Ciska

We gaan het volgend jaar zien.... Er zijn toch meer die stekken en struiken mee hebben gekregen/geruild? Hoe zijn hun ervaringen dan?

Begin alvast, maar houd mijn lijstje even in de gaten er komt nog meer. AANBOD Ik ga zolangzamerhand mijn aardbeienbed opruimen en fatsoeneren: Heb stekken van aardbeien: - Frau Mieze schindler - Maxim - Ostara - Lambada Ik kan wat stekken van bessen nemen: - Rode bes - Witte bes - Zwarte bes - Josta bes - zaailingen van doornloze braam - gele herfst framboos Stekken Kruiden: - Lieve vrouwe bedstro - Lelietje van dalen - Maagdenpalm paars - Lavendel (hoge soort) licht paars ( gereserveerd) - Lavendel lagere soort donker paars ( gereserveerd) - Herfst aster roze ongeveer 80 cm hoog - stekken akelei ( paars, roze en lichtroze doorelkaar) Ongeveer 75 jampotten, wat grotere met geblokt deksel en kleinere van Hero En een stuk of 12/ 13 HAK potten klein model met 123 sluiting IK ZOEK: Aardbei stekken : Elianny of van sweet eve Weckglazen van 500 ml Enkele zaden van citroengras Stekje van zalmroze plox Stekje van wit/ lichtroze bloeiende pioenroos. AFSPRAKEN: Loes: geef : stek citroenverbena, 2 stekken aardbeien - krijg: speeltje voor kat? Jorieke: geef: vlinderstruik zaailing 3x, paarse basiel waarvan ik de naam ff kwijt ben - Krijg: stek Bergbasilicum, rode weegbree, thijm stekje, oregano stekjes en zaailingen vaste rucola Jet: geef : stekken rozen .... St Cecilia en Sharifa Asma ( volgend voorjaar 2017) Angela: geef: stekken rozen The pilgrim, st Cecilia, sharifa Asma Kibas : geef: stekken struikrozen ...lekker geurende..en lavendel / krijg: broccoli zaadjes Wino: geef : stekken rozen rambler "Pauls hymalain musk"( lichtroze) + "Alexander girault" ( donkerroze)/ krijg: 2x stekjes rabarber en zoek even alle rozenpotten bijelkaar. Geedee geef : potje met lievevrouwe bedstro en zaailingen braam, krijg: stekken framboos Goldfish: geef:flinke bol OF knoflook en Oosterdel knoflook/ krijg: 2x stek beltran aardbei en 2x polka Wortel: geef 3x lambada en 3x frau Mieze stekken/ krijg: Stan: geef Koffiemelk flesjes en jampotjes : krijg stek vijg, munt en colastruik. Heylane: geef lavendel stekjes ( hoog en laag) Nasuada: geef stekken bessen, gele framboos en zaailingen braam: krijg zonnebloemolie

Hmmmm jij ook al? Ik niet via een MTFD maar wel via een ander, roze bessen struik gekregen.... Jaar erop gewoon rode bessen.. Ik heb van jorieke ook een stekje gekregen van de roze bes, daar zitten nu (nog wel) roze besjes aan, ik wacht het volgend seisoen af!

@ Jorieke : hahahaha , ja dat dacht al en heb een uur geleden al wat takken op water gezet.....komt dus in orde :R @koolrabi: ik heb de basiel nog niet in de tuin gezet, juist omdat ik weet zowel cavia's als slakken de basiel ook erg lekker vinden, ik had wat uit zaad opgekweekt en in de kas in polletjes uitgezet...maar van een polletje bleef weinig over. Daarom vroeg ik Jorieke ook om een stek van de berg basiel. Die schijnt wat minder fragiel te zijn.... Ik hoop dat de stekken aan slaan...

Hey, Toevallig was ik bij de Kruidhof en zag daar basilicum staan waarbij op het label stond dat deze beter tegen koude bestand was. Dus ik heb hem maar meegenomen. Het blad is rood en de geur is peperiger/ krachtiger dan de gewone basiel. Ik heb net gekeken en het is de magic mountain. Zal ik een stek voor je nemen?...

ik denk dat het een kwestie van geduld is... Je hebt de struik net geplant, is denk ik bezig om goed wortelstelsel aan te leggen en dat gaat wrsch ten koste van het vormen van knoppen. Ik knip na de bloei ook de uitgebloeide stengels af tot een vijfblad. In de oksels worden dan nieuwe scheuten aangemaakt. Hierop bloeien dan de rozen opnieuw.

thanx stan, ik weet genoeg..

Ah....op die fiets Ik was van plan het te drogen en er een thee van te maken tegen griep en verkoudheid. Tja en zoals je zegt als je geprikt wordt...

Je steekt resterende polletjes smalle weegbree weg? Mag ik tzt dan een polletje? scheelt weer zaaien ik had toch een bestelling die voor september richting Groningen moet Erny, waar gebruik jij de weegbree dan voor?

@Erny: super! grote weegbree genoeg, maar naar de smalle moet ik echt zoeken hier.....ik heb wel iets wat er op lijkt laten staan ipv weggeschoffeld... Moet nog wel wat groter groeien om te kunnen bepalen wat het is..

Wauw...knap hoor! Mag ik vragen waarvoor je die zalf gaat gebruiken? En op welke basis heb je die zalf gemaakt?

@appelvrouw: ik zag dat je ook goudsbloem blaadjes hebt gedroogd, hoelang en bij welke temperatuur? En heb jij ook wel eens rozenblaadjes gedroogd?

Geloof dat ik ook maar wat bloeiaren van de smalle weegbree ga zoeken. Het valt mij op dat ik de smalle weegbree minder vaak zie in het gras dan de grote weegbree...die zie ik echt overal.

Nog 1 nachtje slapen

Er is ook bijzonder weinig over te vinden, wel de asin variant maar dat zou dan weer zuur zijn? In ieder geval je kunt er zo geen grote happen van nemen, het is een soort bijgerecht zegt de thuiskok en echt erg zout...dus kleine hapjes samen met een schep rijst of groente..ik laat het je nog wel eens zien/proeven. De ansjovis is denk ik bekender ja, maar de complete gezouten ansjovis zo te eten staat mij niet aan. De "natte " variant op olie dan weer wel...vooral in sommige gerechten erg lekker en onmisbaar. Hebben hier ook altijd wat in de koelkast staan. Onze teckels krijgen eigenlijk nooit zulke snacks van ons....daarom is de buurman hier ook favoriet geloof ik normaal slaan ze wel aan als iemand het pad op komt, maar deze buur kan zonder kik binnenkomen hoor... Zij hebben daar geen problemen mee, maar ik weet niet of ik dat ook zo leuk vind... Ik ga de snacks eens doorlezen.....wat je ervan kunt maken en hoe. Ik denk niet dat ik eraan begin, gewoon om dezelfde reden dat ze het hier nooit krijgen....maar een gezonde dosis nieuwschirigheid kan geen kwaad Eerst maar eens langs de grote blauwe bolle website...

Gedroogde paddestoelen...blijft weinig van over ja, maar wel erg lekker.. Vooral de Chinese ....na even terug in het water zit er zo veel smaak aan.... Een zelfbouw droger, heb ik iets van meegekregen....een soort kastje is dat toch?

Neh... Ze krijgen het soms van een buurman die het ook trakteert aan zijn eigen honden...tja. ..ik ruik het uren daarna nog bleeeeh Buiten drogen is natuurlijk ook nog een optie onder dak.... Maar denk niet dat ik mij daar aan ga wagen....laten we het gewoon maar bij crackers, kruiden, veggies en beef Jerkey houden.. Ook al heb ik mijn bedenkingen bij het laatste maar de kok beslist hier.... Ik ben erg benieuwd hoe hij bevalt....we zullen zien. @paddestoelengek: heb je zelf ook ervaring met drogen?

Ach sooooo Ja, dat begrijp ik....ik heb totaal geen verstand van gedroogde snacks voor hond en zo....een van mijn teckels heeft epilepsie en staat sindsdien op energique voer. Aangezien Sam het hier zo goed op doet gaf/ geef ik eigenlijk zelden zulke snacks....vind ze trouwens ook behoorlijk stinken Dus ja...ik zou echt niet weten wat ik voor 200 gram aan pensstaafjes moet betalen En om het geld besparen is het ons echt niet te doen....ik denk dat je vaak zelfs wel geld moet bijleggen... Maar het is leuk om ook voor de winter een lading (on)kruiden te kunnen drogen zodat wij en ook mijn biggen wat hebben om te knabbelen....zij happy...ikke happy

Ik was van plan metalen rekken aan te schaffen en heb dan twee extra dus in totaal vijf stuks...volgens mij zijn die wel gemakkelijk te reinigen? Ik heb mij inderdaad nog niet ingelezen of verdiept in het drogen van honden en katten snacks of zo...ik heb het vluchtig voorbij zien komen op een ander forum, meer omdat ik juist geïnteresseerd was in het drogen van kruiden en appeltjes en zo en welk apparaat juist voldeed.. Welk orgaanvlees gebruikt men dan? Ik dacht aan pens of zo?....en hoe nagaan of het wel voordeel zou kunnen opleveren qua vocht/ gewichts verlies Ik begrijp je daarin niet helemaal.....ligt aan mij hoor...ben blond

@ loes : nee geen ansjovis....die worden hier ook wel eens gegeten door de thuiskok. na even nadenken van de kant van thuiskok blijkt het Ikan jambal te zijn... de thuiskok (en ik dus ook) was altijd van mening dat het gedroogd was...op internet staat dat het gebakken is? ik had inderdaad gelezen dat je ook snacks voor hond en kat er in kan drogen van orgaan vlees? Ik moet mij daar eerst eens in gaan verdiepen..welk vlees en zo. het lijkt mij namelijk in huis niet zo heel erg fris ruiken gedroogd orgaanvlees... ik weet niet, kan mij daar natuurlijk ook in vergissen...

Nee, volgens mij niet Surinaams... Thuiskok heeft Indonesisch bloed....het zijn kleine stukjes vis en erg gepekeld. Maar ach wat weet ik ervan... We kregen het altijd bij een Indische rijsttafel van zijn moeder, zo eten is veel te zout. Je bijt er echt kleine stukjes af en eet dat met hap rijst en groente (Gezouten) kabeljauw (bakkeljauw?) op zijn Portugees ken ik....deze stukjes zijn echt kleiner en je eet het echt zout. Terwijl je de bakkeljauw laat ontpekelen in water en ververs je dat regelmatig. Toch lijken de stukjes vis erg op kabeljauw. De toko heeft deze bakjes met zoute vis ook niet altijd op voorraad, dus thuiskok wil het gewoon thuis proberen te maken. Tja of het uit kan?? Dat is met veel dingen toch zo? Waar je veel tijd en energie in steekt....het is en blijft dan ook een hobby Het ging mij echt om het drogen van kruiden....die gratis en voor niets op onze tuin te krijgen zijn. En dat de thuiskok de voedseldroger wil gaan gebruiken voor het drogen van zoute vis, vlees of crackers........dat is dan een leuke en handige en lekkere bijkomstigheid voor ons. Ik zie er in ieder geval al naar uit, en heb hem inmiddels besteld

Aaaaaaaah een hoog knuffel gehalte die donzen bolletjes op pootjes....

Wist niet eens dat die bestonden? Is misschien teunisbloem een optie?

Hmmmm klinkt goed.... gelukkig ga ik niet over de hap....dat laat ik aan de thuiskok over Ik zal het doorgeven dat van biltong....eens kijken, ik heb er op een andere site ook al van gehoord. De thuiskok vond de crackers ook wel een leuk idee. Staan dat soort recepten er ook in? Hij wilde ook gedroogde zoute vis maken. Die uit de toko is altijd zo duur en er zit maar erg weinig in zon bakje...dus dat gaat ie zowieso uitproberen. Dus als iemand de verhouding aan zout voor het conserveren van de vis weet? Volgens mij is het kabeljauw....iets Indisch? Weet de naam er niet van, wel waar het staat in de toko... Ik kreeg al te horen dat ik voor het groot brengen van de groentjes, fruit en kruiden hoor te zorgen en dat meneer beslist wat hij er van maakt....daar mag ik mij niet mee bemoeien.. een echte kok he Ikzelf ben voornamelijk meer geïnteresseerd in het drogen van kruiden, onkruiden en bladeren van bepaalde bomen. Ik ga daar een heleboel kleine maagjes blij mee maken. Ik heb al hele goede ervaringen met (Chinese) kruiden van de huisdierendokter.nl voor mijn cavia 's en sinds afgelopen week gebruikt onze oudste teckel van 14 ook hiervan tabletten en kan echt het verschil merken. Dus ben ik mij meer in kruiden gaan verdiepen afgelopen weken. Misschien kan ik dat boek aan de thuiskok kado geven op zijn verjaardag...nu nog een boek over de geneeskrachtige eigenschappen van bepaalde (on)kruiden of bomen/heesters.... Op naar de bekende dikke blauwe website

Ik wil ook een bestelling doen Zaailingen van de rode weegbree, tijm en Marjolein graag!