Nasuada

Ziet er ook mooi uit. Bij mij wil de fuet niet mooi schimmelen en het lijkt of het vel te ruim zit, de groninger en de chorizo zien er echt perfect uit, heb het gevoel dat ze klaar voor gebruik zijn.

Met dit recept voor volkoren pompoenbrood maakt u een heerlijk oranjekleurig brood met pompoen. Ingrediënten[bewerken] • 500 g pompoen • 25 g olijfolie of roomboter • 10 g zout (naar smaak) • Beetje water • 750 g volkoren bloem • 15 g verse gist of 7 gram droge gist. Bereidingswijze[bewerken] 1. Maak van de pompoen Pompoenpuree door ze te koken of te stoven. 2. Laat de puree afkoelen. 3. Doe de bloem in een grote kom. 4. Maak er een kuil in en doe er de pompoenpulp in. 5. Strooi het zout over de rand. 6. Verkruimel de gist over de pompoenpulp. 7. Voeg de olie of boter toe. 8. Kneed een minuut of 5 machinaal, voeg zo nodig extra water toe als het deeg te droog is. 9. Laat het deeg 40 minuten rijzen onder een droge doek. 10. Stomp het deeg wat ineen, en maak het deeg terug bolvormig. 11. Laat het deeg nog 15 minuten rijzen onder de droge doek. 12. Zet het deeg op een bakplaat, en laat terug 40 minuten rijzen onder de droge doek. 13. Warm de heteluchtoven voor, zodat de 220o C bereikt is als de rijstbeurt klaar is. 14. Zet in de oven en bak 45 minuten. Variaties[bewerken] • Gebruik witte bloem in plaats van volkoren bloem • Kruid het brood met wat paprikapoeder of Provençaalse kruiden

Oepsi er is dus echt veel uit gesnoept..... Toch even manlief aankijken zit bijna geen fruit meer in. Hahaha hij zat echt heuuuul vol.

Hi, wij hebben er al van gesnoept, hij is heerlijk geworden. Mooie kleur ook. ik zal er nog een foto van maken. Ben ook nieuwsgierig naar jullie eindresultaat. Fotoooo

Vandaag pompoen brood gemaakt met pompoen uit eigen tuin!

Ja leuk, ik heb ook belangstelling.

Hi, Ik had 9 liter verse melk en idd met te weinig gewicht geperst, ik las eerst met half gewicht en deed dit met de helft van het kaas gewichtje (225 gr). Vandaag de kaasjes gecoat. En vanavond ook weer nieuwe kaas gemaakt met melk 9 liter meld uit de supermarkt. Merk wel gelijk het verschil veel minder vet, witter, en zachtere structuur. Ik vond de verse meld veel fijner aanvoelen. Had weer te veel maar heb denk ik een heel leuk en goedkoop alternatief qua vorm, nml een broodtrommel op zijn kop. De overgebleven kaas heb ik in de deksel van de broodtrommel gedaan en de bodem erop, het zelfde effect als de kaasvorm volgens mij. Ik heb nu een rechthoekige platte kaas, even afwachten wat het word.

leuk om te horen en fijn dat het smaakte! Zelf vind ik juist de soep lekker, zo heb je 2 in een. Je eet eerst met een lepel alleen het sapje en daarna met met en vork de rest Tot slot het maiskolfje met wat boter en zout met je handen.

Hahahaha ik zie nu pas wat er staat.....sorrrryyyyyy

Geperst en daarna nalaten rijpen (12 uur) en vanavond in een pekelbadje gedaan. Ben benieuwd wat de ervaringsdeskunige ervan vinden. Ik heb het gevoel dat het persen beter had gekund. Dat vierkante kaasje was een restje die ik zonder persen in een vormpje gedrukt heb.

ik heb je recept gelezen, klinkt goed ga ik ook eens proberen. Ik heb ons recept ook geplaatst.

ziet er gezellig uit

Hier dan het recept van de originele Chileense Cazuela (boerenwinterspoep) 6 stukken kip 2 ui 1 winterpeen 2 paprika's 2 mais in stukken 3 aardappels in stukken 300 gr sperciebonen half kopje rijst Flink stuk pompoen Knoflook, zout, peper, paprikapoeder, djinten,laurier, olijfolie,boulionblokje Verhit de olijfolie en braad hier de kip aan., voeg de uien en knoflook, peen,boontjes,en de paprika, in grove stukken toe en de kruiden en de rijst onder voortdurend roeren dit aanfruiten en vervolgens water en boullion toevoegen(ong 1,5 liter water) als het kookt de aardappels. mais en toevoegen en na 10 minuten koken de pompoen toevoegen vervolgens nog 20 minuten doorkoken tot de aardappels en rijst gaar zijn. het lekkerst is als de soep al een tijdje ingetrokken is maar let op dat de aardappels niet doorkoken. Eetsmakelijk:-)

Ik moet op zoek naar een lekker recept, zat zelf te denken aan iets met zo min mogelijk poespas wat zout,peper, rode wijn flinke uien en knoflook. Maar kan Zo maar heel anders worden. Ben heel nieuwsgierig naar jouw recept en natuurlijk de foto's Smakelijk alvast!

Ooooh leuk......helemaal jaloers, wil ik ook!!!! Wat een cute slaapverblijf!

OK, zal hier eens kijken! Thnx

Vandaag onze eerste pompoen van eigen oogst aangesneden. Cazuela gemaakt.hij was de moeite waard superrrr smaakvol.

T Vandaag was het dan zover.... De koeien waren om 7.00 uur gemolken en om 9.00 uur stond ik daar met mijn emmertjes om melk te halen. Volgens de boer was dit niet verantwoord aangezien ik er Geen deksel bij had en de lucht niet uit de auto te krijgen is als je knoeit. Ik kreeg het melk vat mee en vond het best een hele klus. Alles verliep volgens plan alleen ik vond het stremsel nog zo vloeibaar. Een uur ipv 30 min later toch maar begonnen met het wrongen/roeren en jaaaaahhh het begint erop te lijken. Wordt vervolgd. Gr nas

Klinkt goed, vooral die met venkel dat ruikt Zo lekker. Vraagje; welke darmen kan ik het best gebruiken voor vers en of droge worst? En waar kan ik deze het best bestellen. Ik ga ook weer een poging wagen. Gr nas

Vandaag het vlees opgehaald en wat ziet dat er lekker uit!!! Maar liefst 6,5 kilo feestmaal. Kreeg er ook een mooi zeepje bij gemaakt van varkensvet. Dank je wel Jorieke.

Ziet er lekker uit. Wat voor worstjes heb je gemaakt?

Yeuuujjj mijn kaasmaakstarterspakket (mooi scrabbelwoord) Is binnen.leukkkkk de voorpret kan beginnen.

Hi jorieke, Ik heb net de bakplaat opgemeten en deze is 60 cm bij 30 cm. Kan ik het dan as zaterdag ophalen? Ik hoor dan wel hoeveel kg het is. Graag weer lekker veel vlees. Gr nas.

Hey Jorieke, Ik zie de foto van die beenham, ik heb daar nog zo'n standaard voor, als je daar belang bij hebt neem ik die voor je mee. Ik heb er 3:-) gekregen bij aanschaf van zo'n lekker spaans serrano/iberico varkenspootje. gr Nas

Op naar een volgend projectje, ik ga mezelf trakteren op een kaasmaak starters pakket en zoals het er nu naar uitziet ga ik het bestellen bij levenvanhetland ( tip van Jorieke hierboven). Even het advies van de ervaringsdeskundige hier. Als ik het volgende haal dan ben kan ik goed beslagen van start? of mis ik nog iets heel handigs? De pers ga ik niet aanschaffen maar ik begin met wat losse gewichten of zo. Hoe doen jullie dat? Inhoud starterskit plus • 2 kaasvormen van 400 gram • 2 kaasdoeken 35 x 35 cm • Professionele wrongelsnijder (type 2) • boek: "Kaas je kaasje" • Brochure “zelf kaas en boter maken” • potloodthermometer • flesje stremsel • Kaasferment • Kaascoating 1 kg • Spons (aanbrengen coating) • 10 kaaszegels koe of geit € 65,95 kaasmatje voor zachte kazen 35 x 35 cm €4,60 kaasmatje voor harde kazen 20 x 20 cm €1,50 20 x 40 cm €2,95 Ik hou jullie op de hoogte, gr nas