appelvrouw

Op een zaden beurs laatst ook wat speltdesem gekregen waar ik nu mee aan t bakken ben. Afgelopen week speltbloem en emmer meel met kurkuma en nigella zaadjes en vandaag speltbloem en roggemeel, bietenpoeder en nigella

Ja zeker bijzonder. De ziekte is gewoon niet in de buurt! Ik heb de laatste tetragon uit de pot gehaald en ook de bietjes uit de bak. Eén flinke portie bietjes voor mij en Lie samen plus een paar ons mini bietjes voor een potje zoetzuur..daar ben ik matig tevreden mee maar dat is ook tevreden

Aparte compôte gemaakt met nashi peren en appels. Op smaak gemaakt met verse gember en vanillemerg. Lekker hoor. Verder ramen met vis en tetragon uet.

Ja Grork is al een flinke tijd niet meer bij ons. Dat neemt niet weg dat het heel erg leuk is om de berichten van Grork te gaan lezen die zijn met zoveel humor geschreven ! En Grork tuiniert ook op een kleine oppervlakte net zoals jij @Gitta . Maar niet in een tuin alle planten op zijn of haar balkon. En wat voor een planten! Met een vork als gereedschap.. Als ik me goed herinner is Grork een samentrekking van Groen en Vork.

Dat is niet waar je kunt de mispels nu zeker plukken en laten afrijpen. Ze zullen zoals Petra ook aangeeft wel zacht worden aan de boom ( of echt rot) maar binnen afrijpen is geen enkel probleem. Hier een link naar twee berichten: het eerste bericht is een geleirecept het tweede bericht dat er onder staat gaat over het voorbereiden van de harde mispels. Met foto zoals ik dat zelf deed. https://appeljaminfrankrijk.blogspot.com/search/label/Mispel Appeljam in Frankrijk

Bij ongelezen berichten krijg ik nu een lange reeks updates van Grork van 6 jaar oud..ik neem aan dat het geen aktie is om zijn of haar leuke schrijfstijl nog even onder de aandacht te brengen? @rorror

Haha Mellie haar autocorrectie..bladcompost misschien?

Niet echt iets moois om te laten zien, maar wel materiaal uit eigen tuin. Vanmiddag even snel in elkaar geknutselde houder voor een vetbol. Vlechten met 4 staanders is dus geen goed idee, 7 is beter. Maar ik heb hem in elkaar gerommeld, nu vingers gekruist dat de spechten ze niet in één dag weer uit elkaar trekken. Materiaal: staanders sporkenhout, vlechtwerk akebia, touw.

O lijkt me ook bijzonder lekker. De pastinaak is heel snel gaar ik hoop dat het geen soep is geworden ! De kip aten we gisteren vandaag een stamppot van aardappel, zoete aardappel en bietjes en daarbij rookworst alles uJt👍

Welkom de Haan!

Toscaanse kip uit de slowcooker, recept van aha. Met zongedroogde tomaat. Heel apart omdat er ook melk bij ging waar je later helemaal niks van terug zag. Lekkerrrrr maar wel wat teveel zon gedroogde tomaat naar mijn smaak. De kipfilet uJt, de kruiden zoals tijm rozemarijn en dragon uet.

Het is leuk Roelie dat jij die topic begint. Ik ben ook benieuwd. Misschien is het ook handig als je ín je bericht vermeld wát de methode Seifert inhoud.

Bedoel je dan confit de canard, de hele eend ingemaakt in het vet? Want het vet zelf, en welk vet dan ook, varken bv ( saindoux) bewaarden mijn Franse buren in weckpotten. Deksel erop blijft jaren goed.

O ja pompoen roosteren is een super idee voor de soep. De smaak wordt er voller en kruidiger van. Ik ben gek op soep én op pompoen dus zal je recept binnenkort een gaan proberen ( als ik paprikaas heb, die moet ik uit de winkel halen 😉)

Die knoflook is inderdaad al erg hoog! Normaliter zou ik denken dat ze pas op zijn vroegst in december boven de grond komt. Ik help je duimen dat er geen echte vorst komt anders misschien dán wat extra beschermen. Het loof kan wel wat vorst hebben, van de tenen ben ik niet zeker. Ik heb wat jonge boompjes lopen wegknippen. Behalve dat ik langs de rand van mijn voedselbos stukje wel wat minder opschot wil was ik ook op zoek naar wat staanders voor een vlechtwerk. Ik heb vetbolletjes voor de vogels, die bollen zonder netje. Maar mijn ijzeren korfje waar ik ze normaal in deed is weg..geen idee waar ik het gelaten heb. Nu dus maar iets nieuws vlechten maar met de mee-etende eekhoorn in gedachten..

Volgens mij gewoon het kapje eraf, dat moet toch lukken, uithollen en volproppen met oase. En dan opvullen. Niet dat ik het ga doen, ik hou trouwens niet eens van kerst

Kijk wat een lief bietenpaar we hebben gekregen van @Jorieke123 en haar Joep. En dat niet alleen, nog meer wortel groente: pastinaak, winterpeen, zoete aardappel en gewone aardappel👏👏 en kool en lekkere broodjes. Dat wordt een langzaam kookmaaltijd en een bakplaat maaltijd en misschien ook wel een stamppot maaltijd want de rookworst is ook weer in huis.

Gelukkig kan je ze jaren goed houden dan kan je volgend jaar weer “gewone” pompoenen kweken met een grotere kookvariatie mogelijkheid. Maar beauty’s zijn het. Gaat iemand ze nog uitsnijden/ versieren voor een kerst tafel? Foto uit het boek van Vicky Stork: Het complete pompoenen boek

En een kuiltje jus!

’t wö’j stil op de boerderieje.

40 dat is nog best aardig wat kilo’s en heb je dan veel vet van deze varkens? Ben je van plan om ook nog eens kleintjes te nemen of helemaal niet meer.

Wat een beauty’s! Staat hoog op mijn emmer lijst..sokken breien maar ik vermoed dat het er nooit van zal komen. Welk breigaren heb je daar? Voortborduren op de vraag van Huub: weet iemand welk merk deze sokken zouden kunnen zijn ? Ooit gekregen. Ik draag graag geitenwollen sokken in mijn te grote tuinschoenen maar op de een of andere manier slijt ik die snel. Deze niet dus.

Hij is goed rood vanbinnen! Wij hadden gisteren bezoek met kleine smulpapen en aten dus die hele slowcooker kip gepulled -of hoe zeg je dat- in één keer op. Smullen was het. Met allerlei lekkere dingen zoals veldsla en guacamole en dan in een wrap. Als toetje appelmoes van gekregen appels uit de achterhoek en spelt kruidkoek met walnoten uvet(!) en nog zo’n hoekjes appel. Vandaag met rozemarijn en peterselie geroosterde pompoen uet met gnocchis en gebakken salie Hier nog voordat je de oven in ging. De bakplaat vol! Het was wel een pompoen van een paar kilo, de enige uit de achtertuin, de rest van het geroosterde vruchtvlees bewaar ik voor de zaterdagsoep..of ik moet nog een leuk recept tegen komen in een van de pompoenkook topics

Dit topic met de recepten uit magazines moet ook even een schop.🪏

Deze even naar boven gehaald. Ik ben nu een flinke grote pompoen in de oven zachtjes aan t roosteren met wat olie en rozemarijn( geen butternut of uchi kuri of andere pompoen met nootachtige smaak het was een grote oranje bal met iets minder smaak maar toch een smakelijke zoete toon erin en zoek dan natuurlijk recepten om met het vruchtvlees te bereiden.)