appelvrouw

Staat in de oven: Quiche met in kerrie gebakken tofu, dat bestrooid met zacht in kerrie gebakken groentes uitet: knoflook, prei, wortel, paprika, andijvie,kleine tomaatjes en kruiden: peterselie, selderij,salie en basilicum..de tomaten en basilicum uit de kas. Geklopte eitjes ook al uit eigen tuin erover...

Ja het is behoorlijk lastig om het goede moment te vinden. Mooie plakken kan je daarvan snijden Gé! Ik wilde mijn stroop absoluut niet te stijf en heb dus 4 potten appelstroop voor op de pannenkoek. Ook lekker..maar ik hoop volgend jaar wel de goede dikte te koken...

Klopt het dat je gewoon een mooie stek kan laten wortelen? Want dan zou ik wel graag een stek willen van een bonkige peervormige kweepeer. Te ruilen voor een stek van mijn Leskovacka kweeappel. Die ga ik na het bladval snoeien en steek de stekken dan in een pot buiten( of binnen..dat moet ik nog uitzoeken...)

Nog een tip Piroska:je zou de volgende keer in Nederland Cinuforce kunnen kopen. Ik ( die heel snel holteontstekingen krijg) heb daar enorme baat bij..: wordt ik verkouden dan begin ik meteen met cinuforce spray..geen enkele voorhoofd of bijholteontsteking gehad sindsdien. Mijn holteontstekingen werden trouwens altijd erger van stomen..

Behoorlijk wat. Ten eerste de vorstschade bekeken..Dahlia`s zijn naar de bloemenhemel, zo ook de O.I. kersen. En de Yakon. Nog anderhalve kilo gekleurde tomaten uit de kas gehaald. Lekker met de snoeischaar in mijn hand gelopen en wat rondgeknipt. Kippenpoep geschept met het kattenschepje Bleekselderij en kruiden geoogst. Kip gevangen en schoongemaakt en betadine op haar wondjes gedaan. Deze kip wordt steeds maar aangepikt door haar zusjes. Eenden weer in het hok gejaagd...dat is iets lastiger dan de kippen, maar het is weer gelukt En toen werd het al weer donker

Stoere meid!! Ik ben al 2 jaar niet geweest ik heb steeds een ander geloofwaardig excuus... Sereh is toch citroengras?

Bij de Turk in Hilversum heb ik hele grote kastanjes gekocht.(Ik zou afgelopen maandag met een vriendin het bos ingaan naar dat ene plekje dat we kennen waar je je fietstas kunt vullen vol kastanjes..toch maar niet gedaan ) 2 euro voor een kilo, en zulke flinke jongens heb ik nog niet vaak gezien. We hebben ze zo rauw gegeten, echt heerlijk, bijna zoet. Misschien vandaag er iets culinairs mee verzinnen..

Hier ook geitenkaas en ook rauwmelkse koemelk met as..als je op deze fotolink naar Google afbeeldingen kijkt zie je heel veel kaassoorten met as: https://www.google.fr/search?q=fromage+cendre&client=firefox-a&hs=huB&rls=org.mozilla:nl:official&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=iDNyUvDjDsrAswa5qYHACg&ved=0CAkQ_AUoAQ&biw=1366&bih=664&dpr=1 Van origine was de as bedoeld om insecten af te weren of om te zorgen dat de kazen niet aan elkaar plakten bij het stapelen. Nu is het meer een culi-ding...

Jullie kunnen hem aan elkaar doorgeven Marijke. Jan, ik heb Jasmin een bericht gestuurd. Als we met 2 dagen geen kontakt hebben kunnen leggen dan gaat de doos maar naar de volgende.

Uiteindelijk is het - 3 geworden op de tafel op het balkon. Aan de grond iets kouder denk ik...

Gek blij beest Wij zitten hier eindelijk aan de leverworst Jorieke, het duurde even voordat we hem bij dochterlief uit de vriezer hebben gehaald. Lie heeft meteen een halve worst op..hij vind hem erg lekker.

Verdorie, hier vriest het al een minibeetje vannacht. Ik ben net terug van Ndrlnd en hoop dat ik morgen nog wat Dahlia`s, courgettes en sla kan plukken...

Ik in ieder geval niet. IK zal het even aan Jo vragen...

Zonet door de Ardennen gekomen alwaar onze zijspiegels bevroren... aangekomen staat de thermometer op +1 in de vensterbank..dat beloofd wat voor vannacht.

Tania: sla?

klinkt goed P!

o brrr.Ik vind al die pepernoten al zo erg..(alhoewel ik die nu wel mooi naar Fr mee kan nemen om uit te delen..daar vinden ze ze gewoon lekker zonder bijgedachten aan Zwarte Pieten..hondebrokjes noemen mijn buurkinderen ze.) Die verkoudheid heb ik ook Piroska..de Gooische Nies...ga ik zodirekt naar een film van drie uur lang en proberen niet de hele zaal te besmetten met dat genies...

Prima Jarno. Voor de volgers:de tas is nu bij Jan Lokman in Baarn..

Jan laat je wat horen, de tas staat voor je klaar...

Leuk lijstje. De anderen peren geuren ook heel sterk, ik heb tenminste de appelvorm Leskovacka en gebruik de rest van de peren om de kamers te laten geuren naar de kweepeer. Misschien zijn de laatste twee soorten heel sterk in hun geur, maar ik vind de gewone geur al behoorlijk overheersend.(te overheersend om bij ander fruit te bewaren|)

Dank Rob..ik dacht al..maar ik doe het ook zo, alleen zonder blad. ik heb de kom de eerste dag buiten laten staan. en toen zaten de goede gisten daar ook in... piroska, hard gewerkt!!

Tja, misschien is en koemest en kunstmest samen wat veel van het goede. Mijn selderijen krijgen een beetje koemest en verder compost en hebben het prima gedaan (ook gekochte plantjes)..

hu? heb je nu geplant?

Dank die ga ik zoeken

Ik vind de prei best leuk. Ik vind eigenlijk alles een uitdaging, zoals die aubergine 2 jaar terug..interessant om dat uit te proberen. Ik heb dus op de prei gestemd, ook omdat het de keuze van Huub is..en die accepteer ik, thanks Huub!