appelvrouw

Alle pepers en paprika`s verspeend..ik kwam tot mijn grote vreugde toch nog enkele levende Fengyannetjes tegen..zeer ieniemienie..die staan nu in de kraamlkamer. Gisteravond al tomaten bij-gezaaid, en Paprika Zwartzwald

EN? Ben je uitgetest?

Die klimmende en vaste spinazie..ik ben benieuwd. heb je ook de latijnse namen ergens staan?

Echt vet die eigen kweektabel. Ik ben toevallig net excel aan t leren voor t huishoudboekje..ik zie weer veel mogelijkheden..

Hier een update van wat er allemaal opgegeven is. Eten: Jeanne: 3 schotels slaatjes Lisa: Pastasalade Frank: eiersalade Eva: Bermsalade, Suikerbrood, eitjes met kruidenvulling.. Moniques en Harry: aardappelsalade, vuilniszakken. Dennis29: hartige taart, zuurdesembrood, kefir... Helly:verschillende broodsoorten ( 2?) Simone: Groentesoep, 2 stokbroden, margarine Geedee: Spinaziesoep Kruidje: pudding Greetje: Wraps gerookte zalm Dick: Honing voor op brood Chaotic: 6 spreadsoorten voor op het brood Jootje: crackers en koffiemelk! Joke: feta & olijven Thessa: Marsepeintaart voor 24 man/vrouw Margareth± Speculaastaart Bit: Bonbons Hilky en Heylane: Iets lekkers voor bij de koffie Jorg: iets te eten voor de lunch Bonnie: naamkaartjes & bakt een brood Marieke: Botersoorten: Jos: Quiche Drinken Eva: Berkensap, Rozenblaadjes-siroop Jet: Paardenbloemenwijn, Perzikbladwijn, Eau de vie/Dragonlikeur, Kruidenthee. Thessa: Sap Geedee: Pruimenlikeur Monique en Harry: iets te drinken Greetje: Koffie Wat nemen we mee als kado voor Jorieke kokosbrood 1 suiker:9 aluminiumfolie:3 cacao:2 toiletpapier:3 zout:4 azijn:4 zonnebloemolie:2 bloem 2 gist/bakpoeder:1 koffie:3 Honing: 1 Geedee neemt potten mee Pannekoekpakket: 1 Pot Aardperen: 1 Walnoten: 1 Kefir: 1 Groene zeep: 1 vuilniszakken: 1 Oud brood voor de varkens: 1 Marieke: servetten en een (of 2) tafelkleden Jeanne: plastic soepkommen Harmony: bordjes en soepkommen en vuilniszakken Heylane : 3 tafelkleden Margareth: 2 tafellaken

Dat gaan we proberen te regelen

Ja, ik was al bang dat het niet helemaal over zou komen..toch bedoel ik wat waar is: Morgenochtend sta ik pas om 8 uur op..en dan ben ik toch op het zelfde moment met mijn kopje koffie buiten als ik vanmorgen was..

Een flinke lijst Rantje..je zou denken dat jij het "landgoed" hebt, en ik de metertuin . Ik heb gezaaid: ABC kruid, Kervel, Slamix Mesclun, Platstelige snijbiet (Poirée staat op het pak).

Vandaag was ik net als iedereen natuurlijk niet uit de tuin weg te slaan..ik wilde zoveel tegelijk doen dat ik er eerst maar even met een koppie koffie bij ben gaan zitten..o heerlijk, zon op m`n terras! Daarna begonnen met alles wat ik aan planten binnen heb naar buiten te slepen, lekker in het zonnetje met die paprika`s pepers, tijm en kamille. Ook de Arnica Montana staat boven de grond, de reuzen ui en de sjalot ui. In de kas alles extra gecontroleerd op water. De stekken van de Hinnomaki zien er goed uit..de roze bes is een twijfel. Het tomatenzaaisel ziet er slecht uit ( verzopen door de buurman) dat ga ik vanavond nog maar eens doen ( vanaf 21 uur vruchtdag). Slamix Mesclun van franchi in de volle grond gezaaid, ook heb ik kervel er extra tussen gezaaid. de spinazie van drie week geleden komt mooi op. verder ABC kruid gezaaid en 4 potjes met Poiree. De tuinbonen en de doperwten staan er werkelijk prachtig bij. Vanavond zomertijd..kan ik morgen een uurtje langer blijven liggen en toch vroeg op zijn Edit: vergeten..ook nog paarse basilicum gezaaid...

Dank voor je uitleg en het verschil tussen EM en b.v. compostthee. Ik heb op een bio-dynamische tuinderij wel gezien dat ze vaten met b.v. brandnetels iedere dag een uur omroerden..het waren dan twee a drie personen die ieder om de beurt roerden zodat er een continue borrelproces was.Wat denk je, dat is vast hetzelfde principe?

Wanneer verspenen jullie de zaai-uien? Ik heb nu verschillende bakjes zaai-uitjes..het zijn allemaal nog maar bieslookachtige sprieten, maar misschien moeten ze snel verspeend?

Brandnetelsoepje..eerst topjes afgeknipt voor de soep en daarna weer wortels met de riek eruit gehaald..ik heb nog voor 20 liter soep brandnetels staan Vanavond salade met kervel en rucola en de eerste St. Antoine uit de kas, molsla en pimpernelblaadjes uit de tuin..en een appelwortelknol in dunne plakjes..ik kreeg hem van de week bij de plant cadeau...lekker knusperig!

Dille gezaaid bij de tuinbonen. Dode kruidenplanten vervangen door levende...

In grote lijnen heb ik het nieuwe seizoen ingesteld..moet er nog even aan wennen..maar ik vind het mooi, duidelijk en overzichtelijk!zo is je seizoen voor jezelf goed terug te lezen/kijken!! Ik ben er wel blij mee Ik begon natuurlijk verkeerd met overzetten..met de laatste posts eerst.. dat moet dus andersom..en omdat ik zelf wilde lezen wanneer ik gepost heb heb ik er datums bijgezet. ik zie de nieuwe seizoenpagina nog niet verschijnen op het forumoverzicht..of kijk ik erover heen? Edit: Henk je uitleg heeft me wel geholpen

Haha stom van mij..(wel jammer ' ik verander het!

Sommige planten zijn dood..daar zorgde de buurman voor..dat hoort er ook bij als je van twee walletjes eet ( lees op twee plaatsen wilt zijn ) Het was even slikken, nu weer verder. Toch is deze buurman tuinarchitect..nooit zelf gezaaid duidelijk..de andere buurman die boer is heeft het beter gedaan met de kas.Ik hoop dat mijn buurvrouw, die normaal altijd voor mijn tuin en planten zorgt, de volgende keer weer helemaal beter is..die heeft nog nooit een steekje laten vallen met mijn planten Bijna alles uitgepakt: 3 kasjes (action) handspuit 2 liter (action) een nieuwe krabber (aldi) een nieuw handschepje ( nu al stuk..yimai) 50 sjalotten (aldi) een bak vol kruidenplanten(aldi) Zomerbollen(aldi) kwekersaarde culterra cocopeat 2 woelmuizvallen appelui zaden (chaotic) potjes met snijbloem-munt(guus) Choy sum (monique) purple haze en chioggia ( erny) digitalis lieve vrouwe bedstro vogelmelk corydalis daslook een pot met een appelwortel stronk En last but not least: een enorme emmer helemaal boordevol met van die rode compostwormen..die heb ik verspreid over mijn verse composthoop, een deel in mijn (al een tijdje werkende) hoop en een deel in de berg verse paardenmest..ik hoop dat ze dat ook lusten. Nog meer plantproblemen door "natte buurman"..de aloe vera-stekjes dat had ik nog niet gezien..van de zes zijn er drie verzopen&dus dood, ik hoop de andere drie te redden door ze minstens een dag uit de aarde te laten..ze begonnen net te wortelen... Vanmorgen heb ik alle bedekking van de tuin gehaald, alleen het fleece over de sla-zaden zit er nog op..nu voornamelijk ivm de droogte tijdens het kiemen. de afgelopen twee nachten kwam de temp niet onder de 5 graden. De tuinbonen en doperwten staan er al fier bij, ook de uitjes die ik twee week geleden heb gezet zijn al fraai boven de grond. De knoflook..tja er was ons toch beloofd dat ze weer bij zouden komen na de vorst. nu dit jaar niet..80% is morsdood.. Ik ga dus opnieuw uitplanten..dan maar kleine bolletjes

Een lijstje maken van alle fruitbomen voordat alle labels verdwenen zijn. Meer dan 20 jaar oud: Kleine goudrenet 10 jaar oud: Appel Notaris Groninger Kroon Alkmene Sterappel Golden Delicious Kers Aigrette Pruim Mirabel de Nancy 3 x Reine Claude paars 2 x Mimi o als eieren zo groot Kwee-appel Peer Conferance Walnoot: Juglans Regia Amandel/Prunus Dulcis: Robijn 5 jaar oud: Appel:Rembours Kers:Napoleon Mirabel de Nancy 3 jaar oud: Kers:Angletaire Peer: Poire de pretre Abrikoos: Bergeron Pruim: Reine Claude Vert Mispel Wilde pruimen/oude rassen Balleuix 3 Seunjot Victoria 2 Quetch 3 ( de laatste 4 oud, slecht , hoog, maar supergoed om gevallen pruimen van op te rapen voor de eau de vie)

Van Verschillende mensen op het forum heb ik zaadjes en plantjes gekregen of geruild.. Hier enkele foto`s van deze oogst: De Jet-trail van Hans: Wilde bertram..ook van Hans Eeuwig moes van Eva Blauwsparzaden van GF (Guus Forum ) Paprikazaden van Frans

2 Maart..Ik heb gezaaid en geplant in de volle grond 4 rijtjes uitjes ( stutgarter riesen en rode ui door elkaar) en drie rijen wortelen ( rode riesen, nantaise en Karnavit, een variëteit voor de zomer die op zware gronden kan) Verder weer twee kruiwagens brandnetels uitgestoken, en van alles langs de beek geplant op de plek waar de brandnetels uitkomen..wilde Bertram, koningskaars, speenkruid, teunisbloem, smeerwortel. Vanavond heb ik ook nog snel even een paar koningskaarsen die ik in het najaar in potten had gezet in de tuin geplant. De koningskaars is een geweldige plant in de moestuin,,bloeit heel erg lang en geeft een mooie hoge lijn..soms is hij meer dan twee meter. De bloemen droog ik voor een thee die ik in de winter drink als kruidenthee bij verkoudheid om het ophoesten te bevorderen bij problemen met de ademhalingswegen. Je kunt er hier nog wat over lezen: http://mens-en-gezondheid.infonu.nl/alternatief/26999-koningskaars-voor-de-keel.html 5 maart...Gisterochtend heb ik nog een rijtje ontkiemde erwtjes in de tuin gezet. De tuinbonen die er een paar dagen eerder in waren gegaan komen al mooi op, ze hebben geen last van het weer. Want sinds vannacht is het weer schraal, guur, winderig. Er is nu natte sneeuw. 3 Graden. Ondanks het feit dat dit wat zegt over hoe het in het noorden is vliegen sinds vanmorgen extra veel kraanvogels over de tuin richting het noorden. Ze vinden het lekker zeker... Hier enkele foto`s uit het keukenraam genomen. De foto van de kraanvogels heb ik wat vergoot zodat je een beetje kunt zien wat een majestueuze vogels het zijn. Je ziet de bedekking in de tuin waar de wortels en uitjes onder zitten, verder op de achtergrond liggen de takken voor het pompoenbed al klaar. Op het muurtje staat wat er nog over is van de "tante Cor" (Yukka) waar we op een ander topic over geschreven hebben. Erachter de potten met de koningskaars. Op het kastje staan al mijn muntsoorten..ik zie er eerlijk gezegd nog weinig leven in..en hoop dat ik niet op de biets moet bij anderen om de beloofde Bergamotmunt te kunnen leveren 6 maart..De tuinbonen komen prachtig boven de grond. Vandaag ook een blauwe bes geplant, deze had ik ooit als zielig stekje bij de Aldi "gered"..in een pot in de kas is hij mooi uitgegroeid, vandaag heb ik hem geplant in een mengsel van mijn eigen bladaarde en een beetje cocopeat. 7 maart...Ik me vergist en dacht dat het 8 maart was.."Internationale vrouwendag" riep ik nog vanmorgen tegen Lie.."dus ook in Frankrijk..waar blijft de koffie?" Zodoende heb ik tomaten gezaaid en aubergines en pepers verspeend op bladdag wel leuk voor het experiment Om het nog een beetje goed te maken heb ik buiten spinazie en sla-mix gezaaid onder fleece, samen met een beetje Artic King... gezaaid: tomaten: Persimon geel, Black and red boar, Thumbling Tom, Gartenperle, Black Prince, Coeur de Boeuf, OSU Blue, Des Andes, en San Marzano. 10 maart...Zo ligt mijn "voor"moestuin er nu bij..onder het forceerdoek vooraan de sla en spinazie die ik een paar dagen geleden heb gezaaid en rechts onder tent en doek uitjes, wortels en een deel knoflook. De beek links stroomt hard in deze tijd, ik heb tot aan eind mei geen gebrek aan -bron-water.De beek loopt over de hele lengte van mijn landje, achter langs de boomgaard, hier langs de moes, en dan loopt hij langs het huis, onder de weg door richting rivier... Het ziet er allemaal nog wel kouwelijk uit hè? Links vooraan de ton met brandnetelwortelgier 12 maart...De voor gezaaide basilicum komt mooi op! Doch de knoflook van oktober vorig jaar staat er erg slecht bij. Ik schrijf steeds dat -17 ook niet mis is, maar volgens de boer is het meerdere nachten - 20 geweest... 13 maart...Over het beekje: het was was lang geleden een oliemolen. In de tuin is een diepte - de Franse naam is un biëf- ( wij noemen het "de poel") achter een oude stenen muur. Vanaf die muur heb ik de vorige foto gemaakt. Voor die stenen muur liet men vroeger een schuif zakken zodat de poel volliep met water. In de ochtend was er dan genoeg water om een tijdje te malen. Achter die muur heb ik een bad ingegraven voor de kikkers. Als ik een foto de andere kant op neem zie je het klimkasteel en de caravan die hopelijk snel kippenhok zal worden.Het klimkasteel heeft een kelder die naar de poel leidt. De spar die je rechts ziet is een Sequoia. Die poel, wat nu gewoon een diepte is waar de beek doorstroomt is wel een mini stukje ongerept natuur in mijn tuin. Behalve dan dat oude bad en wat smeerwortel inplanten doe ik er niets anders dan 1 à 2 x per jaar de boel wat afmaaien met de bosmaaier..dan kunnen de kleine mannetjes er weer door

16 februari: Vruchtdag vandaag.Gezaaid: Aubergine Fenguyan Purple Peter peper Zwartswalder paprika Frans Physalis eigen oogst Anijs Tuinboon leidse hangers 70 stuks Tuinboon 3 x wit, 70 stuks Vroege doperwt petit Provençaal 70 stuks. de laatste 3 staan in lauw water. Vanavond gaan de tuinbonen in een bak met vochtig wit zand en de doperwtje direct in de potjes..en dan morgen naar de kas. 18 februari: Zonet de laatste doperwtjes petit Provençaal in hun aarde bedje gelegd..een deel heb ik dus 8 uur, het andere deel 16 uur geweekt. Ik was verrast door de hoeveelheid zaden op het pak van de Lidl, er stond op goed voor 70 planten..maar er zaten 150 zaden in. Zouden ze ervan uit gaan dat de helft het niet doet? beetje vreemd ( maar wel lekker ) 20 februari: Ik heb een bak zaaiaarde gezeefd en daar losjes een half zakje ui vorm en smaak sjalot (andere naam heeft ie niet..) gezaaid. Het staat in een kasje afgedekt met folie in de koude voorkeuken..het kan wel 25 dagen duren voordat het gekiemd is. Verder heeft Lie vandaag alle 21 fruitbomen stalmest gegeven, de grote anderhalve, de kleine een halve kruiwagen. Ook is er mest op de achtermoestuin gekomen, daar gaan morgenvroeg als er weer vorst is de frees overheen..Voor de moestuin heet hij de mest aan de randen van de hoop genomen, in het midden was de mest ondanks dat hij er al een flinke tijd ligt nog kledderig. De asperges hebben anderhalve kruiwagen mest gehad en een kruiwagen kompost. 22 februari: Vannacht weer -5. Freezen gaat nog niet. Binnen gezaaid: Arnica Montana Broccoli Nine Star, Matricaria Chamomilla De blauwsparzaden van Guus gezaaid en voorlopig nog in de koelkast gezet. ik heb een probleem met de tuinbonen. Gezaaid op de goede dag dat heb ik geweten. Ik dacht er wel een week voor nodig te hebben voor ik ze buiten zou kunnen zaaien..nu groeien de kiemen al flink door het zand heen..en buiten is de grond nog bevroren! Moet ik toch 140 gekiemde tuinboonzaden in potjes gaan planten? Ik wacht nog een dag af... 23 februari: Vannacht is het iets minder koud geweest..0 graden precies. Verder maar een koud en kil dagje. Ik heb as gestrooid over de voormoestuin en de kruidentuin. De tuinbonen heb ik nog in het zand zitten..ze zijn voldoende gekiemd en ik heb ze in de kas gezet om af te harden, hopelijk is de grond morgen ontdooit. 27 februari: Vanmiddag hadden we hier de eerste echte lentedag. De kraanvogels vlogen in grote vluchten over mijn hoofd, het zonnetje warmde de kas, de tuin en mij wat een happy gevoel! Ik heb compost bij de bessenstruiken aangebracht, en enkele overbodige kruiden in potjes gedaan.( st janskruid, haverwortel en koningskaars) Er zit iets meer leven in de tuin, maar gisteren toen ik aan t graven was naar een mollengang stuitte ik nog op vorst op 20 cm in de grond. de afgelopen dagen heb ik nog wat gezaaid, venkel, grove bieslook, abc kruid, tijm en 2 soort basilicum. Ik sta er van te kijken hoe snel alles ontkiemd, bv de peterselie die normaal veel tijd neemt om te ontkiemen ( 4 dagen) misschien is de platte peterselie een anders soort? ook de kamille is razend snel... 28 februari..ik hou maar even op met zaaien want alles komt in bergen op! De kamille, tijm, peterselie, basilicum, de bieten, snijbiet..enz enz. Morgen wel ui zaaien en de plantuitjes planten..en misschien ook wat worteltjes zaaien onder een plastiek tunnel..en... Vandaag hebben we de achtermoestuin gefreesd, zo is het frezen weer voor enkele jaren gedaan. Verder zijn Lie en ik samen enkele uren met de greep langs de beek gegaan..we hebben daar steeds meer brandnetels..10 x teveel voor soep en gier..en de kindjes spelen er zo graag. Dus proberen we nu de wortels eruit te halen dat gaat heel aardig in deze tijd. Foto is de snijbiet vorig jaar.

Omdat we het hadden over de voorraadkast van Jorieke dacht ik wat foto`s in te sturen van onze werkzaamheden van dit moment. Toen we het huis hier kochten was het een "door en door ruïne". Grote delen van het pand dat ongeveer zo groot is als 3 eengezinswoningen bij elkaar waren ingestort. In de ingestorte schuur, waar 7 autowrakken onder het puin lagen zijn we begonnen met het bouwen van een appartement op hoogte van de tuin ( de tuin loopt op van voor naar achter.) Een lange ruimte met open keuken, en daarachter slaapkamer met badkamer. Vanaf een balkon ( vorig jaar gebouwd!) loop ik zo de tuin in. Onder deze "nieuwbouw" kwam natuurlijk ook van alles.. zo hebben we daar een stookhok..een (a.s.?) sauna die nu dienst doet als wc en fietsenhok, en aan de andere kant van de gang onder de woonkamer een grote keuken..het idee was dat ik die keuken ga gebruiken voor al mijn inmaakwerkzaamheden, en dat we hem gebruiken als het heet is ( lekker koele plek) en voor grote gezelschappen. Achter de keuken heeft Lie twee kamertjes gebouwd waar tot nu toe al het verzamelde bouwmateriaal stond dat hij in de loop van 20 jaar bouwvakken had verzameld..deuren, tegels, leidingen..alles uit de container "gered". Deze winter zijn we begonnen om de keuken in orde te brengen..maar dat betekend dat eerst de kamertjes erachter in orde gemaakt moeten worden. Dat had tot gevolg: muren hakken! Delen van de muren hier zijn enkele honderden jaren oud en gevoegd met klein, leem, stro en meel. Dat valt er zo`n beetje allemaal uit en dat is behoorlijk slecht voor de staat van je huis. Lie is in januari begonnen met het achterkamertje links dat als bestemming voorraadhok had. Eerst heeft hij de muren uitgehakt en tientallen zakken met puin afgevoerd. daarna de muren gevoegd. Hij heeft er ook twee pijpen ingemaakt voor ontluchting. Een deel van de muur zit in de grond, en de muren waren vrij vochtig. Muren en plafond gestuukt, daarna de vloer geëgaliseerd en betegeld met tegels die we bij een tegelbedrijf uit de container hebben. Om planken te maken heeft hij oude deuren betimmerd met hardboard en alles geschilderd. De kleinere planken kwamen uit uit een afgebroken huis. Ik heb nu een mega-voorraadkamer, waar mijn jam-voorraad maar een mager figuur slaat. Nu is hij begonnen met het rechter kamertje waar de wasmachine en de vriezer komt..en dan komt de keuken eindelijk aan de beurt. Dat zal nog een flinke klus worden, want daar moeten hele lappen muren uitgehakt worden..om mee te beginnen! De grote keuken met links achter het voorraadkamertje: Het voorraadkamertje klaar: Uithakken van de muren van kamertje 2: Sinds vanmiddag sneeuwt het weer. Hier zie je er nog wat groen bij, ondertussen zitten wij weer midden in de winter..het is WIT buiten!( en het sneeuwt nog steeds)

13 februari: Zonet nog even twee molshopen binnengehaald om straks bietjes voor te gaan zaaien..in trays De bietjes ( Regala) zijn gezaaid..ik heb de zaden een uurtje voorgeweekt in lauw water. 14 februari:Ook hier eindelijk dooi! Zonet in de kas alle extra bedekking eraf gehaald..dat heeft toch maar prima gewerkt..ook de knoflook in de pot, de mini spinazie zaailingen en de aardbeitjes Frau Mieze Schindler en Mount Omei in de pot hebben het prima overleefd.Waarschijnlijk ook dat ( ondanks dat het -17 is geweest, en dagenlang niet boven de -8) de zon de kas overdag zo heeft verwarmd dat de planten steeds bij konden komen. Zo was het op het koudtse moment met zon toch 20 graden in de kas. Om de sla een boost te geven heb ik een beetje culterra gestrooid en licht ingeharkt..beetje water erna gegoten. 16 februari:Nog een zakkie..weer een zakkie.. Ik was even winkelen bij de Lidl..ff zaadjes kijken omdat ik anders op de handjes moest gaan zitten Van alles meegenomen: Oost Indische kers soorten, Lathyrus, inmaakuitjes, veldsla, spinazi, 4 soorten wortelen, 2 soorten doperwten, 2 soorten boterboontjes ( voor wie wil ruilen: ik heb er extra meegenomen) snack-komkommer voor de tuin, platte peterselie en een bloemenmengsel waar de slakken niet langs willen..de functie van de bloemenrij is om de slakken te verjagen..zeker stinkende bloemetjes ik weet het niet, ik zie denk ik scheefbloem of knoopkruid, ganzenbloem, slaapmutsje? ( ze hebben er niet opgezet wat erin zit..maar dat zullen we zelf wel uit vinden..als het helpt oogst ik de zaadjes!)maar ik ga het proberen!

Mijn landje ligt er maar koud bij. Toch zijn er lichtpuntjes. de vorig jaar ui het bos gehaalde bosasperges komen al op..tenminste je ziet kleine sterretjes groen boven de grond komen. In de boomgaard heeft de mol echt erg huisgehouden..ik herinner me dat van vorig jaar..toen de sneeuw smolt was de boomgaard een ontzettend slachtveld van mols en woelmuishopen. Hier ook een overzichtsfoto..genomen aan t eind van de boomgaard. Achter de houtstapel waar het zwarte plastic over is gespannen ligt moestuin 2. Rechts zie je de andere huizen van t dorp. Voor de woelmuis ben ik met verschillende ideeën terug gekomen. mijn voorkeur en hoop loopt van 1 tot 3..maar dat is waarschijnlijk ijdele hoop.. 3/ de woelmuisval van de welkoop.. een nogal gemeen apparaatje waar het beestje in doormidden wordt "geklapt"..( inderdaad een soort knippen ) 2/ enkele emmers die ik ga ingraven en waarin ik ze levend ga vangen..met mais van de boer.. 1/ IJzeren staven (Nog dieper dan ik deed) inkloppen en er lawaaispul aanhangen. Lekkere biologische geitenwollen sokken verbeter de wereld oplossing Een vriend van mij die ook nog technisch is heeft me beloofd om met de kracht van de beek een systeem te ontwerpen waardoor het rammelen ook zonder wind gebeurd.

De heerlijke paardenbloemensla, het uitgraven van de wortels heeft kleine maar wel lekkere gebleekte kropjes opgeleverd. (gisteren geoogst, mijn tuin ligt ook onder de sneeuw) Paardenbloem (Molsla) wordt ook wel als sla gegeten. Om de bitterheid te doen verminderen laat men de blaadjes eerst een uur in het water liggen. Vaker worden de planten in het donker gekweekt (net als witlof), waardoor ze bleek blijven en niet bitter smaken. Het melksap is licht giftig, gebruik de stengels daarom niet in salades. In Frankrijk wordt er jam gemaakt van de bloemen (zonder het groen). Het melksap werd gebruikt om wratten aan te stippen. Van de planten kun je ook prima plantenmest maken. Je overgiet de volledige planten met kokend water. Je laat het rustig afkoelen en gebruikt daarna het water als plantenbemesting. Ik laat de blaadjes niet in het water liggen hoor, maar ik hou wel van bitter!Die jam is vorig jaar door veel forummers gemaakt. Ik maak er ook nog wijn mee, die ik als aperitief drink. het is een half droge witte wijn, met veel smaak, ik ben er zelf gek op!

Ondertussen heb ik op 8 januari pepers en paprika`s gezaaid, stekjes van een lekkere witte druif gemaakt en van de gojibes. Ik de tuin kom ik verder niet veel, er staan vette plassen op mijn gazon, en ( in ieder geval in een deel van de tuin) het woelmuisprobleem wordt aan die kant van de tuin vanzelf opgelost..ik zag een woelmuisgat waar het water uit opborrelt als een nw bron..daar zijn geen woelers meer Lie is hard bezig om in een van de ruimtes beneden een voorraadkamer voor mij te maken. Achter de a.s. "inmaakkeuken" zijn twee kamertjes gebouwd. De een had als doel voorraadhok, in de andere komt op den duur de wasmachine en de vriezer te staan. Omdat ik graag die keuken in gebruik zou willen nemen is Lie nu begonnen aan de achterkant: met die kamertjes. Deze ruimtes zitten voor iets meer dan de helft onder de grond en zijn in de zomer dan ook lekker koel. Eerst de muren uithakken en herstellen, hij heeft er ook meteen twee ontluchtingspijpjes ingemaakt. De muren zijn uit 1790 ongeveer en de voegen zijn van klei met stro enz. Daarna heeft hij de twee andere muren die van grijs gasbetonsteen zijn ingesmeerd met een spulletje en dan gestuukt. Nu gaat er een laag over het beton heen, morgen de lijm en dan komen er tegels ( wij hebben jaren bij tegelbedrijven hun oude overschotten opgehaald, en maken daar dan in minder belangrijke ruimtes vloeren mee). Als de vloer erop zit moeten we eens bedenken hoe we de voorraad daar gaan bewaren. ideeën buiten het maken van planken op staanders hebben we nog niet echt. We willen er de aardappels en potten jam en andere inmaak gaan bewaren. Misschien ook kolen en op den duur witlof. 24 januari..Dit is het overblijfsel van mijn groenbemester(klaver). De bedoeling is dat het bevriest in de winter..of ik had het al eerder onder moeten spitten? Nou bevroren is het niet, en erger nog het blijkt een geweldige begroeiing te zijn voor de woelmuizhuizen..je ziet de hopen onder het blad dat bijna niet af te zwaaimaaieren was door al die kleiige heuvels. dat zwaaimaaieren heb ik vandaag gedaan, het hielp niet erg, ik zeisde meer in de klei dan in de klaver...ik hoop nog op flinke vorst, want Lie heeft geen zin de boel onder te spitten en met de grenilette is het nog een flinke klus De kas op dit moment met rechts de aardbeien van Hans: vooraan Mount Omei, en achterste bak Frau Mieze Schindler.. Sla: eerst St. Antoine, en dan Russische Stip. De derde en vierde rij een herhaling hiervan. Daarachter spinazie... Vooraan een deel van de rucola, kervel en koriander die ik in het najaar heb uitgegraven