berijl

ik doe graag mee

zit idd in de planning loraine, zeker straks met de open dagen. Voor nu wachten op de eitjes want voorlopig houden de kippen winterstop

Het is echt een genot om naar te kijken, die bezige biggen. Ook staan er regelmatig mensen aan het het te kijken. Af en toe een ruiter die er wat minder blij mee is, paarden vinden varkens heul rare wezens hihi.

Wat super om te lezen! Fijn dat jullie een leuke dag hebben gehad samen

Sinds kort zijn er nieuwe bewoners op ons erf. Naast onze kunekune`s scharrelen er nu ook 2 Bentheimerbiggen Gister heeft mr Berijl hard gewerkt om een speciaal wroetlandje af te zetten voor de bentheimers. Natuurlijk is een wroetlandje niets zonder ook een fijn slaapplekje dus er is een heus strohuisje voor de 2 spikkelvarkens gebouwd. Inmiddels hebben de biggen hun intrede gemaakt en ik kan zeggen dat ze er reuze blij mee zijn Op de foto`s nog een mooi groen landje maar inmiddels is er links en rechts al driftig gespit In de zomermaanden zullen we op de wroetlandjes gewassen gaan verbouwen.

ik ben ook nog helemaal niet thuis in het wecken maar ik hoor er zoveel leuke verhalen over dat ik er toch wel eens kennis mee wil maken. Dus als er een weckdag komt, doe ik ook graag mee

ah, vond het toch wat sneu voor je jorieke. We hebben je wel erg bezig gehouden Maar ben nieuwsgierig wat je nu zelf gaat maken. En wellicht kunnen we in de toekomst hier eens een dagje worsten maken met lamsvlees.

Hier hangen de worstjes een dag of 2. Jorieke: vanaf nu moeten de worstjes op een koele(re) plek hangen toch?!

graag gedaan en vooral veel plezier toegewenst!

we hebben ook verse worstjes gemaakt appelvrouw. We wisten natuurlijk dat we niet zo lang konden wachten met proeven maar de andere worstjes zijn om ons geduld te testen

Bedoelde je Jorieke of mij Je worsten zien er overiges top uit!! Ik ga straks echt even een foto maken van onze worsten

sorry, verlate reactie maar de kaartjes zijn inmiddels onderweg naar jane Doe. Veel plezier Jane

helemaal goed. Laat je het nog even weten vandaag? Zodat ik de kaarten bijtijds kan toesturen?

ik heb 2 gratis toegangskaartjes gewonnen voor de winterfair in hardenberg. Alleen ik kan onverwachts niet dit weekend Kan ik een forumlid blij maken met deze kaartjes? Het gaat om a.s. vrijdag of zaterdag of zondag.

volgende keer gaan we qua zout in het midden zitten Jorieke Er zit gewoon keukenzout in. Het is me niet opgevallen dat het worstje hier roze bleef. Maar we hebben onszelf ook geen tijd gegund om het nog goed te inspecteren dar we te nieuwsgierig waren naar de smaak. Het is zeker voor herhaling vatbaar. En wellicht kan ik dan onze vleesmachine ook meebrengen.

het was een enorm leuke middag/avond Het eindresultaat zag er allemaal puik uit! Ik heb gisteraaf nog het eerste worstje gegeten Smaakte prima, ui en knoflook erdoor was erg lekker!! (vanochtend vroeg wat minder aangenaam, wat een lucht uit onze snavels hihiih ) Het had misschien net wat meer zout mogen hebben. Voor mijzelf niet zo erg want in ben niet zo van het vele zout maar ik kan me voorstellen dat er anderen zijn die het qua zout wat flauw zouden vinden. Maar al met al voor herhaling vatbaar. En ga gelijk aan de sint vragen of ik ook zo`n mooi worstenmaakboek in mijn schoen mag De andere worsten hangen te drogen. Ik zie nu dat dit niet met het juiste knoopje gebeurd is Kan ik beter morgen nieuw touw halen en overnieuw knopen, zoals jouw voorbeeld jorieke?! Zal kijken of ik later nog wat foto`s kan plaatsen

spannend, ben benieuwd wat het uiteindelijk gat worden en wat het resultaat is. Ik ga verse knoflookworstjes maken en een doge worst-recept van jorieke. Heb er zin aan! Tot morgen!

hier idem!

gezellig dat er nog meer worstenmakers komen

bedankt voor je uitgebreide antwoord. Ik hoef me bij een beetje nachtvorst dus niet gelijk zorgen te maken en ik zou wat kunnen overplanten in de koude kas. Verder vooral lekker van genieten nu

ik heb nog behoorlijk wat paksoi in de moestuin staan. Is deze groente eigenlijk winterhard?

heb even op google gekeken naar de door jullie genoemde rassen en denk dat dit een schot in de roos is Bedank!!

ik heb zojuist weer een kasje in de lak gezet. Ditmaal is het een bieslookkruidengeitenkaasje (mooi scrabblewoord ) geworden. Mijn vorige week gemaakte walnotengeitenkaasje is ook erg goed gelukt. Ik zie dat de kaaslak nu ook goed en snel hard wordt. Dit was in de zomermaanden wel anders en daarom ontstond er ook iedere keer schimmeltjes op de korst. Straks ga ik een knoflookkaasje maken.

we regelen tzt wel een nieuwe poging!