appelvrouw

Wax je de gerookte kaasjes?

O jammer, ik was al bang voor weinig pitten ik hoor dat er vaak bv maar een of twee pitjes in zitten. Nul is wel erg sneu.

Rubia tinctorum. Ik heb het zakje zaad hier nog liggen, vorig jaar gezaaid maar er kwam niks op. Ik hoop dat jij met je stukjes meer geluk hebt.

Wat een leuk programma!!

Zeker niet!!

ik zie daar een aardappelpoter mag ik drie?

Ik zie in ieder geval dat je witlofzaadjes wilt ( zaaien in mei ter plekke dus beter geen zaailingen) en ik heb ze besteld dus als je wilt kan ik het zakje met je delen.

Vandaag een nieuwe batch wortels geplant. De eerste bak is leeg en de tweede op eet-grootte. De wortels, bewaard in een jute zak in mijn schuurtje, zien er nog prima uit, ik heb de zak nu wel opgehangen want er was wat lichte muizenvraat

Ok dank je wel, die informatie had ik niet, of over het hoofd gezien. Ik laat hem nu nog ff onder de lampen en zal hem eens wat sneller dan de andere pepers aan de vensterbank wennen.

Ha die gedachte heb ik ook..volgen want zaaien doe ik pas half tot eind maart. Dan gaat het meestal wel vrij snel en kunnen de planten vanaf half april of iets later in de kas op de planken tegen de muur. Ik koop meestal ook half april hier enkele heirloomtomaten die al vroeg zijn opgekweekt en plant die meteen uit in de kas. Ik hoop dit jaar samen de de geijkte Coeur de Boeuf en verschillende blauwe en paarse tomaten weer eens een Green Zebra te planten.

Is dat zo? Bij mij is Opa zijn peper net een weekje boven en nog wel onder lamp. Beter om snel naar de vensterbank te verplaatsen? Wat bedoel je met tussen de 12 en 14 uur, welke planten laat je er langer onder?

70 haagbeuken opgehaald en tijdelijk opgekuild ( of is het ingekuild?)

Gefeliciteerd met je dochter! Welke planten zijn dat die twee meter hoog staan?

Mooie lijst. Ja en leuk he..die eerste plantjes die boven piepen..ze zullen snel veranderen en voor je het weet groeien ze al zo hard dat je zou wensen dat ze al naar buiten kunnen. Hoe lang laten jullie het licht aan per dag?

WoW ze zien er prachtig uit deze kleintjes. Supercute en idd om op te eten

Haha Huub, je schrijft precies op wat er aan herinneringen boven komt met de foto van dat pannetje. Dat overkoken alleen als je niet in de keuken was en ik herinner me nu ook de stank..en inderdaad dat lastige schoonmaken. En dat mijn moeder klaagde over de verdunde melk Patrijs in Hilversum, toch ook een stad ( min of meer, dat is een pijnlijk punt, maar dat is erg of topic) gewoon met paard en wagen..Toen ik klein was ook een hondekar, met echte hond maar dat was een petroleumboer die woonde bij ons in de straat.

Ja een havik kan, of een vrouwtje Sperwer. Hier hebben ze het over de Autour de Palombes. Palombes..duif. Ik heb het beest niet zien aanvallen want het was aan t eind vd boomgaard. De ren is overspannen met netten ..tenminste met wat er over is na twintig centimeter sneeuw erop en dan vorst.

Ik loop heel wat maaltijden achter maar de belangrijkste waren pannenkoeken gevuld met Nw Zeelandse spinazie uit de vriezer vermengd met eigen ricotta en kruiden in een laagje eigen tomatensaus de oven in. Een paar dagen later hetzelfde gerecht alleen de spinazie vervangen door met mosterd gewokte witlof en in de oven een laagje fenegriekkaas geraspt erbij. Verder wordt er veel gejaagd en krijgen we veel wild. Dus ook gegeten hert met eigen shii-takes. Everzwijnbout gekookt voor vleeswaren. Boerenkool met lamsworstjes. Broodje eigen fenegriekkaas en als laatste soep van groentemix uit de vriezer met oa vers topjes eeuwig moes, selderijblad en peterselie. O en regelmatig sliertjes Lorrainse knoflookbieslook op de boterham met kaas. Inderdaad bijzonder dat citroengras..zal hier niet kunnen, te koud.

Het is een melkkoker, je buurman had gelijk. De deksel met gaatjes en in de oplopende vorm weerhield de melk over te koken als je niet op tijd was om het gas uit te zetten. De melk kwam met de melkboer, iedere dag, paard en wagen en de melkboer had van die halfliter en literscheppen waarmee hij de melk afmat dat ging soms direct het melkkokertje in en werd dan meteen verhit. We hadden vroeger allemaal zo’n kokertje thuis..dat jij niet weet wat dat is jeetje mens wat voel ik me nu oud

Slakkeneitjes van een halve centimeter? Oei, daar moeten grote groene slakken uitkomen nee joh, slakkeneitjes zijn wit, en veel kleiner, maak je geen zorgen.

Foutje En ja de Bolster, mooie zaden

Ik heb een lijstje, ook met gevraagd, misschien vind je er iets..

Dank. Gaas op de bodem is tegen de vosseningraaf. We weten nog niet zeker of die flappen wel genoeg zijn

Ondertussen al weer aan t zaaien. Maar eerst heb ik in de herfst de kas aangepakt. Alles eruit en de bodem wat losgemaakt. Heel erg veel gieters water de kas in gesleept om de kas nat te maken. Uiteindelijk een dikke laag 1 jaar oude paardenmest van zeker 5 maar hier en daar ook meer dan 10 centimeters. Dat weer afgedekt met een dun laagje stro. En maar water geven..ik heb emmers vlakbij onder een afdakje die steeds maar weer vol zitten, dus geen moeite. Vorige week heeft Lie een laag aarde verzameld (molshopen, de boomgaard wordt steeds lager ) en een vierkante meter paardenmest in de kas bedekt met een centimeter of 5 molshoopaarde, vastgezet met een stevige plank, bedoeld om alvast wat raapstelen in te zaaien plus wat sla voorzaaien enz. Voordat ik dat ging doen ging het hier een paar dagen geleden vreselijk sneeuwen en heeft Lie ook nog zeker dertig centimeter sneeuw de kas ingesjouwd. Zo kan het lekker doorspoelen Kijk die Lie eens hard werken! Zonder hem geen doorgespoelde kas Binnen heb ik voorgezaaid, enkel paprika’s ( lipstick, gogosari, yellow monster) pepers( grandpa home peper, zoete paprikapoederpeper, gele cheyenne) en aubergine astrakom en verder wat kiemtesten gedaan. En ook Bedfordshireuien, megauien en prei bleu de hiver binnen voorgezaaid dat naar de kas kan als het daar ontdooit is De een na laatste foto van Lie met schep vol sneeuw is trouwens gemaakt vanuit dat ronde raampje dat je op de eerdere foto’s door het kasraam ziet. Het is het raam van onze slaapkamer en het kader is een oud ijzeren onderdeel van de vroegere watermolen.

Hè Vincent, we hebben een ruil afgesproken van twee qumqats tegen geld. Verder: Ik zal eens kijken hoeveel kruiden ik nog heb voor de volgende batch kruidenthee 2018. Zonder munt wil je altijd toch? Zijn er nog andere kruiden die je er persee niet in wil? Of juist wel? Volgens mij is Lie om trouwens..je kunt je route anders plannen dan over Hilverdorp