Jorieke123
Moderators
-
Registratiedatum
-
Laatst bezocht
Alles dat geplaatst werd door Jorieke123
-
-
Welkom!
-
Ja hoor, alles kan er in. En we doen juist geen deksel, zodat het af en toe in de emmer regent. Gebeurt in 'het echt' ook met een dood dier. Is onze logica En de vliegen moeten er goed bij kunnen.
-
Broodje (varkens)hamburger met ui, ketchup van tomaten van vorig jaar, en kaas. En een tomatensoepje (van vorig jaar, uit weckpot).
-
-
Welkom!
-
-
-
Haha nee, er staan er nog 4. En van elke bloemkool eten we 2 à 3 keer. Maar ik vries ook in hoor.
-
Ovenschotel met bloemkool, varkensgehakt en aardappel. Gisteren gebakken aardappeltjes met zelfgemaakte mayo en een speklap. Die dag daarvoor bloemkool met kaassaus en een speklap Morgen maar weer eens iets zonder vlees, anders is dat varken weer zo op
-
Nog een weekje en dan sluit ik de poll, prikken we de definitieve datum. Het lijkt nu zondag 28 sept. te worden.
-
Deze week een foto van Erny, deze keer niet van de 'blog-afdeling', maar uit een topic over insecten: https://www.moestuinforum.nl/topic/4916-insecten-fotos-verhalen-en-identificatie/
-
Hier komen ze in no-time weer door het karton + compost heen gegroeid. Met plastic zou kunnen, maar je kunt misschien beter een wortelbegrenzer ingraven? Anders blijven ze komen... Of gaat het niet om scheuten die naast de moederplant opkomen?
-
We hebben weer zwaluwen in de schuur Het rode lampje van mijn flits zorgde er voor dat ze hun bekkies open deden en ze wat omhoog kwamen. Was dat lampje weer uit, dan gingen de snavels dicht en zakten ze weer naar beneden.
-
Kan vast gewoon hoor. Er moet suiker in, of dat nou uit riet of uit biet komt....?
-
Voor siroop kan je naar dit topic: https://www.moestuinforum.nl/topic/1365-vruchtensiroop/
-
Als hij al in bloei stond, dan is hij vast niet meer zo lekker. Voos of juist keihard/stug.
-
-
-
-
-
-
Tijdens het zouten 'droogt' er nog weinig. Het zout zorgt voor aardig wat vochtverlies, maar het echte drogen moet nog gebeuren. Daar hang je hem bijna een jaar voor op. Er komt altijd wat schimmel op, zeker tijdens het drogen in de buitenlucht. Witte schimmel is in de regel 'goed', alle andere kleuren zijn slecht. Maar met wat azijn poets je dat weg en droog je hem vrolijk verder. Het zit alleen aan de buitenkant, trekt niet door de hele ham.
-
Het is een roos, denk ik. Zouden dus eetbare rozenbottels aan moeten komen
-
Ja, de nieuwe hammen zijn met de huid naar boven in het zout gelegd. Doen we nooit meer anders Ook misschien nog beter zout in elk hoekje en gaatje gesmeerd, en niet gewoon zout over de ham gegoten zoals ze bij River Cottage voordeden
