Jorieke123

Ik heb een nieuw topic aangemaakt:

Vervolg op dit topic:

Zo op de laatste dag van 2020 ga ik een 'shit-show' kaas maken. Met paprikavlokken, komijn, fenegriek, tijmpoeder, knoflookpoeder en Jootje haar kerriepoeder. Kan niet missen toch? (ik heb wel alles gewogen en genoteerd dus van echt een shit-show kan je niet spreken dan. Maar wie weet blijkt ie superlekker en dan baal ik dat ik maar wat gedaan heb

De fokgroep loopt nu dus bij onze leghennen, en die leghennen hebben een trapbak staan met legkorrels. Ze krijgen in de ochtend een schep tarwe, broodkruimels en wat maïskorrels, en de rest kunnen ze dus zelf pakken bij die trapbak. Maar die vleeskippen staan natuurlijk bekend als goeie vreetzakken, dus o.a. de haan staat regelmatig te bunkeren daar bij die trapbak. De legkorrels gaan snel op! De vorige vleeskippen-fokgroep kreeg van mij dan echt wel fors minder voer dit voorjaar. Denk ik. Of dit gaat resulteren in te grote(en dus lompe) hanen dat weet ik niet. Voor de vleeskippendames zal het niet veel uitmaken want die vreten lekker mee en zijn/worden dus ook lekker stevig. Maar voor onze legkippen...? We houden het scherp in de gaten hoor. En tot nu toe lijkt alles nog helemaal OK. Maar het zou kunnen dat dat een slechtere bevruchting gaat geven, of nog grotere problemen met de kippen zelf. We dachten er over om een kruising te maken tussen die vleeskippen en onze leghennen. Zodat de jonge haantjes dan wat mooier vlees hebben als wij ze slachten. Legkippen staan daar niet echt/echt niet om bekend en dan zit je met haantjes met erg weinig vlees op de botten. Maar dat gaat dan dus ook dikkere leghennen geven, die meer voer nodig hebben elke dag voor een zelfde ei. We dubben nog even door...

Zometeen pasta met tomaat-paprikasaus uit fles, nog wat laatste na-gekleurde paprika's, gerookte ham, en vensterbankbasilicum

Welkom!

Morgen zijn hier vast weer veel carbid-knallen te horen de hele dag, dus ik plan een kaasmaakdag. 1 van de laatste deze 'winter' (de meeste kaasdagen vielen in de herfst..), dus ik ga even goed bedenken wat ik nog wil maken... welke kruiden of welke kaassoort. Sowieso een meikaas, of iets anders vers wat we deze week al kunnen eten. Ik heb bijna alle kazen van rauwe melk gemaakt dit seizoen. En er is er tot nu toe nog geen 1 uit zijn waxjasje gebarsten ofzo. Ik heb trouwens nog kaaswax voor leuk wat kaasjes, dat is wel fijn om te weten.

Volgens mij leggen de dames nu al eieren! Er ligt af en toe een ei op een vreemde plek, vorige week zelfs bovenaan hun 'trappetje' naar buiten. En er worden ook dubbeldooiers gelegd. Nou weet ik niet of oudere dames (=onze normale legkippen) die ook leggen als ze na langere tijd (verhuizing, roofvogels, enz.) weer eens eieren gaan leggen? Maar die zouden dus ook van de 3 dikke dames kunnen komen.

Het kraken gaat niet AL te moeilijk vind ik. Volgens mij weinig verschil met een amandel uit zo'n gemengde zak uit de winkel? Een stuk harder dan een walnoot natuurlijk. De nootjes zelf zijn vrij klein, al ligt dat bij ons misschien ook aan onze zandgrond en dus af en toe wat drogere maanden? Hier zie ik wel heel iets krul in de blaadjes elk jaar. Niet genoeg om problemen te geven. De bomen groeien enorm en geven al snel oogst. Ik heb er 2 staan die we fors terug gaan zagen dit jaar, en een nieuwe uitgeplant die meer ruimte krijgt en waar we de noten dan makkelijker kunnen rapen. Die andere 2 staan in een groeiend bosje en dat maakt rapen niet handig. Die gaan we vooral houden voor hun mooie bloesem

Ik heb de laatste Elstar appels uit de kelder gehaald en ze in de sapcentrifuge gegooid. Dat drinken we zo bij de lunch

Ja Mellie, maar dan had je dus dat spul van Paddenstoelengek er in. Dat gif waar Trea het over heeft.

Ja Trea, dat weet ik, olie ook. Maar dat moest dan vaak en veel en dat is met 16 kippen (waarvan nu 2 flinke hanen ) toch even minder handig. Ook hielp het naar ons idee niet genoeg. Vandaar dat we nu eens dit hebben geprobeerd.

Welkom!

Welkom!

Ja ik kon in de bijsluiter al niets vinden over eventuele wachttijd @speets. Maar het is idd vooral voor siervogel(tje)s. Dus ze gaan er niet van uit dat je de eieren eet Denk je dat we nu even geen eieren kunnen eten?

Oh ja, bij jullie gaat het geheid stukken harder, maar hier op onze vlakte zal het ook niet leuk zijn. En meteen een goed excuus om losse slingerdingen op te ruimen die hier toch vaak blijven slingeren wegens 'nu geen tijd'.

Van alles storm-proof opgeruimd en vastgemaakt en achter andere dingen gezet. Ook een varkenshok omgedraaid zodat het met de achterkant richting de wind staat. Dat ligt toch wat lekkerder voor de hoogzwangere zeug die daar slaapt.

Naanbroodjes met hummus, paprikachutney, olijven (helaas niet van eigen land..). Morgen andijviestamp met spekjes. Er zijn een paar andijvieplanten die er nog mooi bij staan!

Dat hebben we nu gedaan met dit: www.medpets.nl/beaphar-anti-luchtpijpmijt/ Paddenstoelengek gaf dat in dit topic ergens als tip. (Hij noemde 'anti-parasiet 150' maar dat kon ik zo 123 niet vinden en toen ik in die webshop zocht op kalkpoten toen kwam dat flesje naar voren.) We hebben in november onze krielkipjes behandeld en hun poten zien er echt stukken beter uit! Nu dus onze legkippen.

De laatste kruiwagens met koeienmest van de buurman op de verse composthoop gegooid, met lagen blad en aspergeloof en wat andere zaken er tussen. Ook wat kruiwagens compost uit de oudere bak geschept en bij fruitbomen gegooid.

Zo, 1e kerstdag. Ideale avond om even onze kippen te behandelen tegen kalkpoten Meteen ook een paar op de kop gehad om wat vieze konten 'schoon' te knippen. Die dikke hennen die wij als vleeskippen houden hebben echt een enorme fluffkont. En bij 1 van de dames hingen beste stukken opgedroogde stront die we weg hebben geknipt We konden nu echt het gewichtsverschil tussen die dames en onze legkippen voelen.

Goulash uit de vriezer met een klodder zelfgemaakte zure room.

Welkom hier! Het kan wel eens zijn dat ze op de volkstuin niet heel gek zijn op stukjes met akkerbloemen. Omdat het nog wel eens wat 'onkruid' kan bevatten en uitzaait?

Een deel van mijn collectie, de 'oude Goudse' kazen liggen er nog niet bij, en de Monterey Jack kaasjes staan nog onder de pers.

Jammer Anna! Maar ook wel begrijpelijk hoor. Er zijn ook best veel dingen die even goed moeten vallen zodat je weer lekker aan de slag kunt.