Jorieke123

Ik stop grote potten vaak vol met plastic verpakkingen of piepschuim (van bijv. een koelkast of ander groot aparaat). Dan van worteldoek een nieuwe bodem en randen maken, en de aarde er in.

Misschien een hele stomme vraag, maar was de pompoen (voor het invriezen) wel lekker?

Officieel natuurlijk een groente... toch maar even onder fruit geplaatst Ik heb gisteravond voor het eerst weer rabarber gegeten uit de tuin. Dit dankzij de 2 bleekpotten die ik over 2 planten heb staan. Onder die pot is het wat warmer, en donker, waardoor de rabarber al vroeger uitloopt en hele lichtroze stengels maakt. (iets te nat in het pannetje gedaan, dus meer soep dan moes )

Ja, iets naar beneden/boven (net hoe je instellingen zijn ) Dit deeg 'giet' je zo ongeveer in de pan waarin je het bakt. Ik hoor net dat mijn schoonmoeder nog ergens zo'n pan heeft liggen (handig!), dus ik ga komend weekend maar eens aan de bak (hihi)

Ik heb dit onderwerp opgeschoond. Wie de enquete in wil vullen die kan dat nog doen. En wie dat niet wil, die doet het niet

@Berti: Maar dit deeg is toch ontzettend klef en zakt als een soort pannekoek in elkaar als je hem niet ergens in stopt?

Hier een omelet (ganzen ei, op brood) met grove bieslook, 7-jaars spinasie (daar heb je em weer ) en rucola. En........... Het eerste bakje rabarbermoes uit de tuin! Gebleekte stengels, nog nooit eerder geproefd. De moes heeft een mooie kleur (normaal is de kleur nou niet echt smakelijk) en de smaak is heerlijk zacht.

Ik snap niet dat mensen er echt last van hebben, van dat uurtje.. Deze week gaan we het wel merken, ineens langer licht savonds! Het hing er steeds om, het was nog net iets te snel donker om nog echt iets aan te pakken na het werk.

Geen probleem!

Ligt aan de temperatuur/vochtigheid.. Volgens mij 2 weken.

Wat is in dit geval de gedachte achter de bakken?

Ik heb een filmpje gezien met deze methode. Ze doen eerst 20 minuten (ongeveer) met deksel, en dan nog een minuut of 10 zonder. Dus het is wel nodig...

Thanks! Dat gaan we eens proberen (nadat ik ergens zo'n pan vandaan heb getrokken...)

Oh, ik dacht juist dat dat de charme was van (grof)zeezout Mijn molentje is van... ehm (rent naar keuken om te spieken) Kenwood. Ik had er eerst 1 van een ander merk (een goedkopere) maar daar gingen de kruiden en zout in kleine hoekjes zitten die echt niet schoon te maken waren. En hij mocht natuurlijk niet onder de kraan. Het is de koffiemolen - kenwood cg 100 (google ) en met een paar kleine drukken op de knop 'zoef' je alles tot poeder. Ook zout.

Ik heb een koffiemolentje die ik voor kruiden gebruik. Dus niet voor koffie Maar dan is het grove van de zeezout er af en dat is toch niet de bedoeling? (of begrijp ik je vraag niet goed?)

Welkom!

Welkom!

Ik heb een mooi molentje, dus die heb ik niet nodig Ik ga mij eens verdiepen in die machine's. @Kersenbloesem: Kan je in je eigen woorden uitleggen wat je doet met het no knead deeg? Hoe maak je van het meel, een brood

Tja, focus op de voorste he, die daar achter kwam voorbij rennen

Ok, nou heel veel deeg hoeft er niet in, maar hij moet wel een sterke motor hebben en dus niet voornamelijk voor licht werk en een mooie keuken zijn.

Ik heb die docu gezien inderdaad... Blijf het apart vinden. Die mensen die dat varken van hem hebben 'gekocht' om naar het beloofde varkensland te brengen, zijn wel gewoon klanten in zijn slagerij. En vreten graag een homp naamloze varken op...

@veuvecouderc: Bedoel je dan zo 1 als hier op de 1e pagina? http://www.kokenkoken.nl/KitchenAid-Artisan-mixer/nl/page/334/ Of zijn die vooral mooi en niet sterk genoeg? Ik ben erg benieuwd!

Ik maak ook zelf vanille suiker. Niet uit eigen tuin helaas, maar met een stokje uit de supermarkt. Op de zelfde manier, en veeeeeel lekkerder dan dat uit de zakjes in de supermarkt. Met kruidenzout weet ik nooit zo goed wanneer en hoe je het dan weer gebruikt in de keuken ?

Dat niet-uitdunnen spreekt mij ook wel aan! Ik zag het in de tuin van Jamie Oliver in dat programma van hem, maar kon er niet veel over vinden verder. Dacht dat ze daar misschien een ander soort bietjes hadden (met ander zaad) dan hier?. Je zou zeggen dat 3 a 4 zaailingen op 1 zo'n stukje wat teveel is, ook voor nog-lang-niet-volgroeide-maar-toch-oogstbare bietjes Het had gekund dat ze ze daar gewoon vrij dicht op elkaar hadden gezaaid, maar niet OP elkaar zoals het hier het geval is. Ik ga het eens proberen dit jaar!