appelvrouw

Mooi @Dahli en hoe heten die zalmkleurige?

Schoonmaakazijn ? Ijsazijn? Dat kan je helemaal niet gebruiken in je voedsel en het kan zijn dat dat chemisch geproduceerd is? Daar moet je van wegblijven = gevaarlijk maar dat lijkt mij logisch. Toch maar even neerpennen hier. Ik was wel benieuwd naar de azijnsoort van de augurken boer ja. Vast niet op eikenhout gerijpte natuurazijn van een azijnmoeder

Dat snap ik nu. De hamburger-augurkplakjes zijn ook wat zoeter. @Mellie ja precies dat. Met Sorbinzuur. Kom je ook in het Amerikaanse pickles boek tegen. Ik heb het nooit gekocht of gebruikt want vind dat de azijn en suiker hun werk goed genoeg doen.Het is een conserveringsmiddel, anti schimmel ik zocht het even op het is een natuurlijke stof en komt voor in Lijsterbessen ( Sorbus) . Ja die Kesbeke bellen is best een goed idee, het is een leuk bedrijf. Sorry ik kan je niet verder helpen RR!

Tja dat recept heb ik niet maar je zult er toevoegingen voor nodig hebben die ik in ieder geval niet gebruik. Dat gele vocht zeg je, zal dan misschien wel gebruik van kurkuma en of saffraan zijn in de azijn suiker en specerijen maar misschien denk ik hier in te natuurlijke ingrediënten? Het kan ook een chemische anti oxidant zijn. Ja die hebben ze in Frankrijk ook, een mixje met specerijen en zaden, mosterd piment, stukjes laurier etc e.d. bedoeld voor de inmaak. of bedoel je niet die hulp? Je hebt nl ook een poedertje met voor mij onduidelijke inhoud.

Wat ik me afvraag is of je iets na wil maken of gewoon lekkere augurken plakjes wil maken? Ik heb bv een dik Amerikaans inmaakboek boordevol recepten waaronder heel veel pickles ook. Je maakt dan met je eigen ingrediënten en smaak je augurken plakjes. Ik geef hier een van de recepten bedoeld voor augurken. 13 cups sliced trimmed pickling cucumbers (1/4-inch lengthwise slices) 3 Tbsp mixed pickling spice 4 cups cider vinegar (at least 5% acidity) 4 cups water 3/4 cup sugar 1/2 cup pickling salt 5 bay leaves 5 cloves garlic 2 1/2 tsp mustard seeds 5 heads fresh dill Als ik eens een pot augurkjes open heb en bijna leeg die ik er vaak wat gekookte bietenstukjes in voor een weekje of wat maar daarna gaat het vocht wel weg.

Mogen wij 4 pakjes hamburger en 4 met braadworstjes🙏🥳

Zoals zo vaak een kwestie van slecht labelen. Wat de vorm betreft lijkt hij op de Groninger Kroon. Maar als je op Groninger Kroon afbeeldingen zoekt zie je ook weer heel veel verschillende schilkleuring. Mijn Groninger Kroon ( gekocht bij de inmiddels gestopte zeer goede fruitbomenkweker Snel uit Naarden) : een beetje langwerpig, zeg conisch met geel rood aan de zonzijde. En bovenop en misschien ook onderop een klein goudkleurig kraagje van iets hardere schil.

De foto met de honeynuts kan zo in een tijdschrift war een prachtig plaatje. Ze moeten natuurlijk nog wel gaan kleuren maar zullen dat wel doen en anders wel op de tafel buiten zoals mijn baby bears. En die zonnehoeden vind ik ook erg mooi in de moestuin.

Eitjes zijn toch meestal wat gladder gevormd? Of poepjes? Maar Ik denk dat er een insect zich aan het verpoppen is, of zijn ze daar te klein voor? Kijk mijn slaapkamer trilspin heeft de eitjes al niet meer in haar bek maar nu in twee poten. Wat een geduld. Wanneer de kleintjes uitkomen is de vraag het bolletje wordt wel iets bobbeliger.

Maar ze smaakten prima! Ik heb mijn planten er vanmorgen uitgetrokken. Of nee nog een laten zitten omdat de bonte OI.kers er doorheen groeit. Mijn inzending is de nu klaar lange bonen komen er niet meer.

Geef je hem een lift terug of ga je hem inhuren als huiskabouter? Beschermd je misschien tegen ernstige snijongelukjes

O dat prikken kan jij wel denk ik! Ja pas maar op op Midas de wolf. Ik vind het geweldig dat ze er zijn maar snap de tegenstand vanwege de ellende en verdriet die ze aan kunnen richten Wat geweldig dat je met die voorntjes een natuurlijke vijver kunt hebben zonder dat het vol met poep en algen loopt en dat de vissen ook niet alle larven van de amfibieën opeten! Jonge en een ijsvogel dat is gewoon super geluk!!

O ja die kapsalon die heeft wat ontketend..ik ben benieuwd wanneer dit in Frankrijk opduikt of is het er misschien al? Salon de coiffeur? Avec Salade? Ik ga het ook eens maken denk ik, een vegetarische variant kan best.. Hier aten we vanavond een simpele maar daardoor niet minder lekkere spaghetti met boontjes, veldgehakt, scheut kookwater van de spaghetti en zwarte droge olijven, ( @Mellie vergeef me mijn Hollandse kijk op de pot met de olijven waar ik dol op ben..wat is nu het merk en wat de naam van deze lekkere droge zoute zwarten? Er staat marmarabirlik en ook kuru-sele) En daarbij witlof uit de oven met blauwe kaas.

Dat zou je denken. Maar de flauwe smaak doet anders vermoeden. Bij mij lagen trouwens ook altijd al appels onder de boom terwijl de smaak niet geheel was uitgerijpt..vaak zijn dat appels met een klein probleempje die al vallen voordat de rest rijp is. Probeer eens aan de kant waar de zon schijnt op de boom de meest gekleurde vruchten uit, houd je hand onder een appel en til je hand met appel voorzichtig iets naar je toe omhoog. Is de appel rijp dan valt hij in je hand. Zoniet is de appel er nog niet klaar voor. Misschien is de Ecolette ook een appel die je na laat rijpen?

Ja super zo’n vijver. Wat voor een vis? Karper om te eten of siervissen? Zijn dat ook schapen dan en hoeveel heb je er dan?

Is het niet wat vroeg om de Ecolette te plukken? Ik lees eind september.

Hoe dan ook.. zoals ik ze klaar heb gemaakt waren ze heerlijk zacht!

Ja die zit nog goed vol. Ik heb even de Franse kooksite geraadpleegd over taaie boontjes: éérst koken in water zonder zout daarna pas wokken en evt iets zuurs toevoegen. Ik ga eerst koken en dan wokstoven in wat olijfolie.

De wortel woog 465 gram!

Ik heb nog even je langste boon opgemeten Jorieke..het lijkt alsof sommige bonen langer zijn maar dat is vertekend beeld. Ik ga ze zo wokken ze zullen ons best smaken!

En dit is absoluut AI (Agrarische Intelligentie)

Ik mocht bij Jorieke in de tuin wat groente oogsten en kwam thuis met pastinaak wortels boontjes palmkool en courgette🙏

Zal ik even komen duiken in je pompoenberg😁?

Ja echt hè! Ook een van mijn favorieten, deze of de Trompe d’ Albenga. Binnenkort komt het kraampje hier verderop weer met pompoenen hopelijk hebben ze er ook enkele liggen dit jaar.

Ik hoop dat ‘mijn’ reetjes geen Joekelorissen worden😯. Ik heb ze al even niet meer gezien trouwens ze zijn vast lekker diep in het bos nu en komen weer in de winter.