen! en groot deel van het land staat blank door de regen dus ik denk toch op een of andere manier dat ze verdronken zijn en nu maar hopen dat ze wegblijven. Het land wordt al iets droger, vandaag was het 30 graden met nonstop zon dus dan gaat het wel snel. De koude bak is ook een beetje opgedroogd en ik heb er spruiten in geplant zodat de kippen er in de winter niet aan gaan zitten. (het zijn grote dikke kips, die springen niet zo hoog) Ik heb tijdens de regen 2 weken lang niet zo veel gedaan, en het onkruid is razendsnel gegroeid, ik heb het meeste vandaag en gister verwijderd maar er moet nog een klein beetje gewied, ik hoop het morgen af te krijgen. Hier de fotoos: aubergine gaat bloeien omgevallen aardappels na noodweer groeien weer omhoog rijshout tussen de nieuwe peultjes gezet, er waren een boel door vogels ofzo opgegeten dus ik heb weer nieuwe gezaaid, deze keer op de stoep ze gaan morgen de tuin in palmkool knolselder eeuwig moes doet zijn best weer na de slakkenplaag spruiten in de grote koude bak colorado op de aardappels, gelukkig maar 1, geen eitjes gevonden de knoflook middenin de kippentuin begint al te gelen, nog heel even wachten en hij kan eruit. Gisteren heb ik er al stiekem 1 opgegraven, die was supermooi! courgette een invasie nu van kleine kikkertjes in de tuin 3 stokrozen, de rechter is meer dan 2 meter met wel tientallen knoppen. Ik heb alle kleuren gezaaid afgelopen jaren maar ze worden allemaal roze, net de lelijkste kleur, van dat harde roze. Ik ben benieuwd wat deze 3 gaan worden. perzikjes, ik heb de takken laatst maar ondersteund want hij wordt veel te zwaar, geweldige opbrengst voor de allereerste keer! kamperfoelie de witte druif voor links witte druif, achter de blauwe nieuwe lading sojabonen, die waren ook door een of andere snoeperd uit de grond gehaald, dus net als de peultjes nu voorgezaaid nieuwe lading peultjes de hysop was opgegeten door de slakken maar gelukkig heb ik nog nieuwe zaailingen staan, die kunnen dus op de plek van de oude komen jostabesstek doet het lekker aardperen langs het hek van de kippentuin mijn kruidentuintje

Ik had 7 jaar terug een pioenroos en die werd telkens weer opnieuw vertrapt door werklui. Na 2 jaar heeft hij het opgegeven en ik heb hem 5 jaar niet gezien. Nu opeens een paar weken terug is hij er weer! (huh?) Hij is wat zielig en ligt plat maar dat geeft niet. Nu staan er om hem heen opeens een 50-tal kleine plantjes in een straal van een meter, ik heb een vaag vermoeden dat dit ook pioenetjes zijn, maar of het zo is en of dat wel kan? En waar komen die dan vandaan? Of is het wat anders? hier de foto, het gaat dus om die licht-groene plantjes:

dat mag ik hopen Bit! Dan heb ik maaaaaaaaaaanden lang boontjes dus het meest van ons allemaal

Ik heb kruiden geplukt en te drogen gehangen: oregano, tijm en munt ook heb ik koriander-ijsblokjes gemaakt zodat ik later in het jaar nog lekker korianderblad heb. Gewied, geschoffeld en wat peultjes geoogst

hahaha, Ow flip, nu heb ik verklapt hoe het moet met het ijzer....

de mijne zijn heel hard gegaan: rechts de wedstrijdbonen 4 stuks, links spekbonen, het wiel hangt op 2.5 meter en beginnen nu te bloeien: Ik heb ze in april al in de grond kunnen doen omdat het hier toen over de 20 graden was de hele maand, ik zal vroeg kunnen oogsten en dan heul lang kunnen wachten op jullie oogsten

@ kustlijn balen zeg van je tuin! Hier valt de schade best wel mee, het water komt NET niet tot mijn moestuin en alleen de slakken hebben wat verwoest. Ze zijn nu opeens verdwenen na de overstroming van mijn land, ik denk toch de meeste verdronken..gnagna Nee ik zit niet in de buurt van de Donau, de overstroming is puur regenwater maar nu komt er een hittegolf aan dus het zal wel snel opdrogen. Ik hoop bij jullie ook mooi weer nu? Conny, ik heb nog geen fotoos van de babykikkers , ik ga zo de tuin in met de camera, moet toch mijn moestuinseizoen updaten, daar zet ik hem in.

Het was droog gister! Dus veel achterstallig gedaan: Perzik die voor het eerst vrucht draagt en meteen honderden ondersteunt met 2 dikke stokken, hij begint wat door te hangen het arme kind, nog wat uitgedund ook want het zijn er veel te veel. rijshout gezet bij mijn 2e ronde zaailingen peulen 1 knoflook geoogst, voortijdig maar ik kon het niet laten, zag er goed uit! aarde in de bedden rul gemaakt met 3-tand, alles was dichtgeslagen door de regen en er komt weer een hitte-periode, dan krijg je zo;n dikke korst anders weer wat spruitkool verplant, ze stonden zich te verdringen, ik heb ze in mijn grote koude bak gezet, die is toch leeg en dan kunnen de kippen er niet bij in de winter meloenzaailingen in de grond gezet heel veel gewied, dat gaat lekker makkelijk met natte grond

Gedee, bij mij worden ze bruin met drogen, is dat OK? of doe ik het fout? hier mijn oogst van vandaag: Turkse spinazie, knoflook, rucola, ronde courgette, peterselie, bloepjes van i.o. kers en rode pluksla

@ appelvrouw, ook een goed idee, makkelijk uitvoerbaar! @ Martin, mijn kippen krijgen ze ook niet op helaas, het zijn er te veel, maar nu is sinds gisteren mijn achterland tot 10m van de moestuin ondergelopen, staat helemaal blank, 15 tot 20 cm water. Er steekt wel wat groen bovenuit maar ik denk toch dat een hoop slakken echt verdronken zijn nu, die kunnen echt geen kant op bye slakken @Borsalino ik heb ze rond 20 april in jute zakken gepoot en rond begin mei in ruggen in volle grond, maar vergeet niet dat het een Hongaarse aardappel is, dus hier in Hongarije is het het beste klimaat en grondsoort voor ze.. ze gaan als een speer. Ook wel erg breed inderdaad. In volle grond gaan ze sneller dan in de zakken overigens terwijl die 2 weken later gepoot zijn.

ze zeggen dat het overmorgen stopt met regenen maar dat zeggen ze ook al een dag of 10, de planten die het doen doen het ook wel echt heel goed nu hoor!

Ik had veel plannen maar het regende tot ver in de middag, dus ik heb alleen maar een enorme bloembak gevuld met aarde en daarin wat wilde margrieten, papavertjes en lobelia in geplant, de laatste 2 zijn zaailingen en moeten nog wat gaan groeien