appelvrouw

Wat een lui gedrag Hans!! Maar ok, ik zal proberen dat niet te vergeten en hier melden wanneer ik iets oogst en droog..Alhoewel..ik doe dat ook al in mijn seizoen.. hou beiden maar in de gaten

Wat handig Erny dat je zo aan ramen kunt komen..je kunt een heel siertuin met hangplek inrichten zie ik . Kweek jij de weegbree? Ik bedoel groeit het niet gewoon in de natuur bij jullie of wil je graag wat in de buurt hebben? Dat onkruidje heb ik ook..het komt nooit in de bloei- dan heb ik het er toch uit getrokken - dus ik weet niet wat het is...

Hans, het meeste droog ik in bosjes..gewoon op de donkere zolder met het raampje open. Het Maarts viooltje dat ik nu aan t oogsten ben gaat ook op de zolder maar dan op een droogrek..zo`n ding waar je truien op droogt..daar heb ik er drie van en die gebruik is veel voor het kleine spul ( en paddenstelen oa) Het Maarts viooltje bv daar pluk om de drie dagen de open bloemetjes van..daar gaat tijd overheen. De bloemetjes die ik er drie dagen geleden op gelegd heb zijn al aardig aan t drogen..die schuif ik naar een hoekje en het verse spul gaat wat breder uit. Als het goed droog is gaat het in een pot met een label..die bewaar ik ook op die donkere zolder. Als ik het idee heb dat ik alles bij elkaar heb dan ga ik de thee wegen en mengen ( hier al eens uitgelegd: gemengde-kruidenthee-t2250.html?hilit=zelf%20kruidenthee ) Het is dus een langlopend project! Ik droog nooit iets in de magno, ik heb het ook niet nodig, want alles droogt mooi en snel aan de lucht... Als het je lukt van de bloemen van het kleine hoefblad..graag!

Ja er is iets met jong berkenblad..gisteren hadden we het er hier ergens ( ik weet niet meer waar ) ook over. Ik ga het even opzoeken wat het was met die blaadjes.. O ,gevonden..het was bij het seizoen van Jorieke! Edit: Thee van jong berkenblad wordt gebruikt in voorjaarskuren. Dus niks drogen, maar gewoon thee van zetten. En van de kruidenkamer.be: brandnetel De brandnetel is een zuiverend lentekruid dat ons lichaam sterkt, reinigt en vernieuwt na een lange, donkere winter. Die zonnearme tijd eist veel vitale stoffen van ons gestel. De periode van begin april tot half mei is het meest geschikt, dan is de groei van het kruid optimaal. De zon en de aarde werken samen op de kruiden in, de sappen zijn rijker aan mineralen geput uit de aarde en boordevol kracht van de zonne-energie. We kunnen het sap persen of een thee zetten van ¾ brandnetelloten en ¼ zevenblad, paardenbloemblad, jong berkenblad. Voor de thee overgieten we 20g kruiden met een halve liter kokend water en laten dit 5 minuten trekken, daarna zeven. We drinken drie koppen per dag kuurmatig gedurende drie weken. De jonge spruiten zijn even smakelijk als spinazie en hebben een gunstige uitwerking op bloed, haar en huid. Berk De berk staat symbool voor ‘vernieuwing’, ‘bron van nieuw leven’, van ‘eeuwige jeugd’ en als ‘zuiverend voor geest en lichaam’. Het is een reinigend voorjaarskruid. Het berkenblad is, bij inwendig gebruik, urine(zuur)drijvend, helpt nierstenen voorkomen, is ontstekingswerend, bloedzuiverend, ontslakkend en het verwijdert afvalstoffen en toxines uit het lichaam en heeft hierdoor ook een antireumatische werking. Uitwendig is het een tonicum voor de haren en de huid. Het in de lente afgetapt sap of‘berkenwater’ werkt inwendig bloedzuiverend en is uitwendig een goed haar- en huidverzorgend middel. Het kan puur gedronken worden of als siroop. Het kan ook gebruikt worden voor het maken van bier, wijn, sterke drank en azijn.

proeven..en/of wachten tot hij bloeit en dan nog een foto.

Jooze, hier kan je zien hoe ik het vorig jaar heb gedaan..ik drink er zo`n beetje het laatste van..het was een heerlijk theetje. Dit jaar wil ik proberen om ook wat meer gerichte kruidentheeën te maken..voor als je verkouden bent of goed voor de maag bijvoorbeeld. gemengde-kruidenthee-t2250.html?hilit=zelf%20kruidenthee ik had de ontbijtthee van aHa nagebootst En inderdaad Hans, ik oogst nu brandneteltjes en bloemen van het maarts viooltje. Ook op mijn lijstje voor de aankomende dagen: blad en bloem van de gewone sleutelbloem..bij de buren bloemen van de perzik..(alles voor de gewone kruidenthee) Ook kan je de bloemen van het klein hoefblad al oogsten ( heb ik helaas niet hier) en de bloeistengel van het hondsdraf...voor in de "hoestthee"

Dank Jooze!

Hier is het antwoord van Diana: Heb ik er vast gewoon de verkeerde steker bij gestoken...In ieder geval weten we het nu. Hij gaat bloeien en ik zal het zaad proberen te oogsten..dan kan ik hem volgend jaar echt proeven (afgelopen jaar durfde ik niet zo omdat ik niet wist wat het was) hij kan iig tegen -20 vorst!!

Recept ruilen?Ik heb nog risottorijst en straks weer brandnetels Ik had ongeveer 100 gram zevenblad zonder steeltjes. En 100 gram brokkelkaas(oude kaas) geraspt in het staafmixerbakje. Ik begon met 30 gram geroosterde pijnboompitjes en 3 teentjes knoflook in dat bakje fijn te malen, dan het zevenblad erbij en meteen een flinke scheut olijfolie want het mixte wat lastig..kaas erbij. Ik had er nog wat water bijgedaan..voor het gezicht is het misschien minder, dat krijg je een beetje wittig uitzicht door het mengen van de olie en het water, maar voor de smaak maakt het niets uit. Ik heb de helft gebruikt voor een tweepersoons pasta, de rest gaat op brood. De foto`s heb ik gemaakt voor het blog..daar schrijf ik het recept nog uitgebreid uit..

O, kraailook,het zou zomaar kunnen..of niet, ik neem ook potjes mee, dan kunnen we vergelijken. Gisteren een heel onkruiderig dagje gehad: soep van brandnetels met kervel (lekker!)(ik moet iedere dag een m2 brandnetelwortel uitsteken van mezelf en knip de topjes dan eerst af) en zevenbladpesto. Ook boterhammen met kaas en daslook...

OK, welke koekenbakker biedt zich aan?

Ik heb de foto naar Diana gemaild, volgens mij had ik het zaad van haar. Ik zal me wel vergist hebben met de naam.. Morgen zal ik eens kijken naar een beest in het blad. Miranda, cichorei wordt niet echt gegeten..te bitter denk ik. Ze maakten er vroeger wel een soort koffie-surrogaat van.

Berkenhaarwater. Wat ik gemaakt had was siroop van berkenblaadjes. Mijn huisgenoot was er gek op en had het allemaal opgedronken

Ik heb er pas drie va Eva gekregen..lukt het niet dan zijn de mijnen vast al groot genoeg om te stekken. Of anders krijg je een van de drie.

Miranda, die soep, tja, hij is vooral groen . Nee dat is flauw, maar vergelijken vind ik lastig. Het is een lekkere soep, een beetje kruidig en zoals ik hem vandaag maakte, met wat kervel erin vond ik hem lekkerder dan met alleen een gestoofd uitje/knoflook ( zie mijn blog). Morgen weer brandnetelwortels uittrekken en dan maak ik de soep met aardappel en croutons heb ik me voorgenomen. De zevenbladpesto hadden we vanavond in de pasta, we zonden het beiden lekker, maar de oude kaas en pijnboompitten geven er ook wel veel smaak aan. Helly die koningskaars is geweldig mooi -en een van mijn favoriete bloemen in de moestuin- alleen al als rozet..je ziet hem groeien, zodra de ergste kou weg is groeit de rozet van vorig jaar ( de plant is tweejarig..het eerste jaar alleen het rozet, het tweede jaar de bloem.) uit. Hij is niet op alle plekken zou indrukwekkend, hier staat hij op een geliefde plek, aan de rand van een steen, met veel plek voor zijn wortels.

Hoi Helena, ja ik dacht wat Rantje zegt..morgen ongunstig in de tuin..dus niets doen (eindelijk ff rust dacht ik..juist goed gedaan van meneer kosmos, rustdag voor oudjes ) maar nu mag ik morgen toch wel wieden? Wortels heb ik vanmorgen wat water gegeven..de klei werd keihard..ik weet nog dat ze er vorig jaar in het voorjaar van dood gingen. Net zoals Rantje hou ik me "een beetje aan jou vast", maar ik probeer het toch ook wel mijn eigen weg in deze nieuwe methode te volgen.

Bit: Daar heb je gelijk in, maar deze hazelnoot was een gekochte..een Rote Zeller..en daar heb ik nu een roodbladige zaailing van... Hans ik hou zelf niet van hazelnoten..likeur heb ik wel eens van mijn rode hazelnoten gemaakt voor mijn buurvrouw.

Grappig Jorieke..ik ben benieuwd wat je er van vind. ik heb wel eens wat met jong berkenblad gemaakt..ik moet even denken wat het was..een soort tonicum op basis van suikerwater geloof ik. Wat is die schone mooie witte bloem?

Ik vond hem zo laag voor een dovenetel..er staat altijd een hele pluk onder de conference.. Barbarakruid ga ik eens opzoeken..eigenlijk geen idee meer hoe ik er aan kom. Rantje chochorei is een wilde andijvie-vorm..als andijvie in de bloei komt ziet het er bijna hetzelfde uit...

Gisteravond 26 maart 25 gram peultjes Norli en 35 gram doperwten Merveille de Kelveon gezaaid..nadat ik ze eerst 12 uur heb laten weken. Vanmorgen ben ik met een potje zevenblad voor Jorieke uit te scheppen..voor de moestuindag. Het zevenblad zag er zo mals uit dat ik besloot voor mezelf een maaltje te plukken. Een vergiet vol, dat nu als pesto staat te wachten tot de pasta is gekookt. Geïnspireerd door al dat mooie wilde spul heb ik ook een maaltje brandneteltopjes geplukt voor een soepje uit de tuin, ik heb er kervel uit de kas bij gedaan: Vanmiddag pas goed los gegaan: knoflook geplant ( 2 bollen van de Aldi, en een bol gekregen, waarschijnlijk Rose de Lautrec), 40 sjalotten van de Aldi ( Red Sun)..10 heb ik niet gebruikt omdat ik ze te zacht vond. De kleine teentjes knoflook heb ik rond de amandel gezet..als het dan niet kan helpen tegen de perzikbladziekte dan houdt het toch wel de woelmuis weg Ook de bietjes in de grond gezet die ik al enkele weken geleden in trays had gezaaid.. De amandel krijgt een nieuw takje..helaas weer aan dezelfde kant als de andere tak. En een berg Maartse viooltjes geplukt voor de kruidenthee En nog wat kleine uitzaainkjes van de Koningskaars voor de moestuindag uitgestoken.. Toen nog alle potten gewassen die bij de beek lagen te wachten..( sinds vorig jaar) Jorieke heeft me geholpen met mijn nw avatar..de oude werd wel erg oud Het zaaien van de volgende bieten en uien komt over twee dagen..morgen rustdag...

Ik heb er ook een paar: vorig jaar gezaaid als wilde rucola..maar het smaakt naar iets kersachtigs..waterkers of tuinkers oid.. En dit is toch niet een paarse dovenetel?

chichorei?

Dank je wel Claudia. Lievenheersbeestjes heb ik natuurlijk graag, en ik laat altijd wat blad liggen voor deze rode vriendjes..maar ja de boomgaard is groot, ze komen, maar waaien er ook zo weer uit Ik zou niet weten hoe ik aan meer kom( kopen, en blijven ze dan wel bij jou?) Ik heb ook wel eens van dat lijmband gehad, maar de mieren vinden altijd wel een plekkie in een schorsribbel om er door te komen. Tweezijdig plakband..dat ga ik eens even aan Lie vragen of hij dat heeft..dat kan je misschien wel goed in zo`n ribbel "frutten"..

Ja ik, vanuit de verte..Mijn "donatie-zaden" heb je al, wil je voor mij kijken voor slasoorten en koolrabi en schorseneren?

Mooi Helena! je hebt meteen een lid