Vuur

Vorig jaar had ik Belle de Fontenay en Pink Fir Apple, allebei erg lekkere vaste aardappels. De opbrengst van Pink Fir Apple was 2 x zo hoog als die van Belle! Dit jaar: Koopmans Blauwe (vroege aardappel). Lekkere aardappel; wordt bij Vreeken omschreven als 'romig', maar dat proef ik niet. Wat me wel opviel is dat als ik slechts een héél klein beetje boter bij de aardappels doe, ze heel vettig proeven (op een prettige manier), dus misschien bedoelen ze dat. Mischien een goeie aardappel voor een vet-arm dieet? Ook nog: Bamberger Hörnchen: lekker vast aardappeltje (vergelijkbaar met Belle de Fontenay/Pink Fir Apple/ Ratte), maar vervelende vorm om te schillen, dus ik kook ze in de schil. Als laatste: Irene (bloemige late aardappel): kan ik nog weinig over zeggen, we hebben hem vorige week 1 keer gegeten (lekker ) maar het was duidelijk nog te vroeg, gezien de hoeveelheid micro-bolletjes. Hoeveelheden kan ik niet zeggen helaas, want ik heb dit jaar te weinig tijd om alles te wegen

Limoen: Nee ik heb ze niet voorgeweekt, omdat ze vers (groen) geoogst werden. De peulen die nog aan de plant hangen laat ik drogen, dus die moeten dan wel voorgeweekt worden voor gebruik.

Hier is een foto van de gedopte kikkererwten die we voor de vegetarische pita-broodjes-vulling hebben gebruikt. Zoals gezegd, het was wel een heleboel werk, dus ik weet niet of ik dat echt de moeite waard vind voor vers gebruik. De andere keren hebben we een recept van James Wong gebruikt, daarvoor hoef je ze niet te doppen

Dit jaar heb ik voor het eerst kikkererwten gekweekt, van gedroogde supermarkt kikkererwten. Ze komen lang niet allemaal op, maar de planten die ik in de tuin heb uitgezet hebben het heel goed gedaan. Ik had er ook een paar in een pot, om ze te kunnen zien opgroeien. Ze zijn erg leuk om te zien, maar in pot worden ze niet erg groot. Het is wel een hoop werk om te te doppen...

Wat ben ik blij dat ik deze draad vandaag tegenkwam! Ben ze meteen gaan zaaien, in de hoop er óók in de lente goeie stengeluitjes van te kunnen oosten...

Ik was op zoek naar info over het kweken van linzen en kwam dit draadje tegen. Eerder dit jaar heb ik per ongeluk wat linzen gekweekt ; ergens eind winter/begin lente waren er wat Du Puy linzen over de vloer gevallen, die ik heb opgeveegd en vervolgens in de dichtsbijzijnde plantenbak gekieperd. Een tijd later begon daar vanalles te groeien, dus ik heb het z'n gang maar laten gaan, en dat ging eigenlijk heel goed! Voor ik het wist hingen er hopen mini-peultjes met linsjes aan. (ik vind ze er grappig uitzien, met een vierkantige onderkant) Aangezien ik nieuwsgierig was naar de verse smaak, heb ik ze half juli geoogst en gedopt. Dat is geen aanrader, wát een priegelwerk! De smaak was ook niet specifiek beter. Maar de kweek was érg gemakkelijk (namelijk dat ik er eigenlijk niks aan gedaan heb), dus ik kan me goed voorstellen dat ik een keer een bed vol gooi om ze te laten volgroeien en dan drogen.

eh.. het onkruid eruit trekken?

wat betreft de afwezigheid van bloemkool/broccoli-knop: weten jullie zeker dat het een zomer-varieteit is? ik heb mijn paarse winter-bloemkool al sinds mei in de grond; die doet het goed, maar ik verwacht nog geen bloem. Misschien moet de knop bij jullie nog komen? Eerlijk gezegd doet mijn broccoli precies het tegenovergestelde als jullie bloemkool/broccoli: het moet een herfst-varieteit wezen, maar ik oogst er al kleine knopjes van sinds half juli...

Het lijkt op de punt-paprika's die ik vorig jaar in tuin had (van supermarkt-zaadjes). voor een peper lijkt-ie wel érg groot. Heb je enig idee welke zaadjes je zou kunnen hebben gezaaid? Valt daar nog achter te komen?

dank je

klein maar fijn

Hmja, daar heb ik ook al over nagedacht, maar ook daar zitten wat beperkingen. Ik heb een volkstuin die heel smal en lang is, waarbij de lange kanten noord en zuid zijn. Dus waar ik de hoogte inga, neem ik bijna altijd óf bij mezelf of bij de buurman zonlicht weg Ik doe het wel een beetje, en ik overweeg ook meer klim-erwten/bonen te kweken, want de meesten zijn nu stam-versies.

Ah. Dus met een beetje geluk is het zelfs positief dat die vliegen er zitten, als het tenminste klopt dat honingdauw schimmels aantrekt

Misschien is een belangrijkere vraag: hoe smaken ze?

Hai roosmarij, ja ik ook! Het probleem is vooral: waar ga ik ze laten, en is het de moeite waard om iets anders níet te kweken (want plek is beperkt). Tot nu toe vind ik bv. pimiento de padrón en sojabonen wél de plek waard, maar perilla(shiso) en aardpeer niet. Over mn radijzenpeulen ben ik nog verdeeld: eigenlijk wil ik ze graag, maar ze zitten een beetje in de weg (en de zon!) van een hele lekkere pompoen... dus wat te doen?

Hai doperwtje, aan de randjes worden je bonen wel geel, dus misschien dat dat verder ontwikkeld als de bonen rijper worden. Waar ik verbaasder over ben is dat het snijbonen zijn, aangezien het plaatje op het zaadzakje veel meer op sperziebonen lijkt. Niet dat mijn kennis van duits erg groot is, maar wordt er niet stokbonen (dus klimmers) bedoeld met stangenbohnen?

De laatste week zitten er tientallen vliegen op de bladeren van de yakon; het zijn voornamelijk zwarte vliegen, maar ook van die groen-glimmende en nog een paar andere. Op geen enkele andere plant in de tuin zitten er zo veel vliegen. Kan dit kwaad? ik denk eigenlijk van niet, maar vraag me wel af waarom dat is, en of die reden misschien wel een probleem is. Het is misschien relevant dat de yakon al vergeven was van de witte vliegjes, op de onderkant van de bladeren; die hebben zich er gevestigd toen de yakon nog achter glas stond, en willen maar niet weg Alvast bedankt voor het meedenken.

Ik ga volgende week ook spinazie zaaien. Vorig jaar werkte dat erg goed; van een zaaiing (uit september) hebben we in februari nog gegeten

Bedankt

Een jaar of 10 terug was er een serie The Allotment op de Britse tv. Ik heb alle afleveringen gezien, sommige dingen waren erg interessant, andere minder. De presentatoren kunnen een tikje op je zenuwen werken soms, maar misschien is dat een kwestie van smaak? Evengoed, het is beschikbaar op DVD http://www.allotment.info/ , en er is dit kanaal op youtube: http://www.youtube.com/user/TheAllotmentDVD .

Hai warmoezenier, een aantal jaren terug las ik ergens (ben vergeten waar) dat je, als je na de oogst de planten niet verwijderd maar laag afknipt, nog een tweede oogst van dezelfde planten kunt krijgen. Vorig jaar heb ik het geprobeerd, maar dat leverde niks op. Dit jaar heeft een enkele plant hetzelfde als de jouwe: takken onderaan die bloemen krijgen. Ik heb de planten dus maar afgeknipt, maar de nieuwe takken laten staan. Je weet tenslotte maar nooit

Hallo allemaal, Ik kwam vorige week dit forum tegen en ben nu al zo vaak terug gekomen, dat ik mezelf maar aangemeld heb. Wij (gezin van 2 personen) hebben sinds vorig jaar een volkstuin, en dat bevalt erg goed! Ons voornaamste doel is om groente, kruiden en fruit voor verse consumptie te kweken, zodat we van maximale smaak en versheid kunnen genieten. Daarnaast proberen we van alles uit wat je niet in de supermarkt/op de markt kunt vinden, dus de vele berichten op het forum over ongebruikelijke groenten en kruiden vind ik erg interessant. Groetjes!