Jane Doe

Dat het water in de pan niet meer is geworden, mocht de vocht uit de potten gedrukt zijn zou dat niveau meer moeten zijn. 3/4 waterniveau geeft weck aan en in de drukpan mag niet meer. Van 1 pot was een beugel los, dus die is al afgevallen en gaat de koelkast in na afkoelen voor een maaltje. De anderen 4 zien we wel na afkoelen en de beugels verwijderen. Van 2 betwijfel ik het al, omdat de ringen anders zitten op een plek. Na ja manlief zal het niet erg vinden. Ik baal natuurlijk wel, zo wil ik geen weckglazen op de plank zetten. Vlees is eerst gegaard, dan in de weckvlessen met de aangegeven tijd. Dus sneller afkoelen zal niet nodig zijn, gaan wel de koelkast is na afkoelen. Maar mijn man kennende, zal 1 glaß al opperdepop geroofd worden.

Misschien een stomme vraag, aar ga die toch stellen. Ben vlees aan het wecken, worstjes, sousijsjes en frikandelle (platte gehaktballetjes). De worstjes hebben alle vocht boulion opgenomen en zien er opgezwollen uit, had de glazen vol vol genoeg maar niet te vol gevuld met vocht en vlees onder vocht. Zit nu nog maar voor 1/3 vocht in de glazen lijkt wel. Is de rest in de worst getrokken of kan het zijn dat er wat uit de potten gegaan is. Waterniveau in de hoge druk pan is niet meer. Dit is nieuw voor mij, kan iemand helpen?

Wist niet eens dat je droog kon wecken in een pan? Zat meer aan oven te denken. 5 rondrandglazen worden nu geweckt, hopelijk lukken ze wil mijn manneke niet al te blij maken en dat ik dan treurig ben dat ze mislukt zijn. Of dat ik de mislukkeling ben, na ja jullie begrijpen wel wat ik bedoel, niet te hard uitlachen ajb. De massivrandglazen gaan dan voor een ander doel gebruikt worden en een deel naar nieuw tehuis, plaats maken voor die nog in de productie zijn en toebehoren ook verkrijgbaar zijn.

Na een lange zoektocht en een telefoongesprek met weck, kreeg ik de bevestiging dat alleen rond rand glazen en die toebehoor nog in de productie zijn. Een deel van de massiv rand gläßer krijgen een ander doel en deel een nieuw tehuis. Kon 5 "grote" glazen vinden, 2 worstjen, 2 sauzijsjes en 1 frikandellen (platte gehaktballetjes) . Die staan nu op, benieuwd hoe ze worden als alles goed gaat. Even een waarschuwing vooraf, dit is geen reklame voor Vreeken en we krijgen niks betalen alles zelf. Weet niet eens of iemand van Vreeken meeleest, jullie? Mocht je niks over Vreeken willen lezen, is dit het punt mijn blog te verlaten 😉 Inmiddels best al wat besteld bij Vreeken en is op een paar kleinigheidjes goed verlopen. Zaadgoed, pootgoed en plantjes netjes aangekomen en zonder vervangers dus als het er niet meer is wordt het besteld zodra het weer op voorraad is. Dit keer waren de aardbeienplantjes is de aanbieding, voor de kindjes 2 pakketten en wat losse plantjes besteld. Onverwacht email dat een pakket zaterdag zou komen. Helaas naar maandag verzet, maandag verzet, dinsdag niks en geen bericht meer. Woensdag niks en donderdag ineens ja hoor het pakket. Een giga grote doos, schat zo een 80 x 80 x 50 cm gezien de deur(post). Dat had ik niet verwacht zo groot, maar na openen was die ruimte geen overbodige luxe. Veel luchtkussentjes zaten er niet in, alles mooi verpakt en Hermes (nu we toch reklame maken 😂) was heel netjes met de doos omgegaan. Geen krasje of deukje, Hermes bedankt voor de perfecte transport! De 3 lossen plantjes in pot, netjes in een kunststof bescherming en als eerste uitgepakt. Daarna de pakketten, 10 plantjes in potten per soort. 4 soorten per pakket, voor de rekenwonders onder jullie die al weten hoeveel plantjes we moeten planten. De 10 zaten in een tas met die piepschuimdingen (geen idee hoe je die noemt), daar nog een tas om met tape. Was een heel werk die voorzichtig uit te pakken, de reis van weekje had ze geen goed gedaan natuurlijk (zaterdag aankondiging, 1 a 2 dagen in Nederland onderweg naar Duitsland dus donderdag of vrijdag gepost door Vreeken maar kan ook eerder zijn. Ze zagen er zielig uit met zwarte afgestorven delen en een paar dood geheel zwart. Staan nu bij de komen van hun reis en krijgen van onder hun water. Zodra ze zijn bijgekomen, zullen we de dode delen knippen en dan wat vloeibaar voeding geven. Dan de bedden klaarmaken en planten, dit jaar geen verwachtingen meer alleen dat ze mooi bijtrekken en ontwikkelen voor volgend jaar. Vreeken blijft in ons bestellijst, bedankt en tot de volgende bestelling. Nog even en we kunnen hopelijk de eerste paar weckglazen af laten koelen en morgen dan ervaren of ze vacuum zijn na de klemmen verwijderen. Zijn ze gelukt kunnen ze op de plank, zo niet zullen ze goed smaken.

Leuk zo een rondje door je tuin, mag je papaver nog zo zaaien in nl? Onderanderen in Duitsland is dat een heel gedoe, net als de zaden voor bakken en co. Alleen het bezit van zaadgoed is al zo een ding, juist al die regels brengen die mensen op de niet gewenste ideeën. Wordt ja zo mooi beschreven wat toegestaan is en wat verboden, hoe je het niet moet doen uche.

Wat een prachttomaat! Van wat voor materiaal is de jampan, koper?

Flup waar koop jij je inmaak spullen? Inmaken doe ik om ruimte te sparen in de vriezer en voor de houdbaarheid. Het is een hoop werk, maar scheeld wel. Schroefdeksels gebruik ik niet, de controle oo veiligheid is me niet zeker genoeg. Jam en co wel, omdat die door de suiker of zuur bescheming hebben en snel genoeg opperdepop zijn. Ja balls ook, mason en co, maar ook zo slecht aan te komen de ringen en deksels wat dun blik is.

Was op zoek naar ringe en klammern voor de inmaak glazen, kon ze maar niet vinden. Dus maar eens gebeld, logisch dat ik ze niet kon vinden ... Ze waren uit de productie genomen, de inmaak glazen waren oud model. Nu voel ik me nog ouderwetser, er zijn alleen nog rund rand gläßer en geen massiv rand gläßer meer. Zo ook niet meer de ringen en klemmen, of die van de rond rand glazen passen weten ze niet. Kwa maten passen ze zijn alleen smaller, als de glazen dicht blijven na het verwijderen van de klemmen is het goed. We zullen het gaan proberen en dan zullen we het wel gaan zien, de moderne glazen heb ik ook maar die vindt ik persoonlijk minder. Glas is dunner en breekbaarder, maar dat kan ook zo zijn dat ik dat dat zo ervaar. Frikandellen (platte gehakt ballen) en soep wil ik gaan inmaken, plaats sparen in de vriezer. En als de stroom uit valt, kunnen we een glas pakken. De mason met de schroefdeksels vindt ik ook wel fijn, maar zo slecht aan te komen. Welke glazen, ringen en klemmen gebruiken jullie?

Kwam tegen dat je okra nu nog kan zaaien, in de kas een poging waard. Kijken of ik een kleine soort besteld heb, ben bang van niet maar kijken. Wat recepten gevonden die het proberen waard zijn, maar is het tegenover gestelde van wat jullie schrijven wat overgaar zal worden. Meer stoofpot achtug maar dan zonder roeren, potjies lijkten me wel smakelijke recepten. En Arabische recepten die ik wel ken. Maar ben de enige die dat eet, specerijen met veel smaak en aroma's is mijn smaak. Maar voor mijn manneke teveel van het goede, simpele Duitse kost met zout en peper meer niet. Okra niet geheel gaar eten lijkt me ook niet zo een aangename ervaring.

Zo gek is het nog niet hoor, hier in kuipen hele jaar door. Herfst, winter en voorjaar piepers in de kas mooi meegenimen. En het is een leuke manier te laten zien, dat ieder zo wel een paar aardappeltjes kan poten. In een kleine tuin of balkon, pot, kuip, bak, kasje of stukje tuin. Grote tuin hebben jullie, elk stukje mooi benutten. We hebben nog veel gras mag je geen gazon noemen. Maar dat gras wordt ook goed benut en we winnen stukje voor stukje tuin terug. En dat met een oud handgereedschap de zeis, waar een zeis niet allemaal handig voor is. Bramen, boompjes, brandnetels, gras en onkruid alles is te maaien, mocht het toch echt te dik en te zwaar zijn dan even met de snoeischaar te lijf. Drink zelf geen al drank, maar vraag me af of de wijn een bittere afdronk krijgt? Leuk om deze manier van bereiding te zien.

Fre3ke de aardappels hebben hun eigen stukje, de peulen en erwten had ik tegen het hek gezet. Te droog al had ik water gegeven, kun je met gieters niet bijhouden. Ben nu dat stuk ook weer aan het vrij maaien met de zeis, verwilderde tuin neemt anders alles weer over. Radicaal maaien, steeds weer en dan de tuin terug winnen en planten. Dat okra warmte nodig heeft wist ik, maar zoveel had ik niet verwacht hoewel waar ze vandaan komen logisch. Plan is wel in de kas ja, als het daar niet warm genoeg is. Goudsbloempje2 leuke naam, ja voor dit jaar is het wel te laat anderen dingen zijn voor gegaan en er tussen gekomen. Dan maar volgend jaar vroegtijdig zaaien. Ga zeker je tips gebruiken bij de bereiding, maar het is dus niet zo dat sommige slijmerige zijn dan anderen? Rorror de rest gaan wel redelijk, s'ochtends de ramen open en water geven en s'avond weer dicht en water. Maar het zonlicht is ook anders, heller feller sterker meer uv en andere stand. Mijn lichtgevoeligheid is ook extremer, gelkkig liggen overal zonnenbrillen en heb een in de tas. En voor het eerst verbrand, dus met de kleine mee insmeren. Woldistel leuk dat je het groengebruikt van de bataten, heb je vast lekkere gerechten. Het is nog niet zo benkend dat dat groen eetbaar is en dan ook nog zo smakelijk. Sla en komkommer gedroogd, daar zou ik niet zo snel aan denken zoveel vocht als die bevatten. Voor zo ver ik nu kan zeggen, worden de bladeren zer droog als thee zeg maar. Het is meer het idee dat buiten het seizoen te kunnen eten, de smaak zullen verbeteren. Zal niet makelijk zijn de bladeren zo heel mogelijk te houden, zo kwetsbaar als ze worden breken ze snel. Maar we zullen van de winter zien of drogen een optie is,met vriezer en inmaken voorlopig plaats vrijhouden. Plan is ibc tanks te plaatsen, zodat water geven met de hand beter te doen wordt. En wie weet kan zo een darmslang er op aangesloten worden, praktijk zal het laten zien of dat gaat werken. In de kas werkt zo een simpelen druppelleiding op een regenton. Vandaag weer zegen van regen, dringt dan beter in de bodem of het genoeg zal zijn.

Is te hopen dat de dieren (paard, rund, wat dan ook) geen bespoten (ruw)voer krijgen. Mochten bonen en tomaten en anderen gewassen slecht worden en kapot gaan, dan zit je met vergiftige grond voor een paar jaren. Vervangen of gewassen op die die daar tegen kunnen en hopelijk zuiveren. Maar beter is die troep niet in je tuin te halen, informeer waar de mest weg komt. En als die het niet weten of kunnen zeggen, oppassen gewaardschuwd mens ...

Poe wat een topic, maar als je pacht pet hact naar m2 moestuin omrekend, wat zijn dan normale prijzen? Men kan best prijzen verlangen, maar zal dan ook "luxe" moeten leveren of hie zit dat?

Prachtig exemplaar!

Droogte, veel werk en zweten ... Gezien ik amper zweet, is dat een uitzondering als mij het zweet uitbreekt. Maar met dit hete weer, felle zon en droogte zweet zelfs ik. Knoflook geoogst, rare oogst maar is wat pootgoed bij. Struikboontjes gezaaid, nu weer plaats in de middelste bedjes. Meer boontjes en nog bloempjes, ook wat voor het oog in de keukentuin. Iemand ervaring met okra? Wil okra gaan proberen, super gezond maar de consumptie geeft me een minder smakelijk beeld. De niet zo lekkere recepten geven me dan zo een glibberig snotterig beeld. Verschillende soorten gaan we proberen en dan de vruchten en zaden in verschillende recepten. Jullie ervaringen en ideeën zijn van harte welkom! De piepers willen niet zo, de droogte eist hun tol. We zullen ze een handje moeten helpen, elk gietertje helpt een paar drupjes op de heten bodem. Tuinbonen maar een paar nieuwe zaden, luizenplaag en weer heeft ze genekt. Peultjes en erwten niks geworden, weer nieuw bestellen zucht. 2e ronde zoete aarappels slips is gelukt, net op tijd de grond in nu is het afwachten. Ervaring met groen van bataten? Hier kijken of drogen en of het dan nog te gebruiken en eetbaar is. Werd met spekbonen vroeger gedaan en droogbonen, of het dan ook met dat groen gaat? Korte blog en zonder foto's kweet, beter dan niks of ook niet.

Prachtige knoflook en die bij wat een pracht met die kleuren en donkere contrast.

Als eerste beterschap! Mooie oogst en verzameling, handig dat men hier kan helpen met de soorten knoflook, ui/prei soorten het zijn. Hier zijn de de etiketten/bordjes van de knoflook "onleesbaar" geworden, met als gevolg een hoop gedoe er achter zien te komen welke soorten ze nou ook al weer zijn. Anders blijft het bij een Franse soort, zucht dan wordt het een mix van onbekende Franse soorten.

Zekers jammer, maar herken dat gedoe met de foto's en slimmer nog hele tekst weg. Copieer de tekst als ik er op tijd aan denk, maar als me dat overkomt plaats ik niet eens. Hopelijk mogen we toch weer genieten van je blogs, geniet van je waardevolle tijd. En hopelijk kun je die mooi in je tuin besteden en genieten.

Mooi plek voor ze, maar we wonen niet in de buurt. Zal vast iemand dichter bij zijn, die ze een mooie plaats kan geven. Denk nog goed na over je citrus, waardevolle plant.

Te druk met van alles en nog wat en te moe, om zelf het forum te lezen laat staan wat te schrijven. Tulpen pellen in de keukentuin en dan in de opslag, tot ze weer gepoot kunnen worden. Een bed vol met kidney bonen. En een ander bed met zoete lupine, afwachten welke kleur. Dan nog een bed met anderen droogbonen en zo komt elke bed vol. Gewoon uit de winkel niks zaaigoed, eigelijk voor in de keuken. Piepers staan er mooi bij, staat wel rommelig al die verschillende door elkaar. Frambozen stekjes geplant, maar ben bang dat ze de droogte niet overleven al is er nu wel wat regen. We zullen het zien, of ze weer groen uitlopen. Citroengras geplant, hopelijk doen ze het dit keer wel goed. In een kuip was meer succes, maar in de volle grond moet toch ook kunnen. Zoete aardappel en zo anderen dingen willen niet echt, geen idee of daar nog wat van komt. Zoveel te zaaien en planten, zoveel te doen we doen wat we kunnen. Alleen is niet zoveel mogelijk, maar elke gedane taak is er een. Gras maaien met de accumaaier gaat een stuk sneller en makkelijker, dan met steeds dat snoer in de weg en aan de kant leggen. Gras voor mülchen gebruiken, zand in de keukentuin ziet er al anders uit met dat gras en die houtsnippers. Zo dat was het weer voor deze keer.

Heerlijk zo een kas, hmmm al die tomaten en co.

Poe veel gedaan, heerlijk die zithoek zal lekker koel zijn met al dat groen en in de schaduw.

Heerlijk natuurlijk tuin, al veel groen staan.

Wat een heerlijk vakantie paradijsje, een natuurlijke zelfverzorgingtuin.

Op een paar na zijn de piepers gepoot en dan zaaien en planten! Zoveel te doen, nu al gevoel achter te lopen en verloren seizoen. Hoe gaat jullie daar mee om? Gras kan al gemaaid worden en mülchen maar, eerst de piepers bedekken. En dan de keukentuin, nu meer een klein keukehof met de narcissen en tulpen. Ook stukje gras laten groeien en dan de zeis proberen, is een tijdje geleden en is een kleintje (kort 50 cm). Mag nog even buiten spelen, dus ga snel naar buiten voor het kinderbedtijd is 😴 Edit Weer een stukje bed verder, nog wat te gaan maar stukje bij beetje bed. Mooi plaats voor zaaien en planten, iemand ervaring met radijsjes met worteltjes en wit zand zaaien? Met de bedoeling dat de radijsjes snel geoogst kunnen worden en de worteltjes meer ruimte krijgen, ipv uitdunnen en zo zaadgoed verspillen. Het restje radijszaadgoed staat er mooi bij in de verhoogde plantenbakken, wordt binnenkort snoepen. Met hoeveel interval zaaien jullie sla, ook met een week of juist korter/langer? Pluksla zaaien we gedeeltelijk in potten, leuk voor de kindjes thuis. Kunnen ze thuis verse sla ervaren en dan zelf weer verder zaaien. Zo ook met dwerg tomaatjes. Of groentjes in zandblokjes, die ze dan zelf thuis kunnen planten. Met zaaien kun je mooi het tellen en rekenen spelende wijze oefenen. Wens alle een goede nachtrust 😴