Tanja65

Mijn melkkefir staat momenteel op een laag pitje in de koelkast - tijdelijk buiten gebruik. Ik ben bang dat ik nieuwe korrels nodig heb.

Nee, nog niet. Vandaag niet aan toegekomen en moet ook nog ff goed uitzoeken hoe het moet. De meningen verschillen nogal op de diverse internet sites Ik heb in elk geval begrepen dat ik ze nu al van elkaar los moet halen, en dan los van elkaar bewaren in zand (?).

@Bernaar die van ons begon ook pas eind september tempo te maken. Maar toen ontplofte hij ook zowat. Behoorlijk wat vruchten nog van af kunnen halen, ik denk wel een stuk of 20, waarvan de laatste paar wel erg klein. Hij groeide gewoon open en bloot in de wind aan een rek. Ik heb er een aantal weggegeven, eentje opgegeten om te proberen, en de rest hangt in een emmer (anti-muis) in de schuur te wachten op wat komen gaat. Maar zoals gezegd, dit was ook mijn derde poging al, voor het eerst gelukt.

Ik heb vandaag een van mijn Yacons (appelwortel) geoogst. De tweede heb ik een wollen dekentje en afdekzeil gegeven. Ik ga er van uit dat dat de ergste kou voorlopig tegenhoudt. Ik hoop deze bv. In januari in een zachte periode te oogsten. Onze winters zijn tegenwoordig zo zacht.

Ik heb ze ook in een speciekuip staan. Nog niet geoogst.

Oh jammie. De mijne zijn nog steeds ieniemini.

Klinkt lekker, @Flup . Eet je dit als groente?

Ja, ze worden heel erg lang! Hier zeker een meter of vijf, zes gehaald. Onze chayote (van dit jaar) had wel in de koelkast overwinterd. Ging prima. Maar wij hebben geen “koele, droge plek’ in huis. Ik geloof dat het vooral om de pit gaat, en minder om de vrucht. Als de vrucht een beetje last heeft gehad van de kou doet de pit het evengoed prima.

Echt niet normaal. Ruim veertien kilo! Inclusief de broedbolletjes. En er zit er nóg een in de grond.

Vandaag de eerste Yacon uitgegraven en geoogst. Bizar hoeveel er van één plant af komt! Ik heb de andere voorlopig onder schapenwol gestopt en afgedekt. Hoop die in het voorjaar of een zachte winterperiode te oogsten. Nu bedenken wat ik met ruim een kilo of 10 14 kilo yacon ga doen.

Als het niet lukt, ook oke. Maar ik dacht ik vraag het gewoon nu, in het voorjaar lukt het zeker niet. En anders gewoon pech. Er komt vast weer een nieuwe herfst.

De blaadjes moeten juist - als ik het goed heb begrepen - vergeeld zijn, ongeveer zoals hierboven. Super als je wat wilt bewaren!

Oooooh! Lekker!!! @acpronk wil je voor mij ook wat blaadjes drogen voor de volgende MTFD om te ruilen?

Ja klopt @Dahli , die van mij zat ook in de volle grond. Zelfs vlak bij een voormalige composthoop, dat heeft ongetwijfeld ook nog uitgemaakt.

Afschuwelijk voor het personeel! Ik hoop dat het bedrijf een doorstart kan/zal maken met nieuw bestuur. Maar ik vrees. Niettemin is dit niet alleen voor het personeel een enorme slag. De off-spin is niet te overzien. Met name de (kleine) kwekers en natuurwinkels maar ook een belangrijk deel van de rest van het MKB zal hierdoor getroffen worden. Maar ook wij als consumenten. Als er zo’n enorm gat valt in een branche, is het resultaat én schaarste én (veel) hogere prijzen. Ons eigen ‘bio’ dat we zelf kweken wordt instant belangrijker als je hecht aan schoon eten, omdat het maar de vraag zal zijn of en hoeveel biologisch eten er in de winkels beschikbaar zal komen. Wij kopen zelf veel bij de Landwinkel en de natuurwinkel. De landwinkel overleeft het wel, die haalt toch al heel veel uit eigen kweek. Maar de natuurwinkel? Veel te klein om gezond te kunnen concurreren met de Lidl (die met bio stunt) te kunnen concurreren. Nu al hoge gun-factor. De vraag is wat daarvan overblijft als er steeds dingen níet zijn.