Stan

Welkom en als ik mijn scherm draai staan je fotos recht echter mijn tekst niet meer .

Welkom.

Welkom.

Als je er ook pluggen tussen hebt kan je het gaan gebruiken en als je ze enkel bovenop hebt gelegen dan nog een paar dagen tot een klein weekje wachten. Gebruik iets van 10 tot 20% broed om te enten. Dus ik zou per baal een emmer gebruiken(en wat achterhouden om nieuw broed te gaan maken(pluggen kan ook).

Welkom en je kan Wilgentenen gebruiken om een natuurlijke beschoeiing te maken.

Welkom.

Welkom.

Welkom.

Updates kan je hier doen : blog/ Ook handig om later terug te kunnen kijken.

Wat Klavertjevier zegt klopt als een bus. Er zijn echter wel uitzonderingen op de regel. Gezien de tijd van het jaar en de temperatuur e.d. kan het bijna niets anders zijn dan het Fluweelpootje(een echte winter paddenstoel) en je foto is idd niet erg duidelijk om het te kunnen zien(en kunnen het alsnog paddenstoelen zijn die dus niet eetbaar zijn). Maar Google dan ook eens op Fluweelpootje(of ga nog eens kijken op de plek waar je de foto hebt genomen)of kijk eens hier : http://www.soortenbank.nl/hoofdgroepen.php?groep=Paddenstoelen+en+korstmossen&selectie=3&hoofdgroepen_pad=%2C3.

Welkom en we zijn gek op foto's.

@Nod, gaat het dan om Shii take of een andere soort ?

Die graankorrels op de foto zijn gekocht op de bloemenmarkt in Amsterdam(om eens te proberen(maar deze zijn duur en valt tegen in oogst). En dus bedoeld om op stro te enten. Dus het eerste deel heb je een reactie op maar het tweede deel snap ik je niet ? Begrijp ik dat je broed van karton gaat enten op vers karton dat dat bij jou niet werkt ? mijn ervaring is juist dat als ik zelfs een te oud stukje doorgroeid karton gebruik dat in 90% van de tijd gewoon weer gaat groeien.

Als het zaailingen zijn kan je ze in je venster laten staan Simon.

Hier ook maar 1 uit 5(dus 20 % en de rest zit ik tussen de 80 en 100 %(Buiten de Reaper om die wil niets doen hier))van de Aribibi en zaden van Q.

Als je echt het gevoel hebt dat ze stil staan zou ik ze hooguit een week geven nog. De gevolgen van langer staan kunnen zijn kleinere paddenstoelen en een mindere oogst tot besmet kunnen raken met andere schimmels of een virus danwel een bacterie. Maar mijn ervaring is dat het soms gewoon langer nodig heeft dan je zou willen en zolang het goed wit is en niet groenig of grijzig oid is er niets aan de hand.

Persoonlijk zou ik het nog ietsjes witter laten worden maar, het gaat de goede kant op en als je echt niet meer wilt/kunt wachten kan je ze wel gaan plagen en dus koeler gaan zetten. Het mooiste is als je bijna geen substraat meer kan zien en dan weg zetten en wat water geven.

Knolselderij schnitzel : Snij een knolselderij in plakken van rond de cm en schil na het snijden. Kook de plakken in wat boter met een bouillon(naar eigensmaak(alles moet net onderstaan)). Ik heb een nepkipsmaak gebruikt en Healty Planet boter. Maak er dan mooie vormen van(steek cirkels uit oid(of hartjes voor valentijn))en haal door flaxgelei(lijnzaad koken voor 20 minuten en het vocht is dan net gelei(of ander eivervanger)) en paneer. Bak aan beide kanten even kort bruin(Kan ook in de frituur). Zo serveer ik deze komende zondag 15 februari in mijn popup restaurant met zoete aardappelpuree en salade.

Google maar eens op Nameco dan zie je hoe het er straks uit moet zien .

Welkom en we zijn gek op foto's.

Dit is op eierendozen van karton(zonder (druk)inkt(dat gebruik ik niet)).

Even kloontjes van enkele soorten laten zien die in maart naar Biervliet gaan : Gele Oesterzwam en Konings Oesterzwam.

Doe er gelijk een aantal per plant. Het kan immers zo zijn dat je plant de bloemen laat vallen(een beetje risico spreiden dus).

@Lovebug, dit is idd te nat. Bij de trufpotjes hebben veel mensen daar last van je kan met wat kaneelpoeder de schimmel in toom houden. Ook kan je zuiveringszout <0,5% gebruiken tegen de schimmel(heeft geen gevolgen voor je zaailingen).

Gaarne Piroska, dan kan ik alles eens gaan uitzoeken en waar nodig kiemkracht testen voor de volgende ronde(sept/okt 2015). Dus mag ook als je weer in Nederland bent(ik heb geen haast).