Stan

Koolrabi is voor mij zoooo nee maar, ik doe wel weer aan de wedstrijd mee .

Katja, leuk dat je ook paddenstoelen wilt gaan kweken. De setjes kan je wel kopen maar niet bij een tussen handelaar a.u.b. koop ze bij de maker en je krijgt zeker een mooie oogst. Die setjes mogen slechts 6 weken oud zijn en bij de action,xenos,ah, intratuin worden ze ook niet op de juiste temperatuur gehouden. Daar komt bij dat als je de genoemde topic gaat lezen zal zien dat ik aangeef dat champignons de naam hebben als makkelijk en voor starters. Echter dat valt dus nog heel erg tegen. Oesterzwammen(op de Konings oesterzwam(Eryngii of duinvoet)na) zijn mooie paddenstoelen om mee te starten. Leuke paddenstoelen om te zien en smakkelijk met doorgaans zeer goede oogsten. Kijk dus ook rustig eens in de andere topics over paddenstoelen daar worden verschilende sites gegeven voor kant-en-klare-kweeksetjes en doe hetzelf benodigheden als broed of pluggen . Hele grote paddenstoelen noemen we ook wel portobello maar of het ook echt champignons zijn ? laat eens foto's zien van alle kanten dus ook de binnen kant en de steel. Snij er eens een door en kijk of de steel of hoed wil verkleuren en zo JA welke kleur(maak daar dan ook een foto van).

Paul Stamets heeft met een Amerikaanse universiteit testen(ik zal morgen even de namen van de studenten plaatsen en kijken of ik iets van een link van een site kan vinden(of pdf )) gedaan, De uitkomst was dat Stropharia's symbiose aan gaan met je groenten en je veel paddenstoelen krijg en veel groenten en dus win win zijn voor je moestuin. Ik had Stropharia dit jaar maar jammer genoeg van Vreeken en dat was al te oud. Daar wilde ik dit seizoen in dit topic fotos van plaatsen met een werkbeschrijving en ook testperkjes laten zien. Dat gaan we nu dus gewoon in 2015 doen(dus als jij dat ook zou doen tds zou heel erg leuk zijn ).

De bietenput het liefste in je moestuin tussen alle groentes en de parasolzwam bij je composthoop en als laaste de inktzwammen een eigenbed geven zou mijn keus zijn. Met deze 3 door elkaar zal niet werken maar, als je met iets een scheiding kan maken dat ze niet gaan verteren(betonbanden oid) kan je ze wel naast elkaar in bedden telen.

Enkel de zak hergebruiken en niet nevelen anders is de baal bij terugkomst groen.

Welkom balkontuin.

Ik zal eerst je vraag of eigenlijk vragen eens van een reactie voorzien. Nee je hebt er nu geen oesterzwam op zitten en elfenbankjes zou best eens kunnen . De reden dat je geen oesterzwammen meer krijgt kan zijn dat je het hout hebt rechtop-gezet waardoor de schimmel zijn orientatie even zoek is. Normaal gesproken komen daar in het nieuwe seizoen ook nog wel oesterzwammen op. Shi-take hebben veel langer nodig dan oesterzwammen dus is geduld nodig en zo nu een-dan eens dompelen/begieten zet het pinnen dan wel in het werk. En stam die te droog is zal geen paddenstoelen van de soort die je er op hebt geent meer geven(die is dan ook droog). In buitenteelt is er altijd een risico dat een andere schimmel je stam zal aanvallen. Maar het risico is erg klein(anders liepen we over de paddenstoelen zoveel sporen zitten er in de lucht).

Welkom.

Het beste wel met een deksel. Luchten is niet het belangrijkste en geeft als je geen filter gebruikt enkel risico op besmetting(allerlei schimmelsporen en bacterieleven zit in de lucht). Dus een gripzakje, pot of plasticbakje kan je zonder problemen gebruiken(gripzakjes die nieuw zijn zijn ook nog eens redelijk steriel).

Ik heb er eigenlijk nog niet aangedacht een apekop te gaan telen Ik kan je echter wel zeggen dat beuk zeer goed is(komen ze in de natuur het meeste op voor) voor pruikzwammen en dat je bij b.v. groene takken : http://www.groenetakken.nl/zelfenten.html pluggen kan kopen.

Aanleggen is idd wel handig maar dat kan ook met lauw water(het honingwater zal normaal niet erg snel foute schimmels vertonen(zelf heb ik daar nog geen problemen mee ondervonden).

Ja dat is voor de zwammen nog goed bruikbaar(wel even smelten voor gebruik)het gaat n.l. puur om de suikers.

Inspiratie cadeautjes-voor-de-feestdagen-2015-t15943.html .

Welkom en vast een mooie oogst in 2015.

Zo vandaag de eerste doos weer binnen nu even wachten op de andere en dan wil ik die kruislings nog eens versturen voor de liefhebbers. Ik kan ook een lijstje gaan maken met soorten en dat we gebruik gaan maken van decemberzegels en ik 1 op 1 ga versturen(met b.v. een retour-envelop). Dus laat a.u.b. even weten waar intresse voor is dan kan ik voor of na de feestdagen een 2de ronde of 1 op 1 gaan starten met versturen. Bij vragen over soorten stel die gerust ! niet dat ik alles weet maar met de groep kunnen wel veel achterhalen. Van veel zaden weet ik bij wie de zaden vandaan komen. Van Gemma had ik ook een aantal zakjes met enkel een naam en weet bij welke webshop deze zijn gekocht. Bij zaden uit de winkel en dan geen gegevens = tsja daar zal het lastig gaan worden.

Welkom en we zijn gek op foto's.

Ik ben pogingen aan het doen om Beertjerinke te mailen e.d. dus ik wacht nog heel even af. @Victorus, als je de doos nog niet hebt verzonden zou je dan ook even willen wachten met versturen ?

@Victorus, je vraag over de Apache ? die komen van Jan en JokeCatus . De Apache zijn hele kleine pods met een hitte die niet mild is maar ook niet heel erg heet. Nu eet ik zelf de Habanero, madam en Adjoemba nog wel gewoon rauw i.p.v. een paprika dus ik kan wel wat hitte hebben .

Ja, gewoon de houten deuvels maar, je kan ook snoeihout gebruiken enkel dan zit je met verschillende diktes als je ze gaat enten. Je kan ook stukjes karton die zijn volgroeid met schimmel oprollen en als plug gebruiken. Je zou ze ook kunnen maken van b.v. agar-agar en dan in de gaten proppen(dat kan ook met houtmeel).

@Noedel, kijk eens hier : https://www.moestuinforum.nl/topic/7762-kweek-technieken/

Er zijn verschillende goede boeken maar, die van Paul Stamets zijn zeer goed. Een van zijn boeken: growing gourmet and medicinal mushrooms is echt wel een van de beste boeken die er over paddenstoelenkweken zijn. In dit boek en het daarna genoemde(zonder link) krijg je veel info over hoe je paddenstoelen moet kweken over de hele wereld. Per soort verteld hij wel substaat e.d. het beste te gebruiken in wel werelddeel. Voor je het koopt kijk even hier : https://decroissons.files.wordpress.com/2014/04/paul-stamets-growing-gourmet-and-medicinal-mushrooms-2000.pdf . Je kan in dit boek ook vinden welke soort schimmel het beste bij een hout soort e.d. past. Maar ook het boek van Stamets en J.S. Chilton samen is een heel mooi boek. De titel is : The mushroom cultivator. Ook Peter Oei zijn boek over de kweek van paddenstoelen : Mushroom cultivation En als je heel goed zoekt op het internet zal je net als de link die ik hier boven al heb gegeven vele boeken in pdf vinden. Edit : ik zag het als vraag om te gaan telen en ik denk dat je het zoekt ter herkenning(een gids dus ).

Uiteindelijk zal er maar een soort op de stam blijven leven(of elkaar opvolgen). Normaal gesproken je oesterzwam daar deze het meest agresief zal groeien. Bij o.a. tonderzwammen aan bomen komen wel vaak ook andere soorten voor maar de natuur zal zelf een selectie doen/maken(of je moet zelf aansturen door ongewenste schimmel weg te halen(o.a. door plukken, wegsnijden of behandelen met zuiveringszout(maar daar kan de schimmel die je wil hebben ook niet tegen)). Je kan de andere zwammen er gewoon op/aan laten en als je bang bent dat de sporen daarvan zullen uitspeiden ben je al te laat(zoals je aangeeft die zijn al veel ouder en hebben hun sporen al de wereld in gezonden).

Gebruik iets zwaars om het blok onder te houden(schone baksteen oid).

Dat mag met gewoon koud kraanwater. Maar hou het maar op 30 tot in de max 60 minuten anders is het pap waar je niets mee kunt en dat is zonde van het blok en je tijd.

Welkom en we zijn gek op foto's.