Jorieke123

Ik vind zijn hoofd best spooky. En ik kijk aardig wat enge films, dus ben niet zo gauw ergens bang voor

Het is een soort salade van tomaat Erny Gewoon dikke schijven tomaat in potten, overgieten met 1 deel azijn op 4 delen water (ik heb in plaats van water tomatensap genomen, die ik vorig jaar heet in flessen had gedaan nadat het uit de puree was gelekt) en dan 20 minuten wecken op 90 graden. Ik ga er van uit dat je het dan straks zo uit het potje kunt eten, of er wat andere rauwkost doorheen doet om er een meer gevulde salade van te maken. Maar dit is de 1e keer, dus dat ga ik nog testen/proeven.

De vacht is dus ondertussen verkocht, zie ook aangeboden-vacht-plus-huid-van-schaaplam-t10554.html We hebben 1 a 2 weken voor de moestuinforumdag ook weer een vacht, van het lam waar we het vlees van verkopen onder forumleden. Meer info volgt nog. We hebben sowieso biggen (wolvarken/Kune kruising, borgjes) te koop, en ook kippen (van allerlei kruisingen, vooral ei- en vleeskippen)

13 potjes 'tomatensla' geweckt. Ik ben benieuwd naar de smaak/textuur/bruikbaarheid. Ik heb dit jaar eindelijk meer dan genoeg tomaten om alle tomaten-recepten in mijn weck-boek te proberen

Top! Ik maak er later wel even een apart topic voor. Zeker als er foto's komen

Nee, ik vind de schillen bij de meeste soorten niet hard.

Nou, het is een hele aparte foto geworden, lijkt wel een schilderij Linksboven: Ida gold. Erg vroeg tomaatje, rare kleine planten. Niet eens struiken, niet bossig. Gewoon een paar takjes met daar wat vruchten aan. Weinig blad. De vruchten zijn dus oranje, erg veel complexe smaken zitten er niet aan. Gewoon lekker, als 1e tomaatje uit de tuin. Ook niet erg veel opbrengst. Misschien wel als ik zou bemesten Daar net onder, Rote Herz. Vreemde plant (heb er maar 1 staan), die ENORME trossen met bloemen maakte. Ik heb er zelf een boel in zitten knippen, omdat ik vond dat hij het nou eerst maar eens waar moest gaan maken. In plaats van nog meer bloemen maken. Hij stond al gauw tegen de andere planten aan, en de trossen hangen nu op de grond, terwijl de plant er maar kaal uit ziet. De vruchten blijven bovenaan wat groenig en hard. Is dat een tekort/ziekte/watdanook? De smaak is vergelijkbaar met die van de Ida Gold. Gewoon... lekker. Niet super, ook nix mis mee. Lekker op een broodje met kaas, door de sla, etc. Dan rechts: Rose de Bern van Appelvrouw. Dit exemplaar heeft ook wat groenigs bovenaan, de rest is zeer rijp. Dus ik heb hem toch maar geplukt. Ik vind het erg mooie vruchten, aan mooie planten. Weinig gedoe met teveel dieven, en ze rijpen mooi af nu. De smaak is goed, het vruchtvlees mooi. Ik vind de kroontjes wel wat lastig te verwijderen. Dat heb ik ook met die Ananas tomaat, en de Fiorentino (later in dit stuk tekst ) Daaronder, de Marmande. Misschien wat vroeg geoogst, al voelde hij al wel goed. Misschien worden ze niet zo in-en-in rood? Smaak is ietwat waterig, wel zoetig. Vrij veel vocht in de vrucht, wat stug velletje. Helemaal links onderin de hoek zie je de Fiorentino. Hobbelig en bobbelig, iedereen die ze ziet die vindt ze apart. Ze zien er leuker uit dan dat ze smaken. Beetje melig, wel lekker zurig. Dit kroontje is totaal niet te verwijderen zonder mes of brute kracht (er uit breken, hopelijk zonder dat de tomaat stuk gaat). Dan heb ik ook nog Ananas tomaat, San Marzano, Big Red F1, en een donkere tomaat (ben de naam even kwijt). Daar maak ik een andere keer een verslag van.

Nou, Sovreze heeft de vacht net opgehaald. Ze heeft ook een werkwijze (gekopieerd uit 'homefarmer' magazine ) en wat salpeter en aluin, dus ze kan aan de slag! Zo lag de vacht in onze badkuip te weken, om het bloed er uit te spoelen. Het is nu aan Sovreze om er iets mooiers van te maken harige kant: huidkant:

Ik kom ook! Laten jullie ook weten of je iemand meeneemt? Iedereen is welkom, en het hoeft niet allemaal 100% vast te staan, maar dan hebben we een indicatie voor bijvoorbeeld het aantal zitplaatsen

Deze week een mooie oogst-foto van Piroska! (uit het 'foto's van je oogst' topic.) En ook een oogst-foto van kooijtje!

Haha en daarna ik!

Zeker, we zijn erg benieuwd naar het vlees. Daar moeten we nog wel even op wachten, deze rassen groeien allebei niet snel, en zullen dus dik (echt dik..) 1 jaar zijn als er eens wat vlees op zit.

Ik zal even neuzen wat we nog hebben liggen aan bekertjes en bakjes enzo. Er zijn in ieder geval meer dan genoeg servetten, en ook tafelkleed is er genoeg.

Ik klaag dat mijn kippen geen rupsen eten... Die van het grote koolwitje in dit geval. Ik heb ze netjes voor ze gevangen, en ze voor de poten van de kippen gegooid. Ze kijken er naar en doen niets. De koolbladeren worden wel met smaak gegeten. (Ik lees net dat die rups zwavel uit de koolplant in zijn lichaam opslaat, en ze dus ook niet lekker zijn. Fijn... Moet ik ze alsnog doodmaken. )

De 5 lammetjes die we dit voorjaar (rond 23 februari) hebben gehaald bij een schaapskooi, zijn ondertussen geen dartelende lammetjes meer. Ze heten officieel nog wel 'lam' (zodra ze 1 jaar zijn, heten het schapen), maar ze zijn hard gegroeid! 1 van de lammetjes gaat vandaag naar de slager, en ligt dit weekend op de BBQ (groot feest van een vriend van ons, die hier dagen heeft gewerkt in ruil voor vlees ) We houden er in ieder geval 2 om volgend jaar weer lammetjes te hebben, dus er moeten/mogen er nog 2 naar de slacht. We gaan samen met de slager kijken wat er zoal van te snijden valt, en dan wil ik graag wat pakketjes samenstellen. Er zijn wat forumleden die aangaven dat ze daar wel interesse in hebben, dus op de moestuinforumdag kan dat worden opgehaald. Het grootste gedeelte van het vlees en bot is voor onze honden, maar de mooiste stukken zijn voor jullie We hebben dus geen tientallen kilo's, maar wel wat leuke porties denk ik zo. Mocht er iemand erg graag gehakt willen, dan kan hij/zij dat aangeven, maar we doen het er in 1e instantie niet bij. Dat lusten onze honden wel, we kunnen die arme drommels niet alles afpakken Ook dit vlees verpakken we in sealen we vacuüm in stevig plastic. En het is dan ingevroren.

Dat klinkt goed! Op bol.com kan je wat pagina's bekijken

Ze groeien als kool! De verschillen (streepjes bij de wolvarken-achtigen, hier en daar een sproet bij de Kune-achtigen) trekken steeds meer weg. Ben benieuwd hoe deze biggen gaan uitgroeien. Er zijn er al wat gereserveerd, de rest is nog te koop

Veel te druk om überhaupt een moestuin bij te houden... maar toch even een kleine update Deze maand (of deze 2 maanden..) in Levende Have: WIJ Hier de 1e pagina van het artikel:

Hier zitten ze wel gewoon op ronde stokken. Op die 2 dames na dan...

'In het echt' zaait de plant ze zelf rond deze tijd

Ja, 21 september

Ja die staan veel te dicht op elkaar. Daar passen nooit mooie grote broccoli-stronken in. Er past denk ik maar 1 plant in die pot.

Nee, ze zijn inderdaad nog niet klaar. Maar ik was me alvast wat aan het inlezen We hebben geen eenden nee.