Piroska

Mijn dikste prei van de 9 die over waren is ta-taa-ra-taaaaaa NEGEN en een halve cm! (9.5cm) Al verbaast het mij zeer dat ze allemaal nog leven nadat dat stuk moestuin dit jaar welgeteld 6x overstroomd is door de vele regens. Nouja, niet dood gegaan dus maar groeien, ho-maar! ( mijn gewone prei is 2x zo dik, staat op een droog stuk in de tuin)

Vannacht vorst gehad dus ik ben wat gaan graven. De knollen zaten heel erg diep en ook nog eens in de lengte naar beneden, haast onbegonnen werk om deze uit te graven zonder ze kapot te maken. Ik heb van 3 planten ongeveer anderhalve kilo geoogst, van dunne potloodjes tot grote bataat. Morgen verder graven voor de rest. Ik zal als ze gewassen zijn een foto maken van de eerste lading.

opgeleukte noedelsoep met uit de tuin: paarse bloemkool, prei, spruitjes, peper, knoflook, paprika en ui. Ik dacht een leuke kleine paprika te pakken te hebben maar bij het wokken al merkte ik dat ik mij vergist had: het was een reuze Trinidad Scorpion peper! uche uche, die sloeg in de hele kamer in op de longen. Vooralsnog was het een lekker soepje

Je houdt het wel spannend he! It looks like a winner to me! Mijn grootste prei is al geoogst, ik heb alleen geen meetlint, morgen verder zoeken. ( de helft van de prei heb ik vandaag vast opgegeten)

Super!

Zijn het nu inderdaad dozen of enveloppes? DWZ, passen ze door de brievenbus?

Ik kweek alleen de Hongaarse Fokhagyma omdat die het nu eenmaal het beste doet hier ( en makkelijk te verkrijgen is).

Nee, Bit staat op 31cm en Huub op 28.5.. en ik moet nog meten ( ze zijn niet dikker dan mijn grote teen geworden maar je weet nooit wat ze de komende 24 uur gaan doen )

Je bent toch niet helemaal goed voorgelicht Victorus. In Hongarije heten alle pepers en alle paprika;s groot klein, zoet, scherp, rond, vierkant, langwerpig etc allemaal Paprika. Het woord paprikash bestaat niet in het Hongaars. Paprikas weer wel en dat betekend met paprika(poeder) gekruid. Zelfs paprikapoeder heet hier paprika!

andijvieplantjes geplant.

Hier enkele maanden geleden al 30 liter rode wijnazijn gekurkt, smaakt heerlijk! Weet iemand of hij in de fles nog narijpt eigenlijk? De halve moer weggegeven en de andere helft in een pot gedaan met een restantje wijn. Er gebeurde niet veel en later kwam er een witte waas op. Alles schoongemaakt en over 3 potjes verdeeld waarvan 1 er goed uitziet en de andere 2 met waas blijven. Bij het goede potje vandaag zelfgeperst appelsap gegoten, de andere 2 potjes zo gelaten, ik wacht het af. De moer ging wel meteen drijven! En dat deed hij niet in de wijn... Ik ga dus over van rode wijnazijn naar appelazijn. De moer is alleen rood dus ik krijg roze azijn?

Het is 10 liter geworden, heb toch maar niet alles opgegeten .

Nog niet klaar maar er staat 6 liter pompoensoep te pruttelen met home-made lamsbouilion en zelfgemaakte sambal. Die gaat straks de buik in met knoflookcroutons en geraspte kaas.

He wat jammer nou! Ik ga deze week ook even kijken, er komt vorst dus ze moeten er denk ik wel uit dan. Ik zou het blad proberen te wokken, met een paar teentjes knoflook.

Ik zou vooral kijken hoe de locals dat doen, die zullen vast ook wel een moestuin o.i.d. hebben lijkt mij? Hier in Europa hebben we niet zoveel verstand van woestijn.

Niets in de tuin gedaan, een blik naar buiten en ik zag al dat alles weer eens blank staat, 1 groot meer in de tuin.

Oh zijn de aardperen al oogstbaar? ga ik ook even kijken.. Hier lekker stoofvlees gemaakt op het houtfornuis, de hele dag pruttelpruttel, daarbij rode kool en aardappeltjes.

Een scherpe bijl, zie mijn post en foto van 16 oktober, verder uitbeenmessen en een scherp keukenmes.

Wil je er 1 open snijden en ruiken, zit er een rare kerstmis-achtige citroenige geur aan? edit, ik denk de Maclura pomifera of osagedoorn

Neem je wel een emmer mee~?

Zoo wat een boel water! Die Romanescu was dus geslaagd? ( je had het zaad van mij) Hier dacht ik dat er niks opgekomen was of alles opgegeten door de slakken maar ik vond dus zeer recent nog een Romanescoplant in de tuin, er zit 1 vrucht aan die ik voor zaad laat hangen, er was toch niks in de buurt om te bevruchten want die vrucht kwam pas een paar weken geleden. Als het genoeg zaad is bewaar ik wat voor je!

Lamskroontjes gemarineerd en gegrild in de oven, met gebakken aardappeltjes, doperwtjes en een paprikasausje.

Opgemaakt voor de storm waarvan ze zeggen dat die vannacht komt. Alle geoogste pompoenen binnen gehaald, tuintafel binnen gehaald, stoelen binnen gehaald, kas afgesloten, hout gehakt voor het fornuis, aanmaakhoutjes getsjopt , grote blokken hout naar binnen gebracht, andijvieplantjes in de bakken water gegeven. Kruiwagen vol met molshoop ( wordt later potgrond) leeggestort onder een afdakje zodat het droog blijft.

Om een goed eetfestijn te maken zou ik dit niet in maart organiseren maar een paar maanden later. Er is wel wat te oogsten in maart maar een eetfestijn zal het niet snel worden op die datum.

en als je geen typ-ex hebt, afplaktape werkt ook is mijn ervaring