Piroska

Nou ff klagen, manlief vertrekt over 4 uur naar Nederland voor TWEE maanden!!!! Moet ik de hele toko in mijn upje doen, inclusief alle dieren, babydieren ( veel kuikens, puppie etc) en dat geren als het gaat onweren: elektra eraf, honden onderdak, kuikens onderdak, staat de kas stevig? ramen dicht . Blergh.. helemaal geen zin in dit alles alleen te doen 2 maanden lang, en het onweert dus ELKE dag op het moment. Zou ik hulp krijgen in juli tegen kost en inwoning, komen ze al in JUNI! Dan heb ik dus nauwelijks opbrengst uit de tuin! Kan ik alsnog naar de winkel voor boodschappen. Nevermind, ben blij dat er versterkingstroepen komen, alleen het moment is niet helemaal je dat.

Jaaaah heel zeer waarschijnlijk gaan we toch naar Krk ( Kroatie) in september. manlief moet vanaf morgen 2 maanden werken in Nederland dus als hij terugkomt is er (relatief) veul geld en hebben we wel een uitstapje verdiend!

wow die zijn prachtig Frans! Ik ben helaas vergeten wanneer ik mijn vroege in de grond gezet heb, ik ga binnenkort ook maar eens graven.

Jubel! Mijn Rankspinazie komt op! Ik kon er alleen maar tegenstrijdige berichten over vinden op internet, hoe te zaaien, en heb ze uiteindelijk in een potje gezaaid en 3 weken in de koelkast gezet. Daarna het potje water gegeven en in het zonnetje gezet en JAAAAA, ze kwamen allemaal na 1 dag al op!

1 bed tomaten aan de palen gebonden in de tuin, in de kas weer een stuk of 6 tomaten aangebonden. Klaroen in de kas geplant, NZ Spinazie in de kas geplant, Turkse raket (Bunias) in de tuin uitgeplant, peultjes, kapucijners en erwten geplukt, kaneelbasilicum in oud ebadkuip geplant, een eerder afgewaaide megatak van een populier in stukken gezaagd. Verder nog enkele te groot wordende oi kers uit de kas getrokken en op de composthoop geplant, enkele oi kers wild-zaailingen verplaatst uit de moestuin naar een hek.Tomaten gedieft, blad verwijderd. Wat gras gemaaid.

Ziet er toch nog best goed uit allemaal vind ik! Je bonen leven allemaal nog? Lusten de slakken die niet? Hier alleen maar kale sprietjes, ik heb ze allemaal opnieuw moeten zaaien. Dat van die jutezak schreef je vorig jaar ook al, geniaal! Maar ik ben het dus vergeten toe te passen dit jaar en zit met maar heel weinig wortels en pastinaakjes nu omdat het zo droog was

De tomaten krijgen geen afdakje hier, alles gaat zo de grond in!

Nee Huub dit zijn de bloemloze hoor, die MET bloem zijn hier ook een stuk lager. Kraailook is het niet, ik heb het er op het forum al ergens over gehad in het loken topic ofzo, het blad is heel anders. Thea dacht aan berglook, ik ben er zelf nog niet uit. Hier het blad een paar maanden terug:

Lijkt er wel wat op, maar het rare is dat deze plant dus niet in mijn tuin staat. Ik wilde een muntje uitgraven en heb per ongeluk dus deze uitgegraven die ik echt nog nooit eerder heb gezien, moet iets wilds zijn dus, uit de natuur. Ik heb dit jaar heel goed gekeken en ik zie ook niets wat er op lijkt in de tuin. Heel bizar! Ben ook benieuwd naar de bloemen. Prachtig die Delphiniums!

Daarom werkt het !

succes! Ik ga ook dit weekend aan de slag, weer 150 liter want die van vorig jaar is al haast op Ik vries overigens tussendoor de bloemetjes in want ik kan geen 15 liter op 1 dag plukken hier in de tuin, dat kost een paar dagen, sommige bloemen worden wat bruinig dan, de ergste aan de rand van de zak haal ik er uit maar aan de smaak heb ik verder niets gemerkt afgelopen jaar dus het is geen probleem dat invriezen.

Ja maar we wonen nu ook zo'n beetje in de tropen hier momenteel.

OK komptie, voor 10 liter. ingredienten: 2 kilo suiker 1liter vlierbloemen 60 gram wijnsteenzuur wijngist ( hoeveelheid nemen die op de verpakking staat) giststarter: 150 gr suiker 1 liter appelsap 1 theelepel citroenzuur de wijngist of een gedeelte ervan, zie hieronder. Maak 2 dagen van te voren de giststarter door het appelsap te verhitten en de suiker en citroenzuur er in op te lossen. Laat afkoelen tot gisttemperatuur en voeg gist toe. Stop in een ruime fles, 2 liter cola fles volstaat wel, met een prop watten er op en laat 2 dagen gisten of 3 . pluk de vlierbloesem en stop ze een nachtje in een vuilniszak zodat je de volgende dag makkelijk de bloemetjes er af schudt of trekt. De bloempjes, zonder steel dus, doe je in een maatbeker, een beetje met de maatbeker op het aanrecht slaan zodat ze inzakken en dan meet je 1 liter bloemen af. Maak suikerwater van de suiker en 2 a 3 liter water, laat afkoelen en voeg het zuur toe. Doe de bloemen in een gistingsvat en giet er het afgekoelde suikerwater op, dan ook je eerder gemaakte giststarter. Vul aan met (gekookt en afgekoeld) water tot 7 liter en laat een dag of 4 wild gisten met een kaasdoek op je vat met elastiek erom. Af en toe omroeren! Na deze gisting zeven en door een kaasdoek in een schoon vat gieten, aanvullen tot 10 liter en waterslot erop zetten. Paar maanden wachten. En bottelen! Ik maak 150 liter in 1 keer en doe dan niet ALLE gist bij de giststarter, ik ben bang dat het dan de hele kamer door gaat borrelen. Ook kook ik altijd al het water wat ik gebruik om aan te vullen omdat we hier alleen maar bruin en vies kraanwater hebben en putwater ook niet echt heeeel schoon is, misschien hoef je dat in Nederland/België niet te doen. Wij drinken deze wijn als fröcc: groot longdrinkglas half vullen met wijn, aanvullen met spuitwater, citroentje erin en een takje munt er in. Edit, je kan het zuur beter in het hete suikerwater oplossen, je laat het WEL eerst afkoelen als je nog een restant aan gist toe te voegen hebt omdat je bijvoorbeeld niet alles in je giststarter hebt gestopt.

Ik heb maar 1 recept ooit uitgeprobeerd en die bevalt goed, voor de vlierbloemen dus, niet de bessen. edit, wil je dat recept?

Het tropische weer duurt maar voort hier, dagelijks tussen de 25 en 30 graden en standaard rond 16 uur komen er zwarte wolken met onweer, regen, windstoten en zelfs een tornado boven ons buurdorp! De tuin vindt het nog steeds niet erg al ligt er wel het een en ander plat inmiddels, vooral de uien en de aardappels in de linkermoestuin zijn wat verwaaid. Alles groeit als een gek, vooral de peulen, kapucijners en erwten, die komen inmiddels ruim boven het rek uit en gaan nu alle kanten uit. De kruisbessen nu, ze beginnen echt al groot te worden, nog wel bikkelhard natuurlijk dus ik moet nog even geduld hebben. De aardperen zijn al zeker 1 meter hoog, als ze allemaal boven het hek uitkomen ga ik ze deze keer maar vast binden daaraan want vorig jaar vielen ze allemaal om bij storm en wind. De nieuwe uitbouw aan het kippenhok (links, niet in beeld) De wanden moeten nog deels gesloten als het winter wordt maar nu in de zomer laten we het nog even open. De kippen kunnen hier schuilen en er staat een hok voor de kuikens die soms te stom zijn het grote hok in te gaan bij regen. 1 van de tomatenbedden, hier 12 verschillende rassen. Vandaag maar vast de stokken in de grond geslagen om ze aan te binden binnenkort. Op de voorgrond wat platliggende herfstprei, die heb ik deze week pas uitgepoot en moet nog een beetje omhoogkomen. Ze kregen wel een paar hoosbuien over zich heen dus misschien moet ik ze helpen. De kapucijners (blauwschokkers) beginnen hier en daar al te bollen, morgen ga ik een maaltje plukken. Nog meer prei naast de tomaten. Deze zijn al wat meer omhooggekomen. De kas nu, het meest tomatenplanten, oostindische kers, wat pepers en aubergine. In de pot de bataten die maar erg langzaam gaan vind ik. Gary O Sena tomaat purplette bosui in de kas courgettes die Geedee mij opstuurde laatst. Ik heb de zaden gewoon in de kasgrond gedrukt dan mogen ze naar buiten als ze groot genoeg zijn om de slakken te trotseren. Kapia puntpaprika, die mag al naar buiten hij is groot genoeg inmiddels. tomaatpaprika Szuszanna, begint ook te groeien. De blijft in de kas. Ik had een paar weken terug paksoi in de kas die was gaan schieten, nu komen er overal babypaksoitjes op! de wedstrijdprei bloemkooltje in de maak, Cavofiore di sicilia violetto. Erg paars is hij nog niet maar dat komt hopelijk nog. Aardappel schwartze Ungarin in bloei. Ook de Sarpo Mira;s beginnen nu te bloeien. appeltjes tabak, helaas het enige plantje dat nog leeft. mijn wilde look waarvan ik nog steeds niet zeker ben wat het is is inmiddels 1m30 hoog en gaat bijna in bloei! Foto helaas niet helemaal scherp. de hangende sla, nog steeds geen slak in gezien terwijl de sla die ik af en toe uitplant in de grond erg toegetakeld is. Deze dakgoot is een blijvertje dus voor de sla! Ik heb een paar stukjes tuin waar vanalles door elkaar staat zoals hier. Munt, afrikaan, amsoi, oi kers, goudbloem, tomaat, mexicaanse dragon en matsuna op 1 bedje. ( niet allemaal zichtbaar hier) een heusche ui in de maak. De woekerende peulen, erwten en kapucijners. bak met voorlopig laatste zaailingen, komkommers, Rudbeckia, kaneelbasilicum en een okra geloof ik, doet het weer nauwelijks (rechtsonder) Ik weet het niet meer zeker want mijn labels zijn verbleekt in de zon. kouseband, klaar om de tuin in te gaan. Ertussen wat 3-kleurig viooltjes zaailingen, zo leuk die vinden we overal. een paar droogboontjes van appelvrouw ook wel goed om de tuin in te gaan. De kamperfoelie is nu volop in bloei, het gonst van de insekten en nachtvlinders. de lathyrus

Vandaag zagen we een bonte kraai in de tuin die een babyeendje wilde pakken, die rende weg (maar ging later toch dood want bleek gewond) toen nam hij een ander eendje mee. Maar het zijn wel mooie vogels om te zien altijd.

Wij werken altijd de hele dag samen in de tuin/op het land en als er dan eens een hele dag regen is dan doen we samen het huishouden. In de zomer als het 5 weken niet regent dan is het hier een grote zooi dus in huis

Hier dan eindelijk de eerste foto van mijn preitjes:

misschien een baby-hazelworm?

hier ook al! hele dag zon en dan om 16 uur regen, onweer en zelfs tornado's, niet normaal. En de regen valt met bakken uit de lucht. ik klaag niet, plantjes zijn blij!

weeeeer eens gebakken aardappeltjes met zelfmaak majo. Lekker slaatje van snijbiet, spinazie en amish deertongue en rucola met peterselie. Dan nog gewokte paarse peultjes met knoflook. ohhhh dat was echt goed Geen vlees of vis, te lui voor maar wel een paar gekookte eendeneieren bij de sla.

ahja, dat hadden wij ook gisteren, eters en noodweer. Je moet gewoon van het beste uitgaan! Wij hebben ze tussen de buien door ontvangen, even onder de overkapping en na het noodweer gewoon weer aan de natgeregende pikniktafel. Ik help je hopen dat dat lukt morgen!

hahahaha, beetje laat dat wel, was even druk, maar hier lig ik dus van onder de tafel

gaasje kan, touw heb ik ook wel eens gebruikt, om de stokjes en dus de stam ertussen heen draaien tot het stevig is. Succes!

Ik ben dus ook echt niet van de mest hier, mijn planten moeten het eigenlijk gewoon doen met de grond die ze krijgen, mijn oogst is toch wel goed, een kleiner kooltje of preitje deert mij niet. Maar die brandnetelgier die maak ik wel elk jaar een paar keer ook omdat ik er mee sproei tegen luizen en witte vlieg. je hoeft het niet elke week te maken, gewoon een liter of 10 in een keer en je kan er echt heel lang mee doen dan. Mijn aardappels en prei krijgen in het plantgat een plupje as mee, dan wekenlang niks en daarna gewoon wanneer ik er aan denk water met gier, ook de kolen, tomaten en pepers trouwens. Dat komt neer op 1x in de paar weken, vooral als het droog is en ik toch al moet gieten, het moet niet te veel moeite zijn. edit, nu toch mijn geheim verklapt.